Salate

[Ciciban]

Obozavam ih ...ali nisam mastovita ...evo jedne koju bi u svako doba jela ..

Neznam kako se zove

shunke sitno seckane ( odokativno ili ono sto vam je ostalo)
sira bilo kakvog ( probala i s mozzarelom ali je obican sir najbolje) izrendanog ili izmrvljenog viljuskom - isto odokativno
krastavac svezi iseckan na sitne kockice
sitno seckani orasi ( odokativno ali kod mene je to uvek najveci deo )
dobro rashladjena slatka pavlaka ( obicno 2 x 200 gr)

nista vise a izvrsna

dajte sad vi i ja cu sad nemam vremena

[affrodiita]

ja obožavam Cezar salatu.... :)

u nju ide tanko sečena panceta pa propržena...ostalo svo povrće koje inače stavljamo u salate..i neki lep dresing malo podseća na majonez...nisam pravila
inače samo sam jela....odlična je..... :lol:

[sani]

SALATA OD CELERA I JABUKA

Sastojci:
• 2 nakisele jabuke
• 2 srednja celera
• 100 gr seckanih oraha
• 2 dl kisele pavlake
• sok od jednog limuna
• malo senfa
• so

Priprema: Celer i jabuke oljuštite i sitno izrendajte, pomešajte je sa navedenim sastojcima i ostavite da se salata ohladi u frižideru. po zelji je možete ukrasiti.

[Maca]

Voolim celer...evo jos jedna salata sa celerom

narenda se celer..obareno belo meso se isecka na komadice,posoli,pobiberi,,bareno jaje iseckano,kisela pavlaka i majonez..sve se izmesa i ohladi.

[Maca]

i seckan persunov list.. :)

[причалица]

salata od kukuruza šećerca, rendane šargarepe i nakisele jabuke:
pakovanje smrznutog kukuruza obarim, narendam 2 šargarepe i jednu jabuku, poprskam limunom i iseckam praziluk...začinim maslinovim uljetom i to je to.
ko voli više kiselo, neka doda jabukovo sirće ili aćeto balzamiko, sasvim je ok.

[Maca]

salata od hobotnice..

[marlon]

salata u formi pastete od bakalara... nesto najaromaticnije sto sam jeo...

[Maca]

Salata mista

nema tu nekog recepta posebnog ..stavis sta imas..uglavnom osnovno je zelena salata..kukuruz secerac..crveni paradajz..sargarepa..masline..mocarela i tunjevina...maslinovo ulje..sirce balzamiko i malo soli..danas sam ovo napravila i rucala .. :lol:

[причалица]

dve vrste zelene salate iseckam, crveni kupus izrendam, onda dodam 2 paradajza na kolutove, pa crne i zelene masline, malo crnog luka na rebarca isečenog, rendana šargarepa, listovi svežeg bosiljka....sve to zalijem maslinovim uljem i pospem granulama belog luka...

[Bisernica]

Krompir salata sa slaninom

krompir
slanina (samo crveni deo)
crni luk
sirće
ulje
so
biber
peršun
vegeta

Priprema:

Skuvati ceo krompir sa ljuskom u vodi u kojoj je prethodno dodata vegeta. Skinite ljusku sa krompira dok je vruć pa ga isecite na manje komade. Ispržite sitno iseckanu slaninu i prelijte krompir slaninom, zajedno sa vrelim uljem u kom se pržila. Dodajte luk nasečen na tanke ploške ili narendan. Posolite, pobiberite (ako volite), dodajte ulje i sirće i ukrasite peršunom.

[Bisernica]

Salata od pirinča i piletine

350 g pirinča
350 g pilećeg belog mesa
2 pečene paprike
2 čena belog luka
1 limun
1 grančica ruzmarina
bosiljak
nana
maslinovo ulje
so
biber


Priprema:

Skuvajte pirinač u vreloj slanoj vodi. Možete koristiti beli, smeđi ili integralni pirinač, a možete i napraviti njihovu kombinaciju. Vodite računa da je integralnom pirinču potrebno oko 3 puta više vremena da se skuva nego belom pirinču. Kada je pirinač kuvan, ocedite ga, stavite kratko pod mlaz vode da se ispere pa ga ostavite da se ohladi.
Piletinu isecite na komadiće. U tiganju zagrejte 2 kašike ulja sa sitno seckanim belog luka i grančicom ruzmarina. Meso pržite u tiganju na vrelom ulju. Posolite i dodajte biber ako želite. Pečene paprike oljuštite i očistite od peteljke i semena, isecite ih na kockice pa ih dodajte mesu da se isprže zajedno sa mesom.
U činiju stavite ohlađen pirinač pa ga prelijte s 2 kašike maslinovog ulja, sokom od pola limuna, iseckanom nanom i bosiljkom. Preko toga stavite prženu piletinu sa paprikom i sve promešajte.
Salata od pirinča i piletine se može servirati topla ili hladna.

[Bisernica]

Kukuruz sa testeninom i pavlakom

500 g kukuruza šećerca
300 g šunke
250 g kiselih krastavčića
200 g testenine
1 pavlaka
majonez
so


Priprema:

Kukuruz šećerac skuvajte kratko u ključaloj vodi, 5-10 minuta. Procedite ga i ostavite da se prohladi. Testeninu skuvajte u posoljenoj vreloj vodi sa malo ulja, ocedite i ostavite da se ohladi. Šunku i krastavčiće iseckajte na kockice.
U posudu za salatu stavite testetinu, kukuruz, šunku i krastavčiće pa promešajte. Zatim dodajte pavlaku i majonez i ponovo promešajte. Količina majoneza zavisi od ukusa.

Kukuruz sa testeninom i pavlakom ostavite u frižideru da se ohladi pa poslužite.

[Bisernica]

Cezar salata

3 jaja
3 češnja belog luka
3 fileta inćuna
1 kašičica Worcestershire sosa
2 kašike soka od limete
1 kašičica senfa
185 ml maslinovog ulja
3 parčeta belog hleba
20 g putera
1 kašika maslinovog ulja
1 filet belog mesa
3 tanke šnite slanine
1 glavica zelene salate
75 g ribanog parmezana

Priprema:

Umutite jaja, dodajte izgnječen beli luk, inćune, Worcestershire sos, sok od limete i senf. Dobro umutite dok ne dobijete glatku masu. Zatim nastavite lagano da mutite i polako ulivajte u smesu maslinovo ulje, tako da se na kraju dobije kremasti sos. Posolite i pobiberite po ukusu.
Odstranite koricu sa parčića hleba pa sredinu isecite na kockice veličine oko 1,5 cm. Pržite ih na puteru i kašiki maslinovog ulja na srednjoj vatri oko 7 minuta tako da postanu hrskave pa ih izvadite iz tiganja na tanjir. U istom tiganju ispržite slaninu dok i ona ne postane hrskava, izvadite je na tanjir i izlomite na manje komadiće. Na istoj masnoći ispržite piletinu isečenu na tanje listove.
U posudu za salatu stavite listove zelene salate, prelijte ih dresingom, dodajte hleb, belo meso i slaninu i dobro promešajte. Salatu pospite ribanim parmezanom i ostavite malo u frižideru da se ohladi pre nego što je poslužite.

[Bisernica]

Mimoza salata

150 g kačkavalja
150 g šunke
2 jaja
1 kisela pavlaka
2 veća krompira
100 g majoneza


Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci, oljuštite ga pa krupno izrendajte u posudu u kojoj ćete praviti salatu. Preko toga premazati polovinu pavlake. Preko pavlake izrendati sitnije šunku, a preko šunke premazati majonez. Skuvajte dva jaja, oljuštite ih pa preko majoneza izrendajte jedno celo jaje i belance od drugog. Žumance ostavite sa strane. Preko toga izrendajte 100 grama kačkavalja, pa premažite ostatkom pavlake.
Na kraju napraviti da gornja površina salate izgleda slično mimozi tako što narendate preostalih 50 g kačkavalja i žumance. Za dekoraciju možete koristiti i krastavac i zelene delove mladog luka.

http://najrecepti.com/wp-content/uploads/2009/10/mimoza_salata-300x251.jpg

[Bisernica]

Brokoli salata sa jogurtom


500 g brokolija
3 dl jogurta
100 g majoneza
1 kašika jabukovog sirćeta
1/2 crnog ili crvenog luka
100 g pečenog suncokreta
so

Priprema:

Pomešajte jogurt, majonez, sirće, so, da bude kao krem (može i mikserom). Brokoli pomešajte sa lukom i semenkama, pa prelijte dobijenim kremom i sve lepo izmešajte. Stavite preko noći u frižider.
Pre serviranja dekorišite lukom i semenkama.

[Bisernica]

Crvena vitaminska salata

2 cvekle
2 šargarepe
1 kisela jabuka
malo crvenog kupusa
beli luk
crveni luk
limunov sok
maslinovo ulje
so


Priprema:

Šargarepu očistite, ceklu oljuštite pa i šargarepu i cveklu krupnije izrendajte. Kupus očistite od spoljnjih listova pa ga naseckajte na što tanje rezance. Trebalo bi da kupus rezanca budu slične veličine kao i rendana cvekla i šargarepa. Luk iseckajte sitno, a beli luk možete takođe sitnije iseckati ili ga izgnječiti ako želite intenzivniji ukus.
U činiju za salatu stavite pripremljeno povrće, posolite, dodajte limunov sok i maslinovo ulje i sve dobro promešajte.

[Bisernica]

Salata sa šampinjonima

1 glavica zelene salate
2 paradajza
2 paprike
1 glavica crnog luka
150 g šampinjona
3 kašike jabukovog sirćeta
ulje
biber
so


Priprema:

Zelenu salatu razdvojte na listove, očistite i operite i isecite na trake. Papriku očistite i operite pa isecite na rezance, paradajz oljuštite pa isecite na četvrtine, a šampinjone na tanke listiće.
Stavite sve povrće u posudu za salatu. Promešajte da se sokovi pomešaju, zatim posolite i dodajte začine po želji, ulje i sirće i ponovo promešajte. Salatu poslužite odmah.

[Bisernica]

Krem salata sa šargarepom


2 šargarepe
200 g ananasa
200 ml jogurta
50 g meda
30 g iseckanih lešnika

Priprema:

U posudu stavite šargarepu i prelijte jogurtom. Promešajte i dodajte med. Opet dobro promešajte. Na kraju dodajte isečeni ananas i sve dobro sjedinite. Servirajte u manjim činijama i pospite mlevenim lešnikom.

[Bisernica]

Krem salata sa šargarepom


2 šargarepe
200 g ananasa
200 ml jogurta
50 g meda
30 g iseckanih lešnika

Priprema:

U posudu stavite šargarepu i prelijte jogurtom. Promešajte i dodajte med. Opet dobro promešajte. Na kraju dodajte isečeni ananas i sve dobro sjedinite. Servirajte u manjim činijama i pospite mlevenim lešnikom.

[Bisernica]

Salata s piletinom i jabukama


500 g pilećih prsa
1 crvena jabuka
1 zelena jabuka
celer
250 ml jogurta
1-2 kašičice majoneza
nekoliko naseckanih oraha
usitnjena manja glavica zelene salate

Priprema:

Piletinu začinite s malo soli i bibera. Kuvajte je 8-12 minuta, ocedite i ohladite. Isecite je na manje komade i stavite u činiju za salatu. Jabuke isecite na komade približno iste veličine kao što ste iseckali i piletinu i stavite u istu posudu. Dodajte ostale sastojke i dobro promešajte.

[причалица]

hladna salata od spanaća

potrebno: 500g spanaća, 1 tvrdo kuvano jaje, 1 čaša jogurta, 1 česan belog luka, so, biber.
preiprema: spanać skuvati u osoljenoj vodi, ocediti i iseckati. naseckati i kuvano jaje. spanać staviti u činiju, pomešati sa jogurtom, belim lukom, jajetom i začinima. podeliti u 4 manje činije, staviti u frižider i služiti kada se dobro ohladi.

[причалица]

VALDORF SALATA

POTREBNO JE
1 veći koren celera, 3 kašike majoneza, 1 limun, 1 veća kisela jabuka, so, 200 ml kisele pavlake, 70 g oraha
PRIPREMA
Jabuku i celer oljuštite. Jabuku očistite od semenki i isecite je na kockice, a celer krupno narendajte. Pomešajte celer i jabuku i pospite sokom od limuna. Pavlaku i majonez umutite, pa prelijte preko celera i jabuke, dobro sjedinite i stavite da se ohladi. Salatu pre služenja pospite krupno seckanim orasima.

[Bisernica]

Salata sa graškom

Potrebno je: 300g narendane pileće salame,
200g kuvanog mladog graška,
200g sitno seckanih ili rendanih mariniranih šampinjona,
2 rendana kuvana jaja,
2dl pavlake,
100g majoneza,
so i biber po želji.

Sve sastojke izmešati i ostaviti da odstoji. Ukrasiti po želji.

[Bisernica]

Pileća salata

Potrebno je: jedno manje pile,
150g šunke,
2 struka praziluka,
3 jaja,
15 maslinki,
2 kašičice kapara,
koren celera,
jabuka,
3 kašike majoneza,
100g kisele pavlake,
1 kašika senfa,
limun,
3 kašike ulja,
so i biber.

Pile ispecite u rerni, odstranite kožu i kosti, pa meso iseckajte. Dodajte rezance šunke, praziluk sečen na kolutove, narendan celer i jabuku, maslinke sečene na kolutove, jaja sečena na kolutove, kapare, sok limuna, senf, majonez i pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu.

[Bisernica]

Ljuta pileća salata

Potrebno je: jedno manje pile,
praziluk,
2-3 pečene paprike,
šolja kuvanog kukuruza šećerca,
150g svežih šampinjona,
đumbir,
ljuti soja sos,
so, biber i malo pavlake,

Pile skuvati u vodi sa dodatkom sušenih začina, pa mu odstraniti kosti i iskidati na manje komade. Dodati praziluk sečen na kolutove, šampinjone sečene na listiće ( ko ne voli sveže može ih malo obariti u posoljenoj vodi ), kukuruz i papriku sečenu na trakice. Po ukusu dodati đumbir, soja sos, so biber i pavlaku.

[Bisernica]

Salata sa šargarepom

Potrebno je: šargarepa,
beli luk,
ljute feferone,
so, šećer, biber,
ulje i jabukovo sirće.

Proizvoljnu količinu šargarepe sitno narendati, dodati po želji izgnječen beli luk, seckane papričice, malo pošećeriti, po ukusu posoliti, pobiberiti i zakiseliti.
Umesto sirćeta možete staviti pavlaku ili jogurt.

[Bisernica]

Salata od pirinča

Potrebno je: manja glavica crnog luka,
150g mariniranih šampinjona,
100g pirinča,
100g šargarepe,
100g graška,
5-6 kiselih krastavčića
1 kesica majoneza.

Luk sitno iseckati i ispržiti na ulju. Dodati šampinjone narezane na listiće i još malo pržiti. Posebno skuvati pirinač, šargarepu i grašak. Krastavčiće iseckati na kockice. Sve sastojke pomešati i posoliti po ukusu. Servirajte salatu u obliku venca. Ukrasite naizmenično kolutićima šargarepe i kiselih krastavčića.

[Bisernica]

Salata sa crnim lukom

Potrebno je: sitnije glavice crnog luka, ulje, so, biber i aleva paprika.

Luk samo oljuštiti, posoliti, posuti biberom i alevom paprikom,
složiti u tegle, pa naliti uljem da ogrezne. Ostaviti preko noći da odstoji.
Služiti sa sirom i vrućom pogačom.

[причалица]

Bogata salata

potrebno je: 400 g belog seckanog na kocke pilećeg mesa, 200 g na kocke sečene šunke, 3 sveže paprike sečene na kocke (žuta, crvena, zelena) , jedan krastavac na kocke , 2 tvrdo kuvana jaja , 200 g paradajza (ili manji koktel paradajz) , 4 seckane rotkvice , 50 g semenki od suncokreta , 50 g semenki od bundeve , seckani peršun, so, biber, ulje ,sirće .

Pripremanje: Sve pomešati i služiti hladno.

[Bisernica]

Mišić salata


600 gr mladog kravljeg sira izmiksati da se dobije kremasta masa.U masu dodati 2 kisele pavlake.
Od ove mase odvojiti 7 supenih kašika i ostaviti na hladno.
Sitno iseckati 150 gr šunke,glavicu crnog luka,lišće od jednog mladog luka(može i praziluk),Pomešati sa masom od sira,dodati malo aleve paprike i soli po ukusu.Ostaviti da prenoći u frižideru.
Sutradan oblikovati masu kao poluloptu na tanjiru za služenje,okolo staviti peršunov list i rotkvicu.
Staviti oko mase 7 velikih celerovih listova i na njih postaviti *mišiće* od one mase koja je odvojena- 7 komada.Od zrnaca bibera napraviti oči,od polutki badema uši,a repiće od zelenog lista mladog luka.
Poluloptu dekorisati po vrhu sa listovima peršuna i ružicom od šargarepe.

[причалица]

salata od crvenog kupusa sa voćem

potrebno je: glavica crvenog kupusa, mala glavica luka, so, beli biber, 1 narandža, jedna jabuka, banana, sok od pola limuna, sok od jedne narandže, 50g suvog grožđa (ili brusnica), i kašika meda, 4 kašike ulja, šaka očišćenih oraha.
priprema: kupus naribati na sitne rezance, ali se pre toga odstrani koren. luk se nasecka, doda u kupus i onda se posli i pobiberi. narandžu oljuštiti, nekako odstraniti košice (ako ih ima), iseći na manje delove. jabuku iseći na kockice, a bananu na kolutove. narezano voće dodati kupusu. preliti narandžinim i limunovim sokom, takođe dodati suvo grožđe i na kraju se stavi mešavina meda i ulja. dobro promešati i pustiti da odstoji pokriveno jedan sat. pre posluživanja ukrasiti polovinama oraha.

[причалица]

salata od crvenog pasulja sa maslinama

potrebno je: pola kg crvenog pasulja, 2 struka praziluka, 20 maslina (bez koštica, naravno), maslinovo ulje, jabukovo sirće, so, bosiljak.
priprema: pasulj potopiti da odstoji nekoliko sati u vodi. tu vodu baciti i skuvati pasulj. ocediti ga i pomešati sa iseckanim prazilukom, maslinama...začiniti po ukusu sa uljem, bosiljkom i sirćetom. može da se jede kao samostalno jelo ili kao prilog.

[Bisernica]

Salata od boranije

1 kg dugih zelenih mahuna boranije,4 kašike ulja,2 kašike vinskog sirćeta,
1 velika glavica crvenog luka,1-2 veća čena belog luka,1 kašika senfa i sol.

Obariti boraniju iostaviti da se ohladi,pa ocediti.
Napraviti preliv od ulja sirćeta,senfa,sitno seckanog belog i crvenog luka,
pa preliti preko boranijei lagano izmešati.Po želji se može dodati i 2 tvrdo
kuvana jaja.

[Bisernica]

Prolećna salata


250 gr mladog sitnog spanaća
250 gr matovilca
150 gr tvrdog sira
2 vezice rotkvica
3 kašike limunovog soka,(može i sirće)
1-2 skuvane viršle
sol,biber,ulje

Povrće oprati,očistitii ukoliko je krupno(lišće),može se naseći.
Sir naseći na kockice a viršle na tanje odreske.Pomešati sa
povrćem,posoliti,pobiberiti,dodati ulje i limunov sok.Promešati.

[причалица]

Voćna salata

Sastojci: 3 banane, 3 kruške, 100 g crne čokolade, 300 g jagoda, 3 kivija, 3 jabuke, 2 šlaga, mleko.
Pripreme: voće i čokoladu isecitena na sitne komadiće. Umutite šlag mikserom. Izmešajte sve zajedno i ostavite u frižider da se hladi.

[причалица]

pileća salata sa karijem

potrebno je: jedan pileći file (oko 500g), 80g badema (ili oraha), 100g sušenog grožđa, 300g majoneza, 300g pavlake, 2 jabuke, 2 kašičice karija.

priprema: meso se obari i izblendira, zatim se doda mleveni badem, iseckane jabuke na kockice, grožđe se potopi u vodu, odstoji jedan sat, pa se ispere i ocedi. doda se u masu, a zatim se dodaju svi ostali sastojci. sve se izmeša, ohladi i posluži se....

[причалица]

Pileća salata sa ananasom


Potrebno: 400 g pilećeg belog mesa, 200 g mariniranih šampinjona, 200 g ananasa iz konzerve, 1 manji celer, 150 g majoneza, 2 dl pavlake, 1 kašika senfa, 1 šargarepa, 1 kisela jabuka, 2 kašike seckanog lista celera, 4 lista zelene salate, mešavina začina, kari

Priprema:
1. Pileće belo meso skuvati, ohladiti i iseći na kocke. Šampinjone iseckati na listove, ananas na kocke, oguljenu jabuku na štapiće, a celer i šargarepu očistiti i izrendati na krupno rende.
2. U odgovarajućoj posudi umutiti pavlaku, majonez i senf, te dodati piletinu, ananas, šargarepu, jabuku, šampinjone i list celera. Potom dodati mešavinu začina i kari, pa lagano promešati.
3. Pripremljenu salatu ostaviti u frižideru da se ohladi, a zatim je servirati na listovima zelene salate i dekorisati po želji.

