Slave i običaji..

[Пркос]

Српска слава или крсно име
У редакцији епископа браничевског Хризостома (Војиновића)
1963

Садржај:
Српска слава или крсно име
Шта је слава?
Како су наши преци поштовали и славили славу
Откуда гозбе о славама
Како треба да славимо славу
Шта је потребно припремити за прослављање крсног имена – славе.
Каквих има слава
Водоосвећење
Уочи славе
На дан славе
Како се прави славски колач
Како се спрема славско жито
Фусноте

Дубоки смисао свечарства лежи у оном најузвишенијем идеалу нашег народа – идеалу светог човека, а то је: човек одрешен од земаљског царства, човек чист од неправде и сујете, човек испуњен љубављу према Богу и људима, човек неустрашив пред смрћу; једном речју: човек душеван!

Када се буду такви свети људи почели сматрати идеалом по свој земљи, онда ће човечанство бити срећно. Отуда је наш народ носилац једног увек напредног и спасоносног идеала – еванђељског идеала.

Сећајте се својих учитеља
који су вам проповедали реч Божију;
гледајте на свршетак њихова живота
и угледајте се на веру Њихову.
(Посланица Јеврејима 13:7)


Српска слава или крсно име

По речима св. апостола Павла хришћанска породица је мала црква (Филим. 1:2). И као што је сваки хришћански храм посвећен једном светитељу, кога слави као свога заштитника, тако се и српске породице стављају под окриље једног светитеља, коме се као свом молитвеном заступнику пред Господом обраћају, и кога као заштитника породице поштују и редовно, с колена на колено, са оца на сина, сваке године славе.[1]

Крсно име – слава, диван је израз православне вере, која је тако дубоко усађена у српској народној души. Слава је и нарочито обележје српског народа, јер се прославља само међу Србима (у целини узев). Циљ ових редова је да послуже правилнијем разумевању и достојнијем прослављању крсног имена.


Шта је слава?

Наши преци примили су хришћанство у деветом веку и, уместо дотадашње идолопоклоничке вере, прихватили су веру у једнога Бога. Просвећивани хришћанским учењем, одбацујући идолопоклоничко приношење жртава, упућивали су Господу молитве за здравље, срећу и напредак свога дома и свој. Иако су се Богу молили свакога дана, наши преци имађаху Један дан у години, у који су захваљивали Богу за сва добра којима их је обдарио. Тога дана они су прослављали успомену на оног xришћанског светитеља, кога су нарочито поштовали као свог заштитника, чији им је хришћански живот био пример који су настојали да следе. Томе светитељу обраћали су се да пред Господом буде њихов заступник и тумач њихових молитава.

За своје заштитнике и молитвенике пред Богом наши стари узимали су Пресвету Богородицу, или хришћанског светитеља на чији су се дан крстили -тј. примили хришћанство (и њихову успомену прослављали су они иа дан рођења или телесне смрти светитеља, или на дан преноса светитељевих моштију).

Просвећен, дакле, хришћанском науком човек је дошао до сазнања да се Бога, који управља светом, не треба плашити нита Му се у страху молити, ако се живи по заповестима-Његовим. Не из страха већ из љубави човек се обраћа Богу и прославља успомену на светитеље у жељи да, следећи њихов блажен и богоугодан живот, постане достојан свих дарова, које милошћу Божијом прима.

Обичај приношења жртава, остао од старине, није се код свих новокрштених одмах и лако искоренио. Мисионарска делатност Грчке и Латинске цркве постигла је само делимичне успехе међу досељеним народима на Балкану. Они нису успели да потпуно хришћанизују многобожачке словенске масе. Пут за истинско и разумно усвајање хришћанства полако је припреман. Иако су примили хришћанство, многи су и даље наставили да приносе жртве заштитницима свога дома и своје породице – хришћанским светитељима – као што су и раније, у идолопоклоничко време чинили. (Стока, која је била намењена као жртва светитељу, догоњена је црквама код којих је и клана, а њено месо служило је за гозбу. Тај обичај одржао се код многих доста дуго).

Тек је светосавски покрет, дубоко хришћански и народни у исти мах, одиграо одлучујућу улогу у коначној хришћанизацији Срба. Св. Сава и његови следбеници и мисионари у српском народу, енергично приступају еванђељском просвећивању Срба. То је управо последњи и одсудан ступањ хришћанизације српског народа. Мисионарска делатност светосавске Цркве, активна на свим пољима народног живота, испољила се пре свега у борби против остатака многобоштва у народу.

Овим је било обухваћено и прослављање крсног имена славе. Забрањено је дотадашње приношење жртава, као и приређивање гозби код храмова. Сврха нових одредаба била је да се сви многобожачки моменти у обичајима ликвидирају. Одређено је да се у црквама може прослављати спомен на светитеље само онако како то хришћанима доликује, т.ј. разни земаљски плодови могу се принети ради благослова, а не ради приношења жртве и гозбе.

Тако светосавска Црква има одлучујући значај у стварању крсне славе, овакве каква је она данас. Постанак и развитак данашње српске крсне славе мора се зато посматрати у општем склопу светосавске активности. Светосавској српској Цркви пошло је за руком да створи данашњу крсну славу као искључиво српско-православну и црквено-народну породичну свечаност.

Творци славе, онакве какву је данас имамо су, дакле, Св. Сава и његови непосредни ученици. Отуда и чињеница да само Срби, који су од XIII века непрекидно под одлучујућим духовним утицајем светосавске Цркве, данас имају крсну славу. Слава је, дакле, један вид мисионарске делатности светосавске Цркве, један облик њене борбе против идолопоклонства, за потпуну еванђелизацију српског народа у средњевековној Србији.[2]

Поучен од свога првог архиепископа и његових следбеника, и прихвативши начин прослављања крсног имена који је он одредио, српски народ је затим вековима тако прослављао, а тако и данас треба да слави.

Споменуто је, да је прослављање славе у њеном првобитном облику (за разлику од данашњег облика код Срба) било у обичају не само у српском народу, већ и код других православних народа. Али, код ових народа током времена прослављање крсног имена замењено је празновањем дана рођења појединих чланова породице, или дана оних светитеља чија имена они носе. од славе настало прослављање рођендана и имендана (славу слави још известан део Бугара, Румуна и Арбанаса, мада не онако како славу прослављају Срби). Славу су стално славили једино Срби ма где се они налазили, и то не само православни Срби. Слава се налази и код Срба римокатолика (у Боки, Конавлима, Херцеговини, Далмацији, Словенији) па и код оних римокатоличких породица чији су преци били Срби. Отуда је и настала она народна изрека: "Где је слава ту је и Србин".

[Пркос]

Како су наши преци поштовали и славили славу

Прослављање крсног имена, код наших предака постало је један од најглавнијих израза њихове православне вере. Своје светитеље они су поштовали и славили њихову успомену ма у каквим се тешким приликама налазили.

Домаћин се старао, и преко целе године приправљао, како ће прославити крсно име. А кад буде дан уочи крснога имена он би позивао све пријатеље, изузев оне који такође славе исто крсно име. (Слава или крсно име зове се још: свети, свето, благдан). Кад званице долазе свечарима у кућу обично овако говоре: "Добар дан и честито ти свето! Славио га много година у здрављу и весељу!" Или: "Помози Бог, срећна вам слава!" Пријатељи из других села (дакле они који су удаљени) требало је да на славу дођу и незвани.

Међутим, треба истаћи да тога дана куће свечара нису биле само гостољубиви домови спремни за гошћење рођака и пријатеља – него су и постајале домови молитве, претварале се у цркве Божије, у којима је домаћин са породицом приносио молитве захвалности Богу и своме светом заступнику за дотадашње дарове, за Божији благослов који се излио на њих, узносећи и молбу да их све и убудуће прати благослов Свевишњег Господа, здравље, срећа и свако добро у животу и раду.

Крај запаљене воштанице и прислуженог кандила пред иконом свога светитеља, поред славског колача и кољива (жита), окађени миомирисом тамјана, утврђивали су се наши стари у својој вери. Угледајући се на заштитника свога дома – светитеља чију су успомену славили – наши стари су полазили његовим примером, чинећи добра дела. Њихов дом био је тога дана отворен за путнике и намернике, а сиромашни и невољни били су потпомагани већ према могућностима домаћина. Славило се како се могло, али није било таквих који, ма били и најсиромашнији, своју славу не би прославили – помињући тога дана у молитви свога светог заштитника.

У време вековног робовања, дани славе били су тренуци препорођаја, који су уливали нову снагу и охрабрење. У прослављању свога крсног имена, српски народ је црпео снагу да може издржати све патње кроз које је пролазио и дочекати дан слободе. Умирала су поколења не дочекавши освит слободе, али су на самртном часу остављала завет својима млађим: да љубе, чувају и јачају своју православну српску веру, да поштују њене светиње, да прослављају крсно име – славу своју – јер ће само вера моћи да снажи вољу за животом, и сачувати народност – име српско.

Многи и данас прослављају успомену на свога светитеља исто онако као што су и њихови стари чинили. Ни данас не заборављају заштитника свога дома, као што га никад и нису заборављали. Славе га онако како су у могућности да славе, показујући да су прави синови своје вере и Српске цркве, а достојни потомци својих дичних предака.

Али, има их који не желе да славе славу и преко новина то целом свету објављују (често истичући непостојеће разлоге, или пак такве који и нису никакви разлози). Тиме се најбоље показу је како човек брзо заборавља и олако пропушта своје најсветије обавезе, заборавља и не поштује своју веру, ону исту веру за коју су његови стари, не тако давно, проливали своју крв и давали свесно своје животе.

Ни на бојишту уочи саме битке, честити Кнез Косовски није заборавио да слави своју славу. И много векова после Косова, српски војници славили су своје свечарске славе у влажним рововима, чак и усред љуте борбе. У смртоносној ратној хуци, под треском бомби и иза бодљикавих жица у непријатељским логорима, сећали смо се своје славе. – Тај дан никада нисмо заборављали. А када нисмо били у могућности да своју славу прославимо онако ј како смо некада чинили – и како смо то примили од наших старих – ми смо бар припалили дуго ношену и као светињу чувану воштаницу, а некад и без ње, но никада не заборављајући оно : најбитније: да узнесемо топле молитве Богу и светитељу нашем да нас сачува, да нас Бог избави од зла, па да се здрави вратимо својим домовима, у загрљај својих милих и драгих.

Зар сада, када су те наше жеље, или желе наших родитеља испуњене, зар сада да не славимо своју славу? Није ли то онда крајња незахвалност према Богу, незахвалност и немар према завету наших предака. А заборавља се:
"Незахвалност – то је ка' оштрица мача,
каткад сече главу и свога ковача!"

[Пркос]

Откуда гозбе о славама

У нашем народу, који је по својој природи гостољубив, уобичајило се да се – за рођаке и пријатеље, који су долазили да својим присуством увеличају прославу крсног имена – припрема свечана трпеза. Доцније, у време вековног ропства, једини начин да се народ састане, поразговара, утеши, па чак и да донесе какве одлуке, били су ти скупови о славама, свадбама и даћама, а нарочито о црквеним славама и саборима. Јер Турци, ма колико да су били окрутни у прогону српске раје, ипак су донекле остављали народу слободу да се о својим верским празницима, на тим гозбама састаје без њиховог присуства. И на тим славским скуповима људи су крепили један другога, проналазио се начин да се избегне турској сили, народ је јачао своју веру и крепио наду у ослобођење. На таквом једном скупу у Орашцу 1804. године, донета је одлука да се подигне први устанак за ослобођење српског народа. Тако су се ове гозбе, које су имале свој нарочити значај у прошлости, одржале све до данас, и веома их је тешко нарочито у селима, изоставити.

Често се чује да се нашем народу са села пребацује како своје славе прославља више дана, и да том приликом много потроши. То је веома умесна примедба, Али, не сме се заборавити да су на селу баш породичне славе, свадбе и црквене или сеоске славе, оно мало дана и прилика у току године када се може састати са својим рођацима, пријатељима и друговима из удаљених места, разговарати, разонодити се и провеселити. Овим се, истина, не одобрава расипништво и претерано трошење у овим приликама, као ни у свим другим. Требало би да наши људи прослављање своје славе сведу на један дан, на свечани и молитвени чин сечења славског колача. Увек их треба саветовати да мање троше, јер је тежак сваки динар што га они зарађују; саветовати их стално да добро пазе да се светиња њихова – њихово крсно име, не извргне у ругло опијања и неумерености у јелу! Али, то не важи само за народ на селу, већ исто тако и за оне који живе у градовима.[3] У овом старању за добро и достојно прослављање славе треба да се огледа будност свих који уистину верују, који поштују своје српско име и којима је стало да се оно чува неокаљано.

Славу треба славити увек, ма у каквим се приликама човек налазио – у срећи и у несрећи, у радости и у жалости, само треба разликовати битно од небитног – одвојити прослављање светитеља од гозбе, славу од весеља. И док славску трпезу може спремити онај који има, а веселити се онај који није у жалости – дотле за славску свећу, славски колач, мало црвена вина, кољиво, тамјан и мало зејтина требало би да се у току године свако постара и спреми, и да се тако кроз молитвену успомену одужи своме светитељу.

Срби никада не треба да занемарују своју славу. Православна вера их је кроз векове одржала и очувала, зато и они треба да чувају своју веру не као обичај него као свесно убеђење. И треба да увек потврде народну истину: "Где је Србин ту је и слава!"


Како треба да славимо славу

Као што смо видели, прослављање славе је израз наше благодарности Богу за сва добра, којима нас је обдарио, и молитва Њему (и нашем светитељу, да буде нашим молитвама посредник пред Господом) да нас Господ сачува од зла и да нас упути на прави пут у животу.

Зато се слава мора прослављати у том смислу, са тим узвишеним циљем, а не ради гошћења, јела и пића! Свечар и чланови његове породице тога дана се нарочито морају сећати живота и дела свога светитеља, кога славе, и упоредити са његовим животом свој живот и дела. уочивши разлике, треба да свој живот подешавају према светитељевом примеру, јер ће тиме најбоље и најлепше прославити њега, заштитника њиховог дома и њиховог молитвеника пред Господом.

Пред пресеченим – и црвеним вином преливеним – славским колачем, треба свечар да се сети велике жртве, коју је Господ наш, Исус Христос, поднео за нас страдањем својим на крсту, па да испита себе да ли је својим животом и радом достојан те велике жртве! Да ли је поступио по науци Христовој? Је ли помагао сиромашне и невољне ближње своје, као што је то дужан да чини? Је ли гладнога нахранио, голог оденуо, босог обуо, жедног напојио; да ли се сетио оних, који се налазе у беди и невољи, да ли им је олакшао живот; отклонио беду и умањио муке?

Ако није, нека донесе чврсту одлуку да то убудуће чини, кад му је Бог дао, јер узалуд му је вера, ако не чини добра дела.

" Вера чиста и без мане пред Богом и Оцем – вели апостол Христов, Јаков – јесте ова: обилазити сироте и удовице у њиховим невољама и држати себе неопогањена од света". "Каква је корист, браћо моја, ако ли ко рече да има веру а дела нема? Зар га вера може спасти?" "Јер као што је тело без духа (без душе) мртво, тако је вера без добрих дела мртва" – говори нам он (Посл. Јаковљева 1:27,2:14,2:26) и тиме нам указује пут којим треба да идемо кроз живот.

Зато, нека пламен славске свеће – воштанице – осветли наш ум, нека загреје наше душе, да бисмо упознали прави циљ нашег живота, и показали се у своме животу као истинита деца Божија.

Само такво прослављање славе биће достојно нас као хришћана, па ће и молитве наше бити услишене.[4]

[Пркос]

Шта је потребно припремити за прослављање крсног имена – славе.

Пре славе у дому свечара обавља се водоосвећење: свештеник освећује воду – свети водицу; а на дан славе у цркви, или у дому, благосиља кољиво[5] (жито) и славски колач, који унакрст пресече и вином прелије.

Дакле, за славу је потребно осветити водицу у своме дому и припремити славски колач од пшеничног брашна, славску свећу, жито (кољиво), црвено вино, тамјан и зејтин.

У богослужењима Православне цркве све има свој узвишени смисао и нарочито значење, па је тако и код славског обреда.

Славски колач представља жртву – али такву жртву благодарности Богу, што смо кроз Исуса Христа и Његово страдање спасени од пропасти, која би нас постигла због наших грехова.

Крстообразно пресецање славског колача представља страдање Христово ради нас, а преливање пресеченог колача вином (које символички представља крв) – значи да смо Христовом крвљу очишћени од својих грехова.

Славска свећа која треба да је од чистог пчелињег воска, такође означава жртву – најчистију и најневинију: као што пчеле праве мед, сакупљајући сладак мирисни сок са разних чистих и мирисавих цветова, тако и молитва свечара и његове породице треба да потиче из његовог чистог срца и мирисне неукаљане душе.

Осим тога, славском свећом изражава се свечаност празника и радост домаћих. Њом се још изражава и то: да су свечар и чланови његове породице синови Светлости, која просвећује свакога човека (Јн 1:9), а не синови мрака. Јер као што светлост свеће разгони мрак, тако и светлост Христове божанске науке разгони таму у којој се незнабошци налазе.

Славска свећа је, дакле, символ жеље и тежње свечара:
- да упознају Светлост живота – Господа Бога и Његовог Сина Исуса Христа,
- да светлост Божија просвети разум њихов, осветли и оснажи врлине у њима; и упути их да време на земљи проведу у беспрекорном хришћанском животу
- и да хришћанска љубав запламти у њиховим душама, као што пламти и пламен њихове славске свеће!

