Member Area

Razbibriga - Pokreće vBulletin

Stranica 2 od 2 PrviPrvi 12
Pokazuje rezultate 21 do 38 od 38
  1. #21
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    PIRINAČ SA DŽIGERICOM

    Potrebno: 250 g pirinča, 300 g pileće džigerice, 300 ml supe, glavica crnog luka, kašika maslaca, ulje, peršun, suvi biljni začin, so, biber

    Priprema: seckani crni luk kratko propržite na zagrejanom ulju. Dodajte isečenu pileću džigericu i još malo propržite. Potom dodajte pirinač i još malo propržite, pa sipajte supu i kuvajte da pirinač omekša. Pospite suvim biljnim začinom, posolite i pobiberite, a na kraju umešajte i maslac. Smesu stavite u kalup, pa sadržaj izručite na tanjir i pospite seckanim pirinčem.
    где си пошла с крмељиве очи

  2. #22
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    Džigerica u sosu

    Potrebno: 1/2 kg juneće džigerice, 1 kašika brašna, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, so, biber, začin c, ulje

    Priprema: džigericu iseći na šnicle, posoliti, uvaljati u brašno sa obe strane pržiti u dubljem tiganju ili šerpi. Ređati na tanjir, a kad se poslednje parče isprži vratiti sve u tiganj ili šerpru gde je prženo, iseći crni i beli luk i sipati preko džigerice, i posuti sa malo bibera. A u 1/2 l vode staviti kašiku začina c da provri, sa tim preliti džigericu, dodati kašiku brašna i poklopiti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri 15-ak min.
    где си пошла с крмељиве очи

  3. #23
    lilasta
    Lilu avatar
    Status : Lilu je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : Mighty jungle...
    Poruke : 4,442
    Tekstova u blogu : 7

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    Citiraj Prvobitno napisano od pričalica Vidi poruku
    SVINJSKA DŽIGERICA VERDE

    Potrebno: svinjska džigerica , mleko, brašno, peršun, beli luk, so.

    Priprema: džigericu iseći na tanje šnite...staviti da odstoji u mleku u frižideru 24 do 48 sati...izvaditi iz mleka...svako parče umakati u brašno...pržiti u dubljem ulju ili na masti....posoliti nakon što je gotova (posoljena prska).....ređati slojeve u šerpici i svaki sloj posuti sa dosta peršuna i belog luka..poklopiti šerpicu i ostaviti da se malo upari, upije začine i smekša. Servirati sa krompir pireom.

    ovako ja spremam dzigericu (a nisam ni znala da se zove verde, to mi ispricala jedna zena koja redi kao kuvarica), missim jedino tako i mogu da je jedem, i od skoro sam pocela da je stavljam u gulas (od kako je sale dao onaj njegov recept) al to samo jednom do sad...
    Proleteri svih zemalja, ujedinite se!

  4. #24
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    Cicina džigerica na kineski način

    Potrebno: 1 glavica crnog luka , 1 crvena paprika babura , 1 jabuka , 200-300g pileće džigerice , malo kečapa , 1 vezica peršunovog lista , 1 čen belog luka.

    Priprema: dinstati glavicu crnog luka, seckanu svežu crvenu papriku baburu i manju rendanu jabuku. Kada je skoro gotovo dodati seckanu pileću džigericu i kečap i još malo dinstati. Na kraju obavezno dodati sitno seckani peršunov list i izgnječeno čeno belog luka. Po želji se može dodati kari ili soja sos.Služiti toplo uz bareni pirinač.
    где си пошла с крмељиве очи

  5. #25
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    Svinjska džigerica u belom sosu

    Potrebno nam je svinjske džigerice isečene na deblje šnicle, svaku šniclu iseći na kockice sa obe strane a da ostane u komadu. Posoliti je uvaljati u što više brašna, da ostane u zareze što smo sekli. Propržiti na malo masnoće obe strane da porumene. Kada su propržene prelijemo ih sa malo mleka i na tihoj vatri ostaviti da se krčka. Na svako parče posuti sitno seckani beli luk. Mleka dolivati dok džigerica ne bude meka i dok se ne skuva gusti sos, povremeno promešati i okretati parčad. Ovo jelu služiti uz pire krompir.Ovo jelo možemo i podgrejati uz dodatak mleka,sos će se razrediti, a džigerica podgrejati.
    где си пошла с крмељиве очи

  6. #26
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    Pileća džigerica sa lukom

    Dve glavice srednje veličine crnog luka iseći i malo propržiti na malo masnoće. Kad luk porumeni dodati na krupnije komade isečeno 400 g džigerice. Dinstati poklopljeno, malo posoliti, povremeno promešati. Kada je luk potpuno ispirjanjen mek i džigerica meka može se servirati uz pire krompir i neku salatu, kao glavno jelo. A može ovako pripremljena dinstana džigerica da se servira kao toplo predjelo.
    где си пошла с крмељиве очи

  7. #27
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Dzigerica na razne nacine