[Pile]

Mmmm ovo zvuci ukusno

[причалица]

i jeste ukusno....jer nema mnogo posla, a ovi moji sve pojedoše danas...bilo oko 2.5 kg salate.

[причалица]

Pileća salata sa susamom

Potrebno: 2 bela mesa , kiseli krastavčići , majonez , pavlaka , so , biber , malo susamovog ili nekog drugog ulja , puna šaka (može i više) susama.

Priprema: belo meso odstraniti od kosti, ukoliko vam mesar to već nije uradio, a onda kuvati u vodi dok ne dobije svoju beličastu boju. Ostaviti ga sa strane da se malo prohladi, a zatim ga iseći na kockice veličine graška. Iseći krastavčiće na istu veličinu i sjediniti sa mesom, pavlakom i majonezom. Na malo susamovog, ili nekog drugog ulja, propržiti susam da dobije zlatnu boju, pa zatim dodati masi. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

[причалица]

Pileća salata s povrćem

Potrebno je: 300 g pilećih grudi . 4 krompira, kupus , crveni kupus , paradajz , krastavac , crni luk , šargarepa , crvena i žuta paprika , vegeta , pavlaka , sirće , origano , peršun , beli luk (može i u prahu)

Priprema: meso iseći na tanke listiće i ispeći na malo ulja. Posuti vegetom, dodati aromatično bilje i ispeći. U fritezi ispeći krompir. Kupus i šargarepu izrendati, papriku i luk iseći na kolutove. Pavlaku umutiti sa sirćetom, dodati beli luk, peršun, origano i vegetu. Umutiti i dodati malo vode. Povrće složiti na tanjir, sipati krompir i meso i na kraju posuti umućenom pavlakom.

[Пркос]

VITAMINSKA SALATA
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:NVuhJq7zTuh1ZM:http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/3/2/322a1c7c2eafa982202df842c47af722_content_large.jpg
Dva manja krompira očistiti iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Manji celer oljuštiti iseći na kockice i obariti u slanoj vodi. Jednu kiselu jabuku očistiti i iseckati na kockice.Jedno bareno jaje iseckati na kockice. Blago sve promešati ,posoliti ,začiniti sa biberom,sirćetom ili sokom od limuna i uljem.Može se dodati i barena viršla iseckana.

[Пркос]

Vitaminska bomba
http://razbibriga.net/imported/2010/06/7222_stockphotonewpotatosaladwithradishe-1.jpg?ver=1273583205
POTREBNO JE
300 g mladih krompira, veza rotkvica, veza mladog luka, matovilac ili neka duga zelena salata, so, biber, maslinovo ulje

PRIPREMA
Krompir skuvajte u slanoj vodi, isecite na tanje kriške, pa mu dodajte seckani mladi luk, rotkvice i zelenu salatu. Posolite, pobiberite, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.

[Pile]

Ja volim onu sa zelenom jabukom i korenom od celera, rendanu sa orasima

[причалица]

salata sa kiselom pavlakom

potrebno je: 1 veća glavica salate, 1 čaša kisele pavlake, 2 kašike limunovog soka, 1 kašika šećera.

priprema: salatu dobro očistiti i oprati. ostaviti da se ocede. u posebnoj činiji pripremiti - pomešanu pavlaku, limunov sok i šećer, koji se dobro promešaju. ako je pregusto, dodati malo vode. pre posluživanja, listove salate iscepkati na manje komade, staviti u činiju za posluživanje i preliti pripremljenim prelivom. promešati i poslužiti.

[причалица]

salata od šampinjona i krastavaca

potrebno: glavica neke finije salate (hrast, kristal...), 300g svežih mladih šampinjona, 2 manja krastavca, 2 kašike naseckanog peršuna, 2 kašike seckanog sremuša, 1 dl aćeta balzamika.

priprema: salata se opere i nareže na tanke rezance. šampinjone oprati u vodi sa dodatkom limunovog soka da bi ostali beli, pa ih naseći na listiće. krastavce oljuštiti i takođe narezati na krugove. sve sastojke pomešati i posuti peršunom i sremušom. pred posluživanje dodati aćeto balzamiko, lepo promešati i - eto.

[причалица]

salata od tikvica

potrebno: 500g mladih tikvica, maslinovo ulje, jabukovo sirće, so.

priprema: tikvice operite, odrežite im peteljke i skuvajte ih u blago posoljenoj vodi. kad omekšaju, pažljivo ih izvadite da se ne polome, ocedite ih i onda narežite na kolutove. začiniti ih uljem i sirćetom.
služe se obično uz bareni krompir, preliven puterom i seckanim peršunom.

[kojote]

Srbi i Makedonci svašta čitaju, pa tako i Voltera. Od njega su naučili da vredno zalivaju svoje bašte, koje im zauzvrat donose bogate i raznovrsne plodove: kelj i spanać, kelerabe i šaNgarepe. Ali Srbi i Makedonci to slabo jedu. Oni od povrća cene samo luk, u tolikoj meri da prosečna srpsko-makedonska domaćica prvo oljušti glavicu luka, pa tek onda počne da razmišlja šta će tog dana da skuva za ručak. Srbi i Makedonci toliko vole luk, da mu tepaju "lukac" i jedu ga uz sve i svašta, pa čak i sam sa sobom. To onda zovu "salata od luka".

Luka, hvala bogu, ima svuda, pa čak i u emigraciji. Ali neki su se u međuvremenu profinili, pa umesto obične salate od luka jedu salatu od praziluka, tvrdeći da je to ustvari light salata od luka, jer se lakše diše. I jedni i drugi se međutim slažu, da je od sveg luka najbolji mladi luk. S jagnjećim pečenjem.

[Pile]

Oni od povrća cene samo luk, u tolikoj meri da prosečna srpsko-makedonska domaćica prvo oljušti glavicu luka, pa tek onda počne da razmišlja šta će tog dana da skuva za ručak...I jedni i drugi se međutim slažu, da je od sveg luka najbolji mladi luk. S jagnjećim pečenjem.
:bravo:

[G]

"Salata sa mangom i prsutom"

POTREBNO (za 1 osobu):

* 100 g mešane salate,
* 30 g gorgonzole,
* 30 g manga,
* 30 g pršuta,
* 0,5 dl maslinovog ulja,
* 3 g soli,
* limunov sok


PRIPREMA:
Ovo jelo se vrlo jednostavno priprema i nije vam potrebno veliko kulinarsko iskustvo. Prvo treba sjediniti salatu i gorgonzolu, a potom preliti limunovim sokom i maslinovim uljem. Na kraju posoliti. Salatu servirati na sredini tanjira, a preko nje naslagati pršutu i mango, prethodno iseckane na tanke male trake. Idealan obrok za laganu večeru. KALORIJE: 316 kcal

REČ PLUS:
Hrabro se prepustite čarima ove egzotične salate. Mango daje bogat ukus, a i veoma je zdrav : vitamin C, betakaroten i biljna vlakna imaju važnu ulogu u prevenciji anemije, raka debelog creva i jačanju imunološkog sistema. Budite oprezni, “kožica” manga može da izazove alergiju.

[Pile]

E super ti zvuci ova salta G bas cu da je probam.
Inace obozavam klasicnu mango salatu ( bez mesa :onajede:) gde se samo pomesaju na prutice iseceni mango, crveni luk, sargarepa, crvena babura paprika pa se sve to prelije sosom od ulja i lime-a ( ne znam kako se lime kaze na srpskom), psoli , pobiberi i pospe iseckanim prepecenim kikirikijem. Sigurno ima negde da se nadje mera , kod mene cesto sve biva spremljeno od oka :bela:

[kojote]

:bravo:
Naši stari kažu da od "hvala" žena nema ništa, i zato ću danas uz ručak servirati Urnebes salatu "Biki"

Urnebes salata je salata po meri našeg čoveka: u njoj uopšte nema povrća. Ima doduše malo luka, ali luk je tu samo zbog mirisa, a ne zbog vitamina. Sve ostalo je čist holesterol, lipidi i masnoće. Zato ova salata odlično ide uz šljivovicu, lozovaču, klekovaču, pa čak i uz Kojotov omiljeni dupli Jack sa dve kocke leda, i zato je izvrsna za visok pritisak, krvne sudove i holesterol.

Urnebes salata nije za seka-perse, asimilovane Forumaše i decu predškolskog uzrasta. Ona je ljuta, teška i masna, i jede se po domaćim poslovnim klubovima, i iseljeničkim proslavama uz mesinu, žestoki alkohol i novokomponovanu narodnu muziku. Može se jesti i kao predjelo i kao dodatak glavnom jelu, ali najbolja je za desert, iza deset uveče, kada se sa rakije prelazi na pivo i kad pevačice krenu da se penju po stolovima i plafonima. Tu fazu zabave, iz koje više nema povratka, narod zove "urnebes", po čemu je ova salata i dobila ime.

Dopada ti se? :kojote:

p.s. Prelepe su ti sandale.

[Pile]

Odlicno pises, dopada mi se, jos da si samo ostavio recept kako pravis tu urnebes salatu gde bi nam bio kraj da nije tako blizu. Iako vec godinama zivim van otadzbine nisam bila u situaciji da konzumiram mesinu, zestoki alkohol i novokomponovanu narodnu muziku na iseljenickim proslavama, ali zato redovno pravim shopsku salatu kuci od ovih domacih salata. Urnebes je neka salata sa sirom i ljutom papricicom? Javlja mi se da doticna skandalozna salata odlicno ide uz dobro parcence mesa sa rostilja i corona pivom u nedelju popodne.

[kojote]

Pazi stvarno, zaboravio sam recept! Nemoj mi zameriti na ovoj nemarnosti, Biki. Izgledace kao opravdanje kod uciteljice, ali izgleda da su me zasenile tvoje sandale na (naftnoj) platformi u pink boji... Opasno me zaseni sve sto je jarko ofarbano u pink-panterasto. Zahvalicu ti se za kompliment, tako sto cu sada ostaviti i kulinarski recept za Urnebes salatu.

Urnebes salata "Biki"

Sastojci:

Feta sir 400gr
Double cream 200gr
Maslinovo ili suncokretovo ulje 50gr
Glavica crnog luka
Chilli flakes, paprika, paprika u prahu, so, biber

Priprema:

Fetu izdrobiti viljuskom i umutiti s pavlakom.
Na zagrejanoj plotni ili u rerni, "ispeckati" nekoliko svezih paprika.
Zatim ih iseci na sitne komade, a zatim "pretrljati" zgotivljenom smesom.
Dodati sitno seckani luk, ljutu alevu papriku, ulje, so i biber.

Prijatno, Biki.

[причалица]

KEFIR SALATA

Potrebno: 300ml kefira, 2 sveža krastavca, 4 čena belog luka, po ukusu soli po ukusu, 1 kašičica vlašca, po ukusu bibera.

Priprema: krastavce očistite i izrendajte, dodajte kefir pa u salati za činiju izmešajte, posolite, dodajte seckan beli luk po ukusu; možete dodati i biber. Promešajte sve zajedno i dekoirišite sa malo vlašca. Drzite na hladnom mestu do služenja.

[Bisernica]

Vitaminska salata sa rotkvicama


1 glavica zelene salate,
2 struka mladog luka,
1 veza rotkvica,
150 g kupusa,
35 g celera,
1 šargarepa,
1 paradajz,
1 krastavac,
1 limun,
biber,
ulje,
so.


Povrće oprati i očistiti.

Zelenu salatu iseći na rezance, paradajz i krastavac na> kockice, a
rotkvice i mladi luk na kolutove. Kupus, celer i šargarepu izrendati.

U većoj posudi sve dobro izmešati. Dodati malo ulja, biber, sok od
limuna i so.

[причалица]

Salata od tikvica, ananasa, kukuruza i sira

Potrebo je: 1 manja tikvica , nekoliko listova zelene salate , 2 koluta ananasa iz konzerve , paradajz , kukuruz iz konzerve , kozji sir .

Priprema: manju tikvicu iseći po dužini i ispeći sa obe strane na teflonu. Dva koluta ananasa iseći napola. Paradajz iseći na kriške. Razne vrste zelene salate iseckati. Sve sastojke aranžirati ne mešajući ih međusobno, odozgo posuti kukuruz i narendan kozji sir.

[причалица]

SALATA SA PILETINOM

Potrebno je: 300 g pilećeg belog mesa, 200 g kačkavalja, glavica zelene salate, 2 struka mladog crnog luka, nekoliko crnih maslina bez koštice, so, biber, ulje, sirće.

Priprema: belo meso isecite na šnicle i propržite u gril tiganju da porumene sa sobe strane, a zatim ga isecite na trake. Zelenu salatu iseckajte na trake, mladi luk i masline na kolutove, a kačkavalj na kocke. Sve sastojke izmešajte, posolite i pobiberite, te prelijte uljem i sirćetom.

[причалица]

SALATA SA TUNJEVINOM I KUKURUZOM

Potrebno je: konzerva tunjevine, zelena salata, 1 veći paradajz, 1 krastavac, 1 glavica luka, kukuruz šećerac, kačkavalj, maslinovo ulje, limunov sok, so, biber.

Priprema: luk i krastavac iseći na kolutove, a paradajz na kriške. Dodati zelenu salatu, kukuruz i tunjevinu oceđenu od ulja. Začiniti maslinovim uljem, solju, biberom i zakiseliti po ukusu. Preko salate narendati kačkavalj. Po želji, možete dodati i nekoliko zelenih maslina.

[причалица]

SALATA SA TESTENINOM

Potrebno je: 250-300 g testenine, 2-3 jajeta, 50 g praške šunke, 50 g trapista, 1 krastavac, 1.5 dl majoneza, 2 paradajza, rotkvice za ukrašavanje, biber, so .

Priprema: testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Kada omekša ocedite je i isperite hladnom vodom, pa je ostavite da se ohladi. Tvrdo kuvana jaja oljuštite i isecite na kockice, a to isto učinite i sa šunkom, trapistom, paradajzom i krastavcem.
U dublju činiju za salatu sipajte majonez, pa dodajte ohlađenu testeninu i ostale pripremljene dodatke. Po želji posolite i pobiberite i sve pažljivo promešajte. Salatu ukrasite kolutovima rotkvica.

[misticlady]

SALATA S TUNJEVINOM
Jednostvno za napraviti i jako ukusno.Skuvajte 5oo grama makarona u boji,(penne),na ovu kolicinu tri manje konzerve tunjevine,krastavice,paradajz,mrkva,paprika,kuvani kukuruz,crveni luk,moze i malo obarene boranije,so,ocat,maslinovo ulje.Makarone skuvajte i ohladite,dodajte ocedjenu tunjevinu,zatim krastavice tanko isecene na kolutove,mrkvu isto tanko isecenu na kolutove,paradajz oguljen i isecen na kocke,paprike tanko isecene na kolutove,kuhani kukuruz,crveni luk isecen tanko na kolutove,malo obarene boranije,sve izmesajte,posolite po ukusu i dodajte maslinovo ulje i sirće od jabuka ili limun.Sto se tice kolicine povrca tu mozete odluciti sami,ja sam stavila 3 manja krastavice,3 paradajza onako malo veca,3 mrkvice,dva kuvana kukuruza,2 glavice luka,1 papriku i petnaestak mahuna boranije...sve moze biti stvar ukusa ,naravno sto se tice i makarona i tunjevine,zavisi koju kolicinu salate zelite....prijatno

[Bisernica]

Salata od hobotnice


1 kg hobotnice
2 glavice crvene kapule
malo soli
malo bibera
domaće maslinovo ulje (hladno cedjeno)
domaći vinsko sirće

Hobotnicu očistiti i oprati dobro ,očistiti joj oči i zub pa je staviti u hladnu,neposoljenu vodu da se kuva.Pored hobotnice staviti jedan krompir normalne veličine,neoljušten i u komadu.Kad je skuvan krompir,kuvana je i hobotnica.
Kuvanu hobotnicu očistiti od opne kad se ohladi i iseći je na komade dužine 2 cm.Tek sada se može posoliti,i dodati bibera po ukusu.Dodati da rebra nasečenu kapulu i preprskati vinskim sirćetom,pa bogato zaliti maslinovim uljem.Ostaviti da odstoji u frižideru,pa nakon 2-3 sata služiti hladno,dekorisano listovima zelene salate.
Prijatno :)

[misticlady]

Iman baildi salata

Paprika crvena, ona mesnatija se ispece ili najbolje griluje,tikvice na ploskice takodje se izgriluju,i plavi paradajz takodje.
Napraviti u ciniji smesu za filovanjeavlaka koju ja malcice razredim jogurtom i zacinim sa belim lukom u prahu.
Onda filujem red po red.odozgo zavrsim pavlakom i pospem pecenim susamom.
Dobro ohladiti.

[причалица]

Krompir salata sa senfom

Potrebno: 1 kg krompira, 3 jajeta, glavica crvenog luka, manja veza vlašca, so, biber

Za preliv: 2 žumanceta, kašika senfa, kašika soka od limuna, čen belog luka, 125 ml maslinovog ulja, so, biber, malo šunke ili pržene slanine

Priprema: stavite krompir da se s ljuskom kuva pazeći da se ne prekuva. Gotov krompir ohladite, a u međuvremenu tvrdo skuvajte jaja i oljuštite ih. Kuvana žumanca, senf, sok od limuna i beli luk stavite u blender i mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Postepeno dodajte ulje u tankom mlazu uz stalno mešanje. Začinite solju i po potrebi dodajte još senfa. Ohlađen krompir oljuštite i isecite ga na kolutove, a belanca iseckajte i pomešajte ih s crvenim lukom isečenim na rebarca i usitnjenim vlašcem. Sve stavite u činiju, prelijte sosom i dobro izmešajte. Salatu poslužite dobro ohlađenu i pre serviranja pobiberite.

[причалица]

Pirinač u povrću

Potrebno: 200 g pirinča, glavica crnog luka, 200 g šampinjona, 2 čena belog luka, šargarepa, manja tikvica, po crvena, zelena i žuta paprika, ulje, so, biber, seckan peršun

Priprema: svo očišćeno i oprano povrće isecite na kocke. U tiganj sa zagrejanim uljem dodajte prvo luk, pa pirinač i kratko propržite. Potom prelijte vodom i kuvajte da pirinač omekša. Pred kraj kuvanja umešajte preostalo povrće i nastavite s kuvanjem još nekoliko minuta. Jelo skinite sa vatre, posolite i pobiberite, a zatim preručite u stakleni sud i pospite seckanim peršunom.

[причалица]

Tavče salata

Potrebno: 4 velike mesnate crvene paprike, 250 g punomasnog belog sira, 3 glavice crnog luka, kašičica šećera, so, biber, maslinovo ulje, peršun

Priprema: paprike ispecite na plotni ili na roštilju, stavite ih u posudu i poklopite. Kada se ohlade i potpare, oljuštite ih i očistite od semenki, pa ih isecite na trake. Luk isecite na rebarca i pržite ga na zagrejanom ulju. Dodajte šećer i so, a potom dinstajte dok ne dobije zlatnu boju. Na dno posude stavite sloj isprženog luka, preko njega složite tanke kriške sira, a preko sira papriku isečenu na rezanca. Sve pobiberite i pospite sitno seckanim peršunom. Po želji možete kratko da zapečete u rerni.

[причалица]

Salata od pasulja

Potrebno: 100 g belog pasulja, 100 g crvenog pasulja, konzerva leblebija, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, crvena paprika, svež peršun, maslinovo ulje, so, biber

Priprema: skuvajte pasulj. Sitno iseckajte papriku, crni i beli luk, pa ih dodajte u pasulj. Posolite, pobiberite, dodajte leblebije, začinite maslinovim uljem i sve dobro izmešajte. Pospite seckanim peršunom.

[причалица]

CRVENA SALATA

Potrebno: 2 kašike vinskog ili balzamiko sirćeta, kašika jabukovog sirćeta, kašika meda, 1 dl maslinovog ulja, 2 srednje nakisele jabuke, 2 kašike soka od limuna, 400 g crvenog kupusa, 100 g oraha, so, biber

Priprema: sipajte u blender vinsko i jabukovo sirće, med, maslinovo ulje, so i biber i kratko mutite. Crveni kupus tanje narežite, a jabukama ne skidajte koru, već ih dobro operite, podelite na četvrtine, uklonite im semenke i isecite ih na što tanje listiće. Tako usitnjen kupus i jabuke pomešajte u činiji, dodajte seckane orahe i prelijte već pripremljenim dresingom. Salatu je najbolje da napravite bar dva-tri sata pre posluživanja i da je čuvate u frižideru kako bi svi sastojci pustili aromu i bolje se izmešali.

[причалица]

RIBLJA SALATA

Potrebno: 1 kg kupusa, 1 crvena paprika, 1 praziluk, morska so, crveni biber, jabukovo sirće, 4 kašike šećera, 2 kašičice đumbira, konzerva tunjevine u komadićima

Priprema: pomešajte narezani kupus i seckanu papriku u činiji i posolite. Sačekajte neki minut da kupus malo omekša. U malom tiganju zagrejte vinsko sirće, šećer, đumbir, mleveni crveni biber i mešajte dok ne provri i dok se šećer ne rastopi. Prelijte kupus i dobro promešajte. Preko rasporedite tunu oceđenu od ulja i blago pospite solju i biberom. U ovu salatu možete da dodate još povrća po želji.

