Stranica 11 od 11 PrviPrvi ... 91011
Pokazuje rezultate 201 do 213 od 213

Tema: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

  1. #201
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Hrskava piletina

    Potrebno: 4 pileća fileta bez kostiju, 10 listova bosiljka, 3 šake pistaća, 2 kašike soka od pomorandže, 2 kašike prezli, šolja kisele pavlake, 1 dl maslinovog ulja + 2 kašike, 2 struka mladog luka, 2 kašike žutog šećera, 2 kašičice suvih šljiva i 2 kašike balsamiko sirćeta.

    Priprema: rernu zagrejte na 200 stepeni, za to vreme pomešajte pistaće, bosiljak, prezle i sok od pomorandže, pa umutite kratko u blenderu da pistaći ostanu krupnije mleveni. Smesu sipajte u tiganj sa nelepljivom podlogom, prelijte sa 1 dl maslinovog ulja i uvaljajte piletinu sa svih strana, pecite sa svake strane 2-3 minuta, pa sklonite s ringle, prebacite u pleh i pecite oko 10 minuta u rerni. Pečenu piletinu izvadite iz rerne i ostavite da se hladi. U međuvremenu pripremite preliv, na umerenoj temperaturi izdinstajte iseckani mladi luk na 2 kašike malsinovog ulja, kad omekša dodajte iseckane suve šljive, pecite 3 minuta, a zatim dodajte balsamiko sirće, bosiljak, šećer i so po ukusu. Pecite oko 10 minuta, time prelijte piletinu i servirajte toplo.
    где си пошла с крмељиве очи

  2. #202
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    PILETINA U ŠAFRANU

    Potrebno: 1 celo pile, 100 g putera, 0.3 dl ulja, 50 g celera, 2 čena belog luka, 1 glavica crvenog luka, 2 dl belog vina, 1 kašika gustina, prstohvat šafrana, so, biber

    Priprema: očistite pile i isecite ga na osam delova. Svaki komad posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno i propržite na ulju. Kad je meso dobilo zlatnožutu boju, stavite piletinu na poseban pleh, prekrijte sitno nasečenim celerom, šniticama crvenog luka, seckanim belim lukom i prstohvatom šafrana. Podlijte vinom i stavite u rernu da se peče. Kad piletina omekša, izvadite je iz pleha na toplo mesto, a sos doterajte. U malo vode ili vina razmutite kašiku gustina, pa ulijte u sos od pečenja. Doterajte ukus dodavanjem svežeg hladnog putera, koji pustite da se lagano rastopi.
    где си пошла с крмељиве очи

  3. #203
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    ĆUREĆI UŠTIPCI

    Potrebno: 600 g ćurećeg belog mesa, 250 g gaude, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 100 g majoneza, kašičica ljutog senfa, so, biber, mešavina biljnih začina, ulje

    Priprema: meso isecite na manje šnicle, pa ih blago izlupajte. Paprike očistite od semenki i isecite ih na štapiće. Sir isecite na tanje listove. Istanjenu šniclu posolite, pobiberite i pospite mešavinom biljnih začina. Sve dobro utrljajte u meso, a jednu stranu namažite majonezom pomešanim sa senfom. Preko šnicle stavite po štapić zelene i crvene paprike i nekoliko kriški sira. Čvrsto umotajte i zatvorite čačkalicom. Pržite na vrelom ulju neposredno pred služenje dok rolnice ne poprime zlatnu boju.
    где си пошла с крмељиве очи

  4. #204
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    ZAPEČENA ĆURETINA SA SIROM


    Potrebno: 500 g ćurećih fileta, 2 kašike peršuna, po ukusu so, biber i vegeta, 200 g edamera (ili nekog sličnog kačkavalja), 250 ml pavlake za kuvanje, puter i ulje, 1 kašika celera, 2 dl paradajz pirea.



    Priprema: ćuretinu istucati čekićem i namazati uljem. Potom začiniti i staviti kašiku peršuna i celera pa je ostaviti da se marinira taman dok vi pripremate prilog. Na puteru propržiti filete sa obe strane neka porumene. Onda uzeti tepsiju i u nju ređati ćuretinu i na svaki komad puretine staviti list sira. Sir uzmite sebi po želji. Kratko zapeći na 250 stepeni... Onda sve preliti pavlakom za kuvanje i posuti peršunom. Neka se još malo zapeče, toliko da se pavlaka sjedini sa ćuretinom.
    где си пошла с крмељиве очи

  5. #205
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    ĆUREĆI FILETI SA SLANINOM


    Potrebno: 300 g ćurećih fileta, 1 veliki crveni luk, 4 čena belog luka, 3 grančice ruzmarina, listovi tanko sečene pančete, krupna morska so, so, biber.



