Stranica 1 od 2 12 ZadnjaZadnja
Pokazuje rezultate 1 do 20 od 26

Tema: Jela od starog hleba

  1. #1
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Jela od starog hleba

    Zapečene prženice sa šunkom i povrćem


    Potrebno je:

    * 150 gr hleba
    * 3 tikvice
    * 250 gr šampinjona
    * 150 gr šunke
    * 250 ml mleka
    * 3 jajeta
    * 50 gr trapista
    * so
    * malo peršuna

    Šampinjone isecite na listiće. Tikvice isecite na tanke kolutove i dinstajte na malo ulja nekoliko minuta na umerenoj temperaturi. Posolite, promešajte i pospite sitno iseckanim peršunom.
    Hleb isecite na na tanke kriške, kratko ga ispecite sa obe strane na ringli ili grilu i odmah kratko umočite u mešavini jaja, mleka i soli.



    Četvrtastu tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite red hleba , red šampinjona, red tikvica, red šunke, sve dok ne potrošite sav materijal. Prelite ostatkom mešavine jaja i mleka, pospite trapistom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta.

    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  2. #2
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Jela od starog hleba

    Piroške od starog hleba

    Potrebno za piroške:

    • 500 gr starog hleba
      100 gr kačkavalja
      100 gr suvog vrata
      100 gr prezli
      1 šargarepa
      3 kiselih krastavaca
      1 jaje
      začin
    I još treba:

    • 150 gr brašna
      2 jajeta
      prezle
      ulje
    Hleb natopiti vodom, potom ocediti od suvišne tečnosti i izmrviti. Kačkavalj izrendati na krupno rende,krastavce i suvi vrat sitno iseckati, a šargarepu izrendati na sitno rende.
    U odgovarajuću posudu sjediniti izmrvljen hleb, kačkavalj,suvi vrat, krastavce, 1 jaje,šargarepu i prezle. Začiniti po ukusu i ručno mesiti kako bi se dobila kompaktna masa.

    Od pripremljene mase,nauljenim rukama oblikovati piroške. Uvaljati ih u brašno, potom u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.


    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  3. #3
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Jela od starog hleba

    Topli sendviči iz rerne -
    Večeras su bili topli sendviči na repertoaru
    Pravljeni su od dve vrste hleba,starog od juče i tost hleba.

    Potrebno za 10 sendviča:
    200 gr šunke
    150 gr trapista
    3 jaja
    začin
    kašičica origana
    5 kriški starog sleba
    5 kriški tost hleba
    puter za premazivanje tosta
    mleko za umakanje


    Topli sendvič sa tost hlebom

    Fil: Umutiti jaja,dodati seckanu šunku,krupno rendani trapist,origano i začin. Sve dobro promešati.
    Kriške od tost hleba premazati sa obe strane sa puterom. Staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki krišku naneti po 2-3 kašičice fila,a zatim još malo izrendati odozgo kačkavalj.

    Peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 10 minuta.


    Topli sendviči od starog hleba

    Kriške od starog hleba umočiti u mleko,a zatim složiti u pleh i ponoviti isto sa filom kao i za tost sendviče.

    Peći oko 20 minuta.
    Pošto sam pekla zajedno u istom plehu,tost sendviče sam izvadila posle 10 minuta,a sendviče od starog hleba vratila u rernu na još 10 minuta.

    U fil sam htela da stavim i malo seckane slanine, ali sam zaboravila. Biće uskoro popravni )
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  4. #4
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Jela od starog hleba

    Raznjici od hleba

    Potrebno je:
    1 baget hleb
    120 ml maslinovog ulja
    2 čena belog luka
    2 kašike sitno seckanog peršuna
    malo morske soli
    malo mlevenog bibera

    Bager isecite na 12 debljih kriški a zatim kriške prepoloviti ili ostavite cele (kao što sam ja uradila).
    U činijicu izmešajte maslinovo ulje,sitno iseckan ili izgnječen beli luk, peršun, morsku so i mleveni biber. Dobro promešati a zatim premažite parčiće baget hleba sa obe strane.
    Na drvene roštilj štapiće pažljivo nabodite po 6 polovina hleba ili 3 ako ste ih ostavili da su celi. Staviti na umereno zagrejan roštilj, da se sa svake strane peku po 2-3 minuta. Poslužite ih tople s mesom sa roštilja.
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  5. #5
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Jela od starog hleba

