Napici (topli, hladni)

[Taska]

CARAMEL ICE COFFEE

Potrebno je(za 1 čašu):

2 kugle sladoleda od lešnika
2 kašike smeđeg šećera
3 kašike šlaga
150 ml "ice (http://i416.photobucket.com/albums/pp244/kuhinjica/recepti/IMG_2363.jpg)" kafe
kašika karamel sirupa
čokoladne mrvice
U 150 ml hladnog mleka sipati šećer i umutiti kesicu ice kafe.U pripremljenu količinu kafe sipajte kašiku karamel sirupa i dobro promešajte.U napitak dodajte 2 kugle sladoleda,pa ukrasite šlagom ili umućenom pavlakom. Pospite čokoladnim mrvicama.

http://img682.imageshack.us/img682/7581/img23731.th.jpg (http://img682.imageshack.us/i/img23731.jpg/)

[Taska]

KAFA SA SLADOLEDOM I CIMETOM


Sipajte 4 šoljice vruće vode u staklenu teglu. Dodajte 4 kašičice instant kafe (http://i416.photobucket.com/albums/pp244/kuhinjica/recepti/IMG_2370.jpg) i 2 kašičice šećera. Zatvoriti teglu i energično je mućkati dok na površini ne bude sloj pene. Rasporedite 8 kugli sladoleda od vanile u 4 čaše,pospite sa dosta cimeta u prahu,prelijte kafom i poslužite odmah.


http://img503.imageshack.us/img503/8935/img2379b.th.jpg (http://img503.imageshack.us/i/img2379b.jpg/)

[Taska]

BALLEY'S ICE COFFEE


Potrebno je:

3 kašike bejlisa
3 kašike konjaka
kugla sladoleda od vanile
150 ml "ice cafe" (http://i416.photobucket.com/albums/pp244/kuhinjica/recepti/IMG_2363.jpg)Doncafe ili "Freeze"Grand
tečna čokolada
U 150 ml hladnog mleka umutiti kesicu ice cafe. Na dnu čaše sipati tečnu čokoladu,dodati bejlis i konjak. Preliti sa hladnom kafom i dodati kuglu sladoleda od vanile.

http://img11.imageshack.us/img11/7510/img23851.th.jpg (http://img11.imageshack.us/i/img23851.jpg/)

[Taska]

Zeleni ledeni caj s bosiljkom

Skuvajte 800 ml jakog zelenog čaja i dodajte mu smeđ šećer po ukusu. Kada se rashladi,ubacite 10 listova bosiljka. Dodajte limun isečen na kriške,pa poslužite u 4 čaše s dosta leda.


http://img18.imageshack.us/img18/539/greenicetea.th.jpg (http://img18.imageshack.us/i/greenicetea.jpg/)

[Zazijavalo]

Samo fali mlad kukuruz šečerac. :pusi:

[причалица]

KRALJEVSKI KOKTEL

Potrebno:
Za voćni žele: 500 ml vode, 200 g šećera, 250–300 g odmrznutih malina ili borovnica, 3 lista želatina
Za čokoladni mus: 200 g čokolade za kuvanje, 300 ml slatke pavlake, 2 lista želatina
Za posluživanje: 1 l šampanjca

Priprema: pomešajte vodu i šećer, te zajedno kuvajte na laganoj vatri 15–20 minuta. Nakon toga sirup skinite s vatre i umešajte voće, pa malo ohladite. Listove želatina potopite u hladnu vodu i ostavite da stoje oko 5 minuta. Potopljeni želatin dobro ocedite i umešajte u još topli voćni sirup. Sve dobro izmešajte i rasporedite u pripremljene čaše za desert. Čaše sa želeom stavite u frižider. Za čokoladni mus najpre istopite na pari izlomljenu čokoladu. Polovinu slatke pavlake zagrejte do ključanja, dodajte rastopljenu čokoladu i mešajte da ujednačite smesu. Želatin stavite u hladnu vodu i ostavite da stoji oko pet minuta. Dobro ga ocedite i umešajte u toplu čokoladu. Dobro promešajte i ohladite. Preostalu slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i lagano umešajte u čokoladu. U čaše sa želeom koje ste izvadili iz frižidera sipajte čokoladni mus i vratite ih frižider da se hlade još oko sat vremena. Pre posluživanja u svaku čašu sipajte oko 100 ml šampanjca, a po šampanjcu stavite umućenu slatku pavlaku.