    Pileća džigerica u pikantnom sosu

    Potrebno: 500 g pileće džigerice, 40 g putera, 150 g crnog luka, 1 kašičica brašna, 1 dl belog vina, 2 kašičice kiselog mleka, so, majčina dušica, senf

    Priprema: na vrući puter stavite iseckan crni luk, izrezanu džigericu i naglo propržite. Zatim dodajte brašno, majčinu dušicu i malo senfa. Promešajte, dolijte malo vode, vino i kratko prokvajte. Pri samom kraju umšajte kiselo mleko. Servirajte uz razne priloge prema želji: uz bareni krompir, pire od krompira, pirinač i slično.
    где си пошла с крмељиве очи

  8. #28
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    DŽIGERICA SA SMOKVAMA

    Potrebno: 300 g teleće džigerice, 1 dl sirćeta, 30 g putera, 2 manje glavice luka, 150 g sušenih smokava, limun, maslinovo ulje, so i biber.

    Priprema: smokve prelijte mlakom vodom i ostavite da stoje sat vremena. Džigericu isecite na tanke šnicle i dobro ih operite u posudi napunjenoj mešavinom hladne vode i sirćeta. Ocedite i osušite utapkavanjem u kuhinjsku krpu. Ocedite i osušite smokve i isecite ih na kolutove. U većem tiganju, na sasvim slaboj temperaturi, na 30 g vrelog putera i dve kašike maslinovog ulja 10 minuta dinstajte seckani luk. Dodajte komadiće smokava, posolite, pobiberite i kuvajte još 5 minuta. Skinite sa ringle, dinstani luk i smokve preručite u drugi suda, a u istom tiganju na brzinu izdinstajte džigericu. Kada komadi džigerice porumene, dodajte mešavinu luka i smokava, prelijte sirćetom, dodajte struganu limunovu koru i kuvajte još dva, tri minuta. Posolite i pobiberite po ukusu i odmah služite.
    где си пошла с крмељиве очи

  9. #29
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Pržena džigerica


    Potrebno: 0.5 kg teleće džigerice, 20 g brašna, 0.5 dl ulja, 3 glavice crvenog luka, kašika sirćeta, 0.5 dl supe od kocke, četvrt veze peršuna, suvi biljni začin, biber

    Priprema: džigericu isecite na tanke šnicle i svaku uvaljajte u brašno. Na dobro zagrejanom ulju propržite džigericu sa obe strane, pa je posolite i složite na tanjir. Na ulju u kome se džigerica pržila propržite luk isečen na sitne kocke. Pržen luk pospite kašičicom šećera, još malo ga pržite i nalijte supom i kašikom sirćeta. Stavite da sve proključa i prelijte preko prženih komada džigerice.
    где си пошла с крмељиве очи

  10. #30
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Rižoto od pileće džigerice


    Potrebno: 1 glavica crnog luka, pola struk praziluka, 1 čen belog luka, pirinač, 500 g pileće džigerice, 1 kocka za supu, so, biber

    Priprema: u šerpu sipati vodu i ostaviti da proključa. Kada prokljuca dodati kocku za supu. Na ulju propržiti crni luk i praziluk, kad luk omekša dodati beli luk. Zatim dodati iseckanu džigericu. Kada se džigerica isprži dodati pirinač i naliti supom. Kuvati uz povremeno mesanje varijačom.Kada skoro ispari sva voda presipati u vatrostalnu posudu i staviti da se dopeče.
    где си пошла с крмељиве очи

  11. #31
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    LJUBAVNI ZALOGAJ

    1 glavica crnog luka
    1 šargarepa
    oko 300 gr svinjske džigerice...crne
    2 kašike pavlake
    1 dcl ulja
    1 kašika brašna
    krompir za pire
    mešavina začina

    Crni luk, šargarepu i džigericu iseći na sitne kocke, a džigericu posuti mešavinom začina. Na malo ulja propržiti luk i džigericu i pržiti 3 min. Jelo naliti vodom i kuvati 20 min (tj zavisi od starosti svinje, nekad je potrebno i duže, uglavnom dok džigerica ne postane mekana).
    Kad je skoro kuvano, posebno razmutiti brašno sa 1 dcl vode i dodati u šerpu sa džigericom, mešati dok se smesa ne zgusne, pa dodati 2 kašike pavlake. I gotovooo
    Ja kao prilog uz to ne pravim pire, nego samo skuvam čitav oguljen krompir, malo izgnječim, stavim koji začin i eto
    Inače ovakve bućkuriše ne volim, niti sam ljubitelj džigerice ali ovo mi je odlično
    A ljubavni zalogaj valjda što se tako lepo stope džiga i krompir
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

  12. #32
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Rolovana džigerica

    Potrebno:
    800 g pileće džigerice, 400 g slanine isečene na tanke listove, so, biber, ulje


    Priprema: džigericu iseći na pola. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Svako parče umotati u slaninu, pričvrstiti čačkalicom i pržiti na vrelom ulju.
    где си пошла с крмељиве очи

