View RSS Feed

dragan-che

Kako da uredite kafić iz svojih snova?

Oceni tekst


Maštate o pokretanju sopstvenog biznisa, volite kafu i druženja – čini se kao da je otvaranje kafića idealan poduhvat za vas. Ukoliko se odlučite na ovakav korak, uređenje kafića može predstavljati pravi izazov.Ako se pitate kako da uredite kafić iz svojih snova, neće biti dovoljno samo da zamišljate taj prostor. Postoji nekoliko stvari o kojima ćete morati dobro da razmislite.

Osmislite originalan naziv i logo za svoj kafić

Kada pokrećete bilo koji posao, početak ume da bude težak. Ovo posebno važi za novi kafić u kraju. Ako želite da se za vas čuje, važno je da budete originalni i prepoznatljivi. Naziv kafića i dizajn eksterijera biće presudni. Njima ne predstavljate samo mesto, već i vaše osoblje i proizvode koje nudite. Na ovaj način pokazujete svojim potencijalnim mušterijama da niste samo otvorili kafić, već da gradite snažan brend.Dobro razmislite o tome kako će izgledati eksterijer vašeg kafića. Hoćete li imati malu baštu i stolove ispred lokala? Postoje mnoga moderna rešenja kojima možete obezbediti privatnost i hladovinu svojim gostima. Vaš izbor mogu biti veliki ili šareni suncobrani ili pak otmena tenda za kafiće. Ukoliko odlučite da postavite saksije sa cvećem, vodite računa da ono uvek bude sveže.Naziv kafića postavite tako da bude vidljiv i da ga je lako pročitati. Pažljivo izaberite font slova i njegovu veličinu. Na kraju krajeva, upravo odatle ćete početi kada reklamirate svoj brend.

Napravite jasan koncept i plan

Ko su gosti vašeg kafića? Koja je vaša ciljna grupa? Šta bi im se svidelo u vašem kafiću? Ako nemate odgovore na ova pitanja, onda još niste spremni da izaberete dizajn za svoj kafić. Dobro razmislite kakvo mesto uređujete. Da li će vaš kafić biti staromodan ili moderan? Hoće li biti retro ili fensi? Da li vidite u njemu decu koja se igraju ili poslovne ljude koji su došli da predahnu ili sklope neki novi dogovor?Dizajn vašeg kafića u velikoj meri će zavisiti od vaše ciljne grupe. Drugačiji ukus će imati studenti od penzionera, zar ne? Stoga je važno da odredite svoju ciljnu grupu, a tek onda napravite jasan koncept i plan dizajna.

Izaberite najbolju lokaciju

Da biste postigli uspeh, potrebna vam je prava lokacija za vaš kafić. Verovatno želite neko mesto u centru grada ili mesto gde se ljudi već okupljaju ili prolaze peške. Pripremite se za to da se pronalazak lokacije za kafić vaših snova neće dogoditi preko noći. Dopustite sebi dovoljno vremena da ga pronađete.

Obezbedite opremu

Nakon što osmislite naziv i logo, napravite koncept i izaberete lokaciju za svoj kafić, sledeći zadatak treba da vam bude kupovina cele opreme. Na ovaj način ćete osigurati da dizajnirate enterijer prema opremi, a ne obrnuto, čime se često žrtvuje kvalitet. Zašto biste sebe doveli u situaciju da kupite lošiji aparat za kafu samo zato što se jedino on uklapa u loše dizajniran prostor za šank, na primer?

Odaberite pravi dizajn enterijera

Dizajn kafića je ono čime privlačite svoje goste da se iznova i iznova vraćaju i kod vas popiju kafu. Sve je važno: izbor boja, umetničkih dela i zidnih ukrasa, trpezarijski prostor i prostor za sedenje, vitrine i police, karte sa menijima, toalet.Izaberite kvalitetne materijale, boje i osvetljenje koje će izazvati dobro raspoloženje. Kada vodite kafić s ograničenim prostorom, verovatno ćete morati da smanjite ukrase ili čak urediti mesto u minimalističkom stilu. Međutim, to ne mora nužno da znači da će kafić izgledati prazno. Poslužite se malim trikovima: na stolove postavite male vaze, svećnjake ili čak figurice. Makismalno iskoristite prozorske klupe, zidove i police, kada vam već vaš podni prostor to ne dozvoljava. Posebnu pažnju posvetite osvetljenju. Svetlo može napraviti magiju čak i u malom prostoru.

Uživajte u svom kafiću!

Na kraju, mada ne i najmanje važno, potrudite se da vaš posao postane vaše uživanje. Kafić je idealno mesto za opuštanje, čak i kad vodite jedan. Zašto ne biste i vi bili bar nakratko gost u sopstvenom kafiću? Popijte svakog jutra kafu, posmatrajte prolaznike i goste. Neka ovo bude prilika da razmislite o tome na koje sve načine možete unaprediti svoje poslovanje. Budite inovativni, pored kafe i čaja poslužujte kakao, kolače ili sladoled.Ukoliko za to ima potrebe i prostora, napravite veću letnju baštu. Obezbedite privatnost i mir svojim gostima postavljanjem jednostavne ograde za dvorište i žardinjera sa cvećem ili zelenim rastinjem.Napravite od svog kafića mesto u koje ljudi rado dolaze da se opuste i odmore i uspeh je vaš!
Tagovi: kafic, uredjenje
Kategorije
Nekategorizovano

Komentara