[причалица]

AROMATIČNI ČOKOLADINO

Potrebno: 800 ml mleka, veza nane, 200 g crne čokolade

Priprema: mleko stavite da provri, dodajte nanu i ostavite da stoji jedan sat. Zatim mleko procedite, dodajte narendanu crnu čokoladu i promešajte. Razlijte u čaše ili šolje i ukrasite šlagom. Miris ovog pića je intenzivniji ukoliko dodate kocke leda.

[причалица]

GOSPODSKO PIĆE

Potrebno: 250 g čokolade u prahu, 150 g šlaga u prahu, 5 kašika instant kafe, pola kašičice cimeta, četvrt kašičice rendanog muskatnog oraha, 1,5 l vrele vode

Priprema: pomešajte čokoladu, šlag, instant kafu, cimet i muskatni orah. U svaku šoljicu stavite po tri kašičice pripremljene smese i prelijte sa 150 ml vrele vode. Smesu možete pripremiti i ranije, a po želji joj možete dodati i malo čilija u prahu.

[причалица]

Astečka čokolada s čilijem

Potrebno: 3 šolje mleka, pola šipke vanile, 2 čili papričice, manji štapić cimeta, 70 g crne čokolade, šećera po ukusu

Priprema: na vatri kratko kuvajte mleko s polovinom uzduž prepolovljenog štapića vanile, štapićem cimeta i čili papričicama očišćenih od semenki. Naknadno dodajte narendanu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne istopi. Skinite s vatre i ostavite 15 minuta da odstoji i upije aromu začina. Izvadite začine i servirajte.

[причалица]

ČOKOLADNI LIKER

Potrebno: 1.5 l mleka, 500 g šećera, 500 ml ruma, 2 kesice pudinga od čokolade, 100 g kakaoa, kesica vanilin šećera

Priprema: puding i kakao razmutite u 300 ml hladnog mleka, a preostalo mleko stavite da provri. Kad proključa, dodajte šećer, vanilin šećer i kuvajte dok se šećer ne otopi. Dodajte puding i kakao, pa mešajte dva-tri minuta. U vruću smesu dodajte rum, promešajte i ohladite. Ohlađeni liker sipajte u boce i stavite na hladno mesto. Čokoladni liker poslužite s kockicom leda. Pre sipanja bocu s likerom promućkajte. Ukoliko volite ređi liker, smanjite količinu ruma i šećera, a povećajte količinu mleka.

[причалица]

TOPLI KREM

Potrebno: 4 kašike gorkog kakao praha, 3 kašike smeđeg šećera, kašika gustina, kašičica mepavine začina za medenjake, 400 ml mleka, kašičica ruma ili konjaka

Priprema: dobro izmešajte kakao, šećer, gustin i mešavinu začina za medenjake. Na srednje jakoj vatri zagrejte mleko i rum i postepeno dodajte pripremljenu mešavinu. Stalno mešajte dok ne dobijete željenu gustinu.

[причалица]

LJUBAVNI NAPITAK

Potrebno: 400 ml mleka, 150 g čokolade za kuvanje, 2 kesice vanilin šećera, pola kašičice cimeta, čili papričica, 2 kašike žutog šećera, 100 ml slatke pavlake, kašika likera od badema, 2 kašičice rendane čokolade

Priprema: u mleko dodajte vanilin šećer, žuti šećer, cimet i čili papričicu, te zagrevajte do ključanja. Dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte na laganoj vatri dok se čokolada ne rastopi. Skinite s vatre, nakon desetak minuta izvadite čili papričicu, a čokoladni napitak ponovno zagrejte do ključanja. Pre posluženja umešajte liker od badema, ukrasite umućenom slatkom pavlakom i pospite rendanom čokoladom.