[причалица]

VITAMINSKA

Potrebno: pola glavice kupusa, glavica crvenog luka, 2 veće šargarepe, koren celera, nakisela jabuka, morska so, biber, jabukovo sirće, maslinovo ulje

Priprema: kupus tanko narežite, luk isecite na rebarca, a celer, šargarepu i jabuku narendajte. Pomešajte u činiji, posolite i prelijte jabukovim sirćetom i maslinovim uljem.

[причалица]

Brza salata

Potrebno: zelena salata puterica, ajsberg salata, šaka salate matovilac, kašika senfa, kašika sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, so, biber, 3 manja paradajza, 200 g mlade boranije, kuvana piletina

Priprema: operite i osušite listove salate. Senf, sirće, maslinovo ulje, so i biber dobro izmešajte. Oljuštite paradajz i, ako je krupniji, očistite ga od semenki i iseckajte na kockice. One sitnije isecite na kriške. Očistite boraniju i skuvajte je. Začinite salatu solju, biberom i prelivom. Iseckajte piletinu i aranžirajte je u činiji za salatu zajedno sa boranijom, kockicama paradajza i preostalim prelivom. Salatu dobro ohladite i poslužite.

[причалица]

Šarena salata

Potrebno: krastavac, paradajz, šargarepa, 50 g feta sira, maslo seckanog kupusa, so, biber

Priprema: oljušten i opran krastavac isecite na kolutove, paradajz na kriške, šargarepu na štapiće, a sir izdrobite. Sve sastojke zajedno sa seckanim kupusom stavite u posudu, izmešajte, posolite i pobiberite. Na kraju pospite izgnječenim sirom. Po želji, možete da prelijte uljem i limunovim sokom.

[причалица]

Tofu salata

Potrebno: 300g sira tofu, 150g klica pasulja, 1 mala crvena paprika, 100g kikirikija, 200g kineskog kupusa, soja sos, balsamico-sirće, 3 kašike maslinovog ulja, mleveni đumbir, beli luk u granulama, soja sos

Priprema: klice isperite pod mlazom hladne vode, a zatim ih kratko blanširajte u posoljenoj kipućoj vodi. Ostavite ih da se dobro ocede i ohlade. Papriku operite, očistite i narežite na kockice. Kineski kupus operite i naseckajte. Tofu narežite na kocke. Sve sastojke pomešajte u velikoj činiji. Dodajte beli luk i đumbir, soja sos, maslinovo ulje i kikiriki.

[причалица]

Hladna riblja salata

Potrebno: 300 g ribljih fileta, 2 kašike putera, 80 g feta sira, 80 g mocarele, 80 g gorgonzole, crni luk, 3 kašike jogurta, 3 kašike majoneza, 200 g testenina, začini za ribu, so, biber

Priprema: filete pobiberite, posolite i ispržite na puteru. Kad budu gotovi, isecite ih na kocke. Mocarelu, fetu i gorgonzolu takođe isecite na kockice, crni luk na kolutove. Pomešajte jogurt i majonez. U slanoj vodi skuvajte testenine, procedite ih i ohladite. U dubljoj činiji pomešajte ribu, testeninu, sireve i crni luk, pa prelijte dresingom od jogurta i majoneza. Salatu začinite, ohladite i servirajte.

[причалица]

Pečene paprike s maslinama

Potrebno: zelena salata, 4 pečene paprike, 20 crnih maslinki, 50 g paradajza, kašika soka od limuna, 2 kašike vinskog sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, pola ljute papričice, kašika majčine dušice, so biber

Priprema: zelenu salatu, pečene paprike, ljutu papričicu, paradajz i maslinke očistite, sitno iseckajte, pomešajte i pokapajte limunovim sokom. Preliv za salatu pripremite od ulja, sirćeta, majčine dušice soli i bibera. Servirajte s tost hlebom.

[причалица]

Salata sa šunkom

Potrebno: 4 paradajza, crni luk, 200 g šunke, 100 g kačkavalja, 3 jaja, sirće, majonez, 3 kašike senfa, so, biber

Priprema: sitno iseckajte i pomešajte paradajz, crni luk, šunku, kačkavalj i tvrdo kuvana jaja. Dodajte majonez, senf, posolite, pobiberite i zakiselite sirćetom. Servirajte s crnim hlebom.

[причалица]

Salata od graška i pršute

Potrebno: 2 konzerve ili 250 g zamrznutog graška, 100 g pršute, 4 tvrdo kuvana jaja, 100 g kačkavalja, so, biber, kari, čeri paradajz

Priprema: ako je grašak iz konzerve, procedite ga, a ako je zamrznut, skuvajte ga. Pršutu isecite na kockice i ispržite na teflonu. Kačkavalj izrendajte, a jaja oljuštite i isecite na kocke. U činiji pomešajte grašak, pršutu, sir i jaja, posolite, pobiberite i začinite karijem. Salatu servirajte dekorisanu čeri paradajzom.

[причалица]

Grčka salata

Potrebno: 150 g crvene i zelene paprike, 150 g paradajza, 250 g krastavaca, 120 g luka, 200 g fete, 100 g crnih maslina, 4 kašike vinskog sirćeta, 125 ml maslinovog ulja, so, biber, origano, čen belog luka

Priprema: u činiju stavite oprano, očišćeno i na fine komadiće isečeno povrće, crni luk narendajte, a sir isecite na kockice. Dodajte i masline, pa sve prelijte dresingom od sirćeta, ulja i začina. Blago promešajte i servirajte.

[причалица]

CELER SALATA

Potrebno: 300g celera, 200g kiselih jabuka, 200g pileceg filea, 3kašike limunovog soka, 2 kašičice začina c, 100g majoneza, 1dl slatke pavlake, 50g oraha, malo šećera

Priprema: pileće meso propržiti na malo putera i ostaviti da se ohladi, a zatim ga iseći na štapiće. Celer i jabuke oljuštiti, oprati i izrendati na krupno rende. Pomešati ih sa iseckanim mesom, posuti začinom c,limunovim sokom, pa promešati. Orahe iseckati krupnije. Majonez,pavlaku i malo sećera izmešati pa preliti preko salate, dodati orahe, pa sve sjediniti. Ostaviti da se malo ohladi pa je služiti npr.sa tostom.

[причалица]

Žuta salata od jaja, luka i majoneza

Potrebno: 4 kuvana jajeta, 1/2 glavice crnog luka ili veza mladog luka, 200 g majoneza

Priprema: iseckati jaja na krupnije kocke, dodati crni luk iseckan na kockice i majonez i promešati. Možete dodati i malo soli. Ostaviti da se ohladi i poslužiti.

[misticlady]

evo i ideja kako ukrasiti salate

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatkally-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/ideasalad01-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/ideasalad02-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/ideasalad03-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/ideasalad05-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash02-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash03-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash04-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash05-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash07-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash08-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash09-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash10-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash11-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash12-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash13-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash16-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash17-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/ideasalad07-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/xbludo01-1.jpg

http://razbibriga.net/imported/2010/12/salatukrash01-1.jpg

[причалица]

MEKSIČKA SALATA

Potrebno: 2 manja praziluka, mala šargarepa, 200 g crvenog pasulja iz konzerve, 50 ml maslinovog ulja, 5 g soli, prstohvat bibera, suvi biljni začin, kockice prepečenog hleba (krutoni) od 4 kriške tost hleba

Priprema: isecite praziluk na sitno, a šargarepu izrendajte. Začinite suvim biljnim začinom, solju i biberom, prelijte maslinovim uljem, a odozgo pospite crvenim pasuljem i kockicama prepečenog hleba.

[причалица]

Salata od boranije

Potrebno: 1 kg zelene boranije, 10 čenova belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, so, limun

Priprema: boraniju dobro operite, očistite od niti i prepolovite. Tako pripremljenu stavite je u lonac s posoljenom vodom da se kuva desetak minuta. Boraniju ocedite, ohladite, stavite je u posudu, dodajte seckani beli luk i isceđeni limunov sok. Posolite i pouljite.

[причалица]

Egzotična salata

Potrebno: glavica endivije (zelene salate), sok od polovine limuna, sok od polovine pomorandže, 40 g susama, 40 g semenki bundeve, 8 suvih šljiva, 2 mandarine

Priprema: pomešajte so, biber, sok od limuna, sok od pomorandže i time začinite iseckanu zelenu salatu koju ste stavili u posudu. Pospite prženim susamom, prženim semenkama bundeve i komadićima suvih šljiva. Odozgo poređajte kriške mandarina.

[причалица]

PIKANTNA SALATA

Potrebno: 600 g barene boranije, 100 g šunke, čen belog luka, 4 kašike paradajz pirea, 4 kašike ulja, sok od pola limuna, 150 g majoneza, pola kašičice začinske paprike, so, biber

Priprema: šunku sitno iseckajte, pa je pomešajte s barenom boranijom. Dodajte izgnječeni beli luk, posolite i promešajte. Od ulja, paradajz pirea, začinske paprike i bibera napravite preliv, razlijte ga po salati, dobro izmešajte i poslužite.

[причалица]

Salata od morskih plodova

Potrebno: 500 g morskih plodova, glavica zelene salate, 100 g svežeg krastavca, paprika, 10 čenova belog luka, 100 g crnih i zelenih maslinki, 2 kašike maslinovog ulja, so

Priprema: morske plodove dobro operite i kuvajte u pola litra vode desetak minuta. Za to vreme zelenu salatu isecite na uske listiće, papriku i krastavac na kolutove i sve stavite u činiju. Kad se ohlade, morske plodove ocedite i izmešajte sa salatom. Dodajte sitno seckani beli luk, soli po želji i prelijte maslinovim uljem.

[andromeda]

evo je moja susam salata :)

isprzim susam , kad se ohladi dodam krem sir (mlekara subotica) i kisele pavlake i to je to
ja to dodam odokativno ali recimo jedna kesa susama, jedan veci krem sir, i dve pavlake mozda i tri
svi to volimo i brzo se pojede :)

[причалица]

Salata od karfiola i pomorandže

Potrebno: pola male glavice karfiola, usitnjene, pola paprike, isečene, pola šolje seckane boranije ili brokolija, šolja i po pomorandže ili mandarine, tri kašike soka od limuna, tri kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, kašičica meda, kašičica soka od pomorandže, so i biber po želji

Priprema: sve sastojke izmešati i pustiti da se mariniraju tri sata. Poslužiti na svežim listovima mladog spanaća.

[причалица]

Vatrena voćna salsa

Potrebno: pola velikog, zrelog avokada, dve pomorandže, dve kašike crnog luka, dve kašike crvene paprike, ljuta papričica, dve kašike peršuna, dve kašike mente

Priprema: iseckati avokado. Dodati komadiće pomorandže očišćene od opne, sitno seckan crni luk i papriku, pa sve sastojke blago promešati. Salsi dodati kolutiće ljute paprike i sitno seckano lišće svežeg peršuna i mente.

[причалица]

Slatko kislela salata od krastavaca

Potrebno: 1kg krastavaca, 2 kašike iseckanog đumbira, malo jabukovog sirćeta, šoljica žutog šećera, kašičica soli, tanko narezana parika

Priprema: prepolovite krastavce i narežite ih na kriške debele oko 3mm. Stavite ih u posudu. Pomešajte ostale sastojke, dodajte krastavcima i lagano promešajte. Pokrijte folijom i ostavite da odsoji u frižideru oko pola sata, pa poslužite.

[причалица]

Salata od rakova

Veće kisele krastavce preseći uzduž, preko polovine, izdubiti im sredinu, pa tu sečenu sredinu pomešati sa mesom od rakova, dodati 1 kašičicu senfa i ovim napuniti izdubljene krastavce. Poređati na zdelu i služiti.

[причалица]

Salata od ajavara i jaja

3 kuvana žumanceta propasirati i pomešati sa 2 kašike ulja. Dodati sok od limuna, malo sirćeta i 200 g ajvara. Posoliti, izmešati i služiti.

[причалица]

SALATA OD PIRINČA

Pripremiti 200 do 250 g pirinča, 2 tvrdo kuvana jajeta, 50 gr kačkavalja, 1 kiseli krastavac, 1 kašiku rena, ulje, sirće, so i biber. Pirinač očistiti i oprati, a zatim ga kuvati u dosta vode koja je malo posoljena. Kada je pirinač mekan, procediti ga, isprati hladnom vodom i ostaviti ga da se ocedi. Tvrdo kuvana jaja, kačkavalj i krastavac iseći u kocke i dodati ren, so, ulje i sirće. Sve lagano izmešati pa gotovu salatu staviti na listove zelene salate. Uz salatu poslužiti pečenu džigericu ili prženu ribu i sl.

[причалица]

KATALONSKA SALATA

Potrebno: 400 g testenine, 250 g tunjevine, 2 crvene paprike, 100 g crnih maslina, 50 g kapara, 5 kašičica paste od maslina, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber

Priprema: nauljite paprike pa ih ispecite na roštilju ili u rerni. Kad potamne odmah ih stavite u kesu kako biste ih kasnije lakše očistili. Izručite tunjevinu u posudu. Pastu od maslina razredite uljem. Očišćene paprike isecite na rezance. Skuvajte testeninu, ocedite je i pomešajte sa tunjevinom, paprikama i ostalim sastojcima. Pospite kaparima i pobiberite. Salatu poslužite mlaku.

[причалица]

SALATA OD KUPUSA SA KIKIRIKIJEM

Potrebno: 150 gr kupusa, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 2 kašike susamovog ulja, 2 ljute papričice, 4 kašike soja sosa, 4 kašike meda, so i biber, 4 kašike prženog kikirikija

Priprema: kupus očistite i isecite na tanke rezance ili narendajte. Paprike operite, izvadite semenke i takođe isecite na tanke rezance. Zagrejte dublji tiganj i dodajte ulje. Mešajući dva minuta pržite kupus, ali pazite da ne dobije tamnu boju. Povrće stavite na stranu da se ohladi. Ljute paprike operite, izvadite semenke i sitno naseckajte. Od sojinog sosa, iseckane ljute paprike, meda, soli, i bibera, napravite sos za salatu kojim treba da prelijete ohlađeni kupus. Na kraju salatu pospite kikirikijem. Tako pripremljenu salatu bar 20 minuta držite u frižideru pre služenja.

[причалица]

PILEĆA SALATA

Piletinu skuvati , iseckati na kockice, šargarepu na kolutove, celer malo skuvati u marinadi tj. u posoljenoj i zakišeljenoj vodi, i narendati na rezance i jabuku takođe. Sve povezati majonezom, začiniti senfom, dodati malo vočester sosa, bibera i limunovog soka.

[причалица]

SALATA OD KRASTAVACA SA PAPRIKOM

Potrebno: 2 krastavaca, 2 paprike, 1 čen belog luka, 1 manja glavicu crnog luka, 2 do 3 kašike ulja, sirće, so i biber.

Priprema: paprike oprati, a zatim ih iseći u tanke rezance. Krastavce takođe oprati, oljuštiti, iseći u tanke kolutove i pomešati sa paprikom a zatim dodati iseckan crni i beli luk, biber, so, ulje i sirće, lagano sve izmešati i odmah poslužiti. Krastavci se ne smeju isečeni soliti i ostaviti da tako stoje pa ih posle toga ocediti jer bez soka su veoma teško svarljivi, a i hranljiva vrednost im je tada znatno smanjena.

[причалица]

SALATA OD TUNJEVINE SA PAVLAKOM

Pripremiti jednu konzervu tune, 100 g kiselih paprika, 2 kašike kečapa, bibera, peršunovog lišća i 1 tvrdo kuvano jaje. Iseći u rezance papriku, tvrdo kuvano jaje u kockice i sitno iseckani peršun. Sadržaj konzerve lagano izmešati sa paprikom, peršunom, i jajetom, pa dodati kečap i bibera po ukusu. Gotovu salatu staviti na tanjir i ukrasiti je peršunom i komadićima paradajza. Uz ovu salatu poslužiti krompir kuvan ili pečen u ljusci.

[Bisernica]

Pileća salata sa kikirikijem


2 bela pileća mesa ,kuvana
6 kiselih krastavčića srednje veličine
6 barenih jaja
100 gr pečenog kikirikija
maslinovo ulje,
sirće ,vinsko ili jabukovo

Sve sastojke iseći na rezance ,začiniti maslinovim uljem i sirćetom
po ukusus i po želji dodati malo bibera i sitno seckanog peršuna.

[Bisernica]

Brza salata

300 gr rendanog kačkavalja
500 gr rendane mortadele
3 barena jaja
1 tegla šampinjona ,seckanih
1 kisela pavlaka
1 tegla majoneza

sastaviti sastojke ,dobro ih ujednačiti ,jedino majonez ne treba dodati
u svoj količini ,već pola tegle sjediniti sa masom ,a ostatak dodavati po
potrebi,onoliko koliko je potrebno da masa bude komapktna i vezana.
Salatu dobro ohladiti u frižideru.Brza ,a ukusna ...i izdašna :)

[причалица]

Salata od pasulja

Potrebno: 100 g belog pasulja, 100 g crvenog pasulja, konzerva leblebija, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, slatka paprika, svež peršun, maslinovo ulje, so, biber

Priprema: skuvajte pasulj, ocedite ga i prohladite, pa umešajte sitno iseckani crni i beli luk. Posolite, pobiberite, dodajte slatku papriku, leblebije, začinite maslinovim uljem i dobro izmešajte. Pospite seckanim peršunom.

[причалица]

Zanimljiva salata od boranije

Potrebno: 500 g zelene boranije, 150 g šunke (ili neke kvalitetnije salame), 2 čena belog luka, 4 kašike paradajz pirea, 4 kašike maslinovog ulja, sok od limuna, 300 g majoneza, pola kašičice začinske paprike, so, biber

Priprema: boraniju očistite, operite je i isecite na manje komade. Obarite boraniju u slanoj vodi, pa je ocedite i ohladite. Šunku sitno iseckajte, pomešajte s boranijom i dodajte izgnječeni beli luk. Salatu blago posolite i promešajte. Sjedinite ulje, paradajz pire, majonez, limunov sok, začinsku papriku i malo bibera. Time prelijte salatu, sve pažljivo promešajte i odmah poslužite.

[Bisernica]

Salata sa kozjim sirom

100g kozjeg sir (tvrd,sečen na kriške)
20g malinovog ulje
70g ajzberg salate
20g rotkvice (na listiće)
20g maslina (bez koštice)
30g crvene paprike (sečena na rezance)
40g čeri paradajz (na polovine)
70g Lolo bjanko
30g mladi luk(na kolutove)
30g rukola
20g Aceto Balsamiko
15g meda
So
Biber
Crveni bosiljak

Priprema:
Iscepkati salatu, staviti je u posudu i dodati ostalo iseckano povrće.

Kriške kozjeg sira ispržiti na maslinovom ulju u tiganju.

Salatu začiniti sa medom, balsamikom, soli I biberom.

Servirati na tanjir staviti kozji sir po salati. Dekorisati crvenim bosiljkom.

[причалица]

MONAKO SALATA

Potrebno: 1 kuvano jaje, 1 paradajz, 1 krastavac, 1 crvena paprika, konzerva tunjevine, par crnih maslinki, 1 crni luk, glavica zelene salate, malo maslinovog ulja, limunov sok, so, biber

Priprema: jaje i paradajz isecite na kriške, krastavac na kockice, papriku na tračice, a luk na kolutove. Zelenu salatu iscepkajte na male listove. Pomešajte svo povrće, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom i dodajte maslinke.

[причалица]

SALATA SA KUVANOM ŠUNKOM I JAJIMA

Potrebno: 3 kuvana jaja, 250 g kuvane šunke, 1 rendana šargarepa, 100 g sitnijih kuvanih makarona, preliv od majoneza, pavlake i senfa, so, biber

Priprema: belanca isecite na kockice, žumanca izgnječite i pomešajte s komadićima kuvane šunke. Dodajte i skuvane makarone, pa sve začinite prelivom od majoneza, pavlake i senfa, koji ste pomešali po želji. Začinite, takođe po želji, solju i biberom, pa pospite rendanom šargarepom, ukrasite bosiljkom ili peršunom i kolutovima kuvanih jaja.

[причалица]

ALŽIRSKA SALATA

Potrebno: 1 kuvana tikvica, 3 sveža paradajza, 3 kuvana krompira, 2 češnja belog luka, 1 glavica zelene salate, ¼ kuhanog pileta, 1 tuba majoneza, so

Priprema: kuvana tikvica izreže se u kockice i pomeša s naseckanim paradajzom, naseckanim kuvanim krompirom i majonezom. Salata se servira na listovima zelene salate, pospe zgnječenim belim lukom i ukrasi sitno narezanim komadićima piletine.

[причалица]

AROMATIČNA SALATA

Potrebno:
25 badema, 1 pomorandža, 1 jabuka, pola limuna, bareni pirinač, ulje biber.

Priprema: bademe prepecite na tiganju. Pomorandžu oljuštite i isecite na kockice. Jabuku podelite na četvrtine i odstranite sredinu. Isecite na kriške i pokapajte limunovim sokom. Pomešajte sve sastojke i dodajte ulje. Pobiberite.

[причалица]

PIKANTNA SALATA

Potrebno: 150 g belih delova praziluka, pola zelene salate, 1 kruška, 1 paradajz, 50 g sira sa plesni. Preliv: 1 supena kašika ulja i 3 kašike soka od narandže, biber.

