Posne torte

[Пркос]

Посна реформа торта

680 грама млевених ораха
680 грама шећера
230 грама меда
6 штангли чоколаде
6 кесица ванилин шећера
1,5 шоља киселе воде
1,5 шољица уља
18 кашика брашна
200 грама маргарина
1 кашичица прашка за пециво

Кора:
Помешати 230 грама млевених ораха, 230 грама меда, 230 грама шећера. 1,5 шољу киселе воде, 3 тангле стругане чоколаде, 3 кесице ванилин шећера, 1,5 шољу уља, 18 кашика брашна и кашичицу прашка за пециво. Масу сипати у подмазан калуп и испећи. Охлађену, пресеци је на три коре.

Фил:
450 грама шећера ушпиновати са мало воде, додати 450 грама млевених ораха и 3 штангле млевене чоколаде. У охлађену масу додати 200 грама пенасто умућеног маргарина са три кесице ванилин шећера. Нафиловану торту посути струганом чоколадом.

[Пркос]

Розе торта

Коре:
300 грама брашна
шоља уља
150 грама прах шећера
мало киселе воде
прашак за пециво

фил:
300 грама млевених ораха
300 грама шећера
150 грама прах шећера
4 кашике џема
неколикокапи екстрата од малине

Брашно помешати са прашком за пециво и шећером у праху. Додати уље и замесити тесто додајући по потреби киселе воде. Тесто добро израдити да се уједначи па га поделити на десет делова. Од сваког дела развити кору и пећи је на преврнутом плеху. Са мало воде ушпиновати шећер тако да се добије густ сируп. Затим додати млевене орахе и џем па све добро измешати и филовати коре. 150 грама прах шећера добро умутити са мало вреле воде и додати неколико капи екстрата од малине. Све добро промешати и овом глазуром премазати торту.

[mihaela]

POSNA TORTA SA BANANAMA
POTREBNO:1 kg petit keksa,10 krem(posnih) bananica,200 gr secera u prahu,4 slaga od vanile,2 pudinga od vanile,2 margarina,0.5 kg svjezih banana,1 l sojinog mlijeka,200 ml gaziranog soka od narandze.
U serpu nasuti 800 ml mlijeka,dodati secer i puding,skuvati.
PRVI FIL:U sud staviti 300 gr mljevenog petit keksa,posuti ga sokom od narandze,promijesati.U drugi sud staviti 1 margarin,100 gr secera u prahu,umutiti mikserom.Kada je umuceno sjediniti sa mljevenim keksom.
DRUGI FIL:1 margarin umutiti sa 100 gr secera u prahu,sastaviti sa ohladjenim pudingom.
Poredati preostali petit keks(u komadu),potopiti svaki komad u sok od narandze i redati na tacnu.Preko keksa staviti prvi fil,pa isjeci krem bananice na pola i redati po duzini.Kada se bananice poredaju,staviti pola drugog fila,preko toga citave svjeze banane,pa ponovo preostali fil.Tortu premazati slagom.

[mihaela]

VOĆNA TORTA
POTEBNO JE
1,2 l gustog soka od jagode, 3 kesice pudinga od jagode, 1 kg posnog mlevenog keksa, 250 g margarina, 150 g šećera u prahu, 300 g zamrznutih jagoda, 3 kesice pudinga od karamele, 1 l vode, 2 kesice biljnog šlaga
PRIPREMA
U 800 ml gustog soka od jagode skuvajte puding i ohladite ga. Margarin umutite sa šećerom u prahu, polovinu sjedinite s pudingom i u to umešajte oceđene i usitnjene jagode. Puding od karamele skuvajte s vodom i, kada se ohladi, umešajte preostali umućen maslac. Keks natopite preostalim sokom. U kalup za tortu stavite red natopljenog keksa, preko nanesite fil s jagodama i stavite da se malo stegne. Potom preko fila nanesite drugi sloj keksa i sve premažite filom od karamela. Pre služenja, kada se torta dobro stegne, skinite obruč kalupa i celu tortu premažite umućenim šlagom u koji ste dodali malo soka od jagoda.

[mihaela]

TORTA S VINOM I ORASIMA
POTREBNO JE
ZA TESTO 250 g mlevenih oraha, 200 g šećera, 200 g samonarastajućeg brašna, kašičica mlevenog cimeta, 1/4 kašičice mlevenog karanfilića, kesica vanilin šećera, 3 dl vina (po želji belo ili crno)
ZA FIL 3 kašike džema od kajsija
ZA GLAZURU 100 g prah šećera, 3 kašike kakaoa, 3 kašike vode, kašičica ulja, malo ruma
Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh prečnika 23–24 cm premažite uljem, obložite dno papirom za pečenje i pomažite ga uljem.
Orahe sameljite. Izmešajte orahe, šećer, vanilin šećer, brašno, cimet i karanfilić, potom dodajte vino i izmešajte varjačom da dobijete kompaktnu masu. Sipajte u podmazan pleh i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Ohlađenu koru presecite na pola i premažite je blago zagrejanim džemom u sredini, odozgo i sa strane. Za glazuru prosejte prah šećer i kakao, dodajte vodu i mutite. U sjedinjenu masu dodajte ulje i rum, sjedinite i glazurom prelijte tortu.

