Stranica 2 od 5 PrviPrvi 1234 ... ZadnjaZadnja
Pokazuje rezultate 21 do 40 od 92

Tema: prelivi, sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

  1. #21
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Citiraj Prvobitno napisano od Bisernica Vidi poruku
    Tartar sos


    3 dl majoneza
    2 kašike kapra
    2 kisela krastavca
    1 manja glavica crnog luka
    1 jaje

    Sitno isecite kapar, luk i krastavce, a tvrdo kuvano jaje izgnječite.
    U posudu stavite majonez pa dodajte kapar, luk, krastavce i jaje
    i sve dobro izmešajte. Ostavite u da odstoji u frižideru dok se ne
    rashladi pre posluživanja.
    moj recept je drugačiji, pa nije loše menjati....
    potrebno je: 2 dl kisele pavlake, glavica crnog luka, 200 g majoneza, 2 kašike kapra, 1 dl kiselog mleka (onog masnijeg), malo soli.
    priprema: crni luke se sitno isecka (ali nemojte da meljete), posoli se i ostavi se da luk pusti vodu. onda se ocedi, i sa njim se pomašju majonez, pavlaka, kiselo mleko i kapar. ova količina je otprilike dovoljna za jednu teglu (oko 700g). veoma je ukusan za sva pečenja i pohovane varijante.
    где си пошла с крмељиве очи

  2. #22
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    sos za salatu od pečene paprike

    potrebno je: 2 paradajza, 2 kisela krastavca, četvrtina crvene slatke paprike, 1 kesica majoneza, 2 kašike jogurta, kašičica šećera, so, beli biber.
    priprema: paradajz preliti vrelom vodom da bi se lakše ogulila ljuska i sitno ih iseći. papriku takođe iseći što sitnije i staviti u činiju sa paradajzom. majonez razredite jogurtom, posolite, pobiberite, dodate malo šećera i dobro promešajte.
    pošto ste već pripremili papriku za salatu, poređajte je u neku činiju za posluživanje, prelijte je pripremljenim sosom. može da stoji u frižideru do posluženja i služi se ili kao predjelo ili kao salata.
    где си пошла с крмељиве очи

  3. #23
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Sos od ribizli

    Stavite 175 g šećera u manju šerpicu, dodajte 1/2 čaše vode, komadić štapića cimeta i 1 zvezdasti anis. Sačekajte da se šećer rastopi na tihoj vatri, pa dodajte 250 g crvenih ribizli, stavite da provri, smanjite vatru i kuvajte još oko 15 minuta, sve dok sos ne dobije gustinu i bude nalik na sirup. Uklonite začine, pa gotov sos poslužite uz ćuretinu.

  4. #24
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Američki sos Gravy

    Želite li da date internacionalni ukus vašoj ćuretini? Procedite sokove u kojima se pekla, dodajte im kašiku brašna, 1 kutlaču vruće supe i mešajte žicom da uklonite eventualne grudvice. Nastavite s kuvanjem dodajući pomalo supe sve dok ne dobijete prilično gust i taman sos koji se u Americi zove “gravy” (eng. moča), a koji po pravilu prati svako pečenje

  5. #25
    Registrovani Član
    paculjkica avatar
    Status : paculjkica je odsutan
    Registrovan : Apr 2010
    Pol:
    Lokacija : Beograd
    Poruke : 8,964
    Tekstova u blogu : 1

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Pozz pricalice, kod mene radi copy, paste!