Priprema: praziluk isecite na kolutove. Stavite u posudu zajedno sa salatom. Paradajz operite, krušku oljuštite i isecite na kriške i stavite u posudu. Pomešajte s marinadom. Sir isecite na male kriške i obložite njime salatu, na kraju pobiberite.

[причалица]

SALATA FLORIDA

Potrebno: 150 g račića, 1 supena kašika majoneza, 1 kašika tabasko sosa, zelena salata, pola cvekle, 1 crveni grejpfrut.

Priprema: račiće isecite na kolutove i pomešajte s majonezom i pažljivo začinite tabasko sosom. Cveklu izrendajte na krupnijem rendetu. Podelite je na listove salate i dodajte račiće.

[причалица]

SALATA S JAJIMA

Potrebno: jaje, pola zelene salate 2 mlada luka, 1 crvena i 1 žuta paprika, 50 g tvrdog sira ili sira mocarela.
Preliv: 1 supena kašika ulja, pola kašike senfa, 1 kašika vode i 1-2 kašike sirćeta, slatka paprika.

Priprema: obarite tvrdo kuvano jaje i podelite na četvrtine. Salatu iscepkajte, papriku isecite na trake, luk na kolutove, a sir na kockice. Sve pomešajte u posudi zajedno s marinadom. Ukrasite jajetom i začinite mlevenom paprikom.

[причалица]

VOĆNA SALATA SA PILETINOM

Potrebno: 125 g pilećih prsa, 1 jabuka, pola limuna, 100 g grožđa, zelena salata.
Preliv: 1 supena kašika majoneza, 2 supene kašike jogurta, malo karija, peršunov list.

Priprema: pileća prsa isecite na manje komade i prepecite ih tako da budu hrskava. Obložite posudu zelenom salatom. Jabuku isecite na kriške i prelijte limunovim sokom. Pomešajte sa pilećim mesom i grožđem. Servirajte na listovima salate sa prelivom.

[причалица]

ŠARENA SALATA

Potrebno: 400 g šarene integralne testenine, 300 g brokolija, 300 g karfiola, 300 g šampinjona, so, biber, paradajz, biljni kačkavalj
za preliv: sok od jednog limuna, 100 ml vode

Priprema: testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, ocedite i ostavite da se hladi. Brokoli i karfiol isecite na cvetiće i kratko obarite. Šampinjone iseckajte na listiće, pa propržite na teflonu da puste vodu. Povrće prelijte limunovim sokom i dodajte kuvanoj testenini. Paradajz isecite, izvadite mu sredinu, a meso isecite na kockice i pospite ih preko salate. Pre služenja preko salate narendajte malo biljnog kačkavalja.

[причалица]

Salata od šargarepe

Potrebno:
250 g šargarepe, glavica belog luka, dve kašike ulja, dve kašike sirćeta, 50 g peršuna, 50 g korijandera, so, biber

Priprema: očistite šargarepu i beli luk, iseckajte ih krupnije, skuvajte u kipućoj vodi, iscedite i ostavite da se ohlade. Stavite ih zatim u činiju za salatu i posupite solju, biberom, crvenom paprikom i kimom. Odozgo iseckajte peršun i korijander, začinite uljem i sirćetom.

[причалица]

Egzotična salata

Potrebno: glavica endivije (zelene salate), sok od polovine limuna, sok od polovine pomorandže, 40 g susama, 40 g semenki bundeve, 8 suvih šljiva, 2 mandarine

Priprema: pomešajte so, biber, sok od limuna, sok od pomorandže i time začinite iseckanu zelenu salatu koju ste stavili u posudu. Pospite prženim susamom, prženim semenkama bundeve i komadićima suvih šljiva. Odozgo poređajte kriške mandarina.

[причалица]

Salata od šargarepe

Potrebno: 250 g šargarepe, glavica belog luka, dve kašike ulja, dve kašike sirćeta, 50 g peršuna, 50 g korijandera, so, biber

Priprema: očistite šargarepu i beli luk, iseckajte ih krupnije, skuvajte u kipućoj vodi, iscedite i ostavite da se ohlade. Stavite ih zatim u činiju za salatu i posupite solju, biberom, crvenom paprikom i kimom. Odozgo iseckajte peršun i korijander, začinite uljem i sirćetom.

[причалица]

Salata od leblebije

Potrebno: 250 g leblebija, 1 glavica crvenog luka, 2 čena belog luka, biber, so, sirće, ulje

Priprema: oprane leblebije kuvati u slanoj vodi, na niskoj temperaturi, vodeći računa da se zrna ne raskuvaju. Tanke tvrde opnice koje su isplivale na površinu izvaditi rešetkastom kašikom. Kuvane leblebije ocediti i dodati sitno naseckan crveni i beli luk. Salatu dobro izmešati i začiniti sirćetom, uljem, solju i sveže mlevenim biberom.
Poslužiti rashladeno, dekorisano po želji.

[причалица]

Salata od boba sa šunkom

Potrebno: 200 g mladog boba, 150 g šunke, 2 kisela krastavca, 3 paradajza, 2 jajeta, 1 glavica crvenog luka, peršunovo lišće, sirće, ulje, biber, so

Priprema: opran bob preliti hladnom vodom i kuvati na umerenoj temperaturi a kada zrna omekšaju ocediti i ostaviti da se ohladi. Jaja kuvati 10-15 minuta da budu tvrda, ohladena oljuštiti i iseći na kolutove. Crveni luk iseći na kockice ili rebarca. Kisele krastavčiće iseći na kolutiće a paradajz na kriške. Peršunovo lišće sitno naseckati. Šunku iseći na kockice. Ulje, sirće, so i sveže mleveni biber, dobro umutiti da se dobije gust preliv.
U činiju za salatu staviti ohladen bob, dodati kriške paradajza, tanka rebarca crvenog luka, kolutiće krastavčića, kockice šunke, pažljivo izmešati pa dodati kolutove tvrdo kuvanih jaja.
Ovako pripremljenu salatu posuti sitno naseckanim lišćem peršuna, ostaviti u frižider nekoliko sati pre služenja.

[причалица]

Čupava salata

Potrebno: 300 g kuvanog krompira, 300 g praške šunke (ili druge salame po izboru), 5 tvrdo kuvanih jaja, 3 pečene crvene paprike (dobro oceđene), 300 g kačkavalja (najbolje gauda), 200 g majoneza, 200 g pavlake

Priprema: svi sastojci se renđaju na krupno rende, osim paprike koju treba iseći na trake, i slažu u slojevima koji se naizmenično premazuju majonezom i pavlakom i posipaju sirom.
Redosled slaganja: krompir, pavlaka, sir, šunka, majonez, sir, jaja, pavlaka, sir, paprika, majonez, sir
Salata je veoma dekorativna i najbolje je da se slaže u veći providan plastični sud.
Savet: sve sastojke izrendajte unapred i onda se igrajte bojama!

[причалица]

Salata od pasulja sa rezancima

Potrebno: 250 g crvenog pasulja, 250 g rezanaca, 1 konzerva sardine, 1 glavica crnog luka, malo nane, sirće, ulje, so

Priprema: skuvati pasulj, posoliti ga i ostaviti da se ocedi. Dodati nanu, skuvanu i oceđenu testeninu, izgnječene sardine i iseckani crni luk. Sve dobro izmešati, potom začiniti sirćetom i uljem, pa ostaviti da odstoji pola sata pre upotrebe.

[причалица]

Salata od pečuraka

Potrebno: 300 g pečuraka, 400 g mešane zeleni, 100 g tunjevine, 2 krompira, 1 šoljica graška, 200 g spanaća, manji karfiol, posni majonez, peršunov list, biber, so

Priprema: pečurke, zelen, krompir, grašak, spanać i karfiol obariti, ocediti od vode i, osim graška, iseći na kockice ili listiće. Posoliti, pobiberiti i spojiti sa posnim majonezom.
Ukrasiti peršunovim listom. Po želji salatu možete ukrasiti i maslinama ili kiselim krastavcima.

[причалица]

Salata od boranije i sira

Potrebno: 1 kg boranije, 150 g sira (ementaler), sirće, ulje, biber ,so, 2 česna belog luka

Priprema: odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi mešanjem izgubila oblik. Ocediti i ostaviti da se ohladi. Po potrebi dosoliti, zatim začiniti razblaženim sirćetom i sveže mlevenim biberom a na kraju dodati ulje.
Neposredno pred iznošenje na sto dodati na kockice isečen sir i isečen beli luk i lagano izmešati.

[причалица]

Salata sa graškom i kelerabom

Potrebno: 1/2 glavice zelene salate, 2 glavice barene kelerabe, šargarepa, 1 šolja kuvanog graška, sok od jednog limuna, 3 kašike maslinovog ulja, beli biber, so, kockice prženog hleba kao prilog

Priprema: operite i očistite povrće. Kelerabu iseckajte i zajedno sa graškom skuvajte, šargarepu oljuštite, pa narežite na kolutiće, zelenu salatu iskidajte na manje komade. Sve zajedno pomešajte u činiji, prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna začinjenim po ukusu mlevenim belim biberom i morskom solju.
Na malo ulja propržite kockice prosušenih kriški hleba pa služite uz salatu.

[причалица]

Salata s kikirikijem

Potrebno: 50 g nesoljenog kikirikija, 3 paradajza, zelena salata, 2 veće, tj. 3 manje šargarepe, 2 krastavca, narandža, limun, ulje, (sirće - opciono, zbog limuna), so

Priprema: iseći 3 paradajza na kriške, a krastavce na kolutiće. Ostaviti koru na krastavcima, ali oprati ih dobro. Izrendati šargarepe. Očistiti zelenu salatu. Postaviti par listića zelene salate na dno činije u kojoj će salata biti servirana.
U drugoj činiji izmešati paradajz, krastavac, šargarepe, zelenu salatu i 40 g kikirikija. Dodati malo ulja i soli, po ukusu. Iscediti pola limuna (zamena za sirće) u tu smesu. Izmešati sve. Presuti tu smesu u prvu činiju. Na vrh salate posuti preostalih 10 g kikirikija i staviti dve kriške narandže.

[причалица]

Zelena salata sa kiselim mlekom

Potrebno: nekoliko glavica zelene salate, čaša kiselog mleka, 2 kocke šećera, sok od jednog limuna, malo ulja, biber, so

Priprema: od glavice salate odvojiti srce, dobro ga oprati i staviti na sredinu činije. Oko njih poređati malo krupnije sečeno lišće salate. Kiselo mleko, šećer, limunov sok, ulje, biber i so dobro promešati pa preliti preko zelene salate.

[причалица]

Salata od kelerabe

Potrebno: 3 glavice kelerabe, 1 veća jabuka, 1 kašika narendanog rena, pola veze mirođije ,5 kašika ulja, sirće, so

Priprema: kelerabe i jabuku oljuštite, ren očistite i sve izrendajte. Posolite, zakiselite sirćetom, prelijte uljem, pospite seckanom mirođijom i promešajte.

[причалица]

Salata od junećeg mesa

Potrebno: 1/2 kg kuvanog junećeg mesa ,3 tvrdo kuvana jajeta, 2 limuna, 3 kašike kisele pavlake, 2 - 3 struka mladog luka ili glavica crnog luka, kašičica senfa, biber, so

Priprema: juneće meso iseći na komadiće, posoliti, pobiberiti, preliti limunovim sokom i ostaviti poklopljeno da odstoji. Žumanca propasirati pa ih sa pavlakom, senfom i sitno sečenim lukom dobro izmešati. Dodati mesu i sve dobro promešati. Sitno sečena belanca posuti preko salate.
Po želji ukrasiti listićima peršuna.

[причалица]

Salata od boranije i pirinča

Potrebno: 1/2 kg boranije, 200 g pirinča, limunov sok, ulje, so

Priprema: skinuti vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne prekuva jer bi mešanjem izgubila oblik. Ocediti i ostaviti da se ohladi. Dobro opran pirinač skuvati na umerenoj temperaturi, ocediti i isprati pod mlazom hladne vode. U činiji pažljivo izmešati boraniju sa dobro ocedenim pirinčem pa po ukusu začiniti limunovim sokom, uljem i solju.
Poslužiti rashladeno, dekorisano po želji.

[причалица]

Salata od graška i šampinjona

Potrebno: 1/2 kg mladog graška, 2 paradajza, 100 g šampinjona, 2 kašike ulja, 1 kašika sirćeta, 1 glavica crvenog luka, peršunovo lišće, sirće, so

Priprema: grašak skuvati, ocediti i ostaviti da se osuši. Šampinjone oprati, naseći na listiće i kuvati 10 minuta u vrijućoj vodi sa kašičicom sirćeta, zatim ih ocediti i osušiti. Crveni luk iseći na tanka rebarca. U činiju staviti grašak, šampinjone i crveni luk pa preliti mešavinom sirćeta, ulja, soli i bibera. Salatu dobro izmešati, ostaviti 20 minuta da stoji pa poslužiti posutu sitno naseckanim lišćem peršuna.

[причалица]

Salata od jabuka i grožđa

Potrebno: 2 jabuke , 4 kašike zrna grožđa , 1 limun, 1 kašika majoneza

Priprema: jabuke iseći na kockice, staviti u posudu za salatu, dodati zrnevlje grožđa i preliti mešavinom majoneza i limuna.

[причалица]

Salata sa susamom

Potrebno: 1/2 manje glavice kupusa, 2 sveža krastavca, 2 šargarepe, 150 g kukuruza šećerca, sok od pola limuna, 2 kašike ulja, oko 100 g susama, soli po ukusu

Priprema: kupus iseči na uobičajen način za salatu, a krastavce i šargarepu na tanke štapiće (žilijen). Ulje zagrejati, pa propržiti susam do zlatne boje. U posudi za salatu izmešati kupus, šargarepu, krastavce, kukuruz i susam i začiniti solju i limunovim sokom.

[причалица]

Salata od jaja i ajvara

Potrebno: 2 kuvana jajeta, ajvar, crni luk, praziluk, beli luk, kim ,so

Priprema: sitno iseckati sve sastojke, pa ih dobro izmešati i izgnječiti. Umešati nekoliko kašika ajvara po ukusu da masa bude glatka. Zatim posoliti ukoliko je potrebno i posuti kašičicu kima odozgo ili ga po zelji umesati u salatu.

[причалица]

Salata od pasulja sa rezancima

Potrebno je: 250 g pasulja, 250 g rezanaca, 1 konzerva sardine, 1 glavica crnog luka, malo nane, sirće, ulje, so

Priprema: skuvati pasulj, posoliti ga i ostaviti da se ocedi. Dodati nanu, skuvanu i oceđenu testeninu, izgnječene sardine i iseckani crni luk. Sve dobro izmešati, potom začiniti sirćetom i uljem, pa ostaviti da odstoji pola sata pre upotrebe.

[причалица]

Topla salata

Potrebno: 1/2 kg boranije, 1/2 kg krompira, 200 g šunke, 2 zelene paprike ,1 glavica crnog luka, 2 kašike vinskog sirćeta, ulje, biber, so

Priprema: odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi se mešanjem raspala. Ocediti i ostaviti da se ohladi. Dobro opran krompir skuvati u ljusci, ocediti pa ohlađen oljuštiti i iseci na kolutove. Paprike očistiti od peteljki i semena zatim iseći na rezance a šunku na kockice.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati oceđenu boraniju, kolutove krompira, zatim papriku i šunku pa dobro izmešano po ukusu začiniti uljem, sirćetom, solju i sveže mlevenim biberom.

[причалица]

Boranija sa slaninom

Potrebno: 1/2 kg zelene boranije, 200 g suve slanine, 50 g puter, 1 kašika brašna, 1 dl bistre supe, 1 kašičica peršunovog lišća, so

Priprema: odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi se mešanjem raspala. Ocediti i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu preliti slaninu vrućom vodom i kuvati dva minuta, ocediti i iseći na kocke, zatim pržiti u teflonskom tiganju na jakoj temperaturi bez dodavanja masnoće. Kada slanina porumeni dodati boraniju, posuti brašnom i naliti bistrom supom pa poklopljeno kuvati 10 minuta na niskoj temperaturi.
Na kraju dodati puter, dobro izmešati i izručiti u toplu činiju za salatu.
Poslužiti posuto naseckanim lišćem peršuna.

[причалица]

Pileća salata

Potrebno: 450 g pilećeg belog mesa, 1/2 šolje majoneza, 2 kašike jabukovog sirćeta, 2 čena belog luka, 3 kašike seckane sveže mirodije, 1/4 šolje izdrobljenog feta sira, 1 crvena babura

Priprema: belo meso obariti, očistiti od kostiju i kožice i iseckati. Papriku iseckati na kockice. Beli luk protisnuti kroz presu. Pomešati majonez, sirće, beli luk i mirođiju. Ostaviti u frižideru preko noći. Pomešati piletinu, papriku i sir, pa umešati rashlađen preliv.

[причалица]

Salata od graška i karfiola

Potrebno: 1/2 kg zamrznntog graška, 1 manja glavica karfiola, 2 kašičice mleka, 1 šargarepa, 1 glavica crvenog luka, 2 dl jogurta, 100 g majoneza, mlevena ljuta paprika, šećer, so

Priprema: karfiolu odstraniti velike zelene listove, zatim celu glavicu pola sata staviti u slanu vodu. Oprati je pod mlazom hladne vode, razdvojiti na cvetiće i staviti da se kuvaju u posoljenoj vodi, naliti mleko da bi se sačuvala bela boja cvetova. Kuvati 10 minuta na umerenoj temperaturi pa dodati zamrznut grašak i na kolutiće isečenu šargarepu. Povrće kuvati 10 minuta, zatim ocediti i ostaviti da se potpuno ohladi.
U dubljoj posudi izmešati sitno naseckan crveni luk, jogurt i majonez, dodati ohlađeno povrće, po ukusu začiniti mlevenom ljutom paprikom, sirćetom i sa vrlo malo šećera. Dobro izmešanu salatu sipati u činiju i poslužiti nakon 30 minuta.

[причалица]

Mediteranska salata

Potrebno: 200 g graška, 200 g pirinča, 200 g šargarepe, 100 g parizera, 1 glavica crnog luka, peršunovo lišće, sirće, biber, začin, so

Priprema: opran pirinač skuvati u posoljenoj vodi, isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se osuši. Grašak skuvati, ocediti i ostaviti da se ohladi. Ostruganu šargarepu skuvati u slanoj vodi, ohlađenu krupno narendati. Parizer naseći na kockice a crni luk i peršunovo lišće sitno naseckati.
U činiju za salatu staviti grašak, šargarepu, pirinač, crni luk i parizer. Dobro izmešanu salatu začiniti začinom, sveže mlevenim biberom i posoliti, preliti razblaženim sirćetom i dekorisati peršunovim lišćem.

[причалица]

Rimska salata

Potrebno: 500 g rezanaca, 200 g zelene boranije, 2 krastavca, 2 paprike, 1 patlidžan, 1 glavica crnog luka, biber, ulje, so

Priprema: povrće, sve osim boranije, iseckati i propržiti na ulju, naliti vodom i kuvati 20 minuta. Posebno obariti boraniju i skuvati rezance. Ocedeno povrće začiniti i izmešati sa rezancima.
Može se servirati toplo ili hladno, kao i sa sosom od svežeg paradajza začinjenim bosiljkom i peršunom.

[причалица]

Salata u tri boje

Potrebno: koren celera, 4 šargarepe, 4 kisele jabuke, sok od limuna, pola kašičice šećera, 2 kašike ulja, so

Priprema: očistite i sitno narendajte celer i šargarepu. Stavite ih na plitak tanjir, pa dodajte oljuštene krupno narendane jabuke. Sve dobro promešajte i prelijte limunovim sokom, šećerom i solju. Po želji, u salatu možete umešati i mlevene orahe.

[причалица]

Salata od šunke sa šampinjonima

Potrebno: 250 g šampinjona iz konzerve, 300 g praške šunke ,300 g kisele pavlake ,po 10-ak crnih, zelenih i punjenih maslina, 1 veza mladog luka ,1 zelena salata, 1 kesica majoneza, 1 kašičica senfa, sok od pola limuna, malo vorčester sosa, biber, so

Priprema: šampinjone ocediti od marinade iz konzerve i iseći na polutke. Šunku iseći na kockice ili štapiće. Crne i zelene masline prepoloviti, odstraniti košticu i simo iseckati. Ostaviti koju za garniranje. Listove zelene salate oprati, prosušiti i iskidati na manje listiće.
Sos napraviti mešavinom majoneza, kisele pavlake, senfa, soka od limuna, 1 kašičice vorčester-sosa, soli i sveže mlevenog crnog bibera. Dobro izmešan sos preliti preko šampinjona, šunke i maslina, sve zajedno dobro izmešati i ostaviti u frižideru da se rashladi oko 1 sat.
Pre serviranja salatu izručiti na oprane i prosušene listove zelene salate kojim su obloženi zidovi činije. Ukrasiti kolutićima mladog luka i punjenim maslinama sa paprikom ili bademom. Majonezom iz tube još malo ukrasiti i odmah služiti uz bela peciva.

