Pokazuje rezultate 1 do 15 od 15

Tema: Posni namazi

  1. #1
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,503
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Posni namazi

    Namaz od pasulja i rena





    POTREBNO: 1
    veća konzerva crvenog pasulja ili dve šolje kuvanog crvenog, ili nekog
    drugog pasulja, čen belog luka, iseckan, 1 manja glavica crnog luka,
    sitno iseckana, rena po ukusu, najmanje 1 kašičica, a može i više,ulje,
    sirće, so, biber, sitno iseckan peršun;

    Sve
    sastojke pomešati i propasirati ili koristiti neku od savremenijih
    sprava kao što je blender. Koristiti kao namaz za prepečeni hleb ili
    posne krekere. Ovaj namaz može da se koristi i kao preliv za baren
    pirinač, ukoliko se napravi da bude malo žitkiji. Kada se posti na
    vodi, izostavite ulje, ali tada treba dodati više rena, sirceta, ili
    ajvara, što će smesu učiiniti malo žitkijom, da bi mogla lakše da se
    maže.
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  2. #2
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    namaz od leblebija i susama

    potrebno je: 100g leblebija, sok od pola limuna, 3 česna belog luka, 20g susama, so, kajenski biber, maslinovo ulje.
    priprema: leblebiju uveče stavite u vodu da nabubri, a sutra se skuva sa malo sode bikarbone dok sasvim ne omekša. ljuske koje eventualno isplivaju na površinu skinite kašikom. kad se leblebija skuva, procedite je, a vodu sačuvajte. zatim je sameljite u kašu. susam propržite u tiganju vrlo kratko i vodite računa da ne zagori. susam pomešati sa solju i belim lukom i to nekako sameljite, pa dadajte limunov sok. mešati dok se ne dobije glatka masa, koju dodajte mlevenim leblebijama. zatim dodajte kašiku-dve vode u kojoj se kuvala leblebija, pa dalje mešajte...to ponavljati dok se ne dobije rastresita glatka masa. po želji dodajte još bibera i soli. premaz staviti u činiju, preliti sa malo maslinovog ulja i služiti uz topli prepečeni hleb, sa svežom slatkom paprikom i crnim maslinama.
    где си пошла с крмељиве очи

  3. #3
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    namaz od avokada

    potrebno: 1 veći i malo mekši avokado, pola limuna, tj. sok od istog, 2 čena belog luka, malo šafrana, seckanog peršuna, maslinovo ulje.

    priprema: avokado se preseče uzduž, izvadi se onaj čvrsti špicasti deo, izvadi se meso od avokada, propasira se i odmah se stavi sok od pola limuna, da ne potamni avokado, da ostane onako lepo zelen. umeša se mleveni beli luk, malo šafrana, maslinovog ulja i malo peršuna. sve se pomeša i služi se uz crni hleb i masline.
    где си пошла с крмељиве очи

  4. #4
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Tunjevina namaz

    Potrebno: 2 konzervekonzerve tunjevine(komadi ili komadići), 2 jabuke, 1-2 celera, 1-2 crvenog luka, 1-2 paprike, po želj islani čips, 50g suvog grožđa, začini po želji (origano,bosiljak,peršun itd).

    Priprema: jabuke,celer,luk iseckati na sitne kockice. Papriku takodje(može i ljuta ko voli). Čips kratko samleti (ne puno sitno). Sjediniti sve sastojke sa tunjevinom,izmešati i držati u frižideru.
    где си пошла с крмељиве очи

  5. #5
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Pašteta od oslića

    Potrebno: 500 g oslića, 200 g posnog majoneza, sok od jednog limuna, kašika senfa, suvi biljni začin, sušena mirođija

    Priprema: ribu skuvajte u slanoj vodi. Kada se malo ohladi, očistite je od kostiju i izmiksujte u blenderu ili sameljite na mašini za meso. Posebno pomešajte posni majonez sa senfom, dodajte limunov sok i sve sjedinite sa mlevenom ribom. Dodajte začine po ukusu i sve dobro izmešajte da se ujednači.
    где си пошла с крмељиве очи

  6. #6
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Prolećna pašteta

    Potrebno: 100 g pasulja, 3 ringlice, 3 šargarepe, koren peršuna, 2 celera, 1 veći krompir, 2 glavice crnog luka, 100 ml ulja, pola veze peršuna, 2 kisela krastavčića, kašičica suvog biljnog začina, biber, so, ulje

    Priprema: crni luk narendajte i dinstajte ga na ulju. Kad luk sasvim omekša, sklonite s vatre i u njega izgnječite ringlice.
    Preostalo povrće obarite, ocedite i ispasirajte. Pomešajte ga s dinstanim lukom i ringlicama, dodajte sitno seckan peršun, pa posolite i pobiberite po ukusu. Od mase oblikujte veknu i ukrasite je kolutićima kiselih krastavčića.
    где си пошла с крмељиве очи

  7. #7
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Namaz od pečenih paprika i oraha

    Potrebno: 600 gr mesnatih crvenih paprika (ajvarke), 200 gr oraha, beli luk i limun

    Priprema: papriku ispeći, oljuštiti, očistiti od semenki. Orahe propeći na suvo, a zatim u blenderu samleti zajedno sa paprikom i belim lukom. Posoliti, dodati sok od limuna i služiti kao namaz za sendviče ili uz domaće krutone.
    где си пошла с крмељиве очи

  8. #8
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Francuski namaz

    Potrebno: 200 g zelenih i 200 g crnih maslina bez koštica, 200 tunjevine iz konzerve, 4 čena belog luka, 2 kašike kapara, kašičica ruzmarina, sok od jednog limuna i 1 dl maslinovog ulja.

    Priprema: u blenderu krupno iseckajte masline, izvadite ih i odložite sa strane. Zatim u blenderu umutite polovinu kapara, polovinu tunjevine, 2 čena belog luka, sok od limuna i maslinovo ulje. Ispasirajte da dobijete kremastu smesu, a zatim sjedinite sa maslinama koje ste krupno samleli, ostatkom kapara i tunjevine i zajedno mutite dok ne dobijete fini namaz. Namažite ga na topli prepečeni hleb.
    где си пошла с крмељиве очи

  9. #9
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Namaz od špargli

    Potrebno: 350 g špargle, 3 kašike suncokretovih semenki, 2 kašike prezli, sok od jednog limuna, sok od pola pomorandže, 2 kašike seckanog svežeg peršuna, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čen belog luka, 1/2 kašičice morske soli, 1/2 kašičice tucane paprike.

    Priprema: š
    pargle očistite i sitno iseckajte. Preručite u posudu za kuvanje i kuvajte u slanoj vodi oko 5 minuta. Izvadite i ocedite, pa isperite hladnom vodom. Pomešajte u blenderu limunov i sok od pomorandže, maslinovo ulje, beli luk, so, tucanu papriku, peršun, tucanu papriku i semenke suncokreta.
    Mutite postepeno, počev od najsporije brzine. Kad dobijete glatku smesu, dodajte šparglu i mutite dok ne dobijete fini namaz. Zatim dodajte prezle i ponovo mutite. Ohladite pre posluživanja. Servirajte uz krekere.
    где си пошла с крмељиве очи

  10. #10
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Namaz od soje

    Potrebno: 500 g sirove soje u zrnu, 500 g crnog luka, 500 g margarina, kesica mlevenog bibera, 250 g senfa, so, ulje

    Priprema: s
    oju operite u nekoliko voda, potopite u dva litra vruće vode i ostavite da prenoći. Nekoliko puta promenite vodu. Crni luk sitno iseckajte, posolite, pobiberite i ostavite preko noći. Sutradan kuvajte soju dok potpuno ne omekša, pa je procedite i dva puta sameljite na mašini za meso zajedno sa isprženim lukom. Smesu potom prebacite u veću činiju, pa umutite mikserom s rastopljenim margarinom i senfom. Paštetu čuvajte u frižideru. Služite uz kriške tosta ili koristite kao dodatak jelima.
    где си пошла с крмељиве очи

  11. #11
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posni namazi

    Namaz od soje i susama

    Potrebno: 100 g sojinih ljuspica, 100 g pečenog susama,1 glavica belog luka, 1/2 kasicice mlevenog korijandera, 1/2 kasicice aleve paprike, prstohvat origana, 5-6 kašika ulja po izboru: susamovo, maslinovo ulje, po ukusu so i biber

    Priprema: beli luk očistiti i staviti da se kuva u malo vode oko deset minuta. U to dodati sojine ljuspice i dodati još vode sve dok one upijaju. Prokuvati oko pet minuta. Ne sme biti previše vode. Ostaviti da se malo prohladi. Kada se ohlade, u blenderu izmiksati dobro sve navedene sastojke. Ostaviti namaz da se ohladi.
    где си пошла с крмељиве очи

  12. #12
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: Posni namazi

    Posna pašteta od heljde


    Osnovni recept

    400 grama heljde u zrnu
    4-5 listova lorbera
    1,5 kašika suvog začina
    4 glavice crnog luka
    1-2 kašičice svežeg lista peršuna
    400 grama šampinjona
    2 kašike senfa
    kašičica suvog lista mirođije
    ulje, so, biber
    Dodaci

    5-6 sitno seckanih krastavčića
    3-4 kašike ljutog ajvara
    Način pripreme

    Oprati heljdu i naliti sa 1,6 l vode. Kuvati 25 minuta od momenta krada provri, pa ostaviti da se prohladi. Heljda upije svu tečnost.

    Dok se heljda hladi, na ulju ispržiti sitno seckani crni luk da postane staklast. Dodati malo soli i na listiće iseckane šampinjone. Kada su i oni gotovi, posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju, staviti i 1-2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna.

    Deo heljde i šampinjona sa po 1 kašikom senfa stavljati u blender, pa sve samleti u paštetu i ponavljati dok se sav materijal ne utroši.

    Masu možete podeliti na dva dela, pa u jedan dodajte sitno seckane krastavčiće, a u drugi ljut ajvar. Tako se dobiju 2 predjela, sa dva različita ukusa.

    Vreme za pripremu: 40 minuta
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

  13. #13
    Registrovani Član
    TorbicaD avatar
    Status : TorbicaD je odsutan
    Registrovan : Oct 2013
    Pol:
    Poruke : 11

    Početno Odg: Re: Posni namazi

    ove pastete od ribe su bogovska stvar.

  14. #14
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Posni namazi

    Namaz od suncokretovih klica i bundeve


    Sastojci (za 3-4 osobe): 1.5 šoljica suncokretovih klica, 1/2 šoljica kuvane bundeve, 1 mali luk, 1 kašika maslinovog ulja, 1/4 kašičice mlevene slatke crvene paprike, 1/2 kašičice koncentrata paradajza, 1/4 kašičice bibera, 1/4 kašičice mlevenog muskatnog oraščića, 1/4 kašičice majčine dušice,1 kašika limunovog soka, 1/2 kašičice soli.

    Priprema: naseckajte luk na kockice i propržite ga na maslinovom ulju. Dodajte crvenu papriku i muskatni oraščić, promešajte i sklonite sa vatre. Ostavite da se ohladi.
    U posudu stavite suncokretove klice, kuvanu bundevu, ohlađeni luk sa začinima, koncentrat paradajza pa izmiksujte štapnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smesu. U nju dodajte biber, majčinu dušicu, limun i so. Kratko promešajte.
    Stavite u frižider na pola sata kako bi se ukusi proželi. Ovaj namaz će lepo izgledati na kriškama kukuruznog hleba ukrašnog peršunom.


    где си пошла с крмељиве очи

  15. #15
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 57,646
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Одг: Posni namazi

    Namaz od lešnika i kikirikija

    Potrebno: 100 g lešnika, 100 g pečenog neslanog kikirikija, 100 g očišćenog suncokreta, 20 crnih maslina, 300 g posnog majoneza

    Priprema: svi sastojci (osim majoneza) se blendiraju a zatim pomešaju sa majonezom.
    где си пошла с крмељиве очи

Slične teme

  1. Paštete i namazi - dobra strana hleba
    Od Bisernica u forumu Kuhinjske teme
    Odgovora: 59
    Poslednja poruka: 05-04-2013, 07:19

Članovi koji su pročitali ovu temu: 0

There are no members to list at the moment.

Oznake za ovu temu

Dozvole

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete slati odgovore
  • Ne možete postavljati priloge
  • Ne možete izmeniti svoju poruku
  •