    Gratin sa hlebom i slaninom


    Potrebno je:
    20 gr putera
    80 gr slanine
    100 gr sredine hleba
    šaka sitno seckanog peršuna
    200 gr šargarepe
    so i biber
    Rastopite puter u dubljem teflonskom tiganju, dodajte slaninu iseckanu na kockice i pržite na tihoj vatri dok ne postane hrskava. Iseckajte na kockice 100 gr sredine od hleba, dodajte je u tiganj sa slaninom i pržite uz često mešanje sve dok ne dobije lepu boju. Dodajte šaku seckanog peršuna i šargarepe koje ste pre toga skuvali i isekli na tanke kolutiće.
    Posolite,pobiberite, pa sklonite sa vatre i poslužite dok je toplo. Dobar su prilog pečenjima i rostbifu.

    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  6. #6
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Jela od starog hleba

    Topenica -

    Potrebno:
    1 stari hleb
    200 gr crnih i zelenih maslinki
    200 gr šunke
    50 gr putera
    4 jaja
    200 ml + 50 ml vode
    100 gr + 50 gr kačkavalja
    1 kašika paradajz pirea
    1 kašičica origana
    ulje
    so i biber
    Hleb isečemo na kocke i prelijemo vodom. Dodamo deo maslina isečenih na krugove i kockice šunke(polovinu). Posolimo i umesimo rukom. Rasporedimo na nauljenu tepsiju i premažemo puterom. Pečemo 15 minuta na 200 °C.
    U dublji sud izrendamo kačkavalj i dodamo jaja. U sud sa paradajz pireom dodamo origano i 50 ml vode. Pobiberimo i dodamo ulje. Topenicu prelijemo umućenim jajima i kačkavaljom,pa sosom sa začinima.Nanesemo krugove maslinki,ostatak seckane šunke i rendani kačkavalj. Pečemo još 10 minuta na istoj temperaturi.

    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  7. #7
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Jela od starog hleba

    PEČEN KRUH

    Potrebno:
    Kruh narezan na šnite
    mlijeko
    kristal šećer po želji

    Priprema:

    Šnite kruha stavimo u posudu i zalijemo mlijekom. Ostavimo da se kruh dobro napije mlijeka.

    Kruh poredamo u podmazan protvan (pleh, lim) i prema potrebi još malo zalijemo mlijekom.

    Stavimo peci na srednju temperaturu dok dobije lijepu boju i hrskavu koricu. Poslužimo posipano kristl šećerom ili bez.

    Ovo je samo jedna od varijanta.
    Može se u mlijeko staviti i jaje pa dobijemo nešto bogatije jelo.
    Isto tako može se složiti i slana varijanta pa stavimo sol u mlijeko.
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  8. #8
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Pita od starog hleba

    Fil:
    500 ml jogurta
    6 jaja
    200 ml kisele vode
    125 gr omekšalog margarina
    100 ml ulja
    1 prašak za pecivo
    soli po ukusu

    podloga ili kore

    stari hleb
    susam

    Fil:
    Umutiti jaja kao za tortu,pa dodati sve ostale sastojke.

    Hleb iseći na kriške i složiti u nauljenu tepsiju. Između kriški hleba,gde ima praznina popuniti sa komadićima hleba.
    Na svaku krišku stavljati fil .Složiti i drugi red hleba,pa fil,treći red hleba i onda sve zaliti sa ostatkom fila i posuti susamom.
    Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta,dok ne porumeni.

    Pita je ukusnija ako se pravi od starog hleba koji je isečen na kriške i stavljen u mlaku
    rernu da se prosuši.Potrebno je da ostane svetle boje.Kada se pravilno osuši bude
    tvrd kao tost.
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

  9. #9
    Registrovani Član
    kojica avatar
    Status : kojica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Beograd
    Poruke : 25,900
    Tekstova u blogu : 15

    Početno Re: Jela od starog hleba

    A de je popara?
    Večnost je čista sadašnjost.