Славско жито – кољиво. (Од интереса је поменути како је кољиво установљено. Цар Јулијан звани Апостат – отпадник – који беше примио хришћанство у младости, а кад је постао цар (361-363 г.) одрекао се Христа и постао поново идолопоклоник и велики прогонитељ хришћана, – знајући да хришћани посте Велики пост, а нарочито прву недељу овога да би се причестили, хтео је да наруши прописе хришћанске Цркве. Зато тајно нареди управнику Цариграда да све што се на тржници налази за јело, покропе крвљу жртава које се приносе идолима како би се хришћани оскрнавили. Али св. Теодор Тирон – преко патријарха цариградског Евдоксија – јави хришћанима да ништа не купују на тржници за јело, већ да кувају кољиво – пшеницу с медом – и то да једу. Они тако и учине и целе прве недеље Велике поста јели су само кољиво. У спомен тога Православна црква је увела кување кољива, и оно се даје народу у петак и суботу прве недеље Великог поста после службе. Доцније је уведено у употребу и при прослављању крсног имена – славе).[6]

Кољиво се спрема као жртва захвалности Богу за дате земаљске плодове, а у спомен светитеља кога славимо, као и за успомену на оне наше претке који су у вери живели, и на оне који су за веру дали своје животе.

Славски обреди и обичаји врше се за живе – за њихово здравље, напредак и благостање, али сасвим је природно да се хришћанин сети својих умрлих предака и сродника, и да се помоли Богу за њих приликом прославе светитеља, – њиховог заједничког заштитника, којег су и они славили и коме су се и они у молитви обраћали.

Треба нарочито нагласити: да се кољиво о слави не спрема за покој душе оног светитеља који се слави, као што неки погрешно мисле! Сви су светитељи живи и налазе се пред Господом као наши заступници и молитвеници!

Зато се славско кољиво спрема за све славске дане па и за св. Арханђела Михаила, св. Илију, као и за Богородичине и Христове празнике!

Шећер који се у кољиву меша са куваном пшеницом, означава блажен живот – живот небеске сладости праведних хришћана после смрти, који су они својим животом и делањем на земљи заслужили.

Зејтин, који се у кандилу прислужује, такође представља жртву Богу.

Тамјан одн. кађење тамјаном, означава нашу молитву, која треба да потиче из чистог срца, како би Господу била пријатна и драга, као што је нама благ и пријатан мирис тамјана и измирне, којима се кади (упоредити Псалам 141:2).

[Пркос]

Каквих има слава

Породична слава је, видели смо, прослава успомене на оног хришћанског светитеља, на чији су дан наши преци примили хришћанство и кога су изабрали за свога заштитника и заступника пред Богом. Слава се преноси од оца на сина и готово се никада не мења. Чак ако једна породица изумре, они хришћани који наследе њихову имовину у већини случајева сматрају за своју дужност да поред своје славе приме и њихову. Тако се поступа и приликом усиновљења, кад посинак прихвата славу свога поочима и помајке. Отуда има породица које славе више слава. Жена, ако остане удовица, задржава славу свога мужа. Како слава прелази с оца на сина, и даље на цело потомство, то се сматрају као рођаци сви они који славе истога светитеља.

Црквене славе су прослављање светитеља коме је храм посвећен, и његова се успомена слави као што се слави и у породицама.

Сеоске или градске славе су прослављање успомене оног светитеља, кога су за свога заштитника изабрали поједина села и градови, или коме су се у невољи заветовали житељи тога места, па га прослављају у знак благодарности за срећно отклањање беде и невоље, (као што су нпр. болести, непријатељске најезде, поробљавање, пожар, помор људи и стоке, велике поплаве, као и друге временске непогоде). Тог дана иде се – кроз поља у селу или главним улицама – са литијом, и приносе се Богу и светитељу молитве за добро и срећу тога места, житеља у њему, и свих људи.

Заштитник српске школе је српски просветитељ и први архиепископ св. Сава. Св. Сава се прославља у српским школама као школска слава од 1827. године.

И поједина српска друштва и установе могу имати своју славу – свога светитеља заштитника, кога прослављају и под чију се заштиту стављају.

И не само друштва и установе. Познато је, да је у доба Немањића, св. апостол првомученик Стефан био заштитник Српске државе. (На српским новцима из тога времена био је приказан Св. Стефан како владару пружа крст или заставу; и сви српски владари, почев од Стефана Немањића, носе и име Стефан уз своје народно име – Стефан Урош, Стефан Милутин, Стефан Душан).


Водоосвећење

На неколико дана пре славе треба свечар да се јави своме свештенику, у чијој парохији станује, да слави и да га позове да у његовом дому освети славску водицу.

За освећење водице треба да спреми: свећу, чинију или дубоки тањир са водом, киту босиљка, мало тамјана, жеравицу и кадионицу, а на једној чистој хартији треба да испише имена свих чланова породице, да би их свештеник у молитви за њихово здравље поменуо. – Ништа друго не треба да буде на столу за водоосвећење осим, можда још какве иконице и цвећа. Овај сто треба наместити пред славском иконом или у њеној близини, али увек тако да свештеник за време молитве и водоосвећења буде окренут према икони.

(Освећење водице требало би, ако је могућно, да се обавља у оној соби у којој се налази икона светитеља. Ако се освећење воде не врши у одаји где је икона, треба замолити свештеника да освећеном водом покропи и ту одају, као и све остале у кући).

Мора се пазити да сто за водоосвећење, или сечење славског колача, не буде намештен пред било каквом или чак неприличном сликом за свете радње и побожна осећања.

Треба пазити и где ће се икона поставити. Славска икона треба да је на најлепшем месту у соби. – Правило је да икона буде на источној страни. – (Православни хришћани, од најстаријих времена обично су се молили окренути лицем ка истоку – извору светлости. То има своје символичко значење јер исток, као извор светлости, је слика Исуса Христа, који се у Светом писму често назива исток (Лука 1:78), Светлост (Јован 8:12), Сунце правде (Малахија 4:2).

Па ипак, ако у соби на источној страни није за икону погодно место, онда треба изабрати најлепше место без обзира на коју је страну света окренуто.

-Пред Иконом треба да гори кандило (и то не само за славу већ и недељом и о сваком другом празнику).

Такође, треба водити рачуна да жеравица буде спремна за оно време кад је свештеник заказао да ће доћи. Ако се деси да нема ватре у приправности, треба припремити неколико комадића луча, па у крајњој потреби може и на њему тамјан да сагори и кућа да се окади,[7]

За кађење треба спремити -још и кадионицу. (У случају да се не може набавити мала ручна кадионица, жеравица се може спремити у малој земљаној посуди која се стави на тањирић и тако предаје свештенику. Треба знати и ово: кад свештеник кади дом, или га кропи освећеном водом, иди испред њега и отварај врата оних просторија које желиш да ти свештених окади или покропи. Која врата буду затворена, то ће за свештеника бити знак да у ту одају не треба да улази).

У списак имена треба унети имена свих укућана, за које се жели да их свештеник у молитви помене. Та имена треба да су читко и лепо исписана.

Разуме се само по себи да свештеника треба дочекати у чистом и уређеном стану, а и сами укућани треба да су чисти и уредни. Ако случајно, из било којих разлога, није могуће уредити цео стан, нека је у реду бар она соба где ће се вршти обред. Али, како се богослужење у дому обавља свега два до три пута у току године, то неће бити тешко домаћима да се потруде, поране и све спреме још и пре заказаног времена.

Када свештеник дође, сви чланови породице који се тада у дому налазе, па и млађи тј. они који у кући помажу, треба да присуствују водоосвећењу и да заједно са свештеником упуте молитве Богу за опште и своје добро и срећу.

У песмама и молитвама које свештеник при освећењу воде пева и чита, призива се Пресвета Богородица да буде заступница људи пред Богом и да избави све људе од пропасти, да их очисти од грехова, пошто је Она спасење свих хришћана.

У Еванђељу које се чита при освећењу воде, говори се како су исцељивани болесници, који су се купали у бањи код Јерусалима, пошто је Анђео Господњи осветио воду у њој.[8]

Свештеник затим упућује Господу молбе: за мир одозго и спасење душа наших; за мир целога света; за благостање и сједињење светих Божијих цркава; за поглаваре Цркве, свештенство и све људе; за народ; за дом у коме се вода освећује и све оне који у њему живе (помињући при том њихова имена), као и за све оне који живе у томе месту у вери Христовој; за добро и мирно време и за изобиље плодова земаљских; за оне који плове, путују, који болују, пате, за заробљене и њихово спасење. – Затим се свештеник моли да нас Бог избави од сваке жалости, гњева, опасности и нужде, и помињући Пресвету Богородицу, упућује молбу:

Заштити, спаси, смилуј се и сачувај нас, Боже, Твојом благодаћу.

Потом кроз молитву призива силу Св. Духа да освети воду, па да она буде на исцељење душе и тела свих оних који је буду пили, као и да отклони све што би наносило штете дому том. [9]

Моли се још за све оне којима је потребна помоћ Божија, да окусивши и будући покропљени освећеном водом постану синови Божији и наследници царства небеског; помињући и све светитеље наше и светитеља који се слави, моли их да они буду заступници наши пред Богом, тумачи наших молитава.

Пошто је крстом осветио воду, свештеник њиме благосиља људе и дом, а сви присутни приступају и – побожно се прекрстивши – целивају крст, а свештеник свакога покропи (попрска) освећеном водицом.

Кроз водоосвећење у нашем дому, силом Духа Светог бивамо освећени и ми и наш дом. Зато, знајући то, не треба да занемарујемо ово освећење воде пред славу, како би се за њу достојно духовно припремили. (Видети Чин водоосвећења, на стр. 37).

[причалица]

a je l ste svi vi, pravoslavci, osveštali stan (kuću)?

[Пркос]

уочи славе

уочи славе нека домаћица са освећеном водицом замеси славски колач и скува пшеницу за кољиво; домаћин нека набави славску свећу, тамјан, црвено вино и зејтин.

препоручује се да сама домаћица, или ко од домаћих, умеси славски колач, а не да се готов купује. нека и тај славски колач, умешен од домаћих, буде израз захвалности богу и светитељу што им је дат живот и здравље да и те године дочекају дан своје славе – нека он буде молитва господу за благослов. али, ако славски колач спрема неко ван куће, онда, када се кући донесе, треба га покропити освећеном водицом.

треба послове око спремања за славу тако распоредити да се одвоји време за одлазак у цркву на вечерње или бденије (када ће се обично понети и предати зејтин и тамјан као свој прилог цркви, а у спомен светитеља).

- у цркви нека свечари запале свећу за здравље своје и своје породице и нека упуте топле и искрене молитве свевишњем, молећи за заступништво свога светитеља.

- нека се сете и својих драгих покојника, па нека прислуже свећу и за покој њихових душа.

ако из неких нарочитих разлога не могу да оду у цркву, а они сви нека се – по свршетку посла – окупе пред иконом свога светитеља, прислуже му кандило, и помоле се богу и светитељу за срећу, здравље и свако добро. домаћин нека тамјаном окади икону, све присутне и све одаје у кући. он, или ко млађи, нека очита молитву господњу оче наш... и богородице дјево... ако знају нека отпевају тропар светитељу и очитају молитву њему посвећену.[10] нека њихове молитве буду искрене и из чистог срца, јер ће само тада бити услишене.


на дан славе

нека се домаћин у чисто обуче, запали кандило пред иконом светитеља, па са још којим чланом породице нека оде у цркву на јутрење или свету литургију.

1. ако се сечење славског колача обавља у цркви, а не у дому, треба се претходно, који дан раније, распитати у цркви у које ће се време обављати сечење славских колача (обично је то раније изјутра). на дан славе у одређено време домаћин ће у цркву однети славски колач и кољиво увијене у чисту белу мараму, затим мало црвеног вина у бочици и мању свећу коју ће ставити у жито и запалити је да гори док се обред обавља. ако је могућно, домаћин треба да колач однесе у цркву, а ако он не може онда нека то учини неко од чланова његове породице а не неко други! са собом понети и хартију на којој су пописана имена свих чланова породице, да би их свештеник у молитви поменуо.

родитељи који носе колач у цркву, треба да поведу собом у цркву и одраслу децу да и она учествују у овом молитвеном чину и да се у њихове младе душе што дубље урежу успомене на ове лепе дане и лепе наше обичаје.

обично када се заврши јутрење свештеник ће окадити славско кољиво, колач и вино, отпеваће се тропар светитељу, па ће онда, очитати молитву над кољивом и благословити га. (видети: благосиљање кољива, на стр. 46).

у тој молитви свештеник се моли да господ бог благослови све дарове, који су у част светитеља спремљени; да их умножи како у дому који слави тог дана, тако и у целом свету; да очисти од греха и освети све оне који су то спремали; као и оне који ће од тога окусити; да онима који су то кољиво спремали и поднели га на освећење и благослов – а у част и за успомену на свога светитеља кога славе – испуни све молбе и све жеље, које се односе на њихов бољи живот на земљи и на небу.

затим свештеник благосиља вино и славски колач, молећи бога да прими принешену жртву у спомен светитеља који се слави.

онда узима колач, сече га са доње стране унакрст, прелива га вином унакрст, а затим га са свечаром окреће певајући ове три песме

i

у првој песми говори се о мученицима и светитељу кога славимо, који су молитвеници наши пред богом и учитељи вере и моралне чистоте:

"свјати мученици, иже добрје страдалчествовавше и
вјенчавшесја, молитесја ко господу, помиловатисја душам нашим".

Ii

у другој песми прославља се христос, који је похвала апостолима и радост мученицима:

"слава тебје, христе боже, апостолов похвало, мучеников
радованије, ихже проповјед тројица јединосушчнаја".

Iii

у трећој песми се исказује јављање сина божијег у људском телу – рођењем.

"исаије ликуј, дјева имје во чревје и роди сина
емануила, бога же и человјека; восток имја јему, јегоже
величајушче дјеву ублажајем".

затим преломе колач напола и, држећи сваки своју половину, састављају га. љубећи колач свештеник говори:

"христос посредје нас" ("христос међу нама"),

а свечар такође љуби славски колач и одговара:

"и јест и будет". ("и јесте и биће").

ово чине трипут. потом свечар прима колач од свештеника, узима кољиво и носи га својој кући, где га ставља на сто или пред икону.

запали тада код куће славску свећу, окади је, а затим и икону и све домаће, а онда се сви заједно помоле господу и своме светитељу, као што су и уочи славе радили.

[Пркос]

после молитве, чланови породице честитају славу домаћину и једни другима, и љубе се.

2. ако се колач сече у дому, домаћин са још којим чланом породице, пошто се врати из цркве са јутрења или свете литургије, очекује долазак свештеника, који ће, ако је позван да дође у дом, у заказано време доћи да пресече славски колач.

сто са славском свећом треба наместити пред иконом како је већ речено; на столу мало напред стоји славска свећа, са леве стране постави се славски колач, с десне жито (кољиво), у средини чаша или боље бокалић с црвеним вином, уз колач нож, тамјан, и хартија на којој су исписана имена свих чланова породице да би их свештеник у молитви поменуо. жеравица такође треба да буде припремљена да се стави у кадионицу. кандило пред иконом упаљено је још изјутра.

када свештеник дође у дом свога парохијана, улазећи поздравља га еванђелским речима: "мир дому овом и онима који живе у њему!"[11] на овај поздрав домаћин одговара: "амин. боже дај!"

пошто се домаћи сви искупе и домаћин запали славску свећу, свештенику се одмах даје жеравица у кадионицу, он ставља тамјан и прво кади дом. смисао кађења лепо изражава стих црквене песме: "нек се узнесе молитва моја као кадило пред тобом, господе!" (псалам 141:2).

затим свештеник чита молитву за освећење жита (кољива), славског колача и вина.

потом пред иконом подиже славски колач, као нашу жртву у славу божију и част светитеља кога славимо;

затим пресече колач и унакрст га прелије вином; окреће са домаћином славски колач певајући ове три песме:

I "свјати мученици..."

ii "слава тебје, христе боже..."

iii "исаије ликуј..."

цео црквени обред је много свечанији и души ближи кад цела породица заједно са свештеником пева ове песме, зато их треба научити (њихов цео црквенословенски текст дат је напред, на стр. 24. а српски на стр. 48.).

кад се све три песме отпевају, свештеник ломи колач са домаћином, или оним који га замењује, а затим сви чланови породице прилазе и целивају колач. при том нам се свештеник обраћа речима:

"христос посредје нас", што значи: "христос међу нама!"

а ми одговарамо:

"и јест и будет!", што значи: "и јесте и биће!"

треба укућане поучити да тако одговарају свештенику. после тога свештеник говори молитву у којој помиње имена свију укућана која су исписана на посебној хартији што се налази спремна на столу.

на крају обреда сви присутни приступају да целивају крст, као и приликом водоосвећења. затим настаје честитање. (види: чин резања колача, на стр. 47).

све што је за богослужење потребно нека буде спремно пре него што почне свети обред, а кад обред почне цела породица треба да је на окупу, да мирно и побожно сви стоје и да узносе заједно са свештеником молитве господу, топло и искрено. јер, свештеник не долази као какав службеник који треба да обави обичај ради осталог света – он долази ради молитве, ради духовних потреба породице. зато сви присутни на овом домаћем богослужењу треба да се понашају као у храму господњем и да с пажњом прате обред и учествују у њему, молећи се и крстећи при помену имена божијег. ми се том приликом молимо богу за здравље и напредак свој и свих наших живих, а у молитви за освећење жита још и за покој душа умрлих предака, па зато – и ради свога добра и из љубави и поштовања према нашим драгим покојницима – треба и овом приликом да се молимо богу побожно, искрено и од свег срца.

срби се свуда поносе својом славом и труде се да је што достојније прославе и у слободи и у ропству, у својој земљи и у туђини. ова наша домаћа богослужења и обичаји с њима повезани, развијају код наше деце и верска и национална осећања. деца се радују домаћим свечаностима, а дужност је нас родитеља да деци чинимо што више радости, како би се и нас и свога детињства сећали са што више љубави и са што више лепих успомена.

није потребно наглашавати да све треба да буде чисто и у највећем реду: и дом и домаћи. одело на домаћину и његовој породици не мора бити ни ново, ни украшено, само мора бити чисто.

али пре свега, то нарочито напомињемо, нека им буде срце чисто, нека им је чиста и мирна савест, нека тога дана помогну своје сиромашне ближње па ма и најмањим поклонима или прилогом: било у храни, у новцу, у одећи или обући. ако им је могућно нека ту помоћ однесу њихова деца, да би се још од малена научила својој хришћанској дужности. радост оних које ће помоћи увећаће њихову радост, па ће и своју славу веселије, радосније и задовољније провести; захвалност помогнутих наћи ће одзива и код свемогућега бога, који ће благословити дом свечара, и многоструко им надокнадити све оно што су за добро ближњих учинили, а у славу божију и за спомен свога светитеља.

само такво прослављање крсног имена биће угодно и богу и светитељу, па тако, браћо и сестре, и прослављајмо!

[Пркос]

Ако о слави можете, и Бог вам је дао за то могућности, спремите ако хоћете и ручак и погостите своје рођаке, пријатеље, другове и суседе. Но тај ручак и гозба нека буду у складу са прославом тога дана, а не да се изроде у ругло које не служи никоме на част а обесвећује и саму славу и прља наше име!.

За време ручка, ако се овај спрема и за госте, обично наздрављају једни другима, иако ово није свуда уобичајено. Али тамо где је то обичај треба домаћин да пази на умереност, имајући увек на уму да ово није обична гозба већ – српска слава – дан када се слави успомена на светитеља. Већ сам народ је овде поставио границу рекавши:

"Ако често пијеш за туђе здравље, изгубићеш своје!"

Знајте: Слава се не састоји у јелу и пићу, него у добром хришћанском животу, у мисли на Бога, у сећању и угледању на живот светитеља и вршењу добрих дела па у том погледу и чинимо све што можемо!

Зато, ако немате могућности да о слави спремате гозбе и ручкове, немојте се ради тога задуживати, или за љубав похвале гостију лишити се многих својих потреба, – већ прославите славу, прославите успомену на свога светитеља, само вршењем верског обреда, који и јесте истинско прослављање славе – молитвом и чистим срцем:

... Силно је укорењено свечарство у светосавском народу. Ниједан народ не слави толико светитеље Божије колико српски народ. А дубоки смисао свечарства лежи у оном најузвишенијем идеалу нашег народа – идеалу светог човека, а то је:

човек одрешен од земаљског царства,
човек чист од неправде и сујете,
човек испуњен љубављу према Богу и људима,
човек неустрашив пред смрћу;
једном речју: човек душеван!

Када се буду такви свети људи почели сматрати идеалом по свој земљи, онда ће човечанство бити срећно. Отуда је наш народ носилац једног увек напредног и спасоносног идеала, еванђелског идеала, који ће на крају крајева сав род људски, сада трзан и растрзан, морати да прихвати и усвоји ако жели своје спасење.

[причалица]

a šta ako neko slavi svetitelja koji nije svetitelj krštenja?

[Пркос]

Како се прави славски колач

Мешење славског колача у кући је леп породични чин и врло лепа успомена за децу која ће, гледајући своју мајку како га меси, то пренети доцније и у своју кућу. Младе девојке треба да и у овом послу одмењују своју мајку, како би још зарана стекле искуство у томе.

Колач се обично меси дан пре славе. Пошто се домаћица окупа и обуче у чисто, прекрстиће се и у себи очитати Оче наш, па ће тек онда почети са мешењем.

У лонац од 1 литра издробити 20 до 30 грама квасца, налити га с пола шоље млаког млека и прстима размазати квасац тако да нема грудвица. Затим додати мало соли, једну кашику шећера и мало брашна колико да се добије ретко тесто. Суд ставити близу штедњака и оставити док квасац не ускисне и напуни лончић.

За то време просејати 1 до 11/2 килограма брашна, ставити га у суд за мешење (по могућности овај суд употребљавати само за мешење славског колача) и код штедњака добро загрејати. Кад је квасац ускисао почети мешење. У брашну направити удубљење у средини, додати квасац, 4 жуманцета, 2 до 3 кашике шећера, мало стругане коре од лимуна и неколико капи освећене водице (коју је свештеник за славу осветио) па све то замесити доливајући мало млека, тако да се добије тесто средње тврдоће. Приликом мешења додавати мало-помало растопљеног масла, а такође с времена на време треба замакати дланове у растопљено масло и тако масним рукама месити (употребити око 100 гр. масла).

Тесто треба месити све док се не одваја од прстију и док се на њему не појаве клобуци, пликови. Када је тесто довољно израђено извадити га из суда, дно суда посути брашном и онда вратити тесто у суд, прекрстити га, покрити с неколико чистих салвета и оставити на топлом месту да ускисне.

Када је тесто достигло два пута своју величину, пажљиво га изручити на даску посути брашном, лако га рукама израдити у облику округлог хлеба и ставити у округао калуп, који је претходно добро подмазан маслом и посут брашном. Приликом овог премесивања тесто се не сме много притискивати, нити месити јер у том случају неће нарасти колач. Калуп са колачем опет прекрити салветама и оставити на топлом месту да поново ускисне. Када је колач довољно нарастао, помазати га размућеним јајетом и украшавати украсима од истог теста.

Прво се преко целог колача ставља крст (од два ваљчаста комада теста стављена унакрст).

Затим се колач уоквири плетеницом, преко које се прави венчић. Венчић се обично прави тако што се комад теста изваља а затим исецка на мање ваљчасте комадиће. Сваки такав комадић се по дужини двапут засече (тако да добије три крака). Ови комадићи се слажу преко плетенице и то тако да сваки следећи мало преклопи претходни; тако редом док се не уоквири цео колач и на тај начин добије венац око крста. И венчић и крст се још засецкају маказама да колач још китњастије изгледа.

Сада се на средиште крста ставља поскурица – као хлепчић кружног облика. Она се такође ставља и преко венчића, а на завршецима сваког од четири крака крста (укупно пет поскурица).

Даље се колач украшава осталим украсима од посног теста које се замеси од брашна и мало воде. Ове украсе не треба помазивати јајетом већ их оставити беле. Ти украси представљају желе домаћице – оно што жели да има у своме дому: птице (голубови) представљају здравље и весеље. Грозд означава жељу да род добро роди; цвеће (ружице) значи лепоту, чистоту и мио мирис душе и да деца одрастају лепа и чиста као ружице; (затим се као жеља да у кући буде свега прави буренце, па чашица, затим књига итд.). Ови украси стављају се у поља између кракова крста, и довољно је, да би колач био леп, да се у сваком од четири поља налази по један украс.

Но најважнији украс славског колача је знак четвртастог облика коме је крст у средини а међу крацима крста натпис ИС ХС НИ КА – овај натпис на грчком значи: Исус Христос побеђује. За утискивање овога знака постоји нарочити дрвени печат (који свака домаћица треба да има). Посно тесто се растањи и у њега се утисне овај печат, који се претходно замочи у брашно. Тај знак се ножем исече по ивици од осталог комада теста и ставља се на сваку поскурицу.

Изглед самог колача и начин прављења украса зависи од умешности домаћице, али ваља знати да колач никада не треба да буде пренатрпан украсима.

Украшен колач прекрстити и ставити у загрејану пећницу и пећи на умереној ватри. Првих десет минута не отварати пећницу, а после с времена на време окретати колач како би са свих страна подједнако растао. Водити рачуна да колач не преплане. Чим се површина колача зарумени прекрити га листом чисте беле хартије и наставити печење. Када се колач одваја од калупа значи да је печен, али га ипак оставити још десетак минута да се на тихој ватри "истишти". Добро нарастао и испечен колач не сме да буде тежак. Чим се колач извади из пећнице пажљиво га одозго премазати млаком водом у којој је претходно растворено мало шећера (споља површина колача ће онда бити сјајна) и затим изручити на чист тањир.

