Citiraj:
Prvobitno napisano od misticlady
Isto ko sladak kupus...samo se kelj ne poklapa nikad dok se kuva...jer ima
neke takozvane otrove..kao spanać recimo...eto to je sva muka oko kelja..samo ga mi baš nešto ne volimo.....:)
Printable View
Citiraj:
Prvobitno napisano od misticlady
Isto ko sladak kupus...samo se kelj ne poklapa nikad dok se kuva...jer ima
neke takozvane otrove..kao spanać recimo...eto to je sva muka oko kelja..samo ga mi baš nešto ne volimo.....:)
Nije bas isto...mora se dodati krompir u kelj..i to posebno prokuvane kockice krompira..
a onda ide zaprska obavezno sa belim lukom! :raz_002:
može to sa krompirom...stavljam ga ja i u sladak kupus, ali ga ne jedemCitiraj:
Prvobitno napisano od sani
moji doduše vole...a ja nikako.....sve je to stvar ukusa....:)
da tako je Sani...ali reci mi da li se prva voda baca kad kelj provri...i tu ima neka caka?
ja ne bacam.Citiraj:
Prvobitno napisano od misticlady
napisacu ja kako pravim, samo sada zurim. :raz_099:
varivo od kelja bez mesa
1 glavica kelja
3-4 osrednja krompira
kasika masti
2 kasike brasna
2 cena belog luka
so, biber, vegeta, malo sirceta
kasikica aleve paprike
Krompir s eoljusti, isece na kockice i stavi u slanu vodu da se skuva.
Kelj se takodje ocisti , opere , isece na krupne komade i skuva u slanoj vodi.
za to vreme se ugreje kasika masti, pa doda brasno i kad malo porumeni doda se beli luk i aleva paprika. Na tu zaprsku se doda skuvan kelj i krompir, nalije vodom u kojoj je kuvan kelj, zacini se i na kraju zakiseli sa malo sirceta.
ja ovo varivo pravim kao prilog svinjskom pecenju ili fasiranim sniclama.
Vodu ne bacam , jer puno vrednih hranljivih sastojaka ima u kelju, pa je steta.
i jos nesto..obavezno za kuvanje i przenje koristim svinjsku mast...ulje iskljucivo kao hladno za salate.
slazem se sani sa tobom.mnogi ne znaju da je mast zdravija od ulja.ja takodje ulje koristim samo za salatu i to uglavnom maslinovo :)
ej,hvala za recept
U pravu si lady...svinjska mast je zdravija, ali svakako u ishrani treba koristiti i biljne i zivotinjske masnoce.(ulje ne zagrevam, pogotovo ne maslinovo)
Sto se biljnih masnoca tice, najgori moguci izbor je margarin i biljna mast, koji narocito ako se zagrevaju tek onda postaje vrlo stetni- dolazi do stvaranja stetnih trans masnih kiselina. (zato izbegavam kroasane i uopste lisnata testa sa margarinom)
e..a secas se da su nase bake za pravljenje lisnatih testa koristile svinjsko salo...zaljna sam salarica sa pekmezom..al jbg, tesko da salo igde mozes naci :(
Devojke, nije Rozetla, već Rezetla, i stavlja se u slatka...naročito od šljiva,
daje lepši ukus....e sad o džemu...džem od kajsija, najbolji...samo malo duže
traje kuvanje...spremam tako što na 1kg zrelih kajsija stavim 250-300 grama šećera..i kuvam sve jedno po jedno kilo...tako džem dobije zlatno žutu boju,
i mnogo je lepši i ukusniji nego kad se kuva na veliku količinu, i ne menja boju.......naravno moraju se oljuštiti od kožice...obavezno.... :raz_037:
mljac,mljac...meni su oni poznati kao salčići...ali to je isto,uhhhCitiraj:
Prvobitno napisano od sani
koja će dobra duša da napravi salčiće :stidljiva:
:raz_114: ako cuje marlon jos i za salcice nahebali smo!
Kud ih i spomenuh... :raz_117:
ja sam zla :raz_075:Citiraj:
Prvobitno napisano od Manijak
čuo je, poslao sam mu mail :raz_067:
:raz_081: ..
evo Man..nemo' posle da kazes da nisam dobra dusa.. :raz_023:
http://www3.serbiancafe.com/kuvar/im...cici_wince.jpg
Mozes slobodno i marlonu mejlom da ih prosledis.. :raz_114:
cuj Sani imam sala u zamrzivacu puno samo ne znam kako bih ti to poslala :raz_088:
ma nije dobro salo na ovoj vrucini da saljes, uzeglo bi se.. :raz_048:Citiraj:
Prvobitno napisano od Dusala
Napravi Dusho salcice i salji DHL-om :lol:
:raz_114: :raz_114: :raz_114: znas mogu i u mini zamrzivacu onaj sto vucemo na more....
al ti da vratis napravljene kolace :raz_114: :raz_114: :raz_114:
Pita od starog 'leba
1 vekna tvrdog starog hleba
malo vise od 1/2 l mleka
4 jaja
1 pavlaka
sira..bilo kojeg i bilo koliko...koliko ostalo u frizideru :raz_056:
susam
Razmutiti jaja sa mlekom, posoliti i tu umakati kriske hleba pa redjati u podmazanau tepsiju. U ostatak smese od jaja i mleka turiti pavlaku, narendan sir (ili izgnjecen ako je feta ili neki drugi), ako je gusto doliti jos malo mleka i ovim preliti one kriske u tepsiji. Posuti susamom i peci...
Koh od griza
Jos jedan od prastarih recepata..a svi vole ovu poslasticu.
6 jaja
1l mleka
12 kasika secera
6 kasika griza
1 kasika brasna
2 kesice vanilin secera
Izmutiti belanca u cvrst sneg, dodati secer, griz i 1 kesicu vanilin secera. sipati u podmazan pleh i peci da se zarumeni odgore.
Kad je peceno preliti sa 1l mleka(ali hladno mleko) u kojoj je dodat vanilin secer, ohladiti i super je.