  10. #10
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Citiraj Prvobitno napisano od kojica Vidi poruku
    A de je popara?
    Sad ćeš ti da nam je *skuvaš*

    Stvarno mogla bi da napišeš kako kuvaš poparu.
    Toliko jednostavno jelo,a svi ga nešto prave drugačije.
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

  11. #11
    Registrovani Član
    kojica avatar
    Status : kojica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Beograd
    Poruke : 25,900
    Tekstova u blogu : 15

    Početno Re: Jela od starog hleba

    pa ja numem da napravim recepat...

    prokuvam vodu koju malo posolim, dodam leba i kajmaka i eto..

    al kolko tu čega ide, veze nemam.. samo znam da nikad nisam pogrešila...
    Večnost je čista sadašnjost.

  12. #12
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Od starog hleba se može napraviti mnogo što šta,a jedna od ideja je i topli sendvič
    sa različitim dodacima.

    - sa buterom i krem sirom

    Tanko iseći kriške hleba i namazati svaku buterom,malo posoliti i preko butera
    naneti sloj krem sira.Na polovinu kriške staviti režanj šunke ili neki drugi suhomesnati
    proizvod,a na drugu polovinu krišku paradaiza ili kečap.Složiti u pleh i staviti u zagrejanu rernu.Ispod pleha (ispod rešetke) staviti lončić sa toplom vodom.Ostaviti nekoliko minuta
    pa vaditi iz rerne i služiti toplo uz jogurt ili pivo.


    - sa sirom i jajima

    Tanko iseći kriške hleba pa svaku namazati buterom,malo posoliti pa preko namaza
    naneti sloj izmiksanog belog sira.Složiti preko sira dva režnja šunke,pa staviti u rernu da se zapeče.U medjuvremenu umutiti 2 jaja sa malo soli,izvaditi kriške,preliti jajima
    i vratiti u rernu da se jaja zapeku.Služiti toplo.


    - sa senfom

    Tanko iseći kriške hleba pa namazati buterom i malo posoliti.Preko butera premazati
    senfom.Na polovinu kriške staviti režanj šunke,a na drugu polovinu režanj trapista,
    pa složiti u pleh i staviti u zagrejanu rernu sa vodom ispod pleha.Zapeći toliko koliko
    je potrebno da se trapist otopi.Služiti toplo.


    - sa sardinom

    Iseći tanke kriške i na svaku staviti pola od sadržaja jedne konzerve sardine,a ako
    je u pitanju tunjevina utoliko će biti ukusniji.Preko svake kriške staviti rendani kačkavalj
    da prekrije sardinu (ako je post,onda staviti posni kačkavalj),pa ubaciti u zagrejanu rernu i zapeći,dok se kačkavalj ne počne topiti.Služiti toplo.


    - sa piletinom

    Iseći tanke kriške hleba i premazati buterom,pa malo posoliti.Staviti na svaku krišku pečeno ili bareno pileće meso pa prekriti sa izmiksanim belim sirom (masniji).
    Složiti u pleh i zapeći u zagrejanoj rerni sa vodomispod pleha,dok se beli sir ne upije u hleb.Služiti toplo uz dodatak jogurta ili kiselog mleka.Po ukusu se može pre stavljanja sira piletina pobiberiti.


    - sa belim sosom


    Tvrdo skuvati tri jaja,oljuštiti i ohladiti pa iseći na sitne kockice.
    40 gr šunke iseckati i 40 gr kačkavalja narendati.
    Napraviti beli sos: na 4 kašike ulja propržiti 2 kašike brašna dok ne zapeni,vodeći računada se brašno ne preprži,pa dolivati vodu uz neprekidno mešanje dok se ne dobije sos srednje gustine.Dok je još topao,dodati u sos jaja i šunku,dobro izmešati pa posoliti po ukusu i pobiberiti.
    Iseći tanke kriške hleba,pa svaku premazati sosom,složiti u pleh,preko svake kriške složiti rendani kačkavalj,pa zapeći u rerni dok se kačkavalj ne istopi.
    Kao i kod predhodnih,ispod rešetke s plehom,staviti lonče sa toplom vodom.
    Služiti tople.
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

  13. #13
    Registrovani Član
    Tomica avatar
    Status : Tomica je odsutan
    Registrovan : Mar 2010
    Pol:
    Lokacija : vinograd
    Poruke : 73

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Citiraj Prvobitno napisano od kojica Vidi poruku
    A de je popara?
    ja odrasto na popari sunce ti poljubim

  14. #14
    Registrovani Član
    Tomica avatar
    Status : Tomica je odsutan
    Registrovan : Mar 2010
    Pol:
    Lokacija : vinograd
    Poruke : 73

