Printable View
Posni puzici
1 pakovanje lisnatog testa
2 konzerve tunjevine
1 kasiaka senfa
30 g susama
mesavina zacina
Priprema jela:
1.Lisnato testo istanjiti oklagijom na debljinu od 5mm.
2. Posebno umutiti tunjevinu i senf, dodati zacine po ukusu i dobro izmesati.
3. Istanjeno testo premazati filom od tunjevine i urolati.
4. Roladu iseci na snite. Pleh obloziti papirom za pecenje, poslagati pripremljene puzice i posuti susamom.
Prijatno!
Listici
Do 1 kg brasna(moze trecina kukuruznog),mlaka voda,ulje ne vise od soljice,pola kasikice sode bikarbone,malo soli....testo rasklagijati do pola cm,sjeci i prziti na srednjoj t.
Odlicno je za dorucak,veceru....mazalice kakve zelite,slatke,slane....
Kineske rolnice
POTREBNO JE
500 g kora za pitu, 500 g povrća – kupus, šargarepa, celer, praziluk, čen belog luka, komadić korena đumbira, kisela jabuka, 2 kašike soja-sosa, kašika šećera, so, biber, malo karija, 4 kašike ulja, 4 kašike vode, 200 dl ulja za prženje
PRIPREMA
Kupus, šargarepu, celer i jabuku izrendajte, praziluk naseckajte na sitne kockice, beli luk izgnječite i propržite kratko na dve kašike ulja. Dodajte narendano povrće i propržite ga par minuta da omekša. Začinite soja-sosom, karijem i šećerom, posolite, pobiberite i sve dobro izmešajte. Kore isecite na komade željene veličine, poprskajte ih mešavinom ulja i vode, stavite fil i zavijajte kao sarmice ili kao trouglove, ali tako da fil ne iscuri. Pržite kratko na vrelom ulju i ređajte ih na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Ne znam da li se može svrstati u peciva ,ali ne nalazim podesnije mesto za ovaj recept :)
Posni rolat
Potrebno je
1 francuski hleb
1 margarin
2 kašičice senfa
2 konzerve iscedjene tunjevine
2 šargarepe isescane na kockice
2 krastavčića iseckana na kockice
šaka mariniranih šampinjona iseckanih na listiće
Francuski gleb raseći po dužini,ali ga ne preseći do kraja i izvaditi sredinu.
Margarin izmiksirati i dodati senf i začine i dobro ujednačiti mikserom.
U masu dodati iseckanu šargarepu i krastavčiće,i šampinjone koji su sečeni na
što tanje listiće (birati manje komade šampinjona),i na kraju dodati izmrvljenu
sredinu od hleba.Ujednačiti sve sa margarinom i puniti hleb.
Dobro napuniti šupljine hleba i kad je gotovo,hleb uviti u čistu,mokru krpu,uviti
u foliju i ostaviti u frižideru da prenoći.
Izuzetno je ukusno i lako se seče,a isečeno je jako dekorativnog izgleda,pa se može
koristiti u garniranju posnog predjela.
biber,sol i origano po ukusu
POSNI KREKERI
900 gr brašna
1prašak za pecivo
2 kašičice soli
400 ml ulja (4 male šoljice)
250 ml piva
100 gr susama
1 kesica kima
1. Zamesiti testo od navedenih sastojaka.
2. Praviti male kuglice i peći na tosteru ili aparatu za galete.
Pekarske kiflice
http://razbibriga.net/imported/2011/...7_header-1.jpg
Sastojci:
1200 gr.brasna, 600 ml.mineralne vode, 100 ml.mlake vode, 200 ml.ulja, 1 1/2 zlica kvasaca, 1 zlica secera, 1 zlica soli, 3 zlice ulja, krupna s, 100 gr.margarina
Priprema:
100 ml. mlake vode promesajte kvasac sa zlicu secer i zlicu brasno i ostavite da nadodje
Brasno promesajte sa solom pa dodajte nadosli kvasac ,mineralnu vodu koju ste zagrejale da bude mlaka i ulje i zamjesite glatko testo
Premazite ga malo uljem i ostavite da nadodje
Kidajte loptice velicine breskve ,rasukajte cetvrtasto, zasecite nozom i premazite malo margarinom Ovako i zarolajte
Redite u pouljen pleh
Premazite ih uljem i pospite krupnom soli slika i ostavite da nadodju
Pecite u zagrejanu pec na 180 stupnjeva dok porumene
Odmah ih premazite s malo uljada imaju ljepsi sjaj
Posna proja
Potrebno: 8 kašika belog projinog brašna, krupno mlevenog, 6 kašika pšeničnog brašna, 3 kašike ajvara, 8 crnih maslina, šoljica ulja, prašak za pecivo, malo mlake vode
Priprema: pomešati sve sastojke sa iseckanim maslinama i peći na 220 stepeni oko 40 minuta.
Grisine od bundeve
Potrebno: 500 g brašna, 12 g svežeg kvasca, 150 g bundeve, 50 g maslinovog ulja, 170 ml vode, kašičica meda, 2 kašičice soli i malo maka i susama za posipanje.
Priprema: brašno preručite na radnu površinu, u sredini napravite udubljenje, pa u njega sipajte 70 ml vode u kojoj ste rastvorili kvasac i kašičicu meda i sve promešajte. Bundevu očistite, isecite na kockice i kuvajte u ključaloj slanoj vodi dok ne omekša, pa ocedite i dobro izgnječite viljuškom.Ovako dobijen pire od bundeve malo ohladite i pomešajte sa brašnom. Dodajte ostatak vode i maslinovo ulje i mesite da dobijete elastično testo koje se odvaja od prstiju. Ako je potrebno dodajte kašiku, dve brašna da testo ne bude suviše žitko.
Od testa formirajte jufku, prekrijte je kuhinjskom krpom i ostavite da stoji sat i 30 minuta. Nadošlo testo premesite, odvajajte komadiće i formirajte štapiće dugačke oko 25 cm. Svaki štapić pospite susamom ili makom i ređajte u pleh prekriven papirom za pečenje. Pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.