[причалица]

Veronska salata

Potrebno: 500 g širokih rezanaca, 1 kg pilećeg belog mesa, 200 g šampinjona iz konzerve, 1 šargarepa, 1 marinirana crvena paprika, 5-6 crnih maslina, 6 kašika sirćeta, 8 kašika ulja, 1 kašičica šećera ,malo belog luka u prahu ,biber ,so

Priprema: pileće meso skuvati u supi zajedno sa šargarepom. Skuvano meso odvojiti od kostiju i kože, iseći na štapiće. Šargarepu iseći na kolutiće. Šampinjone ocediti i iseći na sitne kockice. Rezance skuvati u slanoj vodi, isprati i ocediti u đevđiru. Meso, šargarepu, pečurke i rezance pomešati sa marinadom od bibera. U staklenu činiju izručiti izmešane namirnice.
Garnirati polutkama crnih maslina bez koštica i tankim rezancima crvene marinirane paprike.

[причалица]

Mešana letnja salata

Potrebno: 4 paradajza, 1 krastavac, 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, pečurke iz turšije, peršun, 1 glavica zelene salate, 3 tvrdo kuvana jaja, 2 sardele iz konzerve, limun, maslinovo ulje,, kapar, sirće, biber, so

Priprema: svo povrće oprati i iseći. Svako posebno začiniti uljem, sirćetom, solju i biberom. Pečurke isečene na listiće pomešajte sa iseckanim peršunom. Činiju obložiti dobro opranim listovima salate, izmešati i sipati sve sastojke. U malo ulja isitniti sardele i dodati limunuv sok. Preliti salatu i ukrasiti jajima.

[причалица]

Pikantna salata

Potrebno: 250 g praške šunke, 500 g belog pilećeg mesa, 1 koren celera ,150 g rezanaca, 150 g mariniranih šampinjona, 100 g mariniranih arpadžika ,2 paradajza ,2 kesice majoneza, kečap ili paradajz u tubi ,biber ,so

Priprema: belo pileće meso skuvati u supi, ocediti i iseći na krupnije kockice. Šunku iseći na tanke štapiće. Rezance skuvati u slanoj vodi, isprati i ocediti. Celer očistiti i izrendati na krupnije. Šampinjone i arpadžik ocediti i iseći na polovine. Sve namirnice izručiti u posudu, izmešati i preliti sosom od majoneza, kečapa, soli i mlevenog bibera. Opet dobro izmešati, ostaviti u frižideru da se rashladi. Pred serviranje salatu garnirati sa kriškama paradajza.

[причалица]

Salata "Plodovi mora"

Potrebno: 100 g očišćene morske ribe, 60 g lignji, 60 g dagnji ,60 g gambora, 60 g hobotnica ,60 g prstaca, mala veza korenaste zeleni za supu ,1 glavica crnog luka ,pola limuna, iseckanog na kriške ,malo mariniranih pečurki ,nekoliko maslinki, malo paradajza ,listovi zelene salate ,po ukusu maslinovog ulja ,po ukusu vinskog sirćeta ,po ukusu soli, po ukusu bibera

Priprema: sve plodove mora posebno obariti, zatim izmešati sa struganom zeleni, iseckanim crnim lukom, paradajzom, pečurkama i maslinkama. Začiniti po ukusu uljem, sirćetom, biberom i solju. Gotovu salaltu staviti na tanjir obložen listovima zelene salate.

[причалица]

Salata od svežih pečurki

Potrebno: 250 g pečurki, 1 limun, peršun, ulje, biber, so

Priprema: pečurke operite i osušite. Za sušenje je najbolje upotrebiti čistu kuhinjsku krpu. Isecite ih na sitne komadiće. Napravite sos od ulja (po mogućnosti maslinovog), limuna, soli i bibera. Uz to dodajte jedan deo peršuna, drugim delom ćete salatu posuti neposredno pred služenje. Sos sa pečurkama izmešajte 1 sat pred serviranje. Pečurke neće pocrneti ako ih prethodno poprskate sokom od limuna.

[причалица]

Salata od sremuša

Potrebno: 1/2 veze sremuša, 2 struka mladog luka, 50 g kukuruza šećerca, 8 rotkvica, maslinovo ulje, sok od limuna, peršun, so.

Priprema: sremuš oprati, odstraniti drške i iseckati. Dodati opran i iseckan mladi luk, oprane iseckane rotkvice, kuvani kukuruz, peršun, sok od limuna, so i maslinovo ulje.
Sve izmešati i služiti.

[причалица]

Junetina s krastavcima

Potrebno: 300 g barene junetine, 300 g rotkvica, 300 g krastavaca, 300 g zelene salate, 1 veća glavica crnog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika balzamiko sirćeta, 2 kašike senfa, peršun, biber, so.

Priprema: junetinu sitno iseckati. Krastavac i rotkvice oprati očisititi i iseći tanko. Crni luk oljuštiti, oprati i iseći na rebarca. Sve pripremljene sastojke izmešati, posoliti i pobiberiti.
Zelenu salatu oprati, ocediti i podeliti na listiće. Peršun oprati, ocediti i sitno iseckati za 2 pune kašike. Od sićeta, ulja, senfa i 2 kašike iseckanog lista peršuna napraviti dresing.
Preliti salatu i lagano izmešati.

[причалица]

Salata od ćuretine i šargarepe

Potrebno: 500 g ćurećih šnicli, 4 kašike soja sosa, 250 g šargarepe, 100 g sojinih ljuspica, 8 kašika vinskog sirćeta, 100 ml supe od povrća (kocka), 3 ravne kašike zelenog ajvara, 200 g mešane salate, 10 kašika maslinovog ulja, 4 kašike susama, đumbir u prahu, šećer, biber, so.

Priprema: ćureće meso oprati, osušiti i iseći tanke šnicle. Potopiti meso u soja-sos da odstoji 30 minuta. Šargarepu oljuštiti, oprati i izrendati. Soju potopiti u vrelu supu i malo prokuvati. Izmešati sirće, supu od povrća, so, biber, na vrh noža đumbira, šećer, zeleni ajvar (od zelenog paradajza, rena i senfa) i 8 kašika ulja. Meso posoliti, pobiberiti i posuti susamom. U zagrejanom ulju pržiti meso 3-4 minuta. Salatu (radič, endivija i zelena salata) oprati, očistiti, ocediti i iscepkati na sitnije komade. Šaragrepu, sojine ljuspice i salatu pomešati, pa servirati sa šniclama od ćuretine sa susamom.

[причалица]

Paprike punjene mladim sirom

Potrebno: 10 svežih paprika, 600 g mladog kravljeg sira, so.

Priprema: paprike oprati, očistiti od drške i semena. Mladi sir posoliti po ukusu i napuniti paprike. Napunjene paprike staviti u dublju posudu i preliti surutkom u kojoj je sir stajao.
Ostaviti paprike na hladnom da odstoje 2-3 dana, pa tek onda služiti.

[причалица]

Zelena salata sa majonezom

Potrebno: zelena salata, 2 kuvana jajeta, sok do limuna, senf, ulje, so.

Priprema: tvrdo kuvana žumanca ispasirati i pomešati sa malo ulja. Dodati sok od limuna i malu kašičicu senfa. Sve dobro izmešati i posoliti. Zelenu salatu dobro oprati i odvojiti listove. Svaki list umočiti u majonez i složiti na tanjir. Preliti ostatkom smese, a odozgo posuti iseckanim belancima.

[причалица]

Salata od cvekle

Potrebno: 400 g cvekle, 300 g šargarepe, 1 koren rena ili rotkvica, 5 kašika razblaženog sirćeta, 3 kašike ulja, so.

Priprema: šargarepu, cveklu, rotkvu ili ren dobro oprati, očistiti i svaku vrstu posebno izrendati i posoliti. Svako povrće posebno začiniti i složiti u posudu odvojeno jedno od drugog.
Ukrasiti peršunovim lišćem.

[причалица]

Mešana salata sa crvenim lukom


Potrebno: 200 g graška, 200 g kukuruza, glavica crvenog luka, 200 g kupusa, 200 g sira
Potrebno za preliv: 2 dl jogurta, 1 dl majoneza, 1 supena kašika senfa, 1 veći narendani krastavac, so i peršun

Priprema: skuvati grašak i kukuruz (možete upotrebiti svež grašak i kukuruz, a može i zamrznut). Ocediti i ohladiti, pa tek ohlađen sipati u činiju za salatu. Iseckati kupus i luk i sve zajedno dodati pripremljenom grašku i kukuruzu.
Za preliv pomešati sve zajedno: jogurt, majonez, senf i narendani krastavac, sve dobro izmešati, pa preliti preko povrća i lagano sve promešati. Posoliti i dodati začine po ukusu.
Tako pripremljenu salatu ostaviti da odstoji najmanje jedan sat u frižideru da se salata dobro rashladi. Posuti sitno iseckanim peršunom ili dekorišite po vašem izboru.

[причалица]

Mediteranska salata od povrća


Potrebno: 2 crvene paprike očišćene i narezane na četvrtine, 1 mali patlidžan, narezan na kriške, 2 tikvice, narezane na kriške, so, sveže mleveni crni biber, po ukusu, lišće svežeg bosiljka za ukrašavanje
za marinadu: sok od 2 pomorandže, 1 kašičica narendane pomorandžine kore, sok 1 limuna, 1 kašika maslinovog ulja, 1 čen belog luka, zgnječen

Priprema: da biste napravili marinadu, pomešajte pomorandžin sok i koricu, limunov sok, maslinovo ulje i luk u nerđajućoj posudi. Dodajte povrće, promešajte ga u marinadi, pa ostavite da se marinira 1 sat. Izvadite povrće iz marinade i dobro ga ocedite, a marinadu sačuvajte.
Zagrejte roštilj tiganj i premažite malom količinom marinade. Pecite povrće 3- 4 minute sa svake strane dok samo malo ne omekša i potamni, ali i dalje zadrži svežinu. Čuvajte na vrućem mjestu. Stavite marinadu u malu duboki tiganj i kuvajte na jakoj vatri dok se količina tečnosti ne svede na 3- 4 kašike.
Prelijete marinadu po toplom povrću i promešajte. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pre posluživanja začinite i pospite lišćem bosiljka.

[причалица]

Crvena salata sa sirom

Potrebno: 1 kg sira, 5-6 kašika ljutog ajvara, 200 g šunke, 5 tvrdo kuvanih jaja, par rotkvica, 1-2 sveže paprike, 1 veći struk praziluka, 2 češna belog luka i malo peršuna, 2-3 kisela krastavca

Priprema: sitno iseckati šunku, rotkvice, kuvana jaja, sveže paprike, zatim praziluk, beli luk (možete ga i izgnječiti). Takođe sitno iseckati peršun i kisele krastavce. Sir izgnječite.
U činiju koju ste pripremili stavite iseckano povrće, dodajte izgnječeni sir i pripremljen ajvar. Sve zajedno lagano izmešajte. Salatu možete ukrasiti sa rendanim sirom i grančicama peršuna. Možete po vrhu poređati i kolutovime barenih jaja ili ukrasiti po vašem izboru.

[причалица]

Kim-Či salata


Potrebno: 300 g svežeg kineskog kupusa, 3 mlada crna luka, 250 g dajkon rotkve, 3 čena belog luka, 1 svež krastavac, 4 sveža đumbirova korena, kašika suve ljute tucane paprike, 2 kašičice soja-sosa, šolja i po vode, kašičica soli

Priprema: sve povrće očistite, pa veću činiju obložite listovima kupusa i preko njih stavite krupno narendan dajkon i krastavac. Preko stavite raspoređene listove kupusa i tako naizmenično ređajte rotkvu, krastavac i kupus dok ih ne utrošite, soleći svaki sloj. Zatim sve nalijte vodom i poklopite teškim poklopcem da ne bi plivalo. Ostavite da odstoji bar 12 časova, pa sipajte u cediljku i ostavite da se ocedi.
Listove kupusa naseckajte na tanke rezance, promešajte i vratite u činiju, pa pospite naseckanim mladim crnim lukom, izgnječenim belim lukom, izrendanim đumbirom, paprikom i soja-sosom. Posolite, dodajte šolju vode i dobro izmešajte. Prebacite u zemljanu posudu i poklopite.
Držite u frižideru tri dana pre služenja svakodnevno mešajući po nekoliko puta.

[причалица]

Italijanska salata sa celerom

Potrebno: 2 glavice celera, 100 g oraha
za preliv: 100 g gorgonzole, kašičica konjaka, 4 kašike maslinovog ulja, kašika vinskog sirćeta, so, biber.

Priprema: operite i očistite celer, pa ga zatim iseckajte na kocke i stavite u činiju za salatu. Orahe na minut spustite u vrelu vodu, ocedite ih, oljuštite, osušite i isecite krupno (ostavite nekoliko celih komada za ukrašavanje). Tako dobijene orahe pomešajte sa celerom. Poklopite sve zajedno i stavite činiju u frižider.
Viljuškom izgnječite pripremljen sir, zatim ga prelijte konjakom, dobro sve izmešajte pa dodajte u to malo sirćeta i ulja. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Posolite i pobiberite po ukusu. Pred serviranje celer prelijte sosom, izmešajte i ukrasite orasima i listom celera.

[причалица]

Salata od rotkvica

Potrebno: 500 g crvenih rotkvica, 100 g mladog luka, limun, maslinovo ulje, so

Priprema: rotkvice dobro operite i isecite ih na tanke listiće. Mladi luk isecite na kolutove, pomešajte ga s rotkvicama, prelijte limunovim sokom, maslinovim uljem i posolite.

[причалица]

Salata sa tunjevinom

Potrebno: 320 g mešavine žitarica (može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane), 240 g tunjevine iz ulja, limun, veza peršuna, pola čena belog luka, 160 g "čeri" paradajza, maslinovo ulje, so i biber.

Priprema: mešavinu žitarica kuvajte u slanoj ključaloj vodi dok zrna ne omekšaju. Za to vreme sitno iseckajte peršun i beli luk i izrendajte limunovu koru. Prelijte sokom od pola limuna, dodajte 8 kašika maslinovog ulja, posolite, pobiberite i snažno promešajte. Kuvane žitarice ocedite, ohladite pod mlazom hladne vode, dodajte dobro oceđene komadiće tunjevine, paradajz isečen na kriške, začinite pripremljenim prelivom, promešajte i najmanje 30 minuta pre serviranja čuvajte u frižideru.

[причалица]

Salata od graška

Potrebno: 500 g mladog graška, 2 debele šnite mesnate slanine, glavica crnog luka, 1/2 kašičice pomorandžine kore, svež sok od pola pomorandže, 1/2 kašičice bibera, 1/4 kašičice soli, kašika butera ili margarina i kašika iseckanog lista sveže nane.

Priprema: u tiganju sa nelepljivom podlogom ispecite slaninu da dobije zlatnu nijansu, zatim je izvadite na papir i isecite na što sitnije komade. Na masnoći od slanine dinstajte sitno iseckani crni luk oko 2 minuta, dodajte koru pomorandže koju ste prethodno dobro oprali, sok od pomorandže, so i biber. Promešajte, pržite još pet minuta, pa dodajte buter ili margarin, krčkajte još sedam minuta na umerenoj temperaturi. Sklonite sa ringle i sipajte u činiju za salatu, dodajte slaninu i promešajte. Grašak kuvajte u kipućoj vodi pet minuta i pomešajte sa ostalim sastojcima u činiji. Na kraju salatu pospite nanom.

[причалица]

Salata od pasulja i paradajza

Potreebno: 600 g prethodno skuvanog pasulja ili iz konzerve, 3 mlada crna luka, dve grančice sveže nane, veza peršuna, 4 paradajza, 3 kašike maslinovog ulja, 3 kašike vinskog sirćeta, so i biber.

Priprema: paradajz potopite na nekoliko sekundi u ključalu vodu, ocedite, oljuštite, ohladite i isecite na kockice. Mladi luk i peršun iseckajte, a listove nane iscepkajte prstima. Prethodno skuvan pasulj ili onaj iz konzerve ocedite, sipajte u posudu za salatu, dodajte ostale sastojke, posolite, pobiberite, prelijte mešavinom maslinovog ulja i vinskog sirćeta, sve dobro promešajte, prekrijte providnom folijom i do serviranja čuvajte u frižideru.

[причалица]

Salata od šampinjona i celera

Potrebno: veći koren celera, 200 g šampinjona, 2 limuna, 10 celih oraha, 4 kašike maslinovog ulja i so.

Priprema: celer oljuštite, iseckajte na kockice ili tanke listiće i stavite u posudu za salatu. Dodajte očišćene šampinjone isečene na listiće, sve prelijte sokom od jednog limuna i ostavite da se marinira 30 minuta. Zatim dodajte grubo seckane orahe, prelijte mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka, posolite, dobro promešajte i do serviranja čuvajte u frižideru.

[причалица]

Salata sa šunkom i sirom

Potrebno: 400 g mocarele, 200 g reckave zelene salate, 2 avokada, grejpfrut, 4 kriške tosta, kašičica sirćeta "balsamiko", 8 kašika maslinovog ulja, 200 g dimljene šunke, so i biber.

Priprema: tost isecite na komadiće različitih oblika, kratko propržite na malo vrelog maslinovog ulja, ređajte na upijajući papir i ostavite da se ohladi. Salatu operite, iscepkajte prstima i stavite u posudu za salatu. Avokado oljuštite, odstranite mu košticu, isecite na kockice i sipajte preko salate. Grejp oljuštite, pažljivo mu uklonite belu opnu, iseckajte na kockice i pomešajte sa salatom i avokadom. Dodajte sir i šunku isečenu na kockice, ohlađene komadiće tosta i sve dobro promešajte. Prelijte mešavinom maslinovog ulja, sirćeta "balsamiko", posolite, pobiberite, snažno promešajte i odmah servirajte.

[причалица]

Salata sa sočivom i slaninom

Potrebno: 400 g sušenog sočiva, 2 šargarepe, glavica crnog luka, 200 g mesnate slanine, 2 manja korena celera, 6 kašika maslinovog ulja, veza peršuna, so i biber.

Priprema: sočivo kuvajte 30 minuta u slanoj vodi, ocedite i ostavite da se ohladi. Šargarepu, celer i slaninu iseckajte na kockice, a luk i peršun usitnite. Na 2 kašike vrelog ulja propržite slaninu da postane hrskava, ocedite i položite na upijajući papir da se hladi. U veći tiganj sipajte 4 kašike ulja i kada se zagreje pet minuta dinstajte luk, šargarepu i celer. Posolite, pobiberite, promešajte i vadite šupljom kašikom na upijajući papir da se masa ohladi. Ohlađeno sočivo sipajte u posudu za salatu, dodajte ohlađenu slaninu i dinstano povrće, odozgo pospite seckani peršun, dodatno posolite i pobiberite, ako je potrebno dodajte malo ulja, promešajte i servirajte.

[причалица]

Pikantna salata

Potrebno: 200 g mlade boranije, 80 g feta sira, 6 celih oraha, 2 grejpfruta, koren celera, 80 g spanaća, 0,2 dl vinjaka, 4 kašike maslinovog ulja i so.

Priprema: mladu boraniju kuvajte 15 minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i ostavite da se ohladi. Spanać očistite, stavite u posudu za salatu, dodajte ohlađenu boraniju, celer isečen na tračice i grejpfrut isečen na kockice. Odozgo sipajte izmrvljen feta sir, grubo seckane orahe, prelijte mešavinom maslinovog ulja i vinjaka, posolite, dobro promešajte i servirajte.

[причалица]

Moćna salata


Potrebno: 4 jajeta, 250 g fete, zelena salata, ajzberg salata, glavica crvenog luka, kašičica senfa, maslinovo ulje, sirće, pola kašičice origana, so

Priprema: stavite par litara vode da provri, posolite i dodajte dve-tri kašike sirćeta. Jedno po jedno jaje pažljivo razbijte u zagrejanu kutlaču i uronite je polako u vodu koja tiho vri. Kad belance počne da beli, kutlaču pažljivo izvrnite i poširajte jaje. Sve salate dobro operite i sitno ih iscepkajte rukama, a luk isecite na deblja rebarca. Feta sir isecite na sitnije kockice i dodajte u salatu. Deo kockica ostavite sa strane. Umutite senf, maslinovo ulje, sirće, so i origano, pa time prelijte pomešane salate. Izmešajte sve i rasporedite u porcije, a preko stavite po jedno poširano jaje i pospite kockicama sira.

[причалица]

Salata sa makaronama

Potrebno: 500 g makarona, jedna crvena babura, 2 žute babure, glavica crnog luka, 2 kašike svežeg iseckanog peršuna, so i biber po ukusu. Za preliv: 3 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, 2 čena belog luka, kašika vinskog sirćeta i kašika senfa.

Priprema: u slanoj vodi skuvajte makarone, izvadite ih i ocedite. Paprike operite, odstranite peteljke i semenke, iseckajte ih na manje komade i pomešajte sa makaronama, a zatim dodajte sitno iseckani crni luk i peršun, posolite i pobiberite po ukusu. U maloj posudi pomešajte maslinovo ulje, beli luk, sirće i senf, ispasirajte u blendeu i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Prelijte preko makarona, ohladite u frižideru i servirajte.

[причалица]

Krompir salata sa prelivom od piva

Potrebno: 600 g krompira, 8 šnita mesnate slanine, dve-tri grane celera, glavica crvenog luka, 1.5 dl piva, kašičica i po senfa, kašika skrobnog brašna, kašičica šećera, 6 kašika milerama, so i biber.