  6. #26
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Virdžinija sos

    Potrebno je: 3 žumanca, 1/2 l ulja, 1 kašičicu senfa, 1 dl kisele pavlake, 200 g senfa, 200 g kečapa, malo limunovog soka, biber,so.
    Priprema: Žumanca mutiti, pa postepeno dodavati ulje, prvo kap po kap, pa na kraju dodati malu kašičicu senfa i so po ukusu. To je majonez, u njega dodati pavlaku, umutiti, zatim senf, kečap, promešati, dodati so i biber (po ukusu) i malo limunovog soka.


    p.s. anđelice, naopako da ti ne radi copy paste.
    где си пошла с крмељиве очи

  7. #27
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Sos od soje kao pavlaka

    Potrebno je: 100 g sojinog brašna, 0.5 dl sojinog ulja, sok od jednog limuna, 5 dl sojinog mleka, pola vezice peršunovog lista, bibera i soli po ukusu

    Priprema: Na ulju pržite sojino brašno dok ne dobije zlatno-žutu boju, sipajte prethodno zagrejano sojino mleko, pa na tihoj vatri, najbolje na pari, kuvajte dok se masa ne zgusne kao puding. Posolite, dodajte mleveni biber i sok od limuna i seckan list peršuna. Ovako dobijen sos je blagog slano-kiselkastog ukusa a mlečnog izgleda, gust kao mileram, pa ga u receptima može odlično zameniti. Možete ga koristi za prelivanje ćufti od soje, ribljih kroketa, „šnicli" od povrća i grilovanog povrća.
    где си пошла с крмељиве очи

  8. #28
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    DALMATINSKI UMAK OD KAPARA

    Potrebno je: 2 dl ulja , 3 slane sardele , 1 kašika peršunovog lišća , 2 čena belog luka , 3 kašike kapra , 1 - 2 limuna , sirće , so.

    Priprema: stavite sardele na toplo ulje i na laganoj vatri mešajte sve dok se riba sasvim ne raspadne i pretvori u kašu. Dodajte zatim sitno iseckano peršunovo lišće, seckan beli luk, iseckani kapar, sok od limuna i malo sirćeta. Sve dobro promešajte i ostavite da provri, pa skinite umak sa vatre.
    где си пошла с крмељиве очи

  9. #29
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    SOS OD MLADOG CRNOG LUKA

    Oprati, iscediti i sitno iseckati vezu peršuna i vezu mladog luka. Dodati 8 kašika maslinovog ulja, 3 kašike sirćeta, kašiku senfa, kašiku šećera, malo soli i malo bibera. Mutiti sve dok se ne dobije fini sos. Dobar je za : zelenu salatu, ribu, krompir i jaja.
    где си пошла с крмељиве очи

  10. #30
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Sos za meso sa roštilja

    Potrebno: 50 g senfa, 50 g maslaca, 1 dl kisele pavlake, mleveni beli biber, 1 kašičica iseckanog peršuna.

    Priprema: žicom penasto umutiti maslac pa dodati senf, kiselu pavlaku, beli biber i peršun. Dobro izmešati da se sastojci sjedine.
    Ovaj sos služiti sa mlevenim mesom pripremljenim na roštilju.
    где си пошла с крмељиве очи

  11. #31
    Registrovani Član
    Zazijavalo avatar
    Status : Zazijavalo je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Poruke : 1,951

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Mljac
    Isti kao ciganjski sos, jedino tamo mesto belog bibera ide izmrvljen beli lukac.

  12. #32
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Citiraj Prvobitno napisano od Zazijavalo Vidi poruku
    Mljac
    Isti kao ciganjski sos, jedino tamo mesto belog bibera ide izmrvljen beli lukac.
    može oba....taman.
    где си пошла с крмељиве очи

  13. #33
    незаборавни члан форума
    PRCKO avatar
    Status : PRCKO je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : Mad Hatter's Tea Party
    Poruke : 2,566

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Cicvara

    Umuljas nekoliko saki brasna u vrelu vodu i stavis na sporet,dok ne pocnu da izlaze oni mehurici.
    Posoliti po zelji...

  14. #34
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Citiraj Prvobitno napisano od PRCKO Vidi poruku
    Cicvara

    Umuljas nekoliko saki brasna u vrelu vodu i stavis na sporet,dok ne pocnu da izlaze oni mehurici.
    Posoliti po zelji...
    ovo ti je post za užurbane domaćice
    где си пошла с крмељиве очи

  15. #35
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Mađarski sos

    Potrebno: 100g sitno sečenog luka, 100g suve slanine sečene na kocke, 2dl kisele pavlake, 50g putera, 1dl supe od kocke, 20g Ijute crvene paprike, 20ml soka od limuna, 1 kafena kašika brašna, 1 kafena kašika seckanog peršuna, majčina dušica, 50ml ulja, so, biber.

    Priprema: na tihoj vatri pržite luk. Kada omekša dodate slaninu. Kada počne da se oseća miris slanine dodate puter, crvenu ljutu papriku i brašno. Kada se brašno sjedini, dodate toplu supu. Dobro promešajte i ostavite sadržaj da uzavri. Posolite, pobiberite, dodate sok od limuna, majčinu dušicu i pavlaku. Promešajte i ostavite da se kuva na tihoj vatri nekoliko minuta. Mađarski sos možete služiti sa svim vrstama pečenog mesa.
    где си пошла с крмељиве очи

  16. #36
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Rokfor sos

    Potrebno je: 100 gr tvrdog sira (kačkavalja) mada je poželjno imati baš rokfor sir, 1 pavlaka, 2 kašike belog vina, 2 kašike limunovog soka.

    Priprema: Izrendati sir i dodati mu sve ostale sastojke. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
    где си пошла с крмељиве очи

  17. #37
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Sos od tikvica s crnim lukom

    Potrebno: tikvice, crni luk, paradajz, začini .
    Priprema: na ulju ispržiti dve glavice luka sečene na rebarca (ne dolivati vodu, luk se tada više bari nego prži). Kad je gotov, dodati na kockice isečene tikvice - otprilike 3 manje, u zavisnosti od broja ukućana, promešati, još malo propržiti i tek tada dodati malo vode ili supe, začin C, sitno seckan peršuna ili mirođiju, celer u listu, po ukusu, dva-tri veća paradajza narendati i dodati u tikvice, može i kuvani, i poklopljeno ostaviti da se ukrčka. Sos je idealan prilog uz ribu, pileće meso, a može samo sos i uz to neki dobar sir.
    где си пошла с крмељиве очи

  18. #38
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    Sos od vina

    za ovaj sos potrebno je :

    50gr butera
    50 gr brašna
    3 glavice crnog luka
    3 čaše supe
    1/2 čaše vina
    sol i biber


    Crni luk sitno iseckati i propržiti ga na buteru,dodati brašno i pržiti dok ne porumeni,
    ali paziti da ne izgori.Postepeno dolivati supu neprekidno mešajući.
    Kad se doda supa,dobro ujednačiti,posoliti i pobiberiti po ukusu,dodati vino i ostaviti
    još dvadesetak minuta na tihoj vatri.
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

  19. #39
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    3 glavice luka? to mora da je baš obilan sos.
    где си пошла с крмељиве очи

  20. #40
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: sosovi (ili umaci)...ko kako više voli da kaže

    obilan i pikantan
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

Stranica 2 od 5 PrviPrvi 1234 ... ZadnjaZadnja

Slične teme

  1. Samo se jednom voli
    Od kojica u forumu Ljubav & Seks
    Odgovora: 93
    Poslednja poruka: 28-10-2019, 14:59
  2. A šta nam pjesma kaže
    Od DaDole u forumu Svaštara
    Odgovora: 40
    Poslednja poruka: 17-05-2019, 08:32
  3. Šta je padalica htela da kaže?
    Od Man u forumu Zona sumraka - Anarhija
    Odgovora: 20
    Poslednja poruka: 31-01-2019, 13:34
  4. Jaooooo, a kad neko kaže
    Od Sarmica u forumu Svaštara
    Odgovora: 7
    Poslednja poruka: 05-04-2012, 07:38
  5. Kad muškarac kaže NE
    Od kojica u forumu Ljubav & Seks
    Odgovora: 25
    Poslednja poruka: 16-10-2011, 19:39

Članovi koji su pročitali ovu temu: 0

There are no members to list at the moment.

Oznake za ovu temu

Dozvole

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete slati odgovore
  • Ne možete postavljati priloge
  • Ne možete izmeniti svoju poruku
  •