Колач се може правити и постан када крсно име пада у посне дане. Меси се на исти начин као и мрсан само без млека, јаја и масла.


Како се спрема славско жито

Мада изгледа једноставно спремати жито, то ипак није тако лака ствар. Кувати га на овај начин: набавити пшеницу "белију" која је бела и крупна, отребити је, па је два дана пред славу, увече, потопити у лонац са чистом водом и оставити је да у тој води преноћи до сутрадан. Има домаћица које спремају жито на тај начин што га скуваног самељу, а има их које га пре кувања "отуцају". Када домаћица не жели да меље пшеницу, већ да је меси, онда сутрадан, пошто је пшеница преноћила потопљена, оцедити је од воде и мало-помало је туцати у авану од месинга. Када се тврда љуска скинула са зрневља, опрати пшеницу у неколико хладних вода, спустити је у лонац, налити хладном водом да огрезне и на тихој ватри кувати око 2 часа, то јест док вода не постане бела и зрно потпуно мекано.

У случају да домаћица жели пшеницу да меље, није потребно да је отуцава, већ изјутра пошто је пшеница преноћила потопљена, ставити је да се у истом лонцу и води кува. На овај начин спремана, пшеница ће се дуже кувати. За време кувања избегавати доливање, а нарочито мешање. Пшеница лако загорева, зато је непрестано кувати на слабој ватри. Кувану пшеницу ставити на ђевђир и под чесмом испирати све док са ње не нестане бела скрама, а зрневље не буде потпуно чисто и бело. Пустити пшеницу да добро откапље од воде. Већи сто застрти чистим столњаком па по њему пшеницу распоредити, али тако да не дође зрно преко зрна. Преко тога ставити други чисти столњак. Оставити пшеницу да преноћи, а сутрадан рано изјутра ставити је у дубљи суд и ако је отуцана месити, а ако није самлети је (понекад и двапут) на добро опраној машини за млевење меса. Обавезно је да се домаћица пре него што отпочне мешење жита прекрсти.

На килограм пшенице одмерити килограм-шећера у праху замирисаног ванилом, и килограм самлевених ораха, или обарених, ољуштених и самлевених бадема. Шећер и орахе равномерно додавати у жито и при том га добро месити рукама. Узети стаклени тањир, који се нарочито за ову сврху употребљава, па у облику округлог хлеба ставити на њега измешено жито. Жито одозго посуту самлевеним орасима[12] или обареним, ољуштеним и самлевеним бадемима, затим ставити слој шећера у праху и пазити да самлевени ораси и шећер свуда равномерно покрију жито. Најзад узети чист салвет, ставити га преко шећера, па длановима преко салвета добро утапкати шећер да не би спао са жита. Неке домаћице још украшавају жито разним украсима (што није много ни лепо ни укусно). Ако се баш жели, жито се може украсити обареним и ољуштеним бадемом. Ивице тањира обрисати прво влажним салветом, а затим сувим. Ово брисање препоручује се чешће после послуживања.

За патарице, (други дан Славе) одвојити уочи славе кувано жито, па га на дан патарица припремати.

Жито начиње свештеник или домаћин.

Домаћица је дужна да изјутра на дан славе спреми све што је за свештеника потребно, а то је: славски колач, жито, свећу, нож, чашу са вином, кадионицу са измирном и листу са именима оних који славу славе. Свећу пали домаћин или син. Обичај је да онај који је упали треба да је увече и угаси остатком вина које је у чаши од преливања остало. У случају да у кући нема мушке главе, свећу ће упалити свештеник. Славу примају синови. Док је отац жив, ма синови били и ожењени, друга се свећа неће палити. Ако отац за живота преда сину славу, онда ће и син моћи да запали свећу у своме дому.

[Пркос]

Фусноте

1 О. Душан Коларов: "Крсна слава", Вршац 1960.

2 Дим. Богдановић: "Крсна слава као светосавски култ", Гласник СПЦ. 7-8/1961, 200.

3 Никада не заборавити опомену св. Јована Лествичника (пре 579- после 649. године) који каже: "Слуга стомака смишља којим јелима да прослави празник, а слуга Божији мисли каквим врлинама да се обогати."

4 о. Вел. Исаковић: "Слава – крсно име", изд. " Привредник", Београд 1934.

5 Кољиво (колива) је грчка реч за кувано жито – овде се подразумева кувана пшеница, помешана са шећером и орасима; у народу је за кољиво одомаћена такође грчка реч панајиа (што значи свесвета).

6 И сада у петак прве седмице великог Ускршњег поста (уочи Теодорове суботе) за успомену на св. мученика Теодора Тирона, код свих православних хришћана се освећује истом молитвом као што се код нас освећује о Слави.

7 Иначе, жар се најдуже одржава коцком ликалита – угља који полако сагорева, а који се може и на грејалици (решоу) упалити

8 На водоосвећењу чита се одељак из Посланице св. апостола Павла Јеврејима 2: 11-18; затим Свето Еванђеље по Јовану 5:1-4. (Видети стр. 37-44).

9 Освећена вода на Богoјављање (Богојављенска водица) може стајати и годину па и више дана, а да ипак задржи свој укус, своју свежину, док то са обичном водом није случај..

10 Видети стр.: 51-70, 72 -78

11 Матеј 10:12, Аука 10:5.

12 Приликом чишћења ораха треба добро обратити пажњу да не остане у њима и по која љуска. Врло је непријатно када гост послуживши се житом осети у њему ситне комадиће љуске!

[Пркос]

a je l ste svi vi, pravoslavci, osveštali stan (kuću)?

Naravno da jesam i dok sam drzala i radnju i normalno stan a i o Vaskrsu i pred slavu dolazi svestenik i sveti vodicu...i okadi tamjanom sve prostorije sem tersa i zna se sta...

[Bisernica]

Slavsko žito spremam na uobičajen način i ne menjam *taktiku*,jer se pokazala kao dobra:).Potopim pšenicu,predhodno prečišćenu i prokuvam je dva ključa ,pa je sklonim sa vatre i sud uvijem u peškir onako vruć i ostavim je da prenoći.Sutradan tu vodu (ukoliko je ostalo,jer pšenica nabubri)prospem,a onda nalijem drugu,i kuvam,na srednjoj temperaturi.Ovako pripremljena ,skuva se za nepunih sat vremena.Vodu ocedim i pšenicu rasporedim na tacnu na koju sam stavila čistu krpu,da se upije višak tečnosti.
Sameljem pšenicu na vodenici za meso i izmerim koliko je ima.
Onoliko koliko ima pšenice ,toliko stavim šećera i toliko mlevenih oraha.Dodam 1 vanil šećer i narendam muskatnog oraha ,ali ne previše,samo koliko da zamiriše.
Dobro ujednačim i sastavim ,pa ostavim da malo odstoji,jer u prvom momentu može izglčedati da je *vodeno* kad se doda šećer,ali nakon nekog vremena orasi upiju i tek tada vidim da li je gustina žita dobra.
Stavim u posudu za žito,zakrstim površinu i u četvrtke koje nastanu stavim 4 probrane lepe polutke jezgre oraha,što simbolizuje ocilo.U krst sipam prah šećer i oko ivice utisnem suvo groždje.
Žito je izvanredno i lepo izgleda:)

[причалица]

Naravno da jesam i dok sam drzala i radnju i normalno stan a i o Vaskrsu i pred slavu dolazi svestenik i sveti vodicu...i okadi tamjanom sve prostorije sem tersa i zna se sta...
pitam, jer mnogi to nisu ''odradili''....

[причалица]

Slavsko žito spremam na uobičajen način i ne menjam *taktiku*,jer se pokazala kao dobra:).Potopim pšenicu,predhodno prečišćenu i prokuvam je dva ključa ,pa je sklonim sa vatre i sud uvijem u peškir onako vruć i ostavim je da prenoći.Sutradan tu vodu (ukoliko je ostalo,jer pšenica nabubri)prospem,a onda nalijem drugu,i kuvam,na srednjoj temperaturi.Ovako pripremljena ,skuva se za nepunih sat vremena.Vodu ocedim i pšenicu rasporedim na tacnu na koju sam stavila čistu krpu,da se upije višak tečnosti.
Sameljem pšenicu na vodenici za meso i izmerim koliko je ima.
Onoliko koliko ima pšenice ,toliko stavim šećera i toliko mlevenih oraha.Dodam 1 vanil šećer i narendam muskatnog oraha ,ali ne previše,samo koliko da zamiriše.
Dobro ujednačim i sastavim ,pa ostavim da malo odstoji,jer u prvom momentu može izglčedati da je *vodeno* kad se doda šećer,ali nakon nekog vremena orasi upiju i tek tada vidim da li je gustina žita dobra.
Stavim u posudu za žito,zakrstim površinu i u četvrtke koje nastanu stavim 4 probrane lepe polutke jezgre oraha,što simbolizuje ocilo.U krst sipam prah šećer i oko ivice utisnem suvo groždje.
Žito je izvanredno i lepo izgleda:)
taj vanilin šećer je puta dva za pola kile svega za moje slavsko žito.