  13. #33
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Džigerica u slanini

    Potrebno: 1 kg crne teleće džigerice, 100 g slanine, so, biber

    Priprema: t
    eleću džigericu dobro operite, isecite na kocke 3x5 cm, a slaninu na tanke režnjeve. Džigericu posolite i pobiberite, parčad položite na jedan kraj režnja slanine i umotajte. Podmastite tiganj ili roštilj i pecite rolovanu džigericu dok ne porumeni. Na tanjir stavite nekoliko barenih krompira i pola paradajza kao podlogu, a zatim rasporedite rolovanu džigericu. Uz ovo jelo dobro je popiti čašu crnog vina, a ako ne pijete vino, može i čaša soka od jabuke.
    где си пошла с крмељиве очи

  14. #34
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Predjelo od guščije džigerice

    Potrebno: 500 g guščje džigerice, zelena salata, 3 kašike masti, 3 dl vode, biber, so, muskatni orah, paradajz

    Priprema: m
    ast rastopite u dubljoj šerpi, nalijte vodu i dodajte začine. Kad tečnost provri, lagano spustite guščju džigericu da se kuva deset minuta, izvadite je i stavite da se ohladi. Zatim je isecite na listiće, oštrim i tanjim nožem. Servirajte džigericu na listovima zelene salate, lepezasto slagane, kao na slici. Možete dodati i koji kolut paradajza. Ovo predjelo se služi samo.
    где си пошла с крмељиве очи

  15. #35
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Pileća srca u sosu

    Potrebno: 1 kg pilećih srca, 3 dl paradajz pirea, 2 dl ulja, glavica crnog luka, 10 čenova belog luka, kašičica slatke začinske paprike, kašičica ljute začinske paprike, so, biber

    Priprema: p
    ileća srca dobro operite, rasecite i kuvajte 40 minuta. Dok se srca kuvaju, u šerpu sipajte ulje i dodajte sitno seckani crni i beli luk. Pržite pet minuta, dodajte paradajz pire, ocedite pileća kuvana srca i spustite ih u sos. Začinite po želji i krčkajte još 15 minuta. Servirajte u dublju posudu i služite toplo.
    где си пошла с крмељиве очи

  16. #36
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Konjska džigerica sa roštilja

    Potrebno: 1 kg konjske džigerice, 300 g barenog pirinča, 5 čenova belog luka, 2 dl ulja, kašičica senfa, pola kašičice cimeta, so, biber

    Priprema: k
    onjsku džigericu isecite na listiće, stavite u dubok tanjir, svaku premažite s malo senfa, a zatim po želji dodajte cimet, biber i so. Dobro izmešajte, prelijte uljem i stavite u frižider da odstoji dva sata, pa je ispecite na roštilju ili teflonskom tiganju.
    U posebnu posudu stavite bareni pirinač, posolite ga, pobiberite i formirajte na tanjiru za serviranje.
    Džigericu stavite na tanjir tako da pirinač bude ispred i dekorišite.
    где си пошла с крмељиве очи

  17. #37
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,600
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Džigerica na razne načine

    Složenac sa džigericom

    Potrebno: 4 veće tikvice, 1 vekna hleba, 8 dl mleka, 700 g juneće džigerice, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 6 jaja, ulje, so, biber, 1 veza peršuna, suvi biljni začin

    Priprema: tikvice oljuštite, narendajte ih krupno, pa posolite i ostavite da puste vodu. Džigericu sameljite s belim i crnim lukom, ili sve iseckajte na što sitnije kocke. Izvadite sredinu hleba, potopite u mleko i začinite suvim biljnim začinom i biberom. Masi od hleba dodajte džigericu i luk, tri jaja, seckani peršun i sve dobro promešajte. U podmazanu posudu stavite polovinu oceđenih tikvica, preko njih rasporedite masu od hleba i džigerice, pa sve pokrijte drugim slojem rendanih tikvica. Umutite preostala jaja, prelijte musaku i pecite oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
    где си пошла с крмељиве очи

  18. #38
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Džigerica na razne načine

    Pileću džigericu zamotati u krišku mesnatije slanine, pričvrstiti čačkalicama da se ne razmota i pržiti na vrrrrrlo laganoj vatrici...
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

Stranica 2 od 2 PrviPrvi 12

Slične teme

  1. Razne vrste musaka, složenaca, đuveča....
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 25
    Poslednja poruka: 24-05-2016, 14:50
  2. Razne vrste hlebova...
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 56
    Poslednja poruka: 12-01-2014, 20:35
  3. Teletina i junetina na razne načine
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 38
    Poslednja poruka: 18-07-2013, 18:39
  4. Razne dekoracije i popravke - saveti
    Od kojica u forumu Uređenje doma
    Odgovora: 15
    Poslednja poruka: 31-05-2013, 13:16
  5. Sarma - razne vrste...
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 36
    Poslednja poruka: 23-10-2012, 07:14

Članovi koji su pročitali ovu temu: 0

There are no members to list at the moment.

Oznake za ovu temu

Dozvole

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete slati odgovore
  • Ne možete postavljati priloge
  • Ne možete izmeniti svoju poruku
  •