Salate

[Ciciban]

Obozavam ih ...ali nisam mastovita ...evo jedne koju bi u svako doba jela ..

Neznam kako se zove

shunke sitno seckane ( odokativno ili ono sto vam je ostalo)
sira bilo kakvog ( probala i s mozzarelom ali je obican sir najbolje) izrendanog ili izmrvljenog viljuskom - isto odokativno
krastavac svezi iseckan na sitne kockice
sitno seckani orasi ( odokativno ali kod mene je to uvek najveci deo )
dobro rashladjena slatka pavlaka ( obicno 2 x 200 gr)

nista vise a izvrsna

dajte sad vi i ja cu sad nemam vremena

[affrodiita]

ja obožavam Cezar salatu....

u nju ide tanko sečena panceta pa propržena...ostalo svo povrće koje inače stavljamo u salate..i neki lep dresing malo podseća na majonez...nisam pravila
inače samo sam jela....odlična je.....

[sani]

SALATA OD CELERA I JABUKA

Sastojci:
• 2 nakisele jabuke
• 2 srednja celera
• 100 gr seckanih oraha
• 2 dl kisele pavlake
• sok od jednog limuna
• malo senfa
• so

Priprema: Celer i jabuke oljuštite i sitno izrendajte, pomešajte je sa navedenim sastojcima i ostavite da se salata ohladi u frižideru. po zelji je možete ukrasiti.

[Maca]

Voolim celer...evo jos jedna salata sa celerom

narenda se celer..obareno belo meso se isecka na komadice,posoli,pobiberi,,bareno jaje iseckano,kisela pavlaka i majonez..sve se izmesa i ohladi.

[Maca]

i seckan persunov list..

[причалица]

salata od kukuruza šećerca, rendane šargarepe i nakisele jabuke:
pakovanje smrznutog kukuruza obarim, narendam 2 šargarepe i jednu jabuku, poprskam limunom i iseckam praziluk...začinim maslinovim uljetom i to je to.
ko voli više kiselo, neka doda jabukovo sirće ili aćeto balzamiko, sasvim je ok.

[Maca]

salata od hobotnice..

[marlon]

salata u formi pastete od bakalara... nesto najaromaticnije sto sam jeo...

[Maca]

Salata mista

nema tu nekog recepta posebnog ..stavis sta imas..uglavnom osnovno je zelena salata..kukuruz secerac..crveni paradajz..sargarepa..masline..mocarela i tunjevina...maslinovo ulje..sirce balzamiko i malo soli..danas sam ovo napravila i rucala ..

[причалица]

dve vrste zelene salate iseckam, crveni kupus izrendam, onda dodam 2 paradajza na kolutove, pa crne i zelene masline, malo crnog luka na rebarca isečenog, rendana šargarepa, listovi svežeg bosiljka....sve to zalijem maslinovim uljem i pospem granulama belog luka...

[Bisernica]

Krompir salata sa slaninom

krompir
slanina (samo crveni deo)
crni luk
sirće
ulje
so
biber
peršun
vegeta

Priprema:

Skuvati ceo krompir sa ljuskom u vodi u kojoj je prethodno dodata vegeta. Skinite ljusku sa krompira dok je vruć pa ga isecite na manje komade. Ispržite sitno iseckanu slaninu i prelijte krompir slaninom, zajedno sa vrelim uljem u kom se pržila. Dodajte luk nasečen na tanke ploške ili narendan. Posolite, pobiberite (ako volite), dodajte ulje i sirće i ukrasite peršunom.

[Bisernica]

Salata od pirinča i piletine

350 g pirinča
350 g pilećeg belog mesa
2 pečene paprike
2 čena belog luka
1 limun
1 grančica ruzmarina
bosiljak
nana
maslinovo ulje
so
biber


Priprema:

Skuvajte pirinač u vreloj slanoj vodi. Možete koristiti beli, smeđi ili integralni pirinač, a možete i napraviti njihovu kombinaciju. Vodite računa da je integralnom pirinču potrebno oko 3 puta više vremena da se skuva nego belom pirinču. Kada je pirinač kuvan, ocedite ga, stavite kratko pod mlaz vode da se ispere pa ga ostavite da se ohladi.
Piletinu isecite na komadiće. U tiganju zagrejte 2 kašike ulja sa sitno seckanim belog luka i grančicom ruzmarina. Meso pržite u tiganju na vrelom ulju. Posolite i dodajte biber ako želite. Pečene paprike oljuštite i očistite od peteljke i semena, isecite ih na kockice pa ih dodajte mesu da se isprže zajedno sa mesom.
U činiju stavite ohlađen pirinač pa ga prelijte s 2 kašike maslinovog ulja, sokom od pola limuna, iseckanom nanom i bosiljkom. Preko toga stavite prženu piletinu sa paprikom i sve promešajte.
Salata od pirinča i piletine se može servirati topla ili hladna.

[Bisernica]

Kukuruz sa testeninom i pavlakom

500 g kukuruza šećerca
300 g šunke
250 g kiselih krastavčića
200 g testenine
1 pavlaka
majonez
so


Priprema:

Kukuruz šećerac skuvajte kratko u ključaloj vodi, 5-10 minuta. Procedite ga i ostavite da se prohladi. Testeninu skuvajte u posoljenoj vreloj vodi sa malo ulja, ocedite i ostavite da se ohladi. Šunku i krastavčiće iseckajte na kockice.
U posudu za salatu stavite testetinu, kukuruz, šunku i krastavčiće pa promešajte. Zatim dodajte pavlaku i majonez i ponovo promešajte. Količina majoneza zavisi od ukusa.

Kukuruz sa testeninom i pavlakom ostavite u frižideru da se ohladi pa poslužite.

[Bisernica]

Cezar salata

3 jaja
3 češnja belog luka
3 fileta inćuna
1 kašičica Worcestershire sosa
2 kašike soka od limete
1 kašičica senfa
185 ml maslinovog ulja
3 parčeta belog hleba
20 g putera
1 kašika maslinovog ulja
1 filet belog mesa
3 tanke šnite slanine
1 glavica zelene salate
75 g ribanog parmezana

Priprema:

Umutite jaja, dodajte izgnječen beli luk, inćune, Worcestershire sos, sok od limete i senf. Dobro umutite dok ne dobijete glatku masu. Zatim nastavite lagano da mutite i polako ulivajte u smesu maslinovo ulje, tako da se na kraju dobije kremasti sos. Posolite i pobiberite po ukusu.
Odstranite koricu sa parčića hleba pa sredinu isecite na kockice veličine oko 1,5 cm. Pržite ih na puteru i kašiki maslinovog ulja na srednjoj vatri oko 7 minuta tako da postanu hrskave pa ih izvadite iz tiganja na tanjir. U istom tiganju ispržite slaninu dok i ona ne postane hrskava, izvadite je na tanjir i izlomite na manje komadiće. Na istoj masnoći ispržite piletinu isečenu na tanje listove.
U posudu za salatu stavite listove zelene salate, prelijte ih dresingom, dodajte hleb, belo meso i slaninu i dobro promešajte. Salatu pospite ribanim parmezanom i ostavite malo u frižideru da se ohladi pre nego što je poslužite.

[Bisernica]

Mimoza salata

150 g kačkavalja
150 g šunke
2 jaja
1 kisela pavlaka
2 veća krompira
100 g majoneza


Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci, oljuštite ga pa krupno izrendajte u posudu u kojoj ćete praviti salatu. Preko toga premazati polovinu pavlake. Preko pavlake izrendati sitnije šunku, a preko šunke premazati majonez. Skuvajte dva jaja, oljuštite ih pa preko majoneza izrendajte jedno celo jaje i belance od drugog. Žumance ostavite sa strane. Preko toga izrendajte 100 grama kačkavalja, pa premažite ostatkom pavlake.
Na kraju napraviti da gornja površina salate izgleda slično mimozi tako što narendate preostalih 50 g kačkavalja i žumance. Za dekoraciju možete koristiti i krastavac i zelene delove mladog luka.

[Bisernica]

Brokoli salata sa jogurtom


500 g brokolija
3 dl jogurta
100 g majoneza
1 kašika jabukovog sirćeta
1/2 crnog ili crvenog luka
100 g pečenog suncokreta
so

Priprema:

Pomešajte jogurt, majonez, sirće, so, da bude kao krem (može i mikserom). Brokoli pomešajte sa lukom i semenkama, pa prelijte dobijenim kremom i sve lepo izmešajte. Stavite preko noći u frižider.
Pre serviranja dekorišite lukom i semenkama.

[Bisernica]

Crvena vitaminska salata

2 cvekle
2 šargarepe
1 kisela jabuka
malo crvenog kupusa
beli luk
crveni luk
limunov sok
maslinovo ulje
so


Priprema:

Šargarepu očistite, ceklu oljuštite pa i šargarepu i cveklu krupnije izrendajte. Kupus očistite od spoljnjih listova pa ga naseckajte na što tanje rezance. Trebalo bi da kupus rezanca budu slične veličine kao i rendana cvekla i šargarepa. Luk iseckajte sitno, a beli luk možete takođe sitnije iseckati ili ga izgnječiti ako želite intenzivniji ukus.
U činiju za salatu stavite pripremljeno povrće, posolite, dodajte limunov sok i maslinovo ulje i sve dobro promešajte.

[Bisernica]

Salata sa šampinjonima

1 glavica zelene salate
2 paradajza
2 paprike
1 glavica crnog luka
150 g šampinjona
3 kašike jabukovog sirćeta
ulje
biber
so


Priprema:

Zelenu salatu razdvojte na listove, očistite i operite i isecite na trake. Papriku očistite i operite pa isecite na rezance, paradajz oljuštite pa isecite na četvrtine, a šampinjone na tanke listiće.
Stavite sve povrće u posudu za salatu. Promešajte da se sokovi pomešaju, zatim posolite i dodajte začine po želji, ulje i sirće i ponovo promešajte. Salatu poslužite odmah.

[Bisernica]

Krem salata sa šargarepom


2 šargarepe
200 g ananasa
200 ml jogurta
50 g meda
30 g iseckanih lešnika

Priprema:

U posudu stavite šargarepu i prelijte jogurtom. Promešajte i dodajte med. Opet dobro promešajte. Na kraju dodajte isečeni ananas i sve dobro sjedinite. Servirajte u manjim činijama i pospite mlevenim lešnikom.

[Bisernica]

Krem salata sa šargarepom


2 šargarepe
200 g ananasa
200 ml jogurta
50 g meda
30 g iseckanih lešnika

Priprema:

U posudu stavite šargarepu i prelijte jogurtom. Promešajte i dodajte med. Opet dobro promešajte. Na kraju dodajte isečeni ananas i sve dobro sjedinite. Servirajte u manjim činijama i pospite mlevenim lešnikom.