[причалица]

Frape od malina i kupina

Potrebno: šaka zamrznutih malina, šaka zamrznutih kupina, 1 pomorandža, 400 ml jogurta

Priprema: zamrznuto voće stavite u blender i izmiksajte da dobijete ujednačenu kašu. Dodajte sveže isceđen sok od pomorandže, nalijte jogurtom i sve izmešajte u blenderu. Ako stavite više voća a manje soka i jogurta, dobićete gušći frape koji možete da jedete i kašikom. Umesto soka možete da stavite i mleko.

[причалица]

Šejk od borovnice

Potrebno: 200 ml svežih borovnica, jedna banana, 175 ml nemasnog jogurta, 65 ml nemasnog mleka, kašičica meda i od 4 do 6 kockica leda.

Priprema: borovnice operite i stavite u blender, pa dodajte bananu isečenu na komadiće, jogurt, mleko, med i kockice leda. Mutite sve dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte u čaše i na površinu stavite 2-3 cele borovnice kao dekoraciju.

[причалица]

Napitak od šljiva, malina i kruške

Potrebno: 2.5 dl soka od svežih šljiva, 1 dl sveže isceđenog soka od pomorandže, 7 suvih šljiva, 1,5 dl malina, jedna kruška, kašika meda, kašičica cimeta i 1 dl zelenog čaja.

Priprema: šljive operite, oljuštite i umutite u sokovniku, dodajte im maline, sok od pomorandže i sitno iseckanu, oljuštenu i očišćenu od semenki krušku. Umutite kratko u sokovniku, pa zasladite medom i začinite cimetom. Dodajte zeleni čaj, dobro promešajte, ohladite u frižideru i servirajte.

[причалица]

Frape od avokada

Potrebno: jedan zreli avokado, 4 dl mleka, 2 kašičice cvetnog meda i od 4 do 6 kockica leda.

Priprema: u visoku posudu sipajte mleko i dodajte zreli avokado kojeg ste prethodno oljuštili, vertikalno prepolovili i izvadili mu semenke. Dodajte med i kockice leda, pa u blenderu umutite dok ne dobijete glatku kremastu strukturu. Sipajte u visoke čaše, ubacite slamčicu i servirajte.

[причалица]

Koktel od krastavca i začina

Potrebno: 100 g krastavaca, 150 ml hladnog mleka, 3 kašike jogurta, jedan sveži list nane, 2 sveža lista bosiljka, pola kašičice senfa, 4 kockice leda, so i biber po ukusu.

Priprema: začinsko bilje usitnite u avanu. Krastavce operite i oljuštite, prepolovite vertikalno i kašičicom izvadite semenke, pa ih isecite na kockice. Pomešajte ih sa mlekom, jogurtom, senfom i začinskim biljem. Umutite u blenderu ili štapnim mikserom u visokoj posudi. Kada dobijete kremast i penušav napitak, posolite i pobiberite po ukusu. Servirajte odmah, čaše ukrasite tankim kolutom krastvca, a na sok stavite sveži list nane ili bosiljka.

[причалица]

Osvežavajući ledeni čaj

Potrebno: 1 l čaja od nane, 2 pomorandže, jedan limun, 4 kašike žutog šećera, 5 kockica leda i jedna grančica nane.

Priprema: skuvajte čaj od nane i ostavite ga da se dobro ohladi. Zasladite ga šećerom i pomešajte sa sveže isceđenim sokom od pomorandže i limuna. Sipajte u čaše koje ste ukrasili kriškom pomorandže ili limuna, dodajte kocke leda i listiće nane kao dekoraciju.

[причалица]

Sok od kajsija i đumbira

Potrebno: 4 kajsije, 2 pomorandže, veći komad đumbira, 200 ml hladnog zelenog čaja i 10 kockica leda.

Priprema: kajsije operite i izvadite im koštice. Jednu pomorandžu oljuštite, a đumbir sitno iseckajte. Stavite u blender, dodajte zeleni čaj i izdrobljene kocke leda. Sve dobro izmiksajte i sipajte u bokal. Drugu pomorandžu dobro operite, isecite na kolutove i ubacite u bokal.