[Пркос]

pitam, jer mnogi to nisu ''odradili''....
prico nema improvizacija i glume ili jesi ili nisi i nista pomodarstvo vec onako kako se s kolena na koleno prenosi.....kako je primereno slavi i svecu....

[Bisernica]

Ja obično skuvam više pšenice nego što mi treba.jer ja volim da je pojedem onako kuvanu
sa dodatkom jedne kašike šećera :)
za žito obično meljem oko 300 grama,mada mi je i to mnogo,ali ono što ostane ,volim da
poslužim uz kolače ,na kraju,pa ko voli (a imam tri prijateljice koje vole :) ),poslužim sa šlagom.
Uglavnom,ništa ne ostane.

[Bisernica]

a je l ste svi vi, pravoslavci, osveštali stan (kuću)?

Pa .čalice,ako nešto radiš onda radiš kako treba ili ne radiš uopšte.
Ja sam vernik i sve što radim ,radim jer je to deo mog odnosa prema mojoj veri,a ništa ne radim
iz kurtoazije.raditi nešto reda radi,da bi se okupilo društvo na gozbu,i pri tom to nazivati slavom,
to je za mene nepojmljivo.
Svake godine u kuću mi dolazi sveštenik i sveti vodicu,a na veliki petak,badnji dan,Vaskrs,Božić,
sv.proroka Jeliseja,uoči tog dana palim kandilo i tamjan,obavezno.

[причалица]

Pa .čalice,ako nešto radiš onda radiš kako treba ili ne radiš uopšte.
Ja sam vernik i sve što radim ,radim jer je to deo mog odnosa prema mojoj veri,a ništa ne radim
iz kurtoazije.raditi nešto reda radi,da bi se okupilo društvo na gozbu,i pri tom to nazivati slavom,
to je za mene nepojmljivo.
Svake godine u kuću mi dolazi sveštenik i sveti vodicu,a na veliki petak,badnji dan,Vaskrs,Božić,
sv.proroka Jeliseja,uoči tog dana palim kandilo i tamjan,obavezno.


draga biso, pitam....jer, nisu svi tak'i....i mi sve tako redom kao i vi radimo, ali samo zato što se moj muž čudno zove - mnogi mu ne veruju da je pravoslavac....a samim tim i cela porodica pada pod sumnju, što je baš okrutno.

[Bisernica]

Slavski kolač i njegova priprema je za mene poseban dogadjaj.
Slavski kolač i slavsko žito,ili koljivo koje se priprema za pretke,to je suština slave u
čast svetca zaštitnika roda.
Moja slava je posna,i jednom u 25 godina (odprilike),padne na mrs,onda kada Vaskrs bude u maju ,kao što će biti 2013 godine,pa i slavski kolač mora biti postan.
ovo je malo teže napraviti da ne liči na običan hleb,ali je zadovoljstvo isto :).
Za kolač razmutim kvasac u mlakoj vodi i dodam kašičicu šećera i ostavim da se kvasac rastopi.U posudu u koju ću da zamesim testo stavim brašno i dodam kašičicu soli i dve kašike šećera,i dobro ujednačim sa brašnom..Istopim 100 gr margarina i kad je kvasac gotov,dodam brašnu kvasac,margarin i jednu šoljicu ulja.Polako sastavljam sa brašnom,i dodajem kisele vode koliko je potrebno da dobijem testo koje nije ni gusto ni retko.(za kilogram brašna je potrebno pola litra tečnosti).Kad dobijem željenu gustinu,mesim testo dok ne počnu da se pojavljuju mehurići na njemu.Kad je dobro izradjeno,ostavim da nadolazi,prekriveno čistom krpom.
Kad je nadošlo,istresem na dasku za mešenje,i nikako ga ne natirem,samo lako oblikujem loptu koju podelim na 6 delova.Jedan od tih delova mora biti upola manji od ostalih.Od jednog dela razvučem podlogu veličine suda u kojem pečem kolač (sud mora biti dovoljno dubok),i stavim u sud predhodno dobro namazan margarinom.Od ostala 4 dela napravim pravilne loptice,vodeći računa da mi sve budu jednake,i složim ih na podlogu,a sredinu ostavim za peti deo,onaj manji,od kojeg napravim manju lopticu koja služi kao podloga za *slovo*.Ovako složen kolač ima izgled krune kada se ispeče,ali da bi zaista ličio na krunu,potrebno je dodati neke elemente od presnog testa.

Presno testo zamesim od brašna ,soli,dve kašike ulja i vode kolikoje potrebno da se dobije meko i glatko testo.Složen kolač ostavim da narasta ,a za to vreme napravim ukrase.Ispletem tanku pletenicu,i stavim je izmedju loptica ,do središnjeg dela.Ovako ukrštena ona napravi oblik krune.
napravim klas,žir,burence,grozd,ptičicu,i sve ovo zalepim za kolač tako što ukrase nakvasim.Na sredinu kolača ,stavim slovo,a četiri slova polako zavučem sa strane,uz zid suda. Zagrejem rernu na 250 stepeni,pa ubacim kolač i smanjim na 220,i prvih deset minuta ne otvaram,a nakon toga preko kolača stavim foliju i pečem oko 45 minuta,sveukupno.Pred kraj,sklonim foliju da kolač samo blago porumeni.

kad je gotov,istresem iz suda i stavim na rešetku,da mu dno ne bude na podlozi ,i premažem ga pripremljenim premazom.
Kašiku meda provrim ,pa dodam malo vode i kašiku ulja.Četkicom premazujem one delove kolača na kojima se ne nalaze ukrasi od presnog testa.Ovaj premaz mu daje sjaj i premazani delovi dobiju prelepu boju.Ostavim ga da se ohladi i nakon toga ga prekrijem krpom.Ovako pripremljen posni kolač je ukusan kao milibrot i pojede se kao najlepša pogača :).Prelepo izgleda,ali ovo je samo jedan od načina kako ga slažem.Svake godine se trudim da izgleda drugačije,jer je ovo slavski posao koji radim sa posebnom ljubavlju.

[Пркос]

draga biso, pitam....jer, nisu svi tak'i....i mi sve tako redom kao i vi radimo, ali samo zato što se moj muž čudno zove - mnogi mu ne veruju da je pravoslavac....a samim tim i cela porodica pada pod sumnju, što je baš okrutno.

Znas sta prico,to sto se tvoj muz cudno zove nemoj da te brine i nek bude ponosan na svoje ime a nemoj ni da te brine sto mu ne veruju da je pravoslavac-on zna sta je i nije pravoslavac koji treba njima nesto da dokaze.To je njegova vera i on u njoj kao i ona u njemu...a i ti koji mu ne veruju prvo sebe neka preispitaju sta su oni....ali ljudi znaju biti oholi

[причалица]

pa, najgore je što moraš pravoslavcu da dokazuješ da si pravoslavac :rumenko:

[Bisernica]

draga biso, pitam....jer, nisu svi tak'i....i mi sve tako redom kao i vi radimo, ali samo zato što se moj muž čudno zove - mnogi mu ne veruju da je pravoslavac....a samim tim i cela porodica pada pod sumnju, što je baš okrutno.

To što se čovek čudno zove ,ne vidim da je razlog da neko sumnja u njegovo opredeljenje ,jer i Ivander Holifild se čudno zove,
*čudno* izgleda,ali je pravoslavac :).
Slavom se ništa nikome ne mora dokazivati,to je stvar sabornosti porodice ,a podeliti to i sa prijateljima je nešto što taj osećaj
zadovoljstva može samo da uveća.

[причалица]

Slavski kolač i njegova priprema je za mene poseban dogadjaj.
Slavski kolač i slavsko žito,ili koljivo koje se priprema za pretke,to je suština slave u
čast svetca zaštitnika roda.
Moja slava je posna,i jednom u 25 godina (odprilike),padne na mrs,onda kada Vaskrs bude u maju ,kao što će biti 2013 godine,.

je l beše sveti jelisej? slava hrebeljanovića?
saznala sam da su nemanjići slavili sv arhanđela mihaila.

[Bisernica]

pa, najgore je što moraš pravoslavcu da dokazuješ da si pravoslavac :rumenko:

nikome ništa ne dokazujem,.
samo svojim ponašanjem pokazujem
Onima koji ne žele verovati,nećeš ništa nikad dokazati,
jer svak veruje u ono u što želi verovati,a ne u ono što jeste.