Priprema: krompir skuvajte u ljusci, ohladite, oljuštite i isecite na kolutiće. Iseckajte grane celera i glavicu luka i zajedno sa krompirom sipajte u veću posudu za salatu. Posebno pomešajte mileram, skrobno brašno, šećer i senf, dodajte pivo, posolite, pobiberite i kuvajte na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje da dobijete homogen gust preliv. Sklonite s ringle i sačekajte da se ohladi. Za to vreme, bez masnoće ispržite šnite slanine da postanu hrskave. Ohlađeni preliv sipajte preko salate, a odozgo poređajte hrskave šnite pržene slanine i servirajte.

[причалица]

Salata s kukuruzom

Potrebno: 300 g kukuruza šećerca, 5 kuvanih jaja, 3 kisela krastavčića, 2 dl kisele pavlake, 200 g majoneza, biber

Priprema: skuvajte kukuruz. Jaja oljuštite i isecite na četvrtine. Krastavčiće isecite na krupnije kolutove. Sve sastojke dorbo promešajte i dodajte pavlaku i majonez. Pre služenja salatu ohladiti i ukrasiti po želji.

[причалица]

Mediteranska bomba sa krutonima

Potrebno: 1 avokado, 1 paradajz, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 2 kruga konzerviranog ananasa, 1 glavica zelene salate, 1 tunjevina, 100 g integralnog pirinča, 100 g pečenog badema, 4-5 kriški tost hleba, 1 limun

Priprema: pre nego počnete sa pripremom ove salate, neophodno je integralni pirinač potopiti da prenoći. Zatim, skuvati pirinač i nakon toga, isprati ga lepo u hladnoj vodi, da se ne lepi. Tost iceći na jednake kockice i isušiti u rerni da budu hrskavi.
U veći dublji sud, zelenu salatu iseći na rezance, bademe grubo izlomiti, a ostalo voće i povrće, iseći na kockice, ne krupne. Sjediniti, dodati tunjevinu bez ulja, nacediti sok od jednog limuna i sve lagano izmešati. Salata se služi odmah.

[причалица]

Osvežavajuća salata

Potrebno: 4 artičoke, 250 g čeri paradajza, 1 kašika limunovog soka.
za preliv: 100 ml maslinovog ulja, 1 kašika senfa, 1 kašika parmezana, 1 čen belog luka.

Priprema: artičoke operite, očistite od tvrdih listova, odsecite im vrhove i kuvajte u slanoj vodi oko 25 minuta, ali glavice potpuno potopite pomoću tanjira ili nečeg sličnog. Kada omekšaju, ocedite ih i isecite na kockice, pa ohladite. Stavite ih u veću posudu za salatu, pa dodajte paradajz isečen na polovine. U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje sa senfom, promešajte da dobijete krem pa dodajte parmezan, limunov sok i sitno iseckani beli luk. Prilijte time salatu, dobro promešajte, pre posluživanja ohladite u frižideru.

[причалица]

Salata sa sirom i orasima

Potrebno: 125 g putera, 1/2 kg sitnog sira, 1/2 čaše kisele pavlake, 3 kašike ulja, 3-4 čena belog luka, 5 kisela krastavčića, 200 g salame, 150 g oraha, 1 vezica peršuna

Priprema: naseckati na sitne kockice luka, krastavčiće, salamu, orahe i peršun. Umutiti puter, dodati sira, pavlaku, ulje, krastavce, luka, salamu, orahe i peršun.
Sve lepo sjediniti i služiti.

[причалица]

Salata s pirinčem


Potrebno: 250 g pilećeg belog mesa, 300 g smeđeg pirinča, 3 kašike naseckanog luka, kašika limunovog soka, kašika karija, so, 4 kašike majoneza, 20 g samlevenih oraha, soja-sos, suvi biljni začin

Priprema: pileće belo meso isecite, stavite u posudu, natrljajte suvim biljnim začinom i pospite soja-sosom. Ostavite da se marinira pola sata. Pirinač skuvajte u posoljenoj vodi. Kad omekne, sipajte ga u cediljku, prelijte hladnom vodom i prespite u posudu za salatu. Majonez začinite limunovim sokom, solju i karijem i dodajte pirinču zajedno s ispečenim komadima belog mesa.

[причалица]

Salata od cvekle na ruski način

Potrebno: 1 kg sirove cvekle, 2 luka, 1 lovorov list, 5 supenih kašika ulja, 1 prstohvat šećera, 250 g kisele pavlake, 1 veza svežeg kopra

Priprema: oprati cveklu. Zagrejati u šerpi posoljenu vodu do ključanja i u njoj kuvati cveklu i lovorov list sve dok cvekla ne omekša. Za to vreme zagrejati u tiganju ulje i u njemu lagano ispržiti luk dok ne porumeni. Oljuštenu cveklu iseći na režnjeve i dodati luku u tiganju. Začiniti šećerom, solju i biberom i pržiti zajedno tokom 5 minuta. Smanjiti toplotu i umešati kiselu pavlaku i sečeni kopar.

[причалица]

Salata od krušaka, rukole i gorgonzole

Potrebno: 300 g rukole, 500 g krušaka, 4 kašike izmrvljenog sira gorgonzola, 4 kašike očišćenih celih oraha, 2 kašike soka od krušaka, 2 kašike maslinovog ulja, kašika sirćeta, so i biber po ukusu.

Priprema: u velikoj činiji pomešajte 2 kašike soka od krušaka sa maslinovim uljem i sirćetom, zatim dodajte so i biber po ukusu. Sve izmešajte, dodajte opranu i očišćenu rukolu, a zatim vrhovima prstiju uvaljajte listove u preliv i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Dodajte kruške iseckane na kockice, gorgonzolu i promešajte. Orahe kratko propržite u tiganju i sipajte ih preko salate.

[причалица]

Mešana salata

Potrebno: 250 g krompira, glavica zelene salate, šargarepa, 2 manje tikvice, 200 g lisičarki, 2 grančice celera, kašičica kima, veza peršuna, 2 kašike limunovog soka, 2 kašike senfa, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Priprema: neoljušten krompir kuvajte u ključaloj, slanoj vodi dok ne omekša, ocedite, ohladite, oljuštite i iseckajte na kockice. Šargarepu i tikvice iseckajte na tračice i kuvajte na pari, 12 minuta šargarepu i 7 minuta tikvice. Ohladite i iseckajte na kockice. Salatu iseckajte na trake, rasporedite na tanjir, dodajte ohlađeno kuvano povrće, lisičarke i grančice celera, isečene na kolutiće. Izmiksajte limunov sok, senf i maslinovo ulje, posolite, pobiberite, dodajte seme kima i seckani peršun i ovim prelivom začinite salatu, promešajte i servirajte.

[причалица]

Salata sa piletinom, šljivama i rukolom

Potrebno: 5 zrelih šljiva, 300 g rukole, 500 g fileta piletine, 5 kašika hladno ceđenog maslinovog ulja, 2 kašičice sveže ceđenog soka limuna, morska so i biber po ukusu.

Priprema: na grilu ispecite pileće filete, pa ih isecite na manje komade. Šljive operite dobro, isecite na polovine i izvadite koštice, kratko ih grilujte pošto izvadite piletinu. Rukolu dobro operite i sipajte u veću posudu za salatu, dodajte maslinovo ulje, sok od limuna, morsku so i biber. Dobro promešajte, pa ubacite šljive i piletinu i ponovo promešajte.

[причалица]

Od grančica i listova celera

Potrebno: veza grančica celera, 20 pinjola, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vinskog sirćeta i so.

Priprema: grančice celera dobro operite pod mlazom hladne vode da uklonite i najmanji trag zemlje. Grančice iseckajte na kolutiće, a listove usitnite. Pinjole pecite dva minuta na umerenoj temperaturi u teflonskom tiganju bez masnoće. Čim potamne skinite sa ringle i sipajte preko seckanog celera. Pomešajte ulje, vinsko sirće i so i ovim prelivom začinite salatu.

[причалица]

aalata sa kruškom i „rokforom“

Potrebno: 1 kg krušaka, 100 g sira „rokfor“, 4 struka mladog luka, 2 kašike majoneza, kašika kisele pavlake, veza peršuna i sirće.

Priprema: peršun operite i sitno iseckajte, pa pomešajte sa majonezom. Dodajte kiselu pavlaku i promešajte. Sir iseckajte na kockice i sipajte u posudu za salatu, dodajte seckani mladi luk i kockice krušaka, poprskajte sirćetom i promešajte. Prelijte pripremljenim prelivom od majoneza i kisele pavlake, ukrasite seckanim peršunom i služite.

[причалица]

Salata hrskava sa pečurkama

Potrebno: čen belog luka, 30 g putera, 100 g vrganja, 100 g šampinjona, 2 kriške hleba, 2 kašike suncokretovog ulja, 2 kašike maslinovog ulja, manja glavica obične zelene salate i manja glavica reckave zelene salate, kašičica pikantnog senfa, 60 g oraha, 60 g pinjola, kašičica seckanog peršuna, 2 kašike jabukovog sirćeta, so i biber.

Priprema: u manjoj posudi pomešajte senf, dve vrste ulja i sirće, dodajte so i biber i energično promešajte. Pečurke pažljivo obrišite vlažnim sunđerom, uklonite im drvenasti deo nožica i iseckajte na kolutiće. Kriške hleba isecite na kockice i ispecite u teflonskom tiganju bez masnoće, pa ostavite da se ohlade. U istom tiganju zagrejte pola količine putera i kada se zagreje tri minuta dinstajte pečurke da puste vodu, pa ih ocedite i položite na upijajući papir. U tiganj sipajte ostatak maslaca i kada se zagreje, propržite seckani beli luk, pa vratite pečurke i dinstajte još dva minuta. Dodajte peršun, promešajte, skinite sa ringle i ostavite sa strane da se ohladi. Na tanjire iz kojih ćete služiti salatu rasporedite

pomalo zelene salate isečene na trake, odozgo sipajte pečurke, pospite seckanim orasima i pinjolima, dodajte pečene kockice hleba, prelijte pripremljenim prelivom i služite.

[причалица]

Salata sa hladnim pečenjem i kestenjem

Potrebno: 250 g rukole ili reckave zelene salate, 400 g ostataka telećeg pečenja, glavica luka, 2 kriške domaćeg hleba, čen belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike jabukovog sirćeta i 12 pečenih i oljuštenih kestena.

Priprema: rukolu ili salatu operite i iscepkajte prstima, odnosno isecite na trake. Hladno pečenje isecite na kockice, kestenje grubo izmrvite. Kriške hleba ispecite na plotni, dok su još tople dobro istrljajte belim lukom, pa isecite na kockice i ostavite da se ohlade. U posudi za salatu pomešajte sve pripremljene sastojke, prelijte umućenim maslinovim uljem i sirćetom, posolite i pobiberite po želji, promešajte i služite.

[причалица]

Pikantna salata

Potrebno: 80 g gorgonzole, glavica zelene salate, limun, kašičica meda, kašičica mlevene sušene ljute papričice, 2 kruške, 30 g očišćenih oraha, 2 kriške hleba, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Priprema: ulje pomešajte sa medom, dodajte sok od pola limuna, mlevenu ljutu papričicu, posolite, pobiberite i energično promešajte. Salatu operite i isecite na trake. Hleb isecite na kockice i ispecite u teflonskom tiganju, pa ostavite da se ohladi. Krušku oljuštite, uklonite joj centralni deo sa semenkama, isecite na tanke kriške i prelijte sokom od druge polovine limuna. U posudu za salatu sipajte seckanu salatu, prelijte pripremljenim prelivom, dodajte kriške kruške, izmrvljenu gorgonzolu, kockice pečenog hleba, sve promešajte i služite.

[причалица]

Salata od karfiola i brokolija

Potrebno: 600 g karfiola, 600 g brokolija, 4 filea inćuna iz ulja, 10 zelenih maslinki, pola veze peršuna, 5 listića bosiljka, kašika mariniranih kapara, limun, 8 kašika maslinovog ulja, so i biber.

Priprema: karfiol i brokoli operite, karfiol podelite na cvetiće. Sve zajedno kuvajte 10 minuta u slanoj ključaloj vodi. Za to vreme inćune dobro ocedite od ulja, utapkajte ih upijajućim papirom da uklonite višak ulja i izmiksajte zajedno sa očišćenim maslinkama, kaparima, peršunom, bosiljkom, i limunovim sokom. Posolite, pobiberite i sipajte u posudu za služenje salate. Dodajte oceđeni i još topao karfiol i brokoli, pažljivo promešajte i odmah služite.

[причалица]

Salata od piletine i grožđa

Potrebno: 500 g pečene piletine (bez kostiju i kožica), 250 g crnog grožđja, šaka suvog grožđa, 400 g krompira, 6 struka mladog luka, 1 velika nakisela jabuka, 1.5 dl majoneza, so, mleveni beli biber

Priprema: krompire skuvati u posoljenoj vodi, ocediti, oljuštiti i iseći na kockice. Dodati pileće meso takođe iseceno na kockice. Jabuku oljuštiti i iseći na kockice, a oljušten mladi luk na kolutove. Sve izmešati, pa dodati polovinu zrna grožđa i oprano suvo grožđe.
Posoliti i pobiberiti po ukusu, preliti majonezom i ostaviti najmanje 60 minuta u frižideru. Pre serviranja ukrasiti preostalim grožđjem.

[Nežnicah]

Salata od brokolija i šampinjona


Potrebno je:
• 600g cvetova brokolija • 600g šampinjona • 60g ulja od komine masline ill ulja od grožđanih koštica (8 supenih kašika) • so, biber, začini po ukusu

Brokoli razdvojiti na sitnije cvetiće, spustiti ga u ključalu, posoljenu vodu kuvati 3 do 4 minuta. Vode stavite malo, na dno posude za kuvanje, tako da glavice cvetića brokolija budu iznad vode. Posudu poklopite i dobićete efekat sličan kuvanju na pari, a brokoli će dobiti intenzivnu zelenu boju i sačuvati vredne nutritivne sastojke.
Šampinjonima skinuti drškice, ostaviti ih cele ukoliko su sasvim sitni, a iseći ih na polovine ili četvrtine, ukoliko su krupniji. Propržiti šampinjone na ulju oko 5 minuta dok ne počnu da tamne, a zatim dodati brokoli, posoliti i pobiberiti i sve lagano izmešati.

[причалица]

SALATA SA PARADAJZOM I BOSILJKOM

Potrebno: manja glavica zelene salate, 3 šake svežeg bosiljka, 2–3 srednja paradajza sečenog na kockice ili ista količina čeri paradajza, pola šolje pečenih pa lomljenih badema, 50 g rendanog parmezana, 1 baget, 2 kašičice maslinovog ulja, 2 čena belog luka (mlevenog ili sitno sečenog)
za preliv: 50 ml maslinovog ulja, kora i sok od pola limuna, 2 čena belog luka, pola kašičice šećera, so, biber

Priprema: u velikoj činiji izmešajte bosiljak i zelenu salatu, a preko ređajte paradajz, bademe i rendani parmezan. Sve sastojke za preliv stavite u malu teglu, zatvorite i dobro protresite, pa time prelijte salatu. Baget presecite horizontalno. U manjoj posudi izmešajte maslinovo ulje i beli luk, te time premažite obe polovine bageta. Svaku polovinu opet isecite uzdužno, tako da dobijete nekoliko štapića. Pecite ih tri do pet minuta na 200 stepeni. Služite sa salatom.

[причалица]

Francuska salata


Potrebno: 5 jabuka, 300 g mladog graška iz konzerve, 1 praziluk, 10 šargarepa, 6 krompira, 1 veći koren celera, 5 jaja, 300 g kiselih krastavaca, 100 g oraha i veza peršuna. Za majonez: 3 žumanca, 2 izvršne kašike senfa, 180 g kisele pavlake, 5 kašika sirćeta, 1/2 l ulja, pola kašičice majorana i so po ukusu.

Priprema: u slanoj vodi skuvajte krompir, šargarepu i celer. Kad omekšaju ocedite i ostavite da se ohlade, pa ih sitno iseckajte. Grašak blanširajte i ocedite. Praziluk i krastavac isecite na tanke kolutove, pa ih pomešajte sa graškom, šargarepom, krompirom i celerom u velikoj posudi. Tvrdo kuvana jaja, orahe i jabuke sitno iseckajte. Sve zajedno pomešajte u činiji, dodajte sitno iseckani peršun, dobro promešajte i odložite sa strane dok ne napravite majonez. Umutite dobro tri žumanca, pa sve vreme muteći dodajte polako senf i kiselo mleko. I dalje muteći sipajte u tankom mlazu ulje, zatim sirće, majoran i posolite po ukusu. Kada majonez bude dobro umućen i kremast umešajte ga u činiju sa salatom. Dobro promešajte da se sastojci sjedine, pre serviranja ostavite u frižideru da se ohladi.

[причалица]

Salata sa prokeljom, šargarepom i bademom


Potrebno: 500 g prokelja, 150 ml kisele pavlake, 100 g šargarepe, 2 čena belog luka, 50 g butera, 50 g badema iseckanog na listiće, so, i mleveni biber po ukusu.

Priprema: prokelj operite i očistite, po želji ostavite cele glavice ili isecite na pola. U posudi za kuvanje na niskoj temperaturi otopite 10 g butera i nekoliko sekundi ispržite listiće badema da dobiju zlatnu nijansu, ali vodite računa da ne zagore. Dodajte malo soli i bibera, pa izručite u činiju za salatu. U istoj ili većoj posudi na umerenoj temperaturi otopite ostatak butera, pa dodajte prokelj i sitno iseckani beli luk. Posolite i pobiberite po ukusu i uz neprekidno mešanje dinstajte oko sedam minuta. Kada glavice počnu da dobijaju žućkastu nijansu stavite kiselu pavlaku i sačekajte da provri, smanjite temperaturu i ostavite da lagano vri u poklopljenoj posudi desetak minuta, povremeno promešajte, pa otklopite i kuvajte još desetak minuta, uz povremeno mešanje. Kada prokelj bude dovoljno mek, ukoliko je potrebno dodajte još soli i bibera, pa ga preručite u posudu za salatu gde je badem. Dodajte izrendanu šargarepu i sve zajedno dobro promešajte. Servirajte toplo ili hladno

[причалица]

Salata sa piletinom i majonezom

Potrebno: 300 g pilećeg belog mesa, 100 g trapista, 100 g pečenice, 50 g pečenog susama, 100 g pečenih oraha, 100 g pečenog kikirikija, dva-tri kisela krastavčića i 300 ml „klasik“ majoneza.

Priprema: pileće meso obariti, iseckati, dodati seckani sir, pečenicu i susam, promešati, pa dodati seckane krastavčiće, krupno mlevene orahe i kikiriki i na kraju „klasik“ majonez. Promešati da se svi sastojci sjedine i do serviranja čuvati u frižideru.

[причалица]

Salata sa piletinom i orasima

Potrebno: 300 g pilećih fileta, velika glavica zelene salate, velika zelena jabuka, 100 g feta sira, šaka celih oraha, šaka suvog grožđa, kašika jabukovog sirćeta, kašika maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Priprema: filete piletine ispržite nekoliko minuta sa obe strane na grilu ili u tiganju sa nelepljivom podlogom, pa isecite na manje komade. Zelenu salatu dobro operite, iscepkajte je na manje komade i stavite u veliku činiju za salatu. Zelenu jabuku operite i sitno isecite, kao i orahe. Sve pomešajte u činiju, dodajte suvo grožđe i dobro promešajte. U manjoj posudi sastavite sirće, maslinovo ulje, so i biber po ukusu. Time prelijte salatu, promešajte i na kraju pospite usitnjen feta sir.

[причалица]

Šarena salata

Potrebno: 300 g makarona, 250 g crvene paprike, 150 g obarenog brokolija, 100 g crvenog barenog pasulja, čaša kisele pavlake, bosiljak, biber, so

Priprema: skuvajte makarone, pa ih pomešajte s pavlakom. Iseckajte paprike, a obareni brokoli iscepkajte na cvetiće, pa ih pomešajte sa makaronama. Dodajte pasulj, bosiljak, posolite, pobiberite i sve dobro promešajte.

[причалица]

Šećerac salata

Potrebno: 1 kesa kukuruza šećerca, 300 g praške šunke, 300 g kačkavalja, 1 veće pileće belo meso, majonez, kisela pavlaka, kašičica senfa, so, biber

Priprema: kukuruz kuvajte u slanoj vodi po uputstvu sa kesice i procedite ga. Šunku, kačkavalj i kuvano pileće belo meso iseckajte na kockice i pomešajte sa prohlađenim kukuruzom. Sjedinite pavlaku, majonez, senf, so i biber i pelijte pripremljenu masu za salatu. Dobro izmešajte salatu i služite je dobro ohlađenu.

[причалица]

Jesenja salata

Potrebno: 200 g korena celera, 200 g šargarepe, 200 g kiselih jabuka, sok jednog limuna, maslinovo ulje, so, biber, šaka seckanih oraha

Priprema: očistite i narendajte celer, šargarepu i jabuke. Sve izmešajte u većoj činiji i prelijte limunovim sokom koji ste pomešali sa maslinovim uljem. Začinite po ukusu i pre služenja pospite peršunom i seckanim orasima.

[причалица]

Seksi salata

Potrebno: 500 g sremskog sira (može i feta sir), 300 g šunke, 100 g dimljene šunke, 150 g seckanih oraha, 5-6 manjih kiselih krastavčića, 100 g majoneza, 1 kisela pavlaka

Priprema: dobro umutiti sir, majonez i pavlaku. U to dodati šunku, dimljenu šunku, orahe i krastavčiće. Sve dobro izmešati i dodati bibera i soli po ukusu

[причалица]

SALATA SA PRŽENIM SARDELAMA

Potrebno: 500 g sveže sardele (12 komada), 200 g rukole, 200 g čeri paradajza, čen belog luka, 2 pomorandže, 50 ml maslinovog ulja, 30 ml belog vinskog sirćeta, 3 g krupne morske soli


Priprema: sardele ispržiti na maslinovom ulju, a zatim marinirati dok su tople u soku jedne pomorandže sa dodatkom belog luka i malo maslinovog ulja. Rukolu, čeri paradajz isečen na pola i pomorandžu isečenu na kockice spojiti u salatu, začiniti solju, sirćetom i maslinovim uljem. Salatu staviti na tanjir, a preko nje staviti marinirane sardele.

[причалица]

Šarena salata

Potrebno: 400 g karfiola, 4 inćuna iz ulja, 2 paprike iz turšije, 80 g crnih maslina, 80 g zelenih maslina, 5 kašika maslinovog ulja, 30 g kapara iz ulja, kašika sirćeta i so.

Priprema: karfiol operite, odvojte na cvetiće, preručite u đevđir, položite ga na posudu do pola napunjenu ključalom vodom i kuvajte 20 minuta na pari, zatim ocedite i ostavite sa strane. Papriku iseckajte na tračice, kapare prepolovite, maslinama izvadite koštice i isecite na kolutiće, a inćune isperite i izmrvite viljuškom. Sve sastojke za salatu stavite u posudu za posluženje, posolite, pobiberite, začinite mešavinom maslinovog ulja i sirćeta, promešajte i servirajte.

[причалица]

Osvežavajuća salata

Potrebno:veća glavica zelene salate, 2 manja korena celera, 2 limuna, 3 kašike majoneza, 4 zelene jabuke, 100 g oraha, 1 dl kisele pavlake i so.

Priprema: celer oljuštite, krupnije izrendajte i pomešajte sa jabukama isečenim na tanke kriške, pa dodajte zelenu salatu isečenu na tračice i izmrvljene orahe. Posolite, prelijte limunovim sokom, dodajte mešavinu kisele pavlake i majoneza i sve snažno promešajte. Servirajte u staklenim posudama.

[Bisernica]

"Gnezdo" salata


6 kuvanih krompira
5 kiselih krastavčića
300 gr krugova šunke
peršun
6 tvrdo kuvanih jaja
300 gr kačkavalja
100 gr sira
200 gr majoneza
soli i bibera po ukusu


Šunku iseći na sitne kocke (što sitnije) ,krastavčiće na tanke štapiće.
Na duboki tanjir izrendati deo barenog krompira da se napravi podloga
za gnezdo.Preko krompira narendati belanca od jaja,preko belanaca
složiti štapiće krastavaca,premazati majonezom,preko majoneza narendati
ostatak krompira,pa preko toga staviti seckanu šunku.Preko šunke staviti
krupno rendani sir,pa preko sira kačkavalj.malo kačkavalja ostaviti da se
gnezdo dekoriše sa strane kad salata bude gotova.
Sve ovo dok se slaže oblikovati kao gnezdo.
Na vrh salate staviti jedan list zelene salate pa u njega staviti *jaja*

Žumanca od barenih jaja pomešati sa ostatkom sira i kačkavalja ,pa
dodati malo soli i bibera.Masu ujednačiti pa oblikovati formu malih jaja,
i složiti ih na list zelene salate na vrhu da se dobije izgled gnezda sa
jajima.Oko salate staviti rendani kačkavalja ,na sitnije rende,da se izgleda
kao obod gnezda. Salatu držati na hladnom.

[причалица]

SALATA SA PILETINOM I CELEROM

Potrebno: 350 g pilećeg filea, veći koren celera, kašika limunovog soka, so, biber, 200 ml kisele pavlake, 2–3 kašike majoneza, peršun, hleb od integralnog brašna

Priprema: piletinu obarite, ostavite da se ohladi, pa je sitno iseckajte. Pomešajte je potom s rendanim korenom celera, dodajte limunov sok, kiselu pavlaku i majonez. Začinite po ukusu i dobro izmešajte. Stavite u frižider da se dobro ohladi. Salatu služite na kriškama integralnog hleba.

[причалица]

Zimska salata

Potrebno: glavica karfiola, 4 pomorandže, 150 g crnih maslinki, čen belog luka, maslinovo ulje, so i biber.

Priprema: karfiol očistite, izdelite na što sitnije cvetiće i obarite u slanoj ključaloj vodi, ocedite i ostavite da se sasvim ohladi. Pomorandže oljuštite, uklonite im belu opnu i isecite na kockice. U većoj posudi za salatu pomešajte ohlađeni karfiol i pomorandžu, dodajte seckani beli luk, očišćene masline, obilato prelijte uljem, posolite, pobiberite po ukusu, sve dobro promešajte i servirajte.

[причалица]

Salata od zelenog paradajza

Potrebno: zeleni paradajz iz turšije, kašičica sitno seckanog belog luka, kašičica rena, sitno iseckan peršun, ulje

Priprema: paradajz zapecite u rerni, ali vodite računa da ne omekša mnogo. Nakon toga ga nožem zasecite uzduž i popreko na dva-tri mesta. Zasečena mesta ispunite nadevom od rena seckanog belog luka, ulja i peršuna. Posudu dobro poklopite i držite je tako bar dva sata pre serviranja da paradajz lepo upije mirise.

[причалица]

Salata sa avokadom

Potrebno: koren celera, 250 g pečene piletine, 150 g krem sira, pola veze peršuna, struk mladog luka, veći avokado, 30 g badema isečenih na listiće, 30 g struganog kačkavalja, limun, so i biber.

SPriprema: sa pečenog pilećeg mesa uklonite sve kosti i ostatke kožice i izmiksajte ga zajedno sa krem sirom, struganim kačkavaljem, mladim lukom i peršunom, pa posolite i pobiberite. Celer oljuštite i iseckajte na tanke trake, a avokado prepolovite, uklonite košticu, meso pažljivo izvadite, a kožicu sačuvajte za korpice. Meso avokada iseckajte na tanke listiće i prelijte limunovim sokom da ne potamne. Korpice napunite pripremljenim kremom, odozgo rasporedite trake celera i listiće avokada, pospite listićima badema i servirajte.

[причалица]

Salata sa tunjevinom

Potrebno: 300 g crvenog pasulja, 300 g kukuruza šećerca, 250 g crvene paprike, 120 g kuvane šargarepe naseckane na kockice, 100 g oceđenih tuna fileta, 1-2 čili papričice, ½ kašičice soli, ½ kašičice bibera

Priprema: sve sastojke stavite u činiju, promešajte, začinite po ukusu i dobro ohladite. Salatu ostavite da malo odstoji u frižideru da se svi ukusi dobro prožmu. Poslužite ohlađeno i, po želji, posuto naseckanim bosiljkom.

[причалица]

Salata sa krompirom i šunkom

Potrebno: 150 g kuvanog krompira, jednu šnita šunke, jedno tvrdo kuvano jaje, 1/3 glavice crnog luka, 50 g ementalera, 70 g krastavca, 50 g kuvane ili pečene piletine, dva lista zelene salate, jedan paradajz, tri supene kašike preliva za salatu.

Priprema: krompir, iseckanu šunku i piletinu pomešate sa lukom i krastavcem. Dodate rendano jaje, seckanu zelenu salatu i opet promešate. Na kraju dodate sečeni paradajz, rendani ementaler i preliv za salatu.

[Cruz]

Kratko marinirana pileća salataSastojci


1 crveni luk
1 kašičica aleve paprike
so i biber
1 kašika senfa
2 pileća filea od po 250 g
1 grančica ruzmarina
150ml maslinovog ulja
2 čena belog luka
4 paradajza
1gl zelene salate
100g rukole
2 šargarepe
1 vezica peršuna
2 tikvice
1 limun

Priprema marinade: uz pomoć ručnog blendera u činiji sjedinite 50 ml maslinovog ulja, beli luk, seckani ruzmarin, papriku i senf. Dodajte so i biber prema ukusu.
Isecite zatim pileće grudi na dugačke trake koje će se brzo ispeći na ulju.
Na isti način na koji ste isekli piletinu isecite tikvicu i zatim pomešajte piletinu i tikvice sa marinadom.


Priprema salate: isecite luk na prstenove, paradajz isecite na četvrtine, zelenu salatu i rukolu na duge trake, a peršun samo iscepkajte. Za šargarepu upotrebite ljuštilicu kako biste je očistili i napravite od nje duge tanke tračice.
Kada je meso izmarinirano (1 sat), možete da sjedinite sve sastojke za salatu, kombinujući maslinovo ulje sa sokom limuna, solju i biberom.
Piletinu pržite u zagrejanom tiganju dodajući tikvice, a okrećite je varjačom da s obe strane poprimi zlatno smeđu boju. Proverite da li je piletina gotova tako što ćete uzeti najveći komad piletine, preseći ga i uveriti se da je iznutra bele boje.

[причалица]

Salata sa povrćem i šunkom

Potrebno: 400 g makarona (spirale), 150-200 g mešavine za rusku salatu, 150-200 g šunke, 2 kisela krastavčića, 200 ml čaša milerama, 100 ml majoneza,prstohvat soli, origano (po ukusu), kačkavalj

Priprema: posebno skuvati makarone i mešavinu za rusku salatu, ocediti i ostaviti da se ohladi. Iseckati šunku i krastavčiće, pa sve pomešati (kada se makarone i mešavina za rusku salatu ohlade). Posoliti, dodati pavlaku, majonez i origano, promešati i ostaviti da se ohladi, par sati u frižideru pre služenja. Preko se može narendati kačkavalj.

[причалица]

Salata od crnog pasulja

Potrebno: 200 g crnog pasulja, 3 čena belog luka, 2 lista lovora, 100 g rukole, 1 veza mladog luka, veza svežeg peršuna, sok jednog limuna, 200 g dimljene ćuretine, so, šećer, maslinovo ulje

Priprema: crni pasulj potopimo u hladnu vodu na 8 sati. Pasulj kuvamo u vodi sa tri čena belog luka i listovima lovora oko 45-60 min u skuvan pasulj dodamo so po ukusu i malo šećera pa ostavimo da se ohladi i nakon toga ocedimo od safta. Mladi luk nasečemo na sitnije komade, rukolu dobro operemo i sve sjedinimo sa pasuljem.
Dimljeno ćureće meso nasečemo na trake. Sve sjedinimo, prelijemo obilno maslinovim uljem, limunovim sokom, dodamo sitno seckani peršun i posolimo po ukusu.

[причалица]

Salata od sočiva sa maslačkom

Potrebno: 150 g sočiva, 150 g listića maslačka, 2 paradajza, glavica zelene salate, glavica crvenog luka, 2 grančice celera, čen belog luka, sirće, maslinovo ulje, so i biber.

Priprema: sočivo preko noći potopite u vodu da zrna nabubre, dobro isperite pod mlazom hladne vode, preručite u posudu, prekrijte sa dva prsta vode, dodajte grančice celera i beli luk i kuvajte dva sata na umerenoj temperaturi ili dok sočivo ne omekša.
Pred kraj kuvanja posolite, ocedite i ostavite da se sasvim ohladi. Ohlađeno sočivo začinite uljem, sirćetom sa 3 kašike maslinovog ulja i 2 kašike vinskog sirćeta, posolite i pobiberite. Dodajte oprane listiće maslačka, kolutove crvenog luka, opranu i iscepkanu zelenu salatu i kriške paradajza, promešajte i servirajte.

[причалица]

Salata sa slaninom i mladim krompirom

Potrebno: glavica zelene salate, 100 g mladog spanaća, 4 šnite mesnate slanine, 8 mladih krompira, 4 veća šampinjona, čen belog luka, 50 g prženih badema, grančica majčine dušice, grančica ruzmarina, 3 kašike maslinovog ulja, kašika vinskog sirćeta, so i biber.

Priprema: mladi krompir dobro operite i sa ljuskom ga kuvajte na pari 15 minuta. Ulje pomešajte sa listićima majčine dušice, iglicama ruzmarina i belim lukom i sve izgnječite tučkom. Slaninu ispržite da postane hrskava, pa u masti koju je pustila kratko ispecite šampinjone isečene na krupne kolutove. Pečene šampinjone ređajte na upijajući papir i sačekajte da se sasvim ohlade. Obarene i ohlađene mlade krompiriće prepolovite, pomešajte sa kolutovima šampinjona, dodajte opranu i iscepkanu zelenu salatu i listiće mladog spanaća, prelijte proceđenim aromatičnim uljem koje ste pomešali sa vinskim sirćetom, posolite, promešajte i servirajte.

[Sarmica]

Valdorf

Potrebno je:

1 veći celer
1 kisela jabuka
sok od 1/2 limuna
2 pune kašike mlevenih oraha
1/2 čaše pavlake
2 kašike majoneza
malo soli

Priprema:

Očistiti celer i narendati na krupno rende. Odmah ga politi sokom od limuna, da ne potamni.

Narendati jabuku na krupno rende. Dodati šaku mlevenih oraha, posoliti i povezati pavlakom i majonezom.

[Sarmica]

Salata sa pečenim paprikama

Potrebno je:

6-8 pečenih paprika
200 g paradajz pirea
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
so
peršun

Priprema:

Papriku očistiti, pa iscepkati na nekoliko traka.

Crni luk sitno iseckati, kao i beli luk, pa promešati sa paradajz pireom, začiniti, pa preliti preko paprika.

[Sarmica]

Salata sa skušom i integralnim pirinčem

Potrebno je:

250 g pržene skuše
1 šoljica integralnog pirinča
1 šoljica kukuruza šećerca
1 bareno jaje
2 srednja kisela krastavca
1 kašičica maslinovog ulja
1 kašičica soja sosa
so po želji
semenje (bundeve, lana, susama)

Priprema:

Ribu očistiti od kosti i sitno iscepkati. Jaje obariti, krastavce iceckati na kockice, obariti pirinač i kukuruz šećerac. Sve sastojke sjediniti.

Od ulja i soja sosa napraviti peliv. Posoliti, pa preliti salatu. Dodati semenje po želji i izmešati.

[Lilu]

Salata sa jagnjetinom:

Jedno 2 kile jagnjetine usoliti, ostviti da odstoji jedno dva sata a onda staviti pod sac i peci.... :vodanausta:

[причалица]

Pikantna salata

Potrebno: šargarepa, cvekla, tikvica, paprika, patlidžan, krastavac, čeri paradajz, beli luk, mladi luk, zelena salata, sirove semenke bundeve i suncokreta
za preliv: kašika meda, kašičica senfa, dve-tri kapi čili sosa, dve-tri kašike mešavine hladno ceđenih ulja (masline, bundeve, suncokreta, kikirikija), sok od limuna i malo vode

Priprema: povrće krupno narendajte ili sitno iseckajte na tračice, promešajte i pospite semenkama od bundeve i suncokreta. Umutite kašičicom sastojke za preliv, pa prelijte salatu.

[причалица]

Salata od šećerca i graška

Potrebno: kašika otopljenog kukuruza šećerca, kašika otopljenog graška, 3 čeri paradajza, 2 lista zelene salate, 2 lista radiča, ¼ rendanog krastavca, ½ rendane šargarepe, rendana mala cvekla, sitno iseckani luk, pola grane sitno seckanog kineskog celera
za preliv: po jedna kašičica ulja od maka, susama, kikirikija, bundeve i hladno ceđenog ulja od suncokreta, 3 kašike maslinovog ulja, sok od celog limuna, 2 kašičice senfa, pola čaše vode, dosta bibera, čen belog luka, kašika meda, po list svežeg bosiljka, nane, lavande, ruzmarina

Priprema: izmešajte pripremljeno povrće za salatu. Sastojke za preliv umutite u blenderu i njime prelijte salatu po želju. Preko možete da dodate i suvo voće (brusnice, seckane suve šljive, grožđice), semenke ili kikiriki, po želji.

[причалица]

Brza salata

Potrebno: 5 čeri paradajza, puna šaka rukole, po 2 kašike kukuruza i graška iz zamrzivača, pola rendane šargarepe, šaka listića od nane, bosiljka, lavande i peršuna, čen belog luka, mladi luk
za preliv: mešavina ulja masline, bundeve, maka, kukuruzne klice, sok od pola limuna, kašičica senfa

Priprema: sve sastojke pomešajte i zalijte ih umućenim prelivom. Odozgo pospite semenkama od kukuruza i golice.

[причалица]

Salata od špargli

Potrebno: 500 g špargli, 5 malih tikvica, 400 g mladog graška, struk rukole, 4 kašike soka i nekoliko očišćenih kriški grejpfruta, pola avokada, maslinovo ulje, so, biber u prahu i nekoliko zrna crvenog bibera za ukrašavanje.

Priprema: grašak očistite i blanširajte pet minuta u ključaloj slanoj vodi, ocedite i ostavite da se ohladi. Špargle operite pod mlazom hladne vode, uklonite im tvrd deo i kuvajte na pari da omekšaju. Posebno na pari skuvajte tikvice, pa ih isecite na nekoliko delova. Meso polovine avokada izmiksajte sa 2 kašike maslinovog ulja i sokom od grejpfruta da dobijete homogen, kremast preliv. Posolite i pobiberite. U posudi za salatu pomešajte ohlađene šppargle, grašak i tikvice, dodajte oprane listove rukole i kriške grejpfruta. Začinite pripremljenim prelivom, promešajte, dodajte nekoliko zrna crvenog bibera i servirajte.

[причалица]

Salata od mlade šargarepe

Potrebno:400 g mlade šargarepe, 3 pomorandže, manja glavica crvenog luka, veza nane, 300 g oljuštenih slanih badema, maslinovo ulje, vinsko sirće, so i biber.

Prriprema: pomešajte sok od dve pomorandže sa 3 kašike maslinovog ulja, kašikom vinskog sirćeta i mutite da dobijete emulziju. Posolite i pobiberite. Šargarepe oljuštite i iseckajte na tračice, dodajte luk, isečen na kolutove, kriške od preostale pomorandže i prelijte pripremljenim prelivom. Dodajte seckane listiće nane, promešajte i pospite grubo seckanim slanim bademima. Servirajte sa preprženim integralnim hlebom.

[причалица]

Salata sa plavim sirom

Potrebno: glavica zelene salate, glavica reckave zelene salate, manji koren celera, manja glavica radiča, 80 g plavog sira tipa gorgonzola, 2 veće kriške domaćeg integralnog hleba, marinirana žuta paprika, kašičica slatke mlevene paprike, limun, ulje i so.

Priprema: celer oljuštite, iseckajte na tračice i odmah prelijte mešavinom vode i limunovog soka da ne potamni. Salate operite, odvojte listove i iseckajte na trake. Hleb iseckajte na kockice i ispecite u rerni. U sredinu 4 tanjira rasporedite oceđene trake celera, odozgo sipajte mešavinu seckanih salata i pospite komadićima sira. Mariniranu papriku izmiksajte s 4 kašike ulja, posolite, dodajte slatku mlevenu papriku, snažno promešajte i prelijte preko salate. Na kraju dodajte kockice preprženog hleba.

[причалица]

Salata od mladog graška

Potrebno: 350 g mladog graška, jedna crvena paprika, 2 slatke jabuke, struk mladog luka, 2 kašike limunovog soka, kašika vinskog sirćeta, kašika peršuna, 4 čena belog luka, 2 kašike soja sosa, 2 kašičice suncokretovog ulja, kašika meda, kašičica rendanog đumbira, so i biber po ukusu.

Priprema: grašak blanširajte u ključaloj, slanoj vodi ili ga pripremite na pari. Zatim ga sipajte u veću posudu za salatu, dodajte kolutove paprike, na komade isečene jabuke, sitno iseckani mladi luk, pa dobro promešajte. U manjoj posudi pomešajte limunov sok, sirće, peršun i beli luk, pa umutite u blenderu, posolite i pobiberite. Prelijte time salatu i dobro promešajte. Ostavite nekoliko časova u frižideru da se ohladi, pre serviranja začinite soja sosom, đumbirom i medom, dobro promešajte.

[причалица]

Salata sa ćuftama

Potrebno: 400 g mladog spanaća, 400 g mariniranih šampinjona, 400 g mlevene svinjetine, 2 žumanca, glavica luka, kašika mariniranih kapara, 2 fileta inćuna iz ulja, kašika svežeg, seckanog peršuna, 2 kašike sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber
za preliv: 250 g majoneza, 2 kašike kečapa, kašika vuster sosa, 3 kašike slatke pavlake i kašika vinjaka.

Priprema: sve sastojke za preliv pomešajte i snažno umutite da dobijete kremastu masu. Spanać očistite, operite, osušite i preručite u posudu za salatu. Šampinjone ocedite, dve trećine iseckajte na kolutiće i ostavite sa strane, a trećinu usitnite i pomešajte sa mlevenim mesom, seckanim lukom, usitnjenim kaparima i filetima inćuna. Ovoj mešavini dodajte ulupana žumanca, 3 kašike pripremljenog salatnog preliva, posolite, pobiberite, dodajte pola količine seckanog peršuna i sve dobro promešajte. Vlažnim rukama formirajte kuglice veličine oraha i pržite ih u vrelom ulju da porumene. Pržene ćufte ocedite, ohladite i rasporedite preko listova mladog spanaća, dodajte sačuvane kolutiće šampinjona, začinite preostalim prelivom, promešajte i servirajte.

[причалица]

Salata od rotkvica i jagoda

Potrebno: 20 velikih zrelih jagoda, 8 rotkvica, 2 krastavva, 4 kašike svežeg peršuna, 3 kašike limunovog soka, 2 kašike jabukovog sirćeta, biber po ukusu, nekoliko listova zelene salate za dekoraciju.

Priprema: operite jagode, skinite peteljke i isecite ih uzdužno na četvrtine, krastavac oljuštite i isecite uzdužno, a zatim i na kolutove.
Rotkvice operite i isecite na što je moguće tanje kolutove. Sipajte peršun, sirće i sok od limuna, dobro promešajte i začinite biberom ili ljutom paprikom. Listove zelene salate operite i poređajte na tanjir, preko njih sipajte salatu, pre posluženja ohladite u frižideru.

[причалица]

Salata sa tunjevinom i spanaćem

Potrebno: 200 g tune u komadu, 100 g mladog spanaća, 1 glavica zelene salate, 2 krastavca srednje veličine, 2 velike slatke jabuke, 1 glavica crnog luka, 2 kašike soka od limuna, 1 kašika maslinovog ulja, 2 kašike sveže seckane mirođije, so i biber po ukusu.

Priprema: u posudi srednje veličine izmrvite komade tune viljuškom, pa dodajte jabuku isečenu na kockice i luk sitno iseckan. Promešajte, začinite sokom od limuna, posolite i pobiberite, dodajte maslinovo ulje. Promešajte dobro, prekrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje četiri časa. Izvadite i dodajte sitno iseckano lišće zelene salate, krastav isečen na kolutove i mirođiju. Izblanširajte kratko spanać i stavite na tanjir, pa preko njega sipajte salatu.

[причалица]

Salata sa slaninom i voćem

Potrebno: 400 g mesnate slanine, 1 glavica zelene salate, 2 šake mladog spanaća, 1 avokado, 1 velika jabuka, 3 šake badema, 1 krastavac, 1 glavica crvenog luka. Preliv: 2 kašike senfa, 1 kašika vinskog sirćeta, 3 kašike palminog ili nerafinisanog suncokretovog ulja, 1 čen belog luka, 1 kašičica origana, 1 kašičica timijana, so i biber.

Priprema: slaninu isecite na trake ili kockice i kratko ispržite da bude hrskava. U većoj posudi za salatu pomešajte sitno isečenu zelenu salatu i listove spanaća, koje ste prethodno kratko izblanširali. Dodajte jabuku isečenu na jednake kocke kao i avokado i krastavac, promešajte i dodajte sitnije iseckani crveni luk, a na kraju pospite iseckanim bademima, koje po želji možete kratko da ispečete i ponovo promešajte. U manjoj posudi pomešajte med i senf, pa dobro promešajte kašikom da dobijete glatku smesu, potom sve vreme mešajući dodajte po malo ulja. Zatim umešajte sirće, sitno iseckani beli luk, origano i timijan, posolite, pobiberite i promešajte. Sipajte preko salate i poslužite.

[причалица]

Salata sa piletinom i suvim grožđem

Potrebno: 2 komada pilećih grudi bez koske, 1 glavica crnog luka, 1 kašika suvog grožđa, 1 sveža ljuta paprika, 1 šargarepa, 2 kašike randanog korena celera, 1 kašika rendanog đumbira, 2 kašike majoneza, 2 kašike nemasne kisele pavlake, 1 kašičica karija, sok od pola limuna, 1/2 kašike jabukovog sirćeta, 1 kašika meda, 1 kašičica bosiljka, so i biber.

Priprema: skuvajte piletinu i isecite na manje komade jednake veličine, pa pomešajte sa suvim grožđem i ljutom paprikom koju ste sitno isekli. Zatim dodajte na kockice iseckan luk i šargarepu, rendani đumbir i celer, dobro promešajte. U manjoj posudi pomešajte majonez i kiselu pavlaku, kari, sok od limuna, jabukovo sirće, med, bosiljak, so i biber, dobro promešajte i pomešajte sa salatom.

[причалица]

Salata sa kukuruzom i celerom

Potrebno: 500 g kukuruza šećerca, 3 veća paradajza, 1 veća glavica crvenog luka, veći koren celera, 2 kašike soka od limuna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Priprema: kukuruz kratko skuvajte da omekša i ocedite od vode. Pomešajte ga u činiji sa rendanim celerom, paradajzom isečenim na kocke i crvenim lukom. Začinite salatu limunovim sokom, maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Ohladite u frižideru pre posluženja.

[причалица]

Salata sa feta sirom i čeri paradajzom

Potrebno: 500 g čeri paradajza, 100 g feta sira, 2 kašike vinskog sirćeta, 1,5 kašika sitno iseckanog svežeg bosiljka, 1/4 kašičice soli, 1 glavica crvenog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 2 šake krutona.

Priprema: paradajz operite i isecite na polovine, pa dodajte kockice feta sira, luk isečen na kockice i krutone. U manjoj posudi pomešajte sirće, ulje, bosiljak i so. Promešajte i ostavite nekoliko minuta da se sastojci sjedine, pa sipajte u salatu i promešajte pažljivo. Služite odmah.

[причалица]

CRVENA SALATA

Potrebno: 2 kašike vinskog ili balzamiko sirćeta, kašika jabukovog sirćeta, kašika meda, 1 dl maslinovog ulja, 2 srednje nakisele jabuke, 2 kašike soka od limuna, 400 g crvenog kupusa, 100 g oraha, so, biber

Priprema: sipajte u blender vinsko i jabukovo sirće, med, maslinovo ulje, so i biber i kratko mutite. Crveni kupus tanje narežite, a jabukama ne skidajte koru, već ih dobro operite, podelite na četvrtine, uklonite im semenke i isecite ih na što tanje listiće. Tako usitnjen kupus i jabuke pomešajte u činiji, dodajte seckane orahe i prelijte već pripremljenim dresingom. Salatu je najbolje da napravite bar dva-tri sata pre posluživanja i da je čuvate u frižideru kako bi svi sastojci pustili aromu i bolje se izmešali.

[причалица]

RIBLJA SALATA

Potrebno: 1 kg kupusa, 1 crvena paprika, 1 praziluk, morska so, crveni biber, jabukovo sirće, 4 kašike šećera, 2 kašičice đumbira, konzerva tunjevine u komadićima

Priprema: pomešajte narezani kupus i seckanu papriku u činiji i posolite. Sačekajte neki minut da kupus malo omekša. U malom tiganju zagrejte vinsko sirće, šećer, đumbir, mleveni crveni biber i mešajte dok ne provri i dok se šećer ne rastopi. Prelijte kupus i dobro promešajte. Preko rasporedite tunu oceđenu od ulja i blago pospite solju i biberom. U ovu salatu možete da dodate još povrća po želji, poput ovog na slici.

[причалица]

VITAMINSKA SALATA

Potrebno: pola glavice kupusa, glavica crvenog luka, 2 veće šargarepe, koren celera, nakisela jabuka, morska so, biber, jabukovo sirće, maslinovo ulje

Priprema: kupus tanko narežite, luk isecite na rebarca, a celer, šargarepu i jabuku narendajte. Pomešajte u činiji, posolite i prelijte jabukovim sirćetom i maslinovim uljem.

[причалица]

Pikantna salata od tunjevine

Potrebno: 1 konzerva komadića tunjevine, 400 g preliva sa renom, 200 g rendanog belog kupusa, 400 g kuvanog rendanog krompira, biber, so, 50 g maslina bez koštica za dekoraciju

Priprema: ocedite tunjevinu od ulja. Narendajte kupus, posolite ga i procedite posle 10-15 min. Pomešajte sve sastojke, dodajte preliv sa renom, začinite po ukusu i služite uz masline i prepečen hleb.

[причалица]

Crvena klasika

Potrebno: 500-700 g crvenog kupusa, 100 g šunke, 200 g žutog tost sira, 100-200 g mlevenih oraha, 400 g smrznutog kukuruza, 1 veći krompir, 200 g niskokaloričnog majoneza, so, biber

Priprema: krompir nasecite na kockice, kuvajte 10 minuta, dodajte kukuruz, kuvajte još minut-dva, pa sve ocedite i pomešajte s fino nasečenim kupusom. Dodajte šunku i sir nasečene na tanka rezanca, majonez i mlevene orahe. Začinite salatu po ukusu i ostavite je da odstoji 24 sata pre služenja.

[причалица]

Bela salata

Potrebno: 400 g testenine kosi makaroni, 200 g šunkarice, 1 pavlaka, 2 glavice sitno seckanog crnog luka, 200 g majoneza, 1 čen belog luka, 200 g tvrdog kozjeg sira

Priprema: testeninu obariti "al dente" u posoljenoj vodi sa dodatkom dve kašike ulja. Procediti i prohladiti. Narendati kozji sir, pomešati sa pavlakom i majonezom. Očistiti crni i beli luk i usitniti ga. Šunkaricu iseći na trakice. Pomešati sve sastojke u velikoj činiji i ostaviti da se dobro ohladi. Servirati i služiti.

[причалица]

Salata sa susamom

Potrebno: 100 g sira, 100 g susama, 100 g šunke, 3-4 kisela krastavčića, 2-3 kuvana jajeta, 1/2 kisele pavlake, 1 kašika senfa, 3 kašike majoneza

Priprema: jaja skuvati i sitno iseckati. Sitno iseckati šunku i krastavčiće. Susam malo propržiti. Dodati sir, pavlaku, senf i majonez. Sve sastojke izmešati. Odozgo narendati žumanac.

[причалица]

Kineska salata

Potrebno: 1 šolja za belu kafu pirinča, 3 šolje vode, 1 kašika karija, 1 kašičica soli, 4 kisela krastavčića, 4 obarena jajeta, 250 g pilećeg filea, 100 g majoneza, 180 g kisele pavlake, 1 kašika susama

Priprema: šolju pirinča skuvati u tri šolje vode sa kašikom soli i kašikom kari začina. Ohladiti. Iseckati kisele krastavčiće na kockice. Obarena jaja iseckati isto na kockice, pileći file na trakice. Pomešati pavlaku i majonez. Kašiku susama sipati u tiganj bez ikakve masnoće i mešati varjačom dok ne dobije finu braon boju i počne da miriše. Prohladiti. Sjediniti sve pripremljene sastojke sa smesom od majoneza i pavlake i na kraju dodati susam. Promešati. Salatu dobro ohladiti i poslušiti.

[причалица]

Salata od tikvica, ananasa i sira

Potrebno: 1 manja tikvica, nekoliko listova zelene salate, 2 koluta ananasa iz konzerve, paradajz, kukuruz iz konzerve, kozji sir

Priprema: manju tikvicu iseći po dužini i ispeći sa obe strane na teflonu. Dva koluta ananasa iseći napola. Paradajz iseći na kriške. Razne vrste zelene salate iseckati. Sve sastojke aranžirati ne mešajući ih međusobno, odozgo posuti kukuruz i narendan kozji sir.

[причалица]

Salata od tikvica i patlidžana

Potrebno: 500 g patlidžana, 400 g tikivica, 20 ml maslinovog ulja, 350 g mini paradajza, 2 kašike ribanog ovčijeg sira
za preliv: 50 ml maslinovog ulja, 5 kašika vinskog sirćeta, 1 čen belog luka, 2 grančice ruzmarina, so

Priprema: patlidžane narežite na kriške i propecite na teflon tiganju. Tikvice narezane na tanke kriške propržite na maslinovom ulju. Na tanjir za posluživanje rasporedite patlidžane i tikvice pa dodajte mini paradajz narezan na četvrtine.Salatni preliv pripremite tako što ćete zagrejati maslinovo ulje, vinsko sirće, dodati usitnjen beli luk, ruzmarin i so. Salatu prelijte ohlađenim prelivom kojem ste prethodno odstranili grančice ruzmarina i pospite ovčjim sirom. Poslužite kao salatu ili predjelo s integralnim ili crnim hlebom.

[причалица]

Sveža salata od patlidžana

Potrebno: veći patlidžan, 1 čen belog luka, 1/2 osrednje glavice crnog luka, so po ukusu, majonez, 1-2 supene kašike

Priprema: patlidžan ispeći u rerni. Kad se ohladi, skinuti kožu i meso sitno iseći (ne gnječiti). Dodati sitno isečen beli i crni luk, posoliti i dodati majonez, pa dobro izmešati. Može se jesti odmah, ali je bolji kad se ohladi u frižideru. Može se koristiti i kao namaz na hleb.

[Bisernica]

Salata od kelja


300 gr šargarepe i 200 gr cvekle,oljuštiti i u blenderu iseckati na sitne kockice.
Listove kelja (oko 200 gr) oprati i seckati .Sve pomešati i začiniti po ukusu -
so ,sirće i ulje.
Može se dodati i malo semenki susama ili lanenog semena.

[Bisernica]

Salata od tunjevine


500 gr krompira oljuštiti i skuvati u slanoj vodi.
Kuvan krompir ohladiti i iseći na krupnije kocke.
Pomešati ga sa jednom konzervom tunjevine i
nekoliko listova zelene salate isečenom na trake.
Posoliti po ukusu i služite hladno.

[Bisernica]

Salata sa omletom i haringom

Omlet:

2 jaja
1 kašika mleka
1 kašičica sitno seckanog peršuna
prstohvat soli

Salata:

1 manja glavica zelene salate
50 g rukole
2 mlada luka
4 rotkvice
1 mala zelena tikvica
180 g konzervirane haringe u ulju
2 kašike soka od limuna

Dresing:

3 kašike maslinovog ulja
1,5 kašika balsamico sirćeta
1 kašičica senfa sa celim zrnom slačice
morska so i biber po ukusu


Priprema:

Penasto umutite jaja pa im dodajte kašiku mleka, seckani prešun i so. Zagrejte veći tiganj sa vrlo malo ulja
pa ispecite tanak omlet. Uvijte ga kao palačinku i ostavite na toplom.

Tikvicu isecite na take kriške i poslolite, pa ostavite sa strane da pusti vodu.

Operite i osušite zelenu salatu i rukulu. Salatu isecite na manje trake. Iseckajte mladi luk i rotkvice na kolutove.
Ocedite tikvicu od viška vode, prelijte je sa vrlo malo ulja pa je kratko ispecite na gril tiganju.

Umutite maslinovo ulje sa balsamico sirćetom, dodajte kašičicu senfa, so i biber i sve još jednom promešajte.

Pomešajte zelenu salatu, rukolu, rotkvice i mladi luk. Palačinku od omleta isecite na uže trake. Haringu ocedite od
ulja i prelijte je limunovim sokom. Rasporedite salatu na tanjire pa poređajte omlet, tikvice i ribu. Prelijte dresingom.

[Bisernica]

Krem salata od piletine


500 g pilećeg belog mesa, bez kože i kostiju
150 g krupno seckanih oraha
100 g očišćenog korena celera, krupno rendanog
1 kiselija jabuka, težine od oko 250 g, krupno rendana
3 tvrdo kuvana jaja, iseckana na kockice
300 gr majoneza
oko 360 ml kisele pavlake (20%mm)
1 – 2 kašičice limunovog soka
svež peršunov list
so

Priprema:

Skuvano belo meso usitnite na končaste komadiće.
Pomešajte sve sastojke.
Ostavite da se salata dobro ohladi u frižideru pre serviranja.
Ukrasiti polutkama oraha.

[причалица]

SALATA OD GLJIVA I TESTENINE

Potrebno za 4 osobe: 500 g testenine, 1 teglica mariniranih gljiva, maslinovo ulje, limunov sok, so, beli biber

Priprema: skuvajte testeninu i pomešajte s mariniranim gljivama isečenim na listiće. Zatim dodajte maslinovo ulje, limunov sok, so i beli biber po ukusu. Servirano jelo možete da aranžirate listom žalfije.

[причалица]

Šarena letnja salata

Potrebno: veći plavi patlidžan, 2 tikvice, crvena i žuta mesnata paprika, 2 paradajza srednje veličine, ljuta papričica, limun, 4 struka vlašca, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber.

Priprema: plavi patlidžan isecite na kolutove, posolite i ostavite u cediljki da se ocedi. Postupak ponovite i sa tikvicama. Za to vreme paprike ispecite u rerni, ohladite, oljuštite i isecite na trake. U dobro zagrejanom roštiljskom tiganju sa obe strane ispecite polutke paradajza, oceđene kolutove plavog patlidžana i tikvica i ređajte na poslužavnik. Dodajte trake pečenih paprika, posolite, pobiberite, prelijte mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka, pospite seckanom ljutom papričicom i seckanim vlašcem i do serviranja čuvajte u frižideru.

[причалица]

Mešana salata


Potrebno: 400 g kukuruza, 7 kiselih krastavčića, 1 struk mladog luka, 4 kašike ekstra ceđenog maslinovog ulja, 2 čena belog luka, 2 kašičice mirođije, 2 lista svežeg ruzmarina, 3-4 maslinke, 1/2 kašičice soli i kašičica bibera.

Priprema: skuvajte zrna kukuruza, sitno iseckajte kisele krastavce i maslinke. Možete da stavite i više maslina, ali onda izbacite so. Pomešajte sve u većoj činiji za salatu, a zatim napravite preliv od maslinovog ulja, sitno iseckanog belog luka i ruzmarina, mirođije, soli i bibera. Prelijte preko salate i dobro promešajte. Servirajte ohlađeno na sobnoj temperaturi.

[Bisernica]

Bela salata


1 čaša od jogurta pirinča
3 čaše od jogurta vode
1 kafena kašičica vegete

staviti da se kuva i kad provri ,kuvati 5-8 minuta.
Ocediti pirinač i ostaviti da se prohladi.


200 gr šunke
8 kiselih krastavčića

iseckati na sitne kockice,kao za rusku salatu.

Umutiti 3 kisele pavlake i 100 gr majoneza,pa sjediniti
seckanu šunku,krastavčiće i pirinač.Ohladiti u frižideru.
Izvanredna salata ,ukusna,dobro vezana i osvežava.

[причалица]

URNEBES MIKS

Potrebno: glavica zelene salate, 300 g paradajza, 100 g feta sira, 100 g krem sira, kašičica tucane ljute paprike, kašičica kečapa, kašika majoneza, so, biber, maslinovo ulje, limunov sok

Priprema: krem sir pomešajte sa majonezom i kečapom, dodajte tucanu papriku, so i biber. Mešajte da se sastojci dobro sjedine. Paradajz isecite na kriške, a salatu iscepkajte. U činiju stavite salatu i paradajz, pomešajte sa urnebes masom i sve pospite narendanom fetom.

[причалица]

MEDITERANEO

Potrebno: 500 g makarona, 500 g spanaća, dve crvene paprike, 200 g sušenog paradajza, 150 g parmezana, so, biber, maslinovo ulje

Priprema: skuvajte makarone. Spanać operite, kratko propržite na maslinovom ulju, dodajte mu papriku i sušeni paradajz isečen na štapiće, pa sve pomešajte s makaronama. Salatu posolite, pobiberite, prelijte maslinovim uljem, pospite rendanim parmezanom i dobro izmešajte.

[причалица]

VITAMINSKA BOMBA

Potrebno: 300 g mladih krompira, veza rotkvica, veza mladog luka, matovilac ili neka duga zelena salata, so, biber, maslinovo ulje

Priprema: krompir skuvajte u slanoj vodi, isecite na tanje kriške, pa mu dodajte seckani mladi luk, rotkvice i zelenu salatu. Posolite, pobiberite, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.

[причалица]

Salata od pečenog povrća

Potrebno: 200 g šampinjona, 2 male tikvice, 1 žuta paprika, 1 crvena paprika, 1 narandžasta paprika, 1 velika glavica crnog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 2 prstohvata soli, prstohvat bibera.
Preliv: 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike "balsamiko" sirćeta, 2 kašike meda, 2 čena belog luka, 1 kašičica origana, 1 kašičica senfa, 1/2 kašičice morske soli, 1/4 kašičica bibera.


Priprema: pečurke očistite i pomešajte ih sa jednom kašikom sirćeta, povremeno ih promešajte i ostavite da odstoje u marinadi oko 15 minuta. Luk očistite i isecite na četvrtine ili na šnite pa ga začinite sa malo maslinovog ulja i odložite sa strane. Tikvice operite i isecite na četvrtine, a paprike očistite od semenki. Namažite ih maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Zagrejte tiganj za grilovanje na umerenu temperaturu, najpre stavite luk i zapecite sa obe strane oko 5 minuta, pa dodajte pečurke. Promešajte i sačekajte da puste sok i omekšaju, izvadite iz tiganja i stavite u veću činiju za salatu. U tiganj stavite tikvice i papriku, koje ste prethodno začinili maslinovim uljem, posolili i pobiberili. Kada povrće omekša, sjedinite ga sa pečurkama i lukom, promešajte. U manjoj posudi pomešajte sve sastojke iz preliva i sipajte u salatu, pa ponovo promešajte. Ohladite u frižideru pre posluživanja.