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Citiraj Prvobitno napisano od kojica Vidi poruku
    pa ja numem da napravim recepat...

    prokuvam vodu koju malo posolim, dodam leba i kajmaka i eto..

    al kolko tu čega ide, veze nemam.. samo znam da nikad nisam pogrešila...
    ako imas kajmaka
    ako nemas cepaj klot ko te pita

  15. #15
    Registrovani Član
    Zazijavalo avatar
    Status : Zazijavalo je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Poruke : 1,951

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Kašika brašna se proprži na kašiki masti. Kad brašno postane zlaćano, sipa se hladna voda (četvrt litra na kašiku brašna - dosta za jedan tanjir), posoli se, pobiberi, doda aleve paprike, promeša i pusti da provri. Nadrobi se starog hleba, a jede se sa crnim lukom.
    Ko ovo mož da pojede, ni luk mu neće teško pasti.

  16. #16
    Registrovani Član
    kojica avatar
    Status : kojica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Beograd
    Poruke : 25,900
    Tekstova u blogu : 15

    Početno Re: Jela od starog hleba

    to moja svekrva jede.. brez luka...

  17. #17
    Registrovani Član
    Zazijavalo avatar
    Status : Zazijavalo je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Poruke : 1,951

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Ne zna svekrva šta je ... prežgana juha.

  18. #18
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Jela od starog hleba

    ja poparu najvolem s čvarcima...
    mislim, kad ostane ono najsitnije od čvaraka, pa u prokuvanu vodu ( ukoju sam ubacila kašiku masti) dodam bajati hleb i 3-4 kašike tih čvaraka...sve promešam, a u tanjir dodajem sir i kiselo mleko.
    где си пошла с крмељиве очи

  19. #19
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Gibanica od bajatog hleba

    Potrebno: 1 bajat hleb, 4 jaja, praziluk, 3 čaše jogurta, mleven biber, sitan sir, malo ulja

    Priprema: bajat hleb iseći na kriške, od kriške iseći kocke i poređati u vatrostalnu tepsiju. Praziluk (1 veći ili 2 manja zavisi od ukusa), iseći na tanje kolutove, propržiti na ulju, da malo omekša, dodati sir i sitan biber. Kocke hleba gusto poređati u tepsiju, preko sipati upržen fil. Umutiti jaja i dodati jogurt, preliti preko da hleb upije smesu. Peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
    Služi se toplo.
    где си пошла с крмељиве очи

  20. #20
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Jela od starog hleba

    Kruškice od starog hleba

    Potrebno: 500 g starog hleba, 2 jajeta, 2 čena belog luka, 100 g kačkavalja - rendanog, 100 g pršute (ili nešto suvo-zbog mirisa)-seckano na sitne kockice, 100 g prezli, 1 šargarepa -rendana, so, biber, suvi začin

    Priprema: hleb namočiti u vodi, ocediti, dodati sve ostale sastojke, dobro izmešati da se dobije kompaktna masa. Ukoliko je masa mekša, dodati još prezli ili još hleba. Praviti rukom oblik kruške i na vrelom ulju pohovati (jaja i prezle).
    Kada je gotovo u donji i gornji kraj kruškice, ubosti po klinčić (karanfilić), a u gornji kraj dodati i mali list, mogu mali listovi jabuke.
    где си пошла с крмељиве очи

Stranica 1 od 2 12 ZadnjaZadnja

Slične teme

  1. Paštete i namazi - dobra strana hleba
    Od Bisernica u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 59
    Poslednja poruka: 05-04-2013, 07:19
  2. Slike starog Beograda
    Od Man u forumu Srbilend
    Odgovora: 132
    Poslednja poruka: 21-11-2012, 22:10
  3. Slike starog Pirota
    Od kojica u forumu Srbilend
    Odgovora: 10
    Poslednja poruka: 13-10-2011, 15:07
  4. Slike Starog Niša
    Od Man u forumu Srbilend
    Odgovora: 30
    Poslednja poruka: 10-07-2009, 13:58
  5. Slike starog Kragujevca
    Od blueangel u forumu Srbilend
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 10-07-2009, 12:19

Članovi koji su pročitali ovu temu: 0

There are no members to list at the moment.

Oznake za ovu temu

Dozvole

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete slati odgovore
  • Ne možete postavljati priloge
  • Ne možete izmeniti svoju poruku
  •