[причалица]

Mlečni napitak od dinje

Potrebno: 300 g očišćene i dobro ohlađene dinje, kašika limunovog soka, 50 g kisele pavlake, 100 ml hladnog mleka, vanilin šećer i kašika zobenih pahuljica.

Priprema: dinju isecite na kriške, oljuštite koru i stavite u blender. Sipajte limunov sok, pavlaku i mleko, kao i vanilin šećer, pa sve dobro umutite. U dobijeni napitak umešajte zobene pahuljice. Sipajte u čaše i servirajte.

[причалица]

MALINADA

Potrebno: 400 ml soka od maline, 300 ml tonika, 2 kašike limunovog soka, kocke leda, listovi nane

Priprema: sok od malina pomešajte s limunovim sokom i dobro ohladite u frižideru. Ohlađeno pomešajte s tonikom, razlijte u čaše i servirajte s kockama leda i listovima nane.

[причалица]

ENERGETSKI NAPITAK

Potrebno: 500 ml energetskog pića, 200 ml soka od borovnice, 6 kašika limunovog soka, 4 kriške limuna, led

Priprema: energetsko piće, sok od borovnice i limuna sipajte u bokal i stavite u frižider da se dobro ohladi. Piće razlijte u čaše, dodajte po krišku limuna, a po želji i kocku leda.

[причалица]

LETNJA SVEŽINA

Potrebno: 1 l vode, 5 limuna, 150 g meda, kocke leda, pregršt listova bosiljka

Priprema: med i vodu izmešajte da se med rastvori. Umešajte ceđeni limun i dodajte listove bosiljka. Ostavite da stoji najmanje jedan sat u frižideru. Razlijte u čaše preko kockica leda i ukrasite kolutovima limuna.

[причалица]

VOĆNI ŠEJK

Potrebno: šolja iseckane banane, šolja jagoda, šolja komadića ananasa, manja jabuka, četvrtina šolje leda ili mineralne vode, kašika meda

Priprema: ublender stavite sve potrebne namirnice i miksirajte ih dok masa ne postane jednolična. Ako koristite ananas u konzervi, možete doliti i njegov sok u blender. Preručite u dublju čašu i uživajte.

[причалица]

VITAMINSKI NAPITAK


Potrebno: 1.5 kg bundeve, 500 g jabuka, 250 g šargarepe, 1 limun, 1 kg šećera i 2 limuntusa.

Priprema: bundevu operite, ogulite koru, a meso zajedno sa oljuštenim jabukama i šargarepom pripremite na pari ili kratko skuvajte. Kad voće i povrće bude meko, u velikoj posudi za kuvanje pomešajte ga sa šećerom i malo vode, pa ispasirajte, a zatim sipajte ostatak vode. Kuvajte dok ne provri i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte sok od limuna i limuntus, promešajte, sipajte u flaše i dobro ih zatvorite.

[причалица]

Boza

Potrebno: 500 grama kukuruznog brašna, 500 grama šećera, 20 grama kvasca, 5 litara mlake vode

Priprema: veče pre pripreme u veliku šerpu sipati brašno koje ćete preliti mlakom vodom. Ujutru šerpu staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi dva sata, povremeno mešajući. Zatim skloniti sa vatre. Razmutiti u šolji 20 grama kvasca sa 2 dl mlake vode. Sipati kvasac u skuvano brašno, pomešati ga i ostaviti 4-5 sati. Zatim procediti tečnost. Od šećera skuvati sirup i zasladiti bozu prema ukusu. Bozu držati na hladnom mestu

[причалица]

Gusti sok od kajsija

Potrebno: 5 kg oljuštenih i samlevenih kajsija, 12-15 litara vode, 1.5 kg šećera, 2-3 limontusa, 1 konzervans

Priprema: kajsije oljuštiti i samleti, a zatim kuvati u 12-15 litara vode sve dok se masa ne sjedini. U to dodati 1.5 kg šećera i još malo prokuvati. Dodati 2-3 limontusa (po ukusu) i 1 konzervans. Sipati u tople flaše, zatvoriti ih i uviti kao paradajz dok se ne ohlade.

