Pokazuje rezultate 1 do 16 od 16

Tema: Posne pihtije

  1. #1
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Posne pihtije

    Dekorativna jaja od pihtija


    Pripremite pihtije po Vasem receptu.



    Sacuvajte ljusku od jaja, koje ste samo na vrhu otvorili.


    Sipajte tople pihtije u ljusku od jaja i ostavite da se ohladi. Moj savet, sacuvajte pakovanje od jaja, poredjate jaja sa pihtijama i ostavite da se dobro stegnu.
    Izlomite ljusku, izvadite "jaja" pihtije i servirajte.


    Posne se prave sa povrcem i zelatinom a mrsne ce mo procitati na mrsnoj hrani.
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  2. #2
    Registrovani Član
    milan11 avatar
    Status : milan11 je odsutan
    Registrovan : Dec 2009
    Pol:
    Lokacija : paris
    Poruke : 267

    Početno Odg: Pihtije

    da li su pihtije posna jela?

  3. #3
    Registrovani Član
    milan11 avatar
    Status : milan11 je odsutan
    Registrovan : Dec 2009
    Pol:
    Lokacija : paris
    Poruke : 267

    Početno Odg: Pihtije

    volim pihtije ali nisam odavno to jeo

  4. #4
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Pihtije

    Citiraj Prvobitno napisano od herkules
    da li su pihtije posna jela?
    Posto si se nasao na temi posne hrane,tako su i ove pihtije posne.Za ove pihtije se koristi pihtin(ima ga u prodavnicama)moze i gustin-zelatin(sta god zelis)a izbor je tvoj (kukuruz secerac,sargarepica,grasak,sojine snicle,persun,bareno povrce koje zelis-itd)
    A na mrsnoj hrani ces naci -mrsne pihtije-mogu biti,svinjske,junece,telece,pilece itd..itd..Poz i prijatno

  5. #5
    Registrovani Član
    milan11 avatar
    Status : milan11 je odsutan
    Registrovan : Dec 2009
    Pol:
    Lokacija : paris
    Poruke : 267

    Početno Odg: Pihtije

    lele al me napljuva

  6. #6
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Odg: Pihtije

    Citiraj Prvobitno napisano od herkules
    lele al me napljuva
    Ma to ti se samo cini ,samo sam ti odgovorila-pitao si me

  7. #7
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Odg: Pihtije

    Citiraj Prvobitno napisano od milan11
    lele al me napljuva
    loodak!

  8. #8
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno

    PIHTIJE OD POVRĆA

    Priprema: Karfiol, grašak, boraniju, šargarepu i kelerabu obariti u slanoj vodi. Ocediti od vode. Boraniju iseći na dužu paračad, karfiol odvojiti na cvetove, šargarepu i kelerabu iseći na kolutove. Na sredinu plitke staklene činije staviti kupu od karfiola. Oko nje kao venac obmotati boraniju, zatim poređati kelerabu, šargarepu i grašak. U vodu u kojoj se povrće barilo staviti kocku supe. Posoliti, dodati biber, vinsko sirće i sve izmešati sa želatinom na 1 litar tečnosti 8 listića želatina. Želatin rastvoriti u mlakoj vodi. Preliti povrće, staviti ga na led da se želatin stegne. Pihtije ukrasiti peršunovim listom, i kolutima limuna.
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  9. #9
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Pihtije

    pitanjce: svaki želatin koji sam našla u radnji je životinjskog porekla....šta da radim?
    где си пошла с крмељиве очи

  10. #10
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Re: Pihtije

    Citiraj Prvobitno napisano od pričalica Vidi poruku
    pitanjce: svaki želatin koji sam našla u radnji je životinjskog porekla....šta da radim?
    koliko sam saznala jedino zelatin u listicima je biljnog porekla a ja ko da sam znala njega koristim ima ga u makrobiotickim prodavnicama...
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  11. #11
    Registrovani Član
    Пркос avatar
    Status : Пркос je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Lokacija : Beograd moj rodni grad
    Poruke : 5,528
    Tekstova u blogu : 125

    Početno Re: Pihtije

    Пихтије од туњевине

    2 ½ децилитра белог вина
    ½ чаше воде
    мања главица црног лука
    2 кесице желатина
    со, бибер, сирће
    3 конзерве туњевине
    2 парадајза

    Ставити бело вино и воду заједно са бибером и црним луком да проври. Када се мало скува процедити. Желатин размутити у хладној води па умешати у још топлу течност од вина и воде. Калуп поквасити водом па сипати један део течности и оставити у замрзивач да се стегне. Преко желатина поређати туњевину и колутове парадајза. Све залити преосталом течношћу и оставити у замрзивач да се стегне.
    Život nije samo topla plima.
    I kada te nema - treba da te ima...