[причалица]

To što se čovek čudno zove ,ne vidim da je razlog da neko sumnja u njegovo opredeljenje ,jer i Ivander Holifild se čudno zove,
*čudno* izgleda,ali je pravoslavac :).
Slavom se ništa nikome ne mora dokazivati,to je stvar sabornosti porodice ,a podeliti to i sa prijateljima je nešto što taj osećaj
zadovoljstva može samo da uveća.

eh, kad zatičeš preteća pisma u sandučetu od tzv. pravoslavaca, gde ti pominju žensku decu, onda nije baš sve jedno ...sve se drugačije gleda, biso.
ipak, to je, hvala Bogu, daleko iza nas.


nikome ništa ne dokazujem,.
samo svojim ponašanjem pokazujem
Onima koji ne žele verovati,nećeš ništa nikad dokazati,
jer svak veruje u ono u što želi verovati,a ne u ono što jeste.



pa eto...svojim ponašanjem možda jeste nešto dokazao...ali, mnogi su i dalje sumničavi....ali, bar više ne prete.

[Bisernica]

je l beše sveti jelisej? slava hrebeljanovića?
saznala sam da su nemanjići slavili sv arhanđela mihaila.

Jeste ,sveti prorok Jelisej :)
starozavetni prorok

[Bisernica]

eh, kad zatičeš preteća pisma u sandučetu, gde ti pominju ženski decu, onda nije baš sve jedno ...sve se drugačije gleda, biso.
ipak, to je, hvala Bogu, daleko iza nas.

draga moja,to onda nisu ljudi dostojni imena ,a ne nekog dokazivanja ,posebno ne verskog ubedjenja !

[Пркос]

pa, najgore je što moraš pravoslavcu da dokazuješ da si pravoslavac :rumenko:
Pravom i cestitom -ne

[Tibi]

Problem i jeste u nasoj "naciji" da se Srbinom smatra samo pravoslavac:krsti:, samo govori o prosvecenosti (nazalost) vecine :cry:

[Kovač]

Biso...to za pretke mi nije baš sasvim jasno...
Moj pradeda je recimo ostavio pokojnu prababu i devetoro dece i šatro otišao u Francusku da radi.
Propio se nije prošlo mnogo,dušu svoju djavolu je prodo :lol:
Vratio se bez dinara u džepu i još je potrošio ono malo crkavice što je od kuće poneo.
Ništa nije radio samo je pijančio a deca su mu bila gladna i žedna.
I sad u njegovu čast da ja pravim kolač,a on je recimo krao kolače od rodjene dece?
Malo mi nelogično :lol:

[причалица]

Biso...to za pretke mi nije baš sasvim jasno...
Moj pradeda je recimo ostavio pokojnu prababu i devetoro dece i šatro otišao u Francusku da radi.
Propio se nije prošlo mnogo,dušu svoju djavolu je prodo :lol:
Vratio se bez dinara u džepu i još je potrošio ono malo crkavice što je od kuće poneo.
Ništa nije radio samo je pijančio a deca su mu bila gladna i žedna.
I sad u njegovu čast da ja pravim kolač,a on je recimo krao kolače od rodjene dece?
Malo mi nelogično :lol:
što u njegovu čast?
valjda se sve radi da bi se svetac proslavio?

p.s. za najveće grešnike se treba najviše moliti, a ne osuđivati,

[Bisernica]

Biso...to za pretke mi nije baš sasvim jasno...
Moj pradeda je recimo ostavio pokojnu prababu i devetoro dece i šatro otišao u Francusku da radi.
Propio se nije prošlo mnogo,dušu svoju djavolu je prodo :lol:
Vratio se bez dinara u džepu i još je potrošio ono malo crkavice što je od kuće poneo.
Ništa nije radio samo je pijančio a deca su mu bila gladna i žedna.
I sad u njegovu čast da ja pravim kolač,a on je recimo krao kolače od rodjene dece?
Malo mi nelogično :lol:

Ne pravi se kolač za pretke,nego žito,Kovač.
U pravoslavlju se kuva panaija za umrlog,a žito koje se sprema za slavu je *žrtvenik* za duše predaka.
Nije naše da sudimo bilo kome,to je posao Božiji,naše je da praštamo i mislimo na sopstvenu dušu.
Kolač ili hleb je simbol Hristovog tela ,a prekadjivanjem ,on se preliva vinom,koje je simbol njegove krvi.

[причалица]

Ne pravi se kolač za pretke,nego žito,Kovač.
U pravoslavlju se kuva panaija za umrlog,a žito koje se sprema za slavu je *žrtvenik* za duše predaka.
Nije naše da sudimo bilo kome,to je posao Božiji,naše je da praštamo i mislimo na sopstvenu dušu.
Kolač ili hleb je simbol Hristovog tela ,a prekadjivanjem ,on se preliva vinom,koje je simbol njegove krvi.

amin.

[Kovač]

Žito,za pretke,dobro izvinjavam se,no činjenica da ovo nije hrišćanski običaj već običaj kulta umrlih iz paganske religije prehrišćanskog perioda Srba.

[Klu]

ovo što ću da kažem, možda se nekome i ne dopadne, al jebbeš ga...ima nas i takvih...

...imam slavu....Sv Nikola...al ja tome nit pridajem značaj, nit pravim rituale i to...

...misim...uopšte...te crkvene stvari su mi nekako odvratne...

[причалица]

Žito,za pretke,dobro izvinjavam se,no činjenica da ovo nije hrišćanski običaj već običaj kulta umrlih iz paganske religije prehrišćanskog perioda Srba.

dakle, običaje treba da preskačemo?
nisu hrišćani krivi što je žito bilo simbol života i pre njih. missim, onda je najbolje da ne radimo ništa, nego da živimo kao one muve ispod lustera koje se vrte dok im je toplo, a posle da se negde maknemo....ako ćemo da budemo kao muve, onda ok.

[Kovač]

dakle, običaje treba da preskačemo?
nisu hrišćani krivi što je žito bilo simbol života i pre njih. missim, onda je najbolje da ne radimo ništa, nego da živimo kao one muve ispod lustera koje se vrte dok im je toplo, a posle da se negde maknemo....ako ćemo da budemo kao muve, onda ok.

Mjok muve,bićemo ljudi i ako obratimo pažnju na knjige koje nam je Bog poslao da nam pokaže šta bi trebali raditi.
Tradicija nije obaveza.Ako ne radimo sve što rade drugi ne znači da nećemo biti u pravu.

[причалица]

Mjok muve,bićemo ljudi i ako obratimo pažnju na knjige koje nam je Bog poslao da nam pokaže šta bi trebali raditi.
Tradicija nije obaveza.Ako ne radimo sve što rade drugi ne znači da nećemo biti u pravu.

moj muž ne poštuje tradiciju svojih predaka i zato je anatemisan. da li to znači da nije u pravu?

[Klu]

a najgore u celoj priči je to što je pola tih slavskih običaja paganskog porekla...

[причалица]

a najgore u celoj priči je to što je pola tih slavskih običaja paganskog porekla...

ma najgore je što svako ko je protiv govori o paganštini...ne vidim ništa loše u tome što su neki običaji iz davnina zadžani (ili modifikovani)....pa šta? valjda je najvažnije da se širi dobro i svečarsko raspoloženje i da se pokažete kao dobar domaćin, radosnog srca.

[Zazijavalo]

moj muž ne poštuje tradiciju svojih predaka i zato je anatemisan. da li to znači da nije u pravu?

Ko ga je anatemisao i zašto?

[причалица]

Ko ga je anatemisao i zašto?

pa preostala rodbina. a zašto....pa ne znam....verovatno misle da ih je izneverio time što je hrišćanin.

[Zazijavalo]

U tom slučaju nastavio je tradiciju predaka koja je nekoliko generacija bila potisnuta. :)

[причалица]

U tom slučaju nastavio je tradiciju predaka koja je nekoliko generacija bila potisnuta. :)

pa jeste, ali srpska posla...najvažnije je da prave raskole, pa makar i u familiji.

[Bisernica]

jedan od mojih slavskih kolača - ja slavim slavu ,
a kome je to paganski običaj ,ne mora ,nije obavezno :)



http://img338.imageshack.us/img338/8210/sl42m.jpg

[kojica]

Pa jesje paganski običaj. Mislim, to je činjenica.
Al meni to ne smeta da slavim.

Lep ti kolač. :)

[Zazijavalo]

Sigurno mu je tvrda kora kod tog oboda dole. :mrgreen:

[Tibi]

jedan od mojih slavskih kolača - ja slavim slavu ,
a kome je to paganski običaj ,ne mora ,nije obavezno :)



http://razbibriga.net/


Super izgleda :), jos ako je i ukusan (usta ne sumljam), poceo bi i ja slavu da slavim:tibi:

[причалица]

jedan od mojih slavskih kolača - ja slavim slavu ,
a kome je to paganski običaj ,ne mora ,nije obavezno :)



http://razbibriga.net/

divan je. ja numem tako :rumenko:, kod mene je baš jednostavan, ali je ogroman.