Ispitivanje kvaliteta vode sa biološkog aspekta

Teškoće sa rutinskim određivanjem patogenih mikroorganizama u vodi

• Prisutne u malom broju
  
• Ograničeno vreme opstanka mikroorganizama
  
• Brojni patogeni mikroorganizmi za analizu
  
• Vremenski i finansijski ograničene analize.

Regulativa

• Biološka kontrola Pravilnikom o higijenskoj ispravnosti vode za
  piće nije obavezna
• Stalna kontrola uzoraka sa biološkog aspekta treba da je sastavni
  deo svih vodovodskih organizacija.
• Kontrola je neophodna u vodi za piće, tokom postupka prečišćavanja,
  kao i u sirovoj vodi.

Uzorkovanje prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije
(SZO)


Minimalna učestalost uzorkovanja: jedan uzorak svake dve nedelje (kad je izvor
podzemna voda) i svake nedelje jedan uzorak (kad je izvor vode površinska voda).

Učestalost uzorkovanja u distributivnoj mreži zavisi od broja potrošača, a propisana je
ISO standardima.

Uzorkovanje izvoditi u nejednakim intervalima i sa različitih lokacija (u mreži i kod
potrošača, u zgradama). Posebno se preporučuje uzorkovanje nakon intervencija,
epidemija, kao i prekida u snabdevanju.

Uzorci za bakteriološka ispitivanja voda sakupljaju se na terenu, pod aseptičkim uslovima,
a obrada uzoraka vrši se (u što kraćem roku od momenta uzorkovanja) u mikrobiološkim
laboratorijama.

Danas se kao metoda za određivanje ukupnog broja (total count – T) bakterija u vodama
primenjuju direktne metode brojanja ćelija bakterija na bakteriološkim filtrima mikroskopom.
Ovom direktnom metodom može se izračunati i biomasa bakterija u jedinici zapremine vode,
a primenom koeficijenata približno odrediti i stupanj organskog zagađenja vode.

Svojstva indikatora zagađenja

Potrebno pronaći indikator potencijalnog patogenog zagađenja vode koji ima sledeće
karakteristike: lako se i brzo, a jednostavno određuje!

Koliformne bakterije – idealan indikator fekalnog zagađenja

Bakterija iz familije Enterobacteriaceae

• Obuhvata rodove: Enterobacter, Klebsiella, Citrobacter, i Escherichia
• Prisutna u crevima brojnih organizama
• Gram negativne, ne formiraju spore
• Fermentiraju laktozu, uz nastanak kiseline i gasa za 48 sati pri 35 °C

Ukupne koliformne bakterije

• Nastanjuju creva životinja
• Izvori: fekalije, zemljište, voda.
• Neke se razmnožavaju u pogodnoj sredini.
• Nefekalni primeri koliformnih bakterija:Klebsiella sp., Citrobacter sp., Enterobacter sp.

Fekalne koliformne bakterije

• Deo ukupnih koliformnih bakterija
• Razdvajaju se od nefekalnih koliformnih bakterija pri 44.5 °C
• Izvori: fekalije
• Sposobne za ograničen opstanak i rast u okolini
• Primarni predstavnik Escherichia coli(E. coli)

Konzerviranje uzorka koliformnih bakterija

• Natrijum tiosulfat dodaje se hlorisanim uzorcima
• Nehlorisanim uzorcima ne dodaju se reagensi
• Preporuka-uzorke vode za piće zalediti
• Zahtev-vodu na izvorištu zalediti

Metode propisane za određivanje koliformnih bakterija

• Membranska filter metoda – ukupne koliformne bakterije, fekalne koliformne bakterije, E. coli
• Fermentaciona metoda- ukupne koliformne bakterije, fekalne koliformne bakterije, E. coli