  12. #12
    Registrovani Član
    Bisernica avatar
    Status : Bisernica je odsutan
    Registrovan : Aug 2009
    Pol:
    Lokacija : Razbibriga
    Poruke : 20,094
    Tekstova u blogu : 22

    Početno Re: Pihtije

    Posne pihtije od povrća

    1-2 kg raznog sezonskog povrća
    (po 100-200g boranije, graška,
    šargarepe, kelja,
    kelerabe, karfiola...)
    2 kašike vinskog sirćeta
    8 listova belog želatina
    2 manja kisela krastavca
    1 kuvana cvekla
    peršunov list
    ulje
    so


    Povrće oprati, očistiti i obariti u slanoj vodi. Vodu ne bacati. Sve osim graška iseći na rezance i kolutove, staviti u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi. U staklenu činiju, okruglu ili duguljastu, slagati povrće. U sredinu staviti boraniju a okolo praviti venčiće od ostalog povrća. Preliti uljem.

    Želatin potopiti u mlak čaj da se opusti. U vodu u kojoj se kuvalo povrće dodati sirće i želatin, pa time preliti povrće. Staviti ga na led da se stegne. Pre serviranja ukrasiti kuvanom i sitno iseckanom ili izrendanom cveklom, sitno iseckanim kiselim krastavcima i peršunovim listom.
    Klonim se ljudi koji misle da je drskost hrabrost, a nežnost kukavičluk
    A klonim se i onih koji misle da je brbljanje mudrost, a ćutanje neznanje.

  13. #13
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posne pihtije

    Pihtije sa ribom

    Potrebno: 200gr šargarepe, 200gr krompira, 200gr ribe po želji bez kostiju (najbolje fileti oslića), veza svežeg peršuna, začin C, 1l vode + 200/300ml, 50gr posnog želatina u prahu

    Priprema: u 200-300ml hladne vode rastopiti želatin. 1l vode u kojoj je stavljen začin po ukusu prokuvati. Kada provri dodati nabubreli želatin i mutiti žicom. Masa treba da bude “vodena”. Predhodno skuvati šargarepu, krompir i ribu, pa iseći sve na sitne kockice. U tepsiju poređati povrće i ribu, malo posoliti i preko staviti sitno seckani peršun. Preliti skuvanom masom i ostaviti da se stegne. Seći na željene kocke.
    где си пошла с крмељиве очи

  14. #14
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posne pihtije

    Bobove pihtije

    Potrebno: 300 g boba, glavica crnog luka, 5 čenova belog luka, kašika želatina, so, biber, peršun

    Priprema: bob dobro očistite, operite, pa ga kuvajte dva sata na tihoj vatri zajedno sa seckanim crnim lukom. Kad se skuva i postane kašast, ocedite ga od viška vode, pa umešajte kašiku želatina, so, i biber po ukusu. Na kraju sve umutite mikserom, razlijte u modle i hladite dva sata.
    где си пошла с крмељиве очи

  15. #15
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posne pihtije

    Pihtije od ribe i pirinča

    Potrebno: 100 g pirinča, 300 g ribljih fileta, 2 kašike želatina, 4 čena belog luka, so, biber, peršun

    Priprema: u dve razdvojene posude skuvajte ribu i pirinač, pa procedite. U topli fond od ribe razmutite dve kašike želatina, umešajte sitno seckani beli luk i peršun. Kuvanu ribu sitno iseckajte, pa je zajedno sa barenim pirinčem dodajte u sud. Posolite i pobiberite po ukusu, sve dobro izmešajte i dobijenu masu rasporedite u jednu ili više modli. Pihtije hladite četiri sata. Ove pihtije služe se kao predjelo uz koje je dobro popiti konjak.
    где си пошла с крмељиве очи

  16. #16
    Registrovani Član
    причалица avatar
    Status : причалица je odsutan
    Registrovan : Jun 2009
    Pol:
    Lokacija : under my skin
    Poruke : 58,042
    Tekstova u blogu : 38

    Početno Re: Posne pihtije

    Pihtije od šampinjona

    Potrebno: 400 g šampinjona, 2 paradajza, 2 kašike želatina, 4 čena belog luka, so, biber, peršun, 1 l vode

    Priprema: sveže šampinjone dobro operite i barite 10 minuta u posoljenoj vodi. Dok se pečurke bare, u litar vrele vode razmutite želatin, dodajte sitno seckan peršun i beli luk. Na dno veće činije poređajte obarene šampinjone, ali tako da kapa pečuraka bude okrenuta nadole, a preko njih stavite kriške paradajza. Potom ovu činiju prelijte masom koju ste napravili i ostavite da se ohladi.
    где си пошла с крмељиве очи

Slične teme

  1. Posne salate
    Od Пркос u forumu Posna jela
    Odgovora: 25
    Poslednja poruka: 12-10-2013, 10:55
  2. Posne supe i čorbe
    Od Пркос u forumu Posna jela
    Odgovora: 30
    Poslednja poruka: 29-03-2012, 08:26
  3. Posne torte
    Od Пркос u forumu Posna jela
    Odgovora: 15
    Poslednja poruka: 11-03-2012, 09:34
  4. Posne pice
    Od Пркос u forumu Posna jela
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 28-10-2009, 23:06

Članovi koji su pročitali ovu temu: 0

There are no members to list at the moment.

Oznake za ovu temu

Dozvole

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete slati odgovore
  • Ne možete postavljati priloge
  • Ne možete izmeniti svoju poruku
  •