[Ciciban]

Posna Grlijaz torta


http://www.coolinarika.com/recept/grilijaz-torta-posna/

[причалица]

Šerbet torta

Potrebno: 6 kašika šećera + 350 g šećera, 100 g seckanih oraha, 200 g mlevenih oraha, kašika praška za pecivo, šolja ulja, brašna prema potrebi, 200 g margarina, 7 štangli posne čokolade

Priprema: na slabijoj vatri karamelizujte šest kašika šećera, prelijte šoljom vode i kuvajte dok se karamel ne istopi. Sklonite s vatre i u prohlađeno dodajte seckane orahe, 250 grama šećera i ulje. Sipajte brašna koliko je potrebno da dobijete testo srednje gustine. Dodajte prašak za pecivo, dobro izmešajte i testo podelite na dva dela. U podmazanom i brašnom posutom kalupu ispecite dve kore. Ušpinujte 100 grama šećera, dodajte mlevene orahe, margarin i dve štangle otopljene čokolade. Dobro izmešajte, premažite tortu i preklopite drugom korom. Ostatak posne čokolade istopite s nekoliko kašika vode i malo margarina. Topljenom čokoladom prelijte gotovu tortu.

[причалица]

Kesten torta

Potrebno: 1 kg kesten-pirea, 400 g šećera u prahu, 0,5 l biljne pavlake, 250 g margarina, 300 g mlevenih oraha
za preliv: 100 g posne čokolade za kuvanje, 70 g margarina
za dekoraciju: 200 g belog ratluka, 300 g šećera u prahu, boja za kolače

Priprema: umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte omekšali i propasiran kesten-pire i sjedinite. Potom umešajte prethodno umućenu biljnu pavlaku. Dodajte mlevene orahe i oblikujte tortu u kalupu s obručem koji se skida. Ostavite je da se dobro stegne u frižideru. Za preliv istopite na pari čokoladu i margarin. Njime treba da prelijete celu tortu. Dekorišite ukrasima od ratluka i šećera u prahu, koje ćete dobro izmesiti i obojiti prehrambenom bojom.

[причалица]

Gala švarcvald

Potrebno:
za kore: 300 g šećera, 4 dl vode, 8 kašika brašna, 2 kašike posnog kakaoa, 4 kašike ulja, 3 kašike džema, 2 kašičice sode bikarbone
za fil: 600 g višanja, 300 g šećera, 1 dl vode, 300 g posnog šlaga, 100 g posne čokolade

Priprema: u vodi otopite šećer, pa dodajte ulje, brašno pomešano sa sodom bikarbonom, kakao i džem. Dobro sjedinite i podelite testo na tri dela. Kore pecite na 180 stepeni po 20 minuta svaku. Za fil prokuvajte višnje sa šećerom i vodom. Na prvu koru poređajte skuvane i oceđene višnje, a nekoliko višanja odvojite za ukrašavanje. Umutite posni šlag s vodom, pa u trećinu dodajte čašu ohlađenog soka od kuvanih višanja. Time premažite višnje, pa pokrijte drugom korom. Nanesite na koru šlag, pokrijte trećom korom i celu tortu premažite ostatkom šlaga. Ukrasite s nekoliko višanja i rendanom posnom čokoladom.

[Cruz]

Posna vocna torta

Umutiti:
225g brasna
225g secera
11/2 solju ulja
3 kasike mlevenih oraha
1 kasicicu sode bikarbone
2 rendane jabuke

Ostaviti da odstoji 10 - 15 minuta, pa ispeci 2 korice. Pazljivo izvaditi jer su lako lomljive.

Fil:

U 1l gaziranog soka od pomorandze skuvati 2 pudinga od vanile i 3 - 4 kasike gustina.
Umutiti 1 margarin sa 250g secera u prahu, pa dodati u ohladjeni fil.

Redjati: kora - voce (banane i kivi) - fil - kora - voce - fil - slag

Pre sluzenja ohladiti.

[Bisernica]

Interkontinental torta


Sjediniti masu od

4 šolje (šolaj od Doncafe) kisele vode
2 šolje ulja
3 šolje šećera
4 šolje mlevenih oraha
4 šolje brašna
1 prašak za pecivo

Od ove mase ispeći tri kore.


Fil:

750 gr soka od pomorandže
20 kašika šećera
3 pudinga od vanile
2 kašike brašna

Ujednačiti sve sastojke i skuvati na pari.
U hladan fil dodati 1 1/2 margarin predhodno dobro umućen.
Ujednačiti masu da bude penasta ,pa fil podeliti na tri dela.

