Šta bi poneli prijateljima u svet - koji srpski brend ??

[Bisernica]

Da li ste nekad ispraćali nekog ko se autobusom uputio na dalek put u neku od zemalja zapadne Evrope s brojnom srpskom dijasporom? Onda ste bez sumnje prisustvovali bizarnim scenama. Neupućeni posmatrači pomislili bi da autobus, natovaren humanitarnom pomoći, upravo kreće u ratom zahvaćena područja Srednjeg istoka ili u rog Afrike a ne u najbogatije zemlje najbogatijeg dela planete. Žene, domaćice, obleću oko autobusa s džakčićima paprike i šerpicama prekrivenim krpama, kumeći naizgled neumoljive vozače da prime ove neobične poslatke za rodbinu u belom svetu.

"Deci sam obećala, majstore, života ti, častiću te ... "

A majstori, neumoljivi, pozivaju se na stroge propise EU o prometu roba i prehrambrenih proizvoda, i objašnjavaju da ne žele nevolje na graničnim prelazima. Zapravo, samo tvrde pazar, jer većina tih srpskih transevropskih autobusa ima i odvojene odeljke predviđene za takozvane "posebne pošiljke" iz otadžbine. Upornim ženama pridružuju se nešto diskretniji muževi, s flašama uvijenim u novinsku hartiju, koji "majstore" zaverenički tapšu po ramenu i rukuju se na poseban, balkanski način, gde se, sem pozdrava i dobrih namera, čvrstim stiskom ruke razmenjuju i šuške ... ali, sasvim u duhu dobrih običaja i lokalne tradicije, tako da ni najrevnosniji članovi državne komisije za borbu protiv korupcije ne bi imali primedbu. Deo folklora prosto, cultural diversity rekli bi na Discovery kanalu. A i većina putnika ima barem jednu torbu punu potrepština koje se u Evropi ne mogu naći, pa makar oni tamo imali i hiper markete s rafovima s gujinim očima i ptičjim mlekom.

Dakle, posmatrajući sa strane, čovek bi pomislio da u Nemačkoj, Francuskoj i Švajcarskoj, narod nema šta da jede.
Sem što otkrivaju nostalgiju za rodnim krajem, ove, na prvi pogled čudne porudžbine, otkrivaju i nešto mnogo zanimljivije. Bez skupih istraživanja marketinških i PR agencija radoznali posmatrač može dobiti odgovor na pitanje o najpopularnijim srpskim prehrabrenim proizvodima. Neki su već stekli status brenda a na brendiranju drugih treba ozbiljno poraditi kako nas vredniji opet ne bi pretekli.

Ima nekih stvari kojih nigde nema,a i da ima nisu kao što su !
Šta je to što bi vi poneli prijateljima u svet - da ih želja mine ?

[Sibi]

ajvar ... kevin

[Bisernica]

U mnogim srpskim selima, bake će vam i danas kao odgovor na nizak pritisak, prepisati kajganu na kajmaku. Sa vrućom pogačom i paradajzom ili, ako prilike dopuštaju, sa ćevapima i pljeskavicom, kajmak je deo nacionalne gastronomske kulture koji parira francuskom buđavom siru. Brendiranje kajmaka je, zbog njegove specifičnosti, posebna priča. Dok bi s jedne strane valjalo poraditi na fabričkim varijantama za najširu upotrebu, s druge strane trebalo bi pronaći načina da se onom seljačkom produži svežina i vek trajanja te da se uz posebno osmišljen dizajn, u malim količinama, svetu plasira kao gastronomska ekskluziva, a bogami tako i naplati.
Što masniji to bolji, a poznavaoci tvrde da je najbolji onaj planinski gde krave pasu najkvalitetniju mešavinu livadskog bilja. Onaj koji se pakuje i prodaje u supermarketima, za većinu je sramotna zamena za pravi domaći koji se može nabaviti samo na pijaci. Sentimentalna vezanost Srba u odnosu na kajmak može se uporediti samo sa emotivnom privrženošću Grka prema feta siru - i jedni i drugi su preživljavali na ovim mlečnim proizvodima u krizna vremena u kojima ovaj deo sveta nikada nije oskudevao.

[Sibi]

Zlatiborski sir. Tone bih mogla da ga pojedem... nijedan sir mu nije ravan.

[причалица]

kad sam se letos vraćala iz jednog ženskog manastira, frapirala sam se šta su mi sve zapakovale - med, kajmak (2 kg) od tog jutra, 3 litre domaće šljivovice, lek protiv osteoporoze (narodni)...jedva dovukoh kući.
ali, kajmak je ubedljivo najveći zgoditak, jer su se moji u njemu davili oko mesec dana.

[QueenOfClubs]

Својевремено смо се мбм и ја спријатељили са једним Турчином.
И пошто се заиста потрудио да се лепо провдем тамо (мбм је радио тамо а ја отишла на 2 недеље), ја му из захвалности пошаљем флашу вина.
Вранац, не сећам се више који, али знам да је био најскупљи...
Наком пар дана стиже порука од мбм – шаљи картон.
Какав бре картон?
Картон вина.

Касније му је тај Турчин спасао живот па сам његовој жени послала неколико дивних миљеа, везених стољњака, ћерци пакет пун слаткиша (смоки, еурокрем, симкине чоколаде) и неке играчке, а њему зна се – картон вина.
Када је дошао у Београд, тражио је да га водимо у Меркатор.
Што у Меркатор баш?
ПА има једна чоколада Ђандуја, па да купи пакет.
Ех Мерт... Не треба да идемо до Меркатора.
Оно су све били српски производи.
Српски? Немогуће.
Ето...

А најчешће одем у Беоизлог и купим неке лепе и корисне стварчице и додам још понешто од хране и пића.
Ајвар, слатко, чоколаду...

[причалица]

mislim da je dobar ajvar ili pindžur pravi poklon...i ja bih mu se obradovala, da neko hoće da mi pokloni....ali - neće. moram sama da pravim.

[Bisernica]

Ja bih ponela duvan čvarke !!!
Ako postoji nešto od hrane za šta mogu reći da volim to su čvarci.Ali ne volim one
slavonske masne koji liče na kockice slanine,a i u Vojvodini mogu da se nadju takvi,
već one koji su iscedjeni do kraja i liče na duvan.Da bi se dobio ovakav čvarak,jedan
od majstora mi je rekao da se komadi za topljenje moraju seći malo krupniji i uzdužno,
da bi vlakno mišića ostalo što duže,pa kad se mast istopi da ostanu kao seckani duvanski
list.E to je srpski brend koji bih ja ponela u svet,a i da ja živim tamo,pa da mi neko dolazi
u goste,baš bih se obradovala ovakvom poklonu :smiley:.
I baš dobro ide uz masni sir,kajmak i proju,a ni ajvar nije višak,mada ja više volim pindjur.....
pošla mi je voda na usta već :raz_013:

[Sibi]

jao bre Bisoooo

[milan11]

litar domace, tegla ajvara, tegla pindjura duvan cvaraci i kilo kajmaka

[Bisernica]

Milan je napravio dobar rezime
Hajmo dalje....pomenula je Sibi sir,a mene to odma asociralo na belu turšiju ,.....
Dakle,ne znam ima li zimske salate koja je bolja od somborke punjene pavlakom
Nikako se ne može zamisliti ljuta bez ovog dodatka...ili ja mislim da tako najviše prija .
Milane,slažemse sa litrom domaće,ali ja bih u taj litar svrstala i šljivovicu.Zamisli zimu bez jedne
grejane....onako kad zamiriše i udari u nos,a žuti se kao dukat

[Sibi]

Treći put pišem, prvi put sam napisala opširno, drugi put sam malo skratila i sad treći put brzom brzinom da kažem dok se opet nešto ne dogodi : komova rakija za masažu i vunene čarape!

hu

[причалица]

a ja bih im ponela naše ćilime!

[Bisernica]

Sad sam bila na kulinarstvu i ostavila recept pa se setih da je to slatko zadovoljstvo
raritet i da se priprema u ovim našim krajevima a da se nigde u svetu ne može naći
,tako da mislim da bi obradovali svakog ako bi u svet poneli - salčiće

[причалица]

med, brate...

[milan11]

malo ljubavi to svakome treba

[kojica]

Šljivovicu...

[Zaga]

prava srpska gužvara sa domaćim sirom i kajmakom...

[G]

Pamet ...To je i tako godinama jedino što uspešno izvozimo...

[nevidljiv]

Pamet ...To je i tako godinama jedino što uspešno izvozimo...

...Slogu,ako se moze nazvati brendom..
A posle toga 'zuta osa' i 'Sokolovka',naravno uz guzvaru i dimljene pecenice..