Salata sa hladnim pečenjem i kestenjem
Potrebno: 250 g rukole ili reckave zelene salate, 400 g ostataka telećeg pečenja, glavica luka, 2 kriške domaćeg hleba, čen belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike jabukovog sirćeta i 12 pečenih i oljuštenih kestena.
Priprema: rukolu ili salatu operite i iscepkajte prstima, odnosno isecite na trake. Hladno pečenje isecite na kockice, kestenje grubo izmrvite. Kriške hleba ispecite na plotni, dok su još tople dobro istrljajte belim lukom, pa isecite na kockice i ostavite da se ohlade. U posudi za salatu pomešajte sve pripremljene sastojke, prelijte umućenim maslinovim uljem i sirćetom, posolite i pobiberite po želji, promešajte i služite.