Zanimljivosti i saveti...

Svaki savjet dobro dodje.... ;)


Kako da sačuvate namirnice u ostavi

Zimnica
Držite je na mračnom mestu. Otvorenu teglu možete tri nedelje da čuvate u frižideru.

Masline
Zatvorene tegle držite u ostavi, a otvorene u frižideru (najduže dve nedelje).

Pekmezi
U ostavi mogu da se drže i duže od godinu dana.

Žitarice i mahunarke
Držite ih u hermetički zatvorenim posudama na suvom i mračnom mestu. Rok trajanja im je godinu dana.

Maslinovo ulje
Najbolje ćete ga sačuvati u flaši od tamnog stakla na suvom i mračnom mestu. Ne treba da stoji duže od godinu dana.

Šećer
Najbolje je da stoji na suvom, u kutiji koja se ne zatvara hermetički.

Med
Treba da stoji u dobro zatvorenoj tegli na mračnom mestu.

Testenina
Držite ja u hermetički zatvorenim posudama na suvom mestu. Ako je bez jaja, može da se čuva godinu dana. Ako sadrži jaja, onda je pojedite u roku od mesec-dva.

Pirinač
Pirinač treba staviti u ambalažu koja propušta vazduh (recimo, u kesicu od jute). Ovako čuvan pirinač može da traje godinu dana pa i duže. Integralni pirinač ima kraći rok trajanja.

Trikovi za efektnu trpezu: Mala škola dekoracije Uživanje u hrani biće potpunije ako jelo lepo servirate i znalački dekorišete. Za to vam nije potrebno mnogo truda, dovoljno je samo malo mašte. Vežbajte svakog dana, kako biste u svečanim prilikama zasenili svoje goste.


Paradajz kao činijica
Paradajz dobro ohladite u frižideru, pa oštrim nožem isecite deo oko drške i izvadite meso i semenke. Dobićete lepu korpicu u kojoj možete da služite bareni pirinač sa komadićima praziluka ili rusku salatu. Korpice od paradajza ukrasiće i najjednostavniju trpezu.

http://razbibriga.net/imported/2010/...ver=1261161114

Piletina i povrće
Rolovana piletina izgledaće neodoljivo ako je garnirate zelenom salatom, paradajzom ili žutim paprikama. Po obodu tanjira nakapajte malo kečapa. http://razbibriga.net/imported/2010/...ver=1261161139

Ukrasite šnicle
Šnicle poslužite s krupno sečenim barenim krompirom, kolutovima limuna i paprika, kriškama paradajza i rendanom šargarepom. Po obodu tanjira pospite listiće seckanog peršuna, pa će komad bezličnog mesa izgledati znatno privlačnije. Povrće uz hladno predjelo Hladno predjelo izgledaće mnogo lepše ako ga dekorišete povrćem. Po obodima velikog tanjira poređajte isečenu šunku ili pečenicu, a u sredinu stavite čeri paradajz, kolutove krastavaca, režnjeve paprika i listove peršuna.

Neodoljivi vitaminski miks

Na tacnu prvo poređajte listove kelja, pa ih prekrijte celim rotkvicama, kolutovima žute paprike, šargarepom isečenom na trake, kockama belog sira i dobićete prelepu salatu
punu vitamina.
http://razbibriga.net/imported/2010/...ver=1261161169

Škorpija - najljuća feferona

http://razbibriga.net/imported/2012/..._310x186-1.jpg

ALBUKERKI - Postoje mnogobrojne vrste super ljutih feferona, a postoji i "škorpija", pakleno ljuta papričica koja usta pretvara u vulkansko grotlo.Puno ime ove papričice nalik loptici za golf je "Trinidad Moruga Scorpion" i njen "ujed" je zaista škorpionski.
Stručnjaci Instituta za proučavanje čili papričica na Univerzitetu Nju Meksika proglasili su nedavno njenu vrstu za "najljuću" na svetu.

"Škorpija" ima više od 1,5 miliona Skorvilovih jedinica, a pojedini njeni primerci mogu da dostignu čak i dva miliona Skorvilovih jedinica. Poređenja radi, klasični Tabasko sos ima od 2.500 do 5.000 ovih jedinica koje služe za merenje ljutine.

"Kada zagrizete papričicu, ne čini vam se ništa posebno, a zatim ljutina počinje da raste i raste i tada postaje gadno", kazao je za AP Pol Bosland, stručnjak za feferone i direktor Instituta za čili papričice, dodajući da su ljudi koji su je brali morali da navlače po nekoliko pari gumenih rukavica.
Dosadašnji rekord u ljutini, držala je indijska papričica But Džolokija.

Izvor: novosti.rs

nek ide pod zanimljivosti :lol:
pravljenje kupusa u dekorativne svrhe...neverovatno :bravo:

https://www.facebook.com/ludisvet.or...5283136534577/

Pravila sam med od maslačka.
Pokojna baba je to uvek pravila a mi, unučići, smo ga obožavali. I tako ja dođoh na ideju da povedem decu na neku livadu da uberemo dovoljno maslačka, bar za pokušaj meda...ukusom je ispao divan, pravi livadski med, samo gustinom baš nisam zadovoljna, ne znam zbog čega se nije zgusnuo, jer sam ga kuvala i duže nego što nalaže recept...pokušaću opet, po nekom drugom receptu samo zbog gustine, nadam se da će mi uspeti u potpunosti
svi saveti su dobrodošli:palac:

Citiraj:

---

Prvobitno napisano od Sarmica

Pravila sam med od maslačka.
Pokojna baba je to uvek pravila a mi, unučići, smo ga obožavali. I tako ja dođoh na ideju da povedem decu na neku livadu da uberemo dovoljno maslačka, bar za pokušaj meda...ukusom je ispao divan, pravi livadski med, samo gustinom baš nisam zadovoljna, ne znam zbog čega se nije zgusnuo, jer sam ga kuvala i duže nego što nalaže recept...pokušaću opet, po nekom drugom receptu samo zbog gustine, nadam se da će mi uspeti u potpunosti
svi saveti su dobrodošli:palac:

---

Ja svake godine pravim,ali bez gustina:sarmica:

200 žutih cvjetova maslačka zalijem hladnom vodom i ostavim da stoje 24 sata.Sutradan ih dobro ocijedim,al da ne polomim cvjetove,zalijem litrom vodom i kuham oko 2 sata na jako laganoj vatri..povremeno promiješam i to je to
Onda ih dobro procijedim,ubacim 1,2 kg šećera i lagano kuham još oko sat vremena.
Smjesa se zgusne ako ostane još da odstoji..oko pola sata i dodam 1 kašiku vode i 2 limuna onako na kriške narezana..
obićno se smjesa i tad razrijedi,ali nastavim kuhanje još malo do pola sata jer tek kad se ohladi,sve se to dobro zgusne.
maslačak da oližeš:zvekira:

i ja sam ovako pravila otprilike
300 cvetova-1kg šećera-sok od jednog limuna
rekla mi jedna baka da odložim na hladno i tamno mesto da će vremenom dobiti na gustini, pa ću tako i napraviti
ako deca ne pojedu pre nego što ga odložim:lol: