Šta je to pravilna ishrana?

[причалица]

Top 5 razloga da jedete jabuku svaki dan

Ima osvežavajući ukus, idealna je užina za bilo koje doba dana. Jabuka, osim ovih donosi i pet skrivenih koristi za vaš organizam.

SPORA HRANA
Jabuka je bogata vlaknima. Zahteva dosta žvakanja, što nije slučaj sa ostalim namirnicama, pa pruža organizmu priliku da se zaustavi kada je sit. Idealna je grickalica, užina koja održava krvni pritisak i nivo šećera pod kontrolom.

LAKŠE SE DIŠE
Deca čije su majke u trudnoći jele po jabuku dnevno imaju manje šanse da obole od astme. Britanski naučnici otkrili su i da ova voćka štiti i pluća odraslih, od raznih respiratornih infekcija, ali i raka.

STOP! ZA HOLESTEROL
Zahvaljujući pesticinu i polifenolu, jabuke mogu da snize loš holesterol u krvi. Za maksimalana efekat ne ljuštite jabuke - kora ima šest puta jače antioksidantsko dejstvo.

BORBA PROTIV RAKA
Italijanski naučnici su objavili da nekoliko komponenti jabuke, kada je jedete celu(bez semenki), utiče na ćelije, njihovu otpornost. Ljudi koji jedu i više od jabuke na dan smanjuju mogućnost da dobiju neko kancerogeno oboljenje.

BISTAR UM
Verovatno zato što povećava proizvodnju acetilholina, supstance koja šalje poruke među nervnim ćelijama, jabuka utiče pozitivno na bistar um, memoriju. Naučnici sa Univerziteta u Masačusetsu otkrili su i da smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti.

[причалица]

Koje namirnice su "ubice" vitke linije

Ako želite na brzinu da skinete koji kilogram, smanjite unos namirnica koje su bogate masnoćama i koje sadrže izuzetno mnogo kalorija. Pogledajte koje namirnice mnogo goje i pronađite za njih niskokalorične zamene.

KROFNE
300 kcal na 100 g
Krofne se prave od belog brašna i šećera i prže u ulju. Treba li posebno naglasiti da su riznica kalorija i pravi „ubica“ vitke linije.

MAJONEZ
732 kcal na 100 g
Umesto majoneza u sendviče stavljajte senf, kečap ili aromatične biljke i oni će biti podjednako ukusni. Ukoliko volite salate s prelivima, izbacite majonez i dodajte jogurt s niskim procentom masnoće ili malo soja-sosa.

KOŠTUNJAVI PLODOVI
705 kcal na 100 g oraha
Orasi, lešnici, bademi sadrže dosta masnoća i kalorija, ali ih ipak ne treba u potpunosti izbacivati iz ishrane jer sadrže esencijalne masne kiseline koje su izuzetno korisne za zdravlje. Ukoliko želite da smršate, koštunjavo voće jedite jednom nedeljno, a ostalim danima grickajte sušeno voće koje je manje kalorično.

ČOKOLADA
550 kcal na 100 g
Čokolada ima visoku energetsku vrednost. Kalorije najvećim delom potiču iz masti, a delom i iz ugljenih hidrata. Ako ne možete da joj odolite, zasladite se crnom čokoladom.

GRICKALICE OD KROMPIRA
557 kcal na 100 g čipsa
Ako već ne možete da odolite grickalicama, čipsu ili krekerima, obratite pažnju na broj kalorija koji varira od proizvoda do proizvoda. Bez obzira na proizvod ili proizvođača, ove grickalice su uvek veoma kalorične. Kokice su bolja i zdravija zamena za kesicu čipsa.

SIR
400 kcal na 100 g
Ementaler i parmezan, koje rado koristimo za pice i špagete, spadaju u najkaloričnije sireve. Umesto toga opredelite se za tofu sir koji sadrži manje masnoća. Nećete primetiti razliku u ukusu, a spasićete se nepoželjnih kalorija.

ŠLAG
200 kcal na 100 g
Pokušajte da ne pijete kafu sa šlagom, izbegavajte ga na kolačima i voćnim salatama. U kafu sipajte mleko s manjim procentom masnoće.

CRVENA MESA
260 kcal na 100 g govedine
U poređenju sa drugim vrstama namirnica crvena mesa ne sadrže mnogo masnoće, ali je problem što ga jedemo više nego druge namirnice. Dakle, nemojte da izbacujete crveno meso sa jelovnika, već samo prepolovite porcije. Prilikom pripreme mesa skinite sve vidljive masnoće i pecite ga ili kuvajte bez dodavanja masnoća.

PITE I PECIVA
263 g na 100 g pite od mesa
Iako na izgled nemaju tako mnogo masnoća treba uzeti u obzir da su porcije pite veće nego porcija majoneze koju pojedete u jednom obroku. Kroasani, kifle i druge pekarske proizvode zamenite kiflama od integralnih žitarica.

[dr.Kadžija]

Top 5 razloga da jedete jabuku svaki dan

Ima osvežavajući ukus, idealna je užina za bilo koje doba dana. Jabuka, osim ovih donosi i pet skrivenih koristi za vaš organizam.

SPORA HRANA
Jabuka je bogata vlaknima. Zahteva dosta žvakanja, što nije slučaj sa ostalim namirnicama, pa pruža organizmu priliku da se zaustavi kada je sit. Idealna je grickalica, užina koja održava krvni pritisak i nivo šećera pod kontrolom.

LAKŠE SE DIŠE
Deca čije su majke u trudnoći jele po jabuku dnevno imaju manje šanse da obole od astme. Britanski naučnici otkrili su i da ova voćka štiti i pluća odraslih, od raznih respiratornih infekcija, ali i raka.

STOP! ZA HOLESTEROL
Zahvaljujući pesticinu i polifenolu, jabuke mogu da snize loš holesterol u krvi. Za maksimalana efekat ne ljuštite jabuke - kora ima šest puta jače antioksidantsko dejstvo.

BORBA PROTIV RAKA
Italijanski naučnici su objavili da nekoliko komponenti jabuke, kada je jedete celu(bez semenki), utiče na ćelije, njihovu otpornost. Ljudi koji jedu i više od jabuke na dan smanjuju mogućnost da dobiju neko kancerogeno oboljenje.

BISTAR UM
Verovatno zato što povećava proizvodnju acetilholina, supstance koja šalje poruke među nervnim ćelijama, jabuka utiče pozitivno na bistar um, memoriju. Naučnici sa Univerziteta u Masačusetsu otkrili su i da smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti.

Semenke jabuke obavezno treba jesti, pogotovo u smislu borbe protiv raka.

[причалица]

Semenke jabuke obavezno treba jesti, pogotovo u smislu borbe protiv raka.

ja ih jedem, ali ne svaki dan....ne mogu, dosade...a krofne, šlag, čips...to ne jedem uopšte.

[sani]

Semenke jabuke obavezno treba jesti, pogotovo u smislu borbe protiv raka.

Semenke od jabuke, kajsije, kruske, sljive..sadrze CIJANIDE..ali cula sam i ja da se semenke od jabuke koriste kao antikancer terapija.

[služba]

to ti jedi
ja cu punjene paprike

[Zazijavalo]

Semenke od jabuke, kajsije, kruske, sljive..sadrze CIJANIDE..ali cula sam i ja da se semenke od jabuke koriste kao antikancer terapija.

Koriste se i od kajsija u divljim meksičkim klinikama. Što ne znači da pomažu. Kao ni sva ta antikancer terapija, uostalom.

[Tibi]

Subjektivno lecenje je uspesnije od svakog leka

[Zazijavalo]

Naročito ako si samo subjektivno bolestan.

[Tibi]

Vecina bolesti i jeste...subjektivna, a i one druge se uspesno savladjuju ovom metodom
Ja nikad bolestan, koristim tu vrstu lecenja

[Zazijavalo]

A što koristiš lečenje, ako nikad nisi bolestan?

[Tibi]

:raz_067: to je samo za biznis, mora se od neceg ziveti najskuplja je uvek bila magla (ako je sposoban trgovac).

[sani]

to ti jedi
ja cu punjene paprike

O srce moje..

[причалица]

Biljna ulja

Biljna ulja su veoma važna u našoj ishrani jer nam obezbeđuju energiju i usporavaju proces starenja.
Neka jestiva ulja sprečavaju nastanak kardiovaskularnih bolesti, neka regenerišu kožu, ali ima i onih u kojima je nivo masnoće toliko veliki da, ukoliko ih često koristimo, mogu i da nam ugroze zdravlje.

ULJE OD KIKIRIKIJA
Koristi se za prženje, pečenje, ali i za začinjavanje salata. Veoma je aromatično, pa ne treba preterivati s količinom. Obiluje folnom kiselinom, koja omogućava bržu regeneraciju ćelija, ali i linolnom kiselinom, vitaminom E i kalijumom, koji smanjuju rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti. U originalnoj ambalaži čuva se do godinu dana, a kada se otvori, rok trajanja se skraćuje na, maksimalno, šest meseci.

SUSAMOVO ULJE
Pogodno je za pripremu raznih jela, ali se zbog jakog ukusa najčešće meša sa suncokretovim uljem. Odličan je izvor nezasićenih masnih kiselina, vitamina E, kalcijuma, fosfora i antioksidanata koji čuvaju kosti i zube, ali i stimulišu rad jetre. Susamovo ulje bogato je i gvožđem i sadrži visok procenat svih esencijalnih aminokiselina, naročito metionina. Metionin se ne sintetiše u organizmu, već se unosi putem hrane.

BADEMOVO ULJE
Najbolja svojstva ovog ulja ispoljavaju se ako se koristi kao preliv za salate ili aroma za kolače. Obiluje biljnim belančevinama, vitaminima A, E, B1, B2 i B6, ali sadrži i nezasićene masne kiseline koja su nam neophodne u ishrani. Bademovo ulje poboljšava varenje, otklanja nadutost stomaka, leči zapaljenje debelog creva, a koristi se i protiv zapaljenja i opekotina kože.

MASLINOVO ULJE
Sve je prisutnije u našoj ishrani. Najčešće se na njemu peče riba i mesi, ali se koristi i za začinjavanje salata. Veoma je blagotvorno za zdravlje jer sadrži nezasićene masne kiseline koje regulišu nivo holesterola u krvi, te tako štite srce i krvne sudove.
Obratite pažnju na rok trajanja i kupujte isključivo ulje koje je ceđeno u kalendarskoj godini. Ako ga ne koristite često, kupite manju flašu kvalitetnijeg ulja. Maslinovo ulje je osetljivo na svetlost i zato treba da ga čuvate na tamnom mestu. Lako poprima ukuse, pa možete da ga obogatite belim lukom, ljutom paprikom, korom limuna, laticama ruža, žalfijom, origanom… Tako aromatizovano ulje može da se služi s komadićima prepečenog hleba, kao predjelo.

ULJE OD KOŠTICA GROŽĐA
Ima veoma neutralan miris i koristi se za pripremu raznih jela i salata. Obiluje vitaminom E i omega-6 masnim kiselinama, pa blagotvorno deluje na celokupan organizam, a posebno na cerebrovaskularni sistem. Jača krvne sudove i smanjuje mogućnost od nastanka krvnih ugrušaka koji izazivaju srčani i moždani udar.

ULJE OD SEMENKI LANA
Zbog veoma visokog procenta esencijalnih masnih kiselina, koje na visokoj temperaturi postaju štetne, koristi se isključivo za pripremu salata. Sadrži 45–60 odsto omega-3 masnih kiselina, ali i supstance koje se u organizmu metabolišu u jedinjenja koja sprečavaju nastanak karcinoma. Sprečava i stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje nivo holesterola, a najnovija istraživanja potvrđuju da preventivno deluje u borbi protiv raka dojke.
Laneno ulje treba da izbegavaju svi koji imaju problema s prostatom, želucem i makularnom degeneracijom oka zato što dodatno iritira osetljivu sluzokožu. Ne preporučuje se ni osobama koje piju aspirin i ciklosporine jer poništava dejstvo leka. Kupujte ga u manjim bočicama jer užegne najkasnije za četiri meseca od datuma proizvodnje.

PALMINO ULJE
Ima veoma neutralan miris i ukus i lepu svetložutu boju. Idealno je za termičku obradu namirnica, a naročito za prženje u fritezama. Ohlađeno palmino ulje se steže, pa svi ostaci hrane od prženja padaju na dno. Kada stegnuto ulje izvadite iz friteze, jednostavno isecite i bacite „prljavi deo“, a ostatak koristite za prženje nekih drugih namirnica.
Palmino ulje sadrži 40–50 odsto zasićenih masnih kiselina, vitamine A, E i antioksidante, koji su neophodni za normalno funkcionisanje organizma. U prehrambenoj industriji se koristi za pravljenje margarina, masnoća i čokolada, a dodaje se pečenim i prženim komercijalnim proizvodima.

SUNCOKRETOVO ULJE
Zbog njegovog blagog ukusa koristi ga većina domaćica. Bogato je nezasićenim masnim kiselinama, kao i vitaminom F koji pozitivno utiču na naše zdravlje. Međutim, jednom upotrebljeno, suncokretovo ulje mora da se baci. Ukoliko se koristi više puta, postaje veoma štetno za organizam.

KUKURUZNO ULJE
Koristi se i za kuvanje i za pripremu salata. Sirovo ulje je tamnožute boje, neprijatnog mirisa i ukusa i lako se kvari, a rafinisanjem poprima svetložutu boju, prijatan miris i ukus. Bogato je vitaminom E i višestruko nezasićenim masnim kiselinama koje čuvaju naš organizam od starenja. Zbog visoko vrednih nutritivnih sastojaka najviše se koristi u dijetalnoj ishrani. Rok trajanja kukuruznog ulja je 12 meseci.

ULJE OD ULJANE REPICE
Nema specifičan ukus tako da nije pogodno za pripremanje salata i umaka, ali je zato idealno za kuvanje, pečenje i prženje. Zahvaljujući svojim osobinama koristi se kao osnova za druge, specijalne vrste ulja. Snižava nivo masnoća u organizmu jer ima deset puta viši nivo omega-3 masnih kiselina od maslinovog ulja. Ipak, ovo ulje sadrži i eručnu kiselinu, koja loše deluje na naš organizam. Kada kupujete ovo ulje, pročitajte na deklaraciji da li je proizvođač izbacio ovu kiselinu ili ne.

ULJE OD BUNDEVE
Postepeno ga uvodite u ishranu jer ima veoma specifičan ukus. Ovo ulje idealno je kao preliv za salate, a može da se koristi i za prženje povrća. Bogato je vitaminima A, D i E, pa samim tim jača imunitet, povećava kvaliteta i količinu spermatozoida, ali i ublažava tegoba kod upale prostate.

[причалица]

ČIČOKA

Čičoka (Helianthus tuberosus L.) stigla je u Evropu s američkog kontinenta. Uspeva u toploj i u kontinentalnoj klimi. U prošlosti se koristila za hranu, krmivo i proizvodnju alkohola (individualnu i industrijsku), ali je s vremenom nepravedno pala u zaborav. U novije se vrijeme počinje sve više koristiti u razvijenim zemljama, gde su prepoznati kvaliteti te biljke.

U svijetu je čičoka poznata pod nazivima: jerusalem artichoke (engl.), Tpinambur (njem.), pataka (španj.), girasole terra (tal.) itd. U nas je još nazivaju: divlji krompir, nahod i slatki krompir. Čičoka je slična suncokretu. Ima lep žuti cvijet, a stabljika može narasti i preko dva metra visine. Često je možemo naći uz reke i potoke, a neretko je ukras vrtova i okućnica. Višegodišnja je biljka i u našim se krajevima razmnožava gomoljima. Gomolji su vretenasti i izduženi i, za razliku od krompira, umesto skroba sadrže inulin.

Inulin
Inulin je polisaharid koji sadrži fruktozu. Budući da je neprobavljivo biljno vlakno, razgradnja inulina započinje u debelom crevu. Inulin je prebiotik, što znači da stimuliše razvoj korisnih bakterija u crevima (bifidobakterija i acidofila), koje imaju višestruko delovanje na zdravlje. One eliminišu štetne mikroorganizme crijevne flore (Clostridium sp., Salmonella sp., E. coli, Candida sp...), sprečavaju crevne infekcije, poboljšavaju apsorpciju minerala za 20% (posebno Ca, Mg i Fe), same proizvode vitamine B-skupine, smanjuju proizvodnju jetrenih toksina, jačaju imunitet i pomažu u prevenciji raka debelog crijeva. Inulin, dakle, normalizuje probavu, revitalizuje crevnu floru kod primene antibiotika, pomaže kod opstipacije i crevnih infekcija. Osim toga, inulin normalizuje nivo triglicerida i holesterola u krvi, čime sprečava kardiovaskularna oboljenja i postepeno smanjuje masne naslage, koje muče mnoge ljude s viškom kilograma. Kako razgradnjom inulina ne dolazi do porasta nivoa šećera i insulina u krvi, čičoka je odlična namirnica za dijabetičare.

Minerali i vitamini u čičoki
Čičoka se odlikuje niskom energetskom vrednošću (79 kcal/100 g) i sadržajem vitamina i minerala. Dobar je izvor kalijuma i fosfora. Kalijum je važan za kontrolu krvnog pritiska, prenos nervnih impulsa, rad mišića i srca i regulaciju vode u telu. Fosfor je sastavni deo kostiju, zuba, molekula DNA i RNA, a važan je faktor za procese na ćelijskom nivou. Čičoka takođe sadrži kalcijum, magnezijum i gvožđe u nešto manjim količinama, međutim, zahvaljujući inulinu, njihova je apsorpcija poboljšana. Važan su sastojak čičoke vitamini koji su, kao i minerali, važni za pravilno funkcionisanje organizma. Ona sadrži vitamine B-grupe, vitamin C, vitamin D i provitamin A (beta-karoten). Čičoka je interesantna i po tome što je izvor esencijalnih aminokiselina, tj. aminokiselina koje organizam ne može proizvesti.

Čičoka i zdravlje
Budući da pomaže zdravlju i vitalnosti, čičoka se preporuča širokom krugu korisnika. Uvođenjem čičoke u prehranu bolesniku mogu se popraviti njihova stanja i olakšati tegobe. Čičoka pomaže kod: probavnih infekcija i smetnji (opstipacije, npr.), alergija na hranu, visokog krvnog pritiska, povišenog nivoa masnoća u krvi, kardiovaskularnih oboljenja, anemije, osteoporoze, dijabetesa, a učestvuje i u njihovoj prevenciji.

Priprema i prerada čičoke
Čičoka se najčešće priprema kao krompir, kuvana (preporuča se u kori) i pečena, ali se može pripremati i sirova, kao salatu s ostalim povrćem, ili kao zimnica. Od čičoke se mogu napraviti i kolači (npr. savijača). Osim što se koristi sveža, čičoka se prerađuje u proizvode na bazi sušene čičoke i na bazi inulina. Na domaćem će tržištu uskoro biti dostupna paleta proizvoda pod nazivom Inumal. Od proizvoda na bazi čičoke, u sklopu te palete nalaze se: brašno, griz i ekstrakt čičoke (u obliku kapsula i tableta za žvakanje). Brašno i griz čičoke dobar su dodatak jelima (supama, glavnim jelima i desertima). Proizvodi na bazi inulina u obliku su kapsula, tableta za žvakanje, praha i granulata.
Kapsule i tablete za žvakanje naročito su pogodne za mršavljenje jer se mogu uzimati po potrebi, dok se prah i granulat inulina mogu uzimati pomešani s jelom ili napitkom (preporučuje se ujutro s jogurtom, acidofilom, kefirom ili ab-kulturom i žitaricama).

[причалица]

Čičoka snižava holesterol

Ako se povede priča o zdravoj hrani, čičoka je u poslednje vreme nezaobilazna tema. Ovu neobičnu biljku koja ukusom podseća na nedozreli lešnik, a izgledom na đumbir, kod nas zovu i divlji krompir.
Pošto sadrži inulin, koji se kuvanjem pretvara u fruktozu, pa njenom ne dolazi do porasta nivoa šećera i insulina u krvi, čičoka je odlična namirnica za dijabetičare

ČUDOTVORNI INULIN
- Inulin, glavni sastojak čičoke, je probiotik koji stimuliše razvoj bifidobakterija i acidofila, bakterija koje blagotvorno utiču na naše zdravlje. One eliminišu štetne mikroorganizme iz crevne flore, sprečavaju crevne infekcije, pomažu kod opstipacije, poboljšavaju apsorpciju minerala za 20 odsto, jačaju imunitet i pomažu u prevenciji raka debelog creva. Osim toga, inulin normalizuje nivo triglicerida i holesterola u krvi, pa tako sprečava nastanak kardiovaskularnih oboljenja i postepeno smanjuju masne naslage koje muče mnoge ljude s viškom kilograma.

RIZNICA VITAMINA
Osim što je veoma zdrava, čičoka ima veoma nisku energetsku vrednost, ali obiluje vitaminima i mineralima.
Čičoka je dobar izvor kalijuma i fosfora. Kalijum je važan za kontrolu krvnog pritiska, pravilan rad mišića i srca, regulaciju vode u organizmu i prenosa nervnih impulsa, dok fosfor obezbeđuje čvrstinu zubima i kostima. Čičoka sadrži kalcijum, magnezijum, gvožđe, vitamine grupe B, vitamin C, vitamin D i provitamin A. Čičoka je interesantna i po tome što je sjajan izvor esencijalnih aminokiselina, odnosno aminokiselina koje organizam ne može da proizvede sam.

[причалица]

Rastavić za zdrave bubrege

Rastavić je trajna višegodišnja korovska biljka koja može da naraste i do 80 cm visine. Na vrhu stabljike nalaze se cvetići u obliku klipa koji se brzo suše. Rastavić nema izražen miris, a ukus mu je opor i neprijatan. Raste po livadama, poljima, jarcima, uz reke, na vlažnim obroncima planina, na glinenom zemljištu…

Ova korovska biljka koristi se za izbacivanje peska iz mokraćnih kanala i bubrega, a zahvaljujući silicijumskoj kiselini koju sadrži, sjajan je lek za kostobolju
U narodu poznat i kao konjski rep, šutkavac i preslica, rastavić se širom sveta koristi za lečenje mnogih bolesti. U Americi važi za biljku kojom se leči rak kostiju, u Španiji se koristi za lečenje raznih tumora, u Turskoj za hemoroide, a u Švedskoj za izbacivanje belančevina iz mokraće i kamena u žuči, kao i za dijareju i kod otežanog mokrenja.

ŠTA SADRŽI
Osim alkaloida, flavonoida, glikozida, karotina, vitamina C, smole, makro i mikroelemenata, rastavić sadrži silicijumsku kiselinu. Ova kiselina, osim silicijuma, sadrži i kalcijum, pa je zato rastavić odličan lek za prelome i povrede ligamenata. Pošto nivo silicijuma u kostima i vezivnom tkivu s godinama opada, čaj od ove biljke prirodna je zamena za ovaj mineral.
Kada kuvate čaj od rastavića, u vodu stavite kašičicu šećera jer će on ubrzati proces oslobađanja silicijumske kiseline.

ŠTA LEČI
Rastavić se koristi za izbacivanje peska iz mokraćnih kanala i bubrega, a zahvaljujući kiselini koju sadrži može da smanji kamen u bubregu i pospeši njegovo izbacivanje.
Osim toga, leči i sve oblike malokrvnosti jer pospešuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Nezamenjivo je sredstvo u lečenju čira na želucu i bolesti mokraćnih kanala.
Rastavić olakšava i bolno mokrenje, sprečava zadržavanja mokraće, upale bubrega…
Prema nekim tvrdnjama, čaj od rastavića može da podmladi kožu i pomogne u borbi protiv bora.

PROVERENI RECEPTI

Čaj za izbacivanje tečnosti
Kašiku usitnjenih suvih listova rastavića prelijte šoljom hladne vode i zagrejte do ključanja. Sud poklopite i ostavite da stoji pola sata, a zatim procedite. Pijte dva do tri puta dnevno po šolju čaja posle jela.

Obloga protiv bolova
Stavite dve kašike usitnjenih suvih listova rastavića u cediljku, pa je držite iznad posude s kipućom vodom. Kada rastavić omekša, umotajte ga u pamučnu tkaninu i oblog stavite na bolno mesto.

Sok za jake kosti
Cedite 10 kašika svežih listova rastavića dok ne dobijete sok. Svako jutro, pre jela, uzimajte po pola kašičice soka.

Prašak za imunitet
Tri kašike suvih listova rastavića sitno istucajte u avanu da dobijete fini prašak. Uzimajte po pola kašičice praška svako jutro i veče, pre jela.

Prirodni deterdžent
Zbog visokog procenta silicijuma rastavić se često upotrebljava za čišćenje i poliranje mesinga, predmeta od bakra, kalaja i plemenitih metala, te ga zato zovu i „sudoper“

[причалица]

Najbolje namirnice za svaku ženu

U poslednje vreme ne možete da se prepoznate… Zaboravljate važne datume, neraspoloženi ste, na poslu ne možete da se koncentrišete, pa je očigledno da vam telo poručuje da nešto nije u redu. Ali pre nego što pojurite kod lekara ili psihijatra, otvorite frižider i pogledajte šta u njemu držite.

Ako vidite samo gazirane sokove, ostatke pice i masnih sireva, razmislite da li je hrana glavni krivac za vaše stanje. Verujte, to je i te kako moguće jer način ishrane utiče na zdravlje, raspoloženje i vitalnost. Da biste bili u formi, proučite navedene liste namirnica.

SVEŽE POVRĆE ZA LEP TEN
Peršun: vitamin C je moćan antioksidant, koji štiti kožu od zagađenog vazduha. Više vitamina C ima samo u šipku i borovnici (170 mg u 100 g). I peršun je pravi rudnik minerala. U 100 g listova ima oko 1.630 mg minerala, od čega polovinu čini kalijum.
Boranija, kupus, spanać, tikvice: bogati su vitaminom B, koji omogućava koži da se izbori s negativnim dejstvom spoljnih faktora.
Šargarepa, paprika: imaju provitamin A, antioksidant koji neutrališe dejstvo slobodnih radikala odgovornih za starenje.
Crni luk: dragocen izvor selena, koji neutrališe dejstvo slobodnih radikala, pa samim tim mnogo podmlađuje.
Brokoli, kupus, paprika, zelena salata: sve ove namirnice su izuzetno bogate vitaminom C koji našu kožu čini gipkijom i mlađom.
Potočarka: ova salata je sjajan izvor kalcijuma i vitamina C, a oni su odlični saveznici vaše kose i noktiju.

ŠEĆER POPRAVLJA FORMU
Banana: ako nije potpuno zrela, bogata je skrobom i zato organizmu obezbeđuje energiju koja se polako oslobađa i traje preko celog dana.
Smokve: olakšavaju varenje mesa zahvaljujući enzimu pod nazivom ficin.
Borovnice: zahvaljujući visokom sadržaju vitamina B i C pomažu nam da se izborimo sa stresom
Južno voće: bogato je vitaminom C i daje nam snagu da izdržimo fizički napor.

VLAKNA UBRZAVAJU VARENJE
Brokoli, kupus, pasulj: podstiču prolazak hrane kroz organe za varenje i doprinose očuvanju crevne flore.
Đumbir: pomaže varenje i efikasan je protiv mučnine.
Ljuta papričica: podstiče lučenje želudačnih sokova.
Grožđe: sadrži organske kiseline koje olakšavaju varenje i apsorbovanje hranljivih sastojaka iz hrane.

VITAMINI UBLAŽAVAJU STRES
Šargarepa: bogata je karotinom i vitaminom C. Čaša svežeg soka od šargarepe pomoći će vam da pobedite umor.
Banane: podstiču sintezu serotonina, koji pozitivno deluje na raspoloženje.
Celer, špargla i šampinjoni: bogati su vitaminom B, koji je važan za pravilno funkcionisanje nervnog sistema.
Zeleno lisnato povrće (kupus i zelena salata): zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama dragoceni su za emotivnu ravnotežu.

MINERALI UBIJAJU VIRUSE
Šargarepa, dinja i bundeva: obiluju beta-karotinom i vitaminom C, moćnim antioksidantima, najboljim borcem protiv virusa.
Zeleno povrće: bogato je vitaminom C i folnom kiselinom, koji pozitivno deluju na imunološki sistem.
Sok od limuna: ako ga popijete ujutru čim se probudite, bićete otporni na infekcije.
Jabuka: polifenoli iz ovog voća uništavaju viruse.
Crni luk, vlašac, majčina dušica, ruzmarin: imaju antibakterijska svojstva.

[причалица]

Kuvajte zdravo, živite kvalitetnije

O tome koliko je ishrana važna ne treba govoriti. Kvalitetan izbor namirnica se takođe podrazumeva, ali je jednako značajan i način na koji pripremate hranu - čak i male promene u načinu kuvanja mogu utrostručiti hranljivost obroka. Hrana treba da bude pripremljena što zdravije da biste izvukli maksimum energetskog potencijala

RIBA - PECITE
Losos i druge korisne vrste ribe pecite u rerni sa malo maslinovog ulja. Ovim načinom kuvanja apsorbuje se maslinovo ulje i smanjuje količina masnoća za 10 odsto, a time i nepotrebne kalorije. Potrebno je samo malo maslinovog ulja, tek da se premaže pleh. Pečena riba je ukusna ako se prelije limunovim sokom, sa malo izmrvljenog belog luka i malo bibera. Uz ovo se dobro slaže povrće kuvano na pari. Ovako pripremljen obrok je koristan za vitak struk.

PARADAJZ - KUVAJTE
Kuvani paradajz je dobar za mlađi izgled kože, a koristan je i u prevenciji od kancera. U poređenju sa svežim paradajzom, kuvani paradajz sadrži više likopena koji je poznat antioksidans. Možete i zapeći paradajz u rerni, na kriškama tosta - dobićete ukusne i zdrave sendviče. Ovi sendviči odlično će se složiti uz ćureća prsa i senf.

BELI LUK - GNJEČITE
Beli luk pozitivno utiče na arterije, ali treba paziti da se prilikom kuvanja ne unište njegova zaštitna svojstva. Zato je najbolje prvo ga izgnječiti nožem i ostaviti da odstoji 30 minuta.

BROKOLI - DINSTAJTE
Pripremajte ovo povrće na pari, jer će tako zadržati najviše glukozinolata - elementa koji je najvažniji u borbi protiv kancera. Ostalim tehnikama kuvanja, količina ovog elementa biće manja. Ovo jelo možete spremiti na sledeći način: isecite cvetove brokolija. Sipajte malo vode u šerpu. Kada voda provri, iznad nje postavite metalnu cediljku i u njoj brokoli. Kuvajte 6 do 7 minuta.

MESO - KUVAJTE
Mnogi stručnjaci kritikuju preterano korišćenje mesa u ishrani, jer neka svojstva ove namirnice mogu dovesti do dijabetesa i srčanih bolesti. Kada se meso priprema u vodi i kada se dugo kuva, razvije se čak za 50 odsto manje komponenti koje oštećuju ćelije. Da bi meso bilo ukusnije, u vodu za kuvanje dodajte sezonsko povrće i začine.

[причалица]

Najzdravije grickalice

Zdrave masnoće, zasićene i nezasićene, kojima obiluju orasi, bademi, lešnici i ostali koštunjavi plodovi smanjuju rizik od raka, snižavaju nivo lošeg holesterola, štite krvne sudove i ubrzavaju zarastanje rana. Preporučuju se i osobama koje se bave težim fizičkim radom.

ORASI PROTIV UPALA
Ako jedete orahe, podići ćete nivo dobrog holesterola i sniziti nivo onog lošeg. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama koje ublažavaju upalne procese, opasne za arterije, pokazala su najnovija istraživanja. Pomažu i u zarastanju polomljenih kostiju.
Iseckane orahe možete da dodajete u salate, namaze i kolače.
30 g = 14 polovina oraha
185 kcal 4 g proteina 19 g masnoća

BADEMI PROTIV ZABORAVNOSTI
Najnovija istraživanja pokazala su da neka vlakna koja se nalaze u bademima blokiraju apsorpciju masnoća. Stručnjaci su dokazali da se nakon grickanja badema dugo zadržava osećaj zadovoljstva i sitosti, tako da će želja za jelom biti manja. Od badema se nećete ugojiti, iako su kalorični. Jedna šaka badema dnevno obezbeđuje 35 odsto dnevne potrebe za vitaminom E, moćnim antioksidantom koji je odlična prevencija od Alchajmerove bolesti.
30 g = 23 badema
163 kcal 6 g proteina 14 g masnoća

KIKIRIKI REGULIŠE NIVO ŠEĆERA
Ova biljka zvanično ne spada u koštunjave plodove, već u legume, kao pasulj i grašak. Kikiriki pomaže organizmu da izbalansira nivo šećera u krvi.
30 g = 28 plodova
166 kcal 7 g proteina 14 g masnoća

PISTAĆI ZA IMUNITET
Stručnjaci ih preporučuju zato što sadrže puno vitamina C, karotena, kalijuma, fosfora, gvožđa i kalcijuma. Pistaći su dobri za kosu, vid, kožu, krvne sudove, bubrege i za jačanje imuniteta. Jedite ih kao užinu, između glavnih obroka.
30 g = 50 plodova
168 kcal 5 g proteina 12 g masnoće

LEŠNICI UBLAŽAVAJU BOLOVE
Fina mešavina vitamina B u lešnicima blagotvorno deluje na nervni sistem i, zajedno s lipidima i masnim kiselinama, poboljšava rad mozga. Lešnik ublažava čak i hronične tegobe jer sadrži supstance koje stimulišu lučenje serotonina, hormona sreće. Ovaj hormon smanjuje osetljivost, pa se lešnici preporučuju osobama s hroničnim bolovima.
30 g = 25 plodova
213 kcal 4 g proteina 20 g masnoće

INDIJSKI ORAH ZA OPUŠTANJE
U 100 grama indijskih oraha nalazi se čak šest miligrama gvožđa, što je veoma značajan podatak za vegetarijance i trudnice. I po sadržaju cinka ova vrsta koštunjavog voća nalazi se u vrhu liste. Cink povećava otpornost organizma, a naročito jača limfni sistem. Takođe sadrži magnezijum, koji opušta nervni sistem i mišiće.
30 g = 10 plodova
175 kcal 7 g proteina 14 g masnoće