I deo : dodati 150 gr seckanog pečenog lešnika
II deo: dodati 150 gr topljene čokolade
III deo: dodati 200 gr ćeten alve - mrvljene.

Filovati kore tako da na prvu koru ide I fil,preko druge kore čokoladni
i preko treće kore fil sa alvom.
Po vrhu posutu čokoladnim mrvicama ili rendanom čokoladom.

[причалица]

Posna pesak torta

Potrebno: 500 g posnog keksa, 300 g kokosovog brašna, 300 g mlevenih oraha, 1.5 l vode, 6 pudinga od vanile, 24 kašike šećera, 375 g margarina, 450 g šećera u prahu, 200 g čokolade, 1 dl soka od narandže, šlag

Priprema: na poslužavniku naređati 200 g keksa i poprskati ga sokom od narandže. Kuvati 3 puta u 0.5 l vode po 2 pudinga i 8 kašika šećera. Kada se pudinzi ohlade u svaki dodati po 125 g margarina, umućenog sa po 150 g šećera u prahu.
U prvi puding, dodati 300 g mlevenog keksa i sjediniti masu. U drugi puding, dodati 300 g kokosa i sjediniti masu. U treći puding, dodati 300 g mlevenih oraha i sjediniti masu.
filovati tortu: na poređanom i sokom poprskanom keksu, staviti prvi deo sa mlevenim keksom, odozgo naizmenično stavljati kašikom kokos i orahe.
Tortu preliti glazurom od čokolade, a okolo ukrasiti po želji šlagom, mlevenim orasima ili kokosom.

[причалица]

Fanta torta

Potrebno: 1 šoljica (od 1 dl) meda, 3 šolje (od 2 dl) šećera, 3 šolje kisele vode, 2 šoljice ulja, 300 g mlevenih oraha, 50 g rendane čokolade, rendana kora od 1 pomorandže, 1 prašak za pecivo, 25-30 kašika brašna (da testo bude glatko, ali ne previše gusto)

za fil: 1 l fante od narandže, 4 pudinga od vanile, 10 kašika šećera, 250 g margarina, 100 g šećera u prahuza glazuru:, 150 g čokolade, 5 kašika ulja

Priprema: od datih sastojaka zamesiti testo i peći na papiru za pečenje 3 kore na 200 C po 20-tak minuta da porumene. U 1 l fante skuvati pudinge sa šećerom. U hladan fil dodati umućen margarin sa šećerom u prahu. Dobro sjediniti. Filovati kore i odozgo tortu preliti glazurom od čokolade.

[причалица]

Medena torta

Potrebno:
za koru: 250 g meda, čaša piva, kašičica sode bikarbone, pola šoljice ulja, brašno po potrebi, čaša pivaza fil: 250 g šećera, 250 g mlevenih oraha, 2 štangle posne čokolade

Priprema: od svih sastojaka umesite ne previše gusto testo i od njega ispecite pet korica. Ušpinujte šećer, dodajte čokoladu i orahe i još toplom masom filujte koru. Gornju koru takođe nafilujte i prelijte glazurom po izboru.

[причалица]

Pomorandža torta

Potrebno:
za koru: šolja ulja, šolja kisele vode, 400 g brašna, prašak za pecivo, 100 g šećera
za fil: 4–5 pomorandži, 0.5 l vode, 350 g šećera, 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina, ekstrakt pomorandže, margarin

Priprema: od svih sastojaka potrebnih za koru umutite mekano testo. Od te mase na prevrnutom plehu ispecite četiri kore. Oljuštite četiri-pet pomorandži, obarite ih u 500 ml vode, sačekajte da se ohladi i sitno iseckajte. U vodu u kojoj su se kuvale pomorandže skuvajte dva pudinga od vanile sa 350 g šećera i četiri kašike gustina. Kada se fil ohladi, u njega umešajte jedan umućeni margarin i malo ekstrakta pomorandže. Sve fino sjedinite i nafilujte kore.

[причалица]

ALVA TORTA

Potrebno: 250 g šećera, 400 g brašna, 100 g mlevenih oraha, šolja ulja, šolja kisele vode, prašak za pecivo, limun
za fil: 100 g šećera, 100 g brašna, 200 g pečenog mlevenog lešnika, 250 g šećera u prahu, margarin, 2 vanilin šećera

Priprema: ispržite četiri kašike brašna u suvoj šerpici, pa dodajte četiri kašike šećera. Kad smesa porumeni, postepeno dodajte zaslađenu vodu, na šolju vode idu dve kašike šećera, i mešajte dok ne dobijete gust fil. U ohlađen fil dodajte jedan margarin koji ste prethodno umutili sa 250 g šećera u prahu i dva vanilin šećera. U tu smesu dodajte 200 g pečenog mlevenog lešnika. Gotovu tortu prebacite na poslužavnik i dekorišite po želji.