Specijaliteti iz bakine kuhinje

domaca grcka alva


potrebno:

2/3 od one plasticne case kis. mleka ULJA
2 case od kis. mleka GRIZA
2 kasike brasna
3 solje secera
4 solje vode
oko 100 gr seckanih oraha
oko 100 gr suvog grozdja
malkice limunovog soka (najvise 1/4 limuna)

nacin pripreme:
-4 solje vode i 3 solje secera staviti na ringlu samo da provri (tj. da se rastvori secer)
-u ovecu plicu serpu sipati ulje, odmah dodati griz i prziti na srednjoj vatri stalno mesajuci sve dok ne zamirise, tj. ne dobije karamel boju
-dodati 2 kasike brasna i jos malo zajedno prziti stalno mesajuci
-skloniti sa ringle, lagano sipati serbet (vodu sa secerom) takodje stalno mesajuci da se ne stvore grudvice
-vratiti sve na laganu vatru, neprestano mesati sve dok kasika ne pocne da ostavlja trag po dnu serpe
-na kraju dodati orahe, suvo grozdje i limun
-s obzirom da je dobijena smesa gusta, odvadjujte( :lol: ) alvu kasikom umakanom u ladnu vodu
-odlagati u posudu (ne jedno preko drugog)

ova alva nije ni upola 'teska' kao kupovne alve i ukusom ni ne podseca na njih
lagana je, ukusna i zdrava
:srce:

poverljiva bravo ...zvuci ukusno ...bas cu da probam :pusi:

Citiraj:

---

Prvobitno napisano od Ciciban

poverljiva bravo ...zvuci ukusno ...bas cu da probam :pusi:

---

ma idi...skoro ko krckava kozica prasetine :p

Ma super...tih sastojaka bar uvek imas u kuci, pa kad ti se nesnosno prijede nesto slatko u tri sata nocu...ihaaaaaaaaaaaj... :raz_023:

ja bi prvo da probam pa da hvalim :pusi:

Bakina halva

potrebni sastojci :

1 velika sholja ulja
2 griza
3 secera
4 vode

na ulju isprzis griz da porumeni dodas secer proprzis jos malo i zalijes vodom dok se ne ukuva ....ali samo na tihoj vatri ....meni je super :p

eto sad me podseti na najlepsu corbu od griza..al to verovatno svi znate..

ne znam tacno mere,ja to otprilike... al na malo ulja proprzi se jedno dve kasike griza da bude braonkasto, pa se sipa voda, so vegeta i par zrnaca kima...

ma najbolja je :raz_062:

Citiraj:

---

Prvobitno napisano od Manijak

ja bi prvo da probam pa da hvalim :pusi:

---

i ja bi prvo da koristim toki-voki u hr :mrgreen:

Tetka Marijina krempita na brzaka

1 kore za krempitu
1,5 l mleka
250 g secera
3 vanilin secera
250 g margarina za kolace
4 pudinga od vanile

priprema:

Prokuvati mleko sa dodatim secrom, vanilin secerom i margarinom. U to razmutiti 4 pudinga. Skinuti sa vatre, prohladiti da malo ocvrsne i da ne curi fil i premazati kore. Posuti prah secerom i ostaviti do sutra da odstoje.

kore za krempitu?? :raz_119:
..de ja zi-viim :rumenko:

Citiraj:

---

Prvobitno napisano od poverljiva

kore za krempitu?? :raz_119:
..de ja zi-viim :rumenko:

---

e pa jbg ..ako pravis kore..onda to nije na brzaka :lol:

a turi i recept za kore, ja ne znam kako se prave :raz_002:

Citiraj:

---

Prvobitno napisano od sani

e pa jbg ..ako pravis kore..onda to nije na brzaka :lol:

a turi i recept za kore, ja ne znam kako se prave :raz_002:

---

khm!
a otkud ti ideja da ja znam :rumenko:
samo sam kazala da nisam znala da postoje kupovne :raz_048:

ja znam za varijantu s pti berom :)

Citiraj:

---

Prvobitno napisano od poverljiva

khm!
a otkud ti ideja da ja znam :rumenko:
samo sam kazala da nisam znala da postoje kupovne :raz_048:

---

Ima u svim vecim marketima.. :raz_009: i to su bas dobre, kao domace..e sad odoh da izguglam negde recept za kore..mislim necu ih praviti..al eto, nek se nadje :raz_125:

a može bre i lisnato testo, ono iz zamrzivaca..pa ga samo razvučeš...

Ihaaaaaaaaaaaaaj..valjda je ova dobra.. :raz_062:
KORE ZA KREMPITU

Trecinu pakle margarina izjednaciti sa 300 gr.brasna. To dobro izmrviti rukama tako da nema grudvica, dodajte jaje, pola soljice vinskog sirceta, jednu i po soljicu vode i malo soli na vrh noza. Sve to zamesiti tako da testo bude mekano, razvite koru, premazite sa preostale dve trecine margarina tri puta, i ostavite testo da se odmara po15 minuta. Poslednji put kad premazete ispresavijajte testo i razvijte u koru. Koru podelite na dva dela. Kore peci, ali tako sto drugu isecemo na kocke. [/]

@ poverljiva
@ ciciban

halve su odlicne i jedna i druga ali mene je moja baka uputila kad su one najslajde da e konzumiraju
posle dobre parije seksa, nikad nisu sladje no tada, probajte ne kosta

[quote author=arlekino link=topic=56.msg3756#msg3756 date=1247999108]
@ poverljiva
@ ciciban

halve su odlicne i jedna i druga ali mene je moja baka uputila kad su one najslajde da e konzumiraju
posle dobre parije seksa, nikad nisu sladje no tada, probajte ne kosta
[/quote]

aj ako ne kosta :prstic:

Djuvec..jedna varijanta :raz_039:
to je recept moje bake, vrlo ukusno, izdasno i zdravo..

1/2 kg svezih paprika, 1/2 kg svezeg paradajza, 1/2 kg crnog luka, 1/2 kg krompira,1/2kg teletine ili svinjskog buta(iseckano na kockice), 2 kisele pavlake, so, biber, vegeta,origano

Sve povrce se isecka na kolutove,doda meso, zacini i pavlaka, sve se turi u zemljanu posudu i u rerni pece oko 2 sata.

Po zelji se moze dodati i drugo povrce..sargarepa, boranija, plavi patlidzan...

SOS OD MIRODJIJE

Na kasiki ili dve masti (ulja)uprzi se kasika, dve brasna..pa se na to turi iseckana pusla mirodjije i odmah nalije vodom i prokrcka...Na kraju so i par kapi sirceta..

e onda se u ovo mogu turiti punjene tikvice da se kuvaju..

a ovaj sos je najbolji kao preliv mladom kuvanom krompiru..al onda moze da se napravi sa mlekom umesto sa vodom...ili da se na kraju doda kasika kisele pavlake..

Nemoj neko da me pita za tacne mere, vreme kuvanja, temperaturu i sl..jer ja to ne znam...kad svicnete par serpi u wc solju, onda cete samo skontati kako , sta i koliko :lol:

osim sos-a nista bolje nema i ju bas ste neki :raz_053: