Aranžiranje hladnih predjela

[Bisernica]

Pečurkice od jaja i paradaiza

8 jaja
1 glavica zelene salate
4 mala čvrsta paradajza
nekoliko rotkvica
so
majonez
kiseli krastavci

Ovo jelo je zapravo odlična dekoracija za vaš praznični sto. Salatu operite i odvojte listove pa je isecite na tračice. Jaja tvrdo skuvajte i vrh i šotku nožem zaravnajte (odsecite ravno komad kuvanog belanca). Ukliko ste vešti od rotkvica napravite cvetiće. Paradajz isecite na jednake polovine. Rasporedite po poslužavniku zelenu salatu, po njoj lepo složite jaja da stoje uspravno, u svako jaje zabodite čačkalicu i na nju nabodite polovinu paradajza. Po paradajzu pažljivo majonezom naslikajte tačkice. Oko ovih "pečuraka" rasporedite "cvetove" od rotkvica na podlozi od kolutova kiselih krastavaca. Majonez služite odvojeno.

Ako pak imate više elana i malo više mašte i puno strpljenja onda ćete ova jaja i napuniti. Jednostavno ćete gornju stranu zaseći koliko do žumanca i žumance izvaditi malom kašikom tako da se belance ne ošteti. Od žumanaca , malo majoneza i raznih dodataka možete napraviti interesantna punjenja za jaja. Dakle jaja napunite i poklopite polovinama paradajza. Tako će svaka "pečurkica" biti još veće iznenade nje za vaše goste.

[Bisernica]

ŠARENO "JEŽ" PREDJELO

jedan veliki tanjir ili još bolje drveni pladanj
1/2 glavice crvenog kupusa ili 1/2 dinje
ili nekoliko pomorandži...
pakovanje štapića za ražnjiće
šunka, sir, paprika, krastavčići...
i sve što ste zamislili da poslužite kao predjelo na vašoj
prazničnoj trpezi

Na pladanj postavite pola glavice ljubičastog kupusa, ili pola dinje, ili nekoliko polovina pomorandže, ili... Pustite mašti na volju.

Kupite pakovanje štapića za ražnjiće (najbolje onih što na vrhu imaju mali držač) i servirajte predjelo na neobičan način.

Na svaki štapić nabodite komadiće šunke ili pršuta, kolutove kiselih krastavčića ili cele "bebi" krastavčiće, kuglice mocarela sira ili trougliće trapista, masline bez koštica, koktel paradajze, marinirane šampinjone, režnjeve sveže paprike....

Štapiće zabodite u kupus (dinju, polovine pomorandži...), tako da dobijete prelepog, šarenog ježa. Šarenog "ježa" možete napraviti od sezonskog voća i dobićete izuzetan voćni dezert za svaku priliku.

[Bisernica]

KALA OD KUKURUZA
1.Makazama zaobliti i malo skratiti osuseni list kukuruza.
2.Staviti klipcic kukuruza kokicara na list,obmotati ga i pricvrstiti delicem cackalice pri dnu.

CVET HIBISKUSA
1.Razrezati koru zelenog paradajza na 8 delova,pritom je malo odvojiti od sredine.
2.Ocititi suvu papriku od peteljke i semenki.Deo paprike na kome je bila peteljka naseckati 8 puta.
3.Vrh paprike nabosti u sredinu zelenog paradajza.
4.Pripremiti suvi list kukuruza,od koga cete napraviti tucak cveta.Iseci mali deo koji cete obradjivati.
5.Taj delic lista kukuruza pri dnu malo preklopiti i pricvrstiti ga cackalicom za vrh paprike,pa ga nabosti u meso zelenog paradajza.
6.Tako zabodeni listic kukuruza naseckati na vise strana,da podseca na tucak cveta.

MARGARETICA NA KLIPCICU KUKURUZA
1.Iseci mali kruzic od klipa kukuruza i u njegovu sredinu zabosti cackalicu.
2.Na vrh cackalice zabosti mali kruzic od sveze sargarepe.

3.Napraviti cvet margaretice:
-Iscepkati suvi list kukuruza na 8 tracica sirine oko 0,5 cm
-Svaku tracicu presaviti na pola i sve ih skupa pri dnu pricvrstiti za cackalicu,jednom tracicom.U taj,,kais”oko tracica ubosti dva sveza listica neke neotrovne biljke.Ja sam za to koristila listice sobnog hibiskusa.

[Bisernica]

Cvet hibiskusa na salati od šargarepe

[Bisernica]

Prolećne rolnice

Krastavac dobro oprati i iseći na tanke kolutove.
Oštrim nožem odstraniti središnji deo kako bi se dobilo nešto nalik prstenu.

Šargarepu i kačkavalj iseći na štapiće,pa ih,zajedno sa percima luka umotati u list šunke.

Sve zajedno uvući u prsten od krastavca i servirati.

[Bisernica]

Anturijum

Papriku prepolovite i dobro joj očistite unutrašnjost od koštica i žilica.
Možete malo nožićem oblikovati polovice da dobijete srcoliki oblik anturijuma.
Potavite na zelene listove ili na mjesto gdje želite da stoje na pladnju i dodajte im u sredinu klipiće kukuruza, koje s unutrašnje strane možete premazati majonezom da se zalijepe (ali i ne morate).
Ostatak ostavljam vašoj mašti i kreativnosti.

[Bisernica]

Može da posluži i kao salata za dvoje

Najpre skuvajte jaja. Oljuštite ih i isecite na kolutove.
Koliko kolutova imate toliko puta zarežite paradajez sa donje glatke strane, ali ne do kraja.
Unutrašnjost zareza posolite. Umetnite u svaki zarez po jedan kolut jaja.
Servirajte po želji uz dodatak cvetića od rotkvice ili šargarepe, listova zelene salate itd.

[Bisernica]

.

[Пркос]

Svedska slana torta

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]

[Пркос]