    Priprema: čuretinu iseći na komade. Posoliti je i ostaviti je da ostoji nekih sat vremena. Zatim u ćuretinu dodati začine i crveni luk. Umotati komade mesa u slaninu i peći na ulju. Pred kraj dodati grančice ruzmarina i beli luk. Služiti toplo.
    где си пошла с крмељиве очи

  6. #206
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    ĆURETINA U SOSU OD POMORANDŽE


    Potrebno: 4 fileta ćuretine, 1 velika pomorandža, 1 mala kašičica karija, decilitar belog vina, pola decilitra pavlake za kuvanje, malo soli i bibera.


    Priprema: filete propržite i stavite na toplo. Pola pomorandže isecite na kockice. Propržite pomorandže, dodajte sok od narandži, belo vino i kari. Pustite da kuva nekoliko minuta dok se ne zgusne i na kraju dodajte pavlaku. Prelijte ćuretinu sosom i poslužite uz pirinač ili testeninu.
    где си пошла с крмељиве очи

  7. #207
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    SOČNA KRILCA

    Potrebno: 1 kg pilećih krilaca, ulje, 50 g rendanog kačkavalja, 1 dl slatke pavlake, jaje, crne i zelene masline, 2 žute paprike, 4 koluta paradajza, 4 koluta krastavca, so, biber, mirođija

    Priprema: krilca kratko propržite u sudu sa zagrejanim uljem da porumene s obe strane. Sipajte malo vode, sud poklopite i dinstajte da meso omekša. Krilca prebacite u vatrostalnu posudu sa sokom od dinstanja. Slatku pavlaku, jaje, rendani kačkavalj, so i biber umutite, pa prelijte krilca. Stavite da se peče 15 minuta na 200 stepeni. Pre serviranja krilca pospite seckanom mirođijom i poslužite s crnim i zelenim maslinama, uz polutke paprika s kolutovima paradajza i krastavca.
    где си пошла с крмељиве очи

  8. #208
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Terijaki piletina

    1 pile presečeno na pola
    3/4 šolje šećera
    3/4 šolje soja sosa
    1 kašika narendanog svežeg đumbira
    2 čena belog luka
    Priprema:
    Piletinu dobro operite pa je osušite upijajući vodu papirnim ubrusom. Stavite obe polovine pileta u vatrostalnu posudu tako da presečeni deo bude dole.
    Šećer, soja sos, đumbir i beli luk dobro izmiksirajte, najbolje u blenderu ili seckalici. Možete koristiti i običan mikser, ali onda ćete morati duže da mutite. Dobijenu smesu prelijte preko piletine, poklopite pa stavite u frižider da odstoji 3 sata.
    Rernu zagrejte na 180 stepeni pa piletinu prebacite u nju i pecite oko sat vreme. Okrenite piletinu nekoliko puta u toku pečenja, ali vodite računa da rernu držite otvorenu što je kraće moguće. Kada je gotovo, izvadite da se prohladi.
    Terijaki piletina ili piletina u terijaki sosu seče se na komade pre služenja.
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

  9. #209
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Rižoto s piletinom

    600 g piletine
    1 glavica crnog luka
    250 g pirinča
    4 kašike ulja
    so
    biber
    peršun
    Priprema:
    Piletinu operite, očistite od kostiju, iseckajte na kocke, posolite i po ukusu pobiberite. Luk sitno iseckajte pa propržite na ulju. Zatim u to dodajte piletinu da se kratko proprži, a onda nalijte vrelom vodom ili supom pa dinstajte dok ne bude napola mekana. Dodajte pirinač, zalijte sa još vrele vode ili supe pa kuvajte polako na tihoj vatri bez mešanja.
    Kada je gotov, rižoto s piletinom servirajte posut sitno seckanim peršunovim listom.
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

  10. #210
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Kijevski kotlet

    belo meso od 2 pileta
    100 g putera
    1 veza peršuna
    100 g brašna
    2 jaja
    100 g prezli
    2 dl ulja
    so
    biber

    Priprema:
    Za ovo jelo koristite piletinu od grudi spojenu sa malim batakom kako bi bilo sočnije. Odvojite meso od kostiju, izfiletirajte pa izudarajte kratko čekićem za meso tek da se blago istanji, ne da bude pretanko. Posolite i pobiberite po ukusu. Puter pomešajte sa sitno iseckanim peršunom pa oblikujte uzdušne šipkice. Stavite tako oblikovani puter na sredinu fileta od mesa pa meso urolajte oko njega. Zatim tako napravljeni kotlet uvaljajte prvo u brašno, zatim u ramućena jaja pa u prezle pa pržite na vrelom ulju sa obe strane dok ne dobije lepu zlatnožutu boju.
    Kijevski kotlet poslužite odmah dok je topao uz pomfrit ili krompir pire.
    Napomena: za pikantniji ukus, prilikom pripreme, puteru i peršunu možete dodati senfa po želji.
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

  11. #211
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Italijanska piletina

    500 g pilećeg belog mesa
    3 kašike maslinovog ulja
    4 čena belog luka
    1 glavica crnog luka
    2 paradajza
    bosiljak
    origano
    mocarela sir
    biber
    so
    Priprema:
    Na 1 kašiki maslinovog ulja ispržite kratko filete belog mesa tek da porumeni sa obe strane. Izvadite ih i ostavite na toplom mestu. U isti tiganj dodajte još 2 kašike ulja i na njemu propržite sitno iseckan beli i crni luk. Dodajte oljušten i sitno iseckan paradajz i začine, pa dinstajte još oko 15 minuta.
    U vatrostalnu posudu poređajte piletinu pa je prelijte prženim paradajzom. Mocarelu iseći na tanke listiće pa njome prekriti piletinu. Zapeći u rerni tako da se sir istopi i malo zapeče.
    Poslužiti uz bareno povrće ili bez priloga.
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

  12. #212
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Rolovani pileći bataci

    6 pilećih bataka
    6 velikih režnjeva slanine
    2 kašike susama
    1 kisela pavlaka
    beli luk
    1 kašičica senfa
    ulje
    so

    Priprema:
    Izmešajte susam i seckani beli luk sa pavlakom pa tom smesom punite pileće batake ispod kožice koliko je moguće napuniti ih, a da kožica ne pukne. Oko tako napunjenih bataka zavijte slaninu pa stavite u pleh u kojem će se peći. Razmutite kašičicu senfa u malo ulja tako da bude tečnije pa time prelijte batake u plehu.
    Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

  13. #213
    Registrovani Član
    Sarmica avatar
    Status : Sarmica je odsutan
    Registrovan : Jun 2010
    Pol:
    Lokacija : Šerpica
    Poruke : 18,365

    Početno Odg: Jela od živinskog mesa - piletina, ćuretina...

    Bajadere od belog mesa

    belo meso od 1 pileta
    senf
    so
    200 g kačkavalja
    100 g dimljenog suvog vrata
    1 glavica belog luka
    peršun
    pavlaka
    2 jaja

    Priprema:
    Belo meso isecite na tanke šnicle i dobro ga izlupajte. Posolite šnicle i premažite ih senfom. Vatrostalnu posudu podmažite uljem, poređajte u nju belo meso. Dimljeni suvi vrat sitno iseckajte, kačkavalj narendajte i iseckajte beli luk i peršun. Piletinu posuti dimljenim vratom, preko toga posuti polovinu izrendanog kačkavalja, zatim beli luk i peršun pa preko toga preostali kačkavalj. Na kraju preliti pavlakom u kojoj ste razmutili 2 jaja.
    Zapecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15-30 minuta. Kada je pečeno poslužiti isečeno na štangle.
    Oh you may not think I'm pretty,
    But don't judge on what you see,
    I'll eat myself if you can find
    A better meal than me

Stranica 11 od 11 PrviPrvi ... 91011

Slične teme

  1. Jela bez mesa
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 211
    Poslednja poruka: 28-04-2016, 15:03
  2. Jela iz voka :)
    Od причалица u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 24
    Poslednja poruka: 17-05-2013, 17:34
  3. Jela od divljači
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 25
    Poslednja poruka: 02-05-2012, 16:46
  4. Što zaklasmo vola za kilo mesa?
    Od kojica u forumu Politika
    Odgovora: 64
    Poslednja poruka: 04-03-2012, 10:17
  5. Jela za bebe
    Od Пркос u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 41
    Poslednja poruka: 08-06-2011, 08:14

Članovi koji su pročitali ovu temu: 0

There are no members to list at the moment.

Oznake za ovu temu

Dozvole

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete slati odgovore
  • Ne možete postavljati priloge
  • Ne možete izmeniti svoju poruku
  •