[причалица]

Sok od zaleđenih limunova i pomorandži

Potrebno: 2 zaleđena limuna ili 2 pomorandže, 15 kašika šećera, 1/2 limuntusa, 4 litra vode

Priprema: voće izrendati i pomešati sa ostalim sastojcima. Mešati dok se šećer ne rastopi, procediti po želji i piti.

[причалица]

Sok od zove

Potrebno: 35 velikih cvetova (nikako ih brati u blizini naselja jer se cvetovi ne peru), 5 kg šećera, 10 kesica limuntusa

Priprema: potopiti u dubok lonac 35 cvetova zove sa 5 litara vode (u starinskom receptu voda se ne kuva i toga se pridržavam). Ostaviti 24 časa. Posle toga, kroz čistu gazu procediti to u odgovarajući sud, usuti 5 kg šećera i 10 kesica limuntusa. Dobro promešati i ostaviti dok se šećer ne istopi, oko dva dana, uz povremeno mešanje. Dobije se oko 8.5 litara sirupa, odnosno 16 litara soka. Prava je riznica zdravlja, posebno za decu. U letnjim danima služiti hladno uz kriške limuna.

[причалица]

Energetski bum

Potrebno: 150 g jabuke, 120 g šargarepe, 6 listova bosiljka, 200 ml soka od pomorandže, 500 ml kefira, 1-2 kašike meda

Priprema: očišćenu šargarepu izrendajte, a oljuštene i očišćene jabuke sitno iseckajte. Jabuke, šargarepu, listova bosiljka, sok od pomorandže, kefir i med stavite u blender i dobro usitnite. Dobijeni gust sok razlijte u čaše i poslužite.

[причалица]

Posni energetski napitak

Potrebno: 2 šake mladog spanaća, 2.5 dl sojinog mleka, 1 banana, 1 jabuka i kašika meda.

Priprema: u blenderu umutite opran i očišćen spanać sa sojinim mlekom. Mutite sve dok ne dobijete fini napitak. Zatim dodajte komade banane, jabuke i med, pa mutite još nekoliko minuta. Servirajte odmah.

[причалица]

GROG OD ČAJA

Potrebno: 1 l vrućeg ruskog čaja, 200 g šećera, 3 dl ruma, limun

Priprema: skuvajte jak ruski čaj i zašećerite ga. U visoke čaše sipajte rum i prelijte ga vrućim čajem. Dobro promešajte i poslužite. Po ukusu, u grog dodajte limunov sok.

[причалица]

IRSKA KAFA

Potrebno: čašica viskija, 2 kašike karamelizovanog šećera, šlag, kafa

Priprema: šećer stavite da se karamelizuje i dodajte mu nekoliko kapi vode. Kada dobije finu boju, sipajte šećer u visoku čašu u koju ste prethodno sipali viski. Skuvajte jaku crnu kafu, pa je procedite i vrelu sipajte preko viskija i šećera. Dobro promešajte, pa odozgo stavite umućenu slatku pavlaku.

[причалица]

Slatki snovi
Za jednu osobu: 2 veća lista zelene salate, pola veze peršuna, pola krastavca, 3 manje šargarepe i zeleni deo celera (grančice i listovi).

Priprema: povrće dobro operite, a šargarepu i krastavac oljuštite i isecite na manje komade. Prvo izblendirajte krastavac, zatim dodajte listove zelene salate i peršun, pa ponovo ispasirajte. Na kraju dodajte šargarepu, sve još jednom izblendirajte i sok je spreman za konzumiranje.

[причалица]

Zelena limunada

Za jednu osobu: 2 zelene, nakisele jabuke, pola limuna i šaka omiljenog zelenog povrća.

Priprema: povrće operite, limun oljuštite, isecite na komadiće i sve zajedno izblendirajte i po mogućstvu odmah konzumirajte.

[причалица]

Od šargarepe, celera i đumbira

Za jednu osobu: veća šargarepa, grančica celera sa listovima, veća pomorandža i komadić od 2 cm korena đumbira.

Priprema: dobro operite povrće, šargarepu i đumbir oljuštite, isecite na manje komade i izblendirajte. Dodajte celer i oljuštenu i na kocke isečenu jabuku. Sve još jednom ispasirajte i sok je spreman za posluženje.