Specijaliteti iz bakine kuhinje

[Lilu]

joj lila mi slova

[Mirka]

Ma STA su ROZETLE ????????

[Feelgood]

Nikada samostalno nisam pravila džem ili marmeladu, ove godie sam se namerila na kajsije...
Nije bakin recepat ali je mamin, oproban i odličan.

Krajnje jednostavno... 10kg oljuštenih kajsija staviti u veliku šerpu ili lonac, dodati 1-2 kg šećera (zavisi od zrelosti i slasti kajsije) i kuvati na tihoj vatri...
Potrebno je skoro neprestano mešati a gotovo je kada smesa tj. džem počne da se odvaja od varjače i posude kada se meša..

Sipa se u vrele tegle, koje se tako pune stave u rernu na neko vreme, da se pasterizuje...
Može da se jede čim se ohladi, ja jedva dočekam :raz_056:

Prijatno ...

[Lilu]

Ma STA su ROZETLE ????????

biljka bre Mirka

[Mirka]

biljka .

A cemu sluzi ?

[misticlady]

e pa ova MIrka je upisavanje,majke mi...uvek me slatko nasmeje
a ta biljka ti daje neku specificnu aromu domacem slatku...bas onako lici na baku i njenu kuhinju

[Dusala]

biljka .

A cemu sluzi ?

jel stvarno ne znas il se zezas pre mislim ovo drugo....
ako znas sta su zacini onda ces znati sta je i to...ima divan miris i stavlja se samo u slatko...sto rece divnu aromu....

[Mirka]

Ebi ga sad ispade glupavo al ja stvarno ne znam.
Nikad niko nije imao da mi kaze u nasoj kuci se ne pravi slatko .

[Mirka]

I sad mi se jede slatko

[Mirka]

Za moju drugaricu Poverljivu :raz_063:

Paradajz čorba

Na dno šerpe sipati malo ulja i dodati na to ceo tomatino od pola litre i casu vode . Kad to prokljuca , dodati rezance ili kukuruz sećerac ( obe varijante su super al nemoj nikad zajedno ) , vegetu . Izmesati i na tihoj vatri kuvati dok rezanci ili secerac nisu kuvani. Pred kraj dodati kasičicu il dve secera .

Varijanta 2 - nešto kao kineska al opet naše

Na dno šerpe sipati malo ulja i dodati na to ceo tomatino od pola litre i casu vode . Kad to prokljuca dodati kasiku gustina i nekoliko kašika meda ( zavisi koliko slatko volis ) . Krckati na tihoj vatri uz mesanje a odvojeno umuturu dva jaja .

Kad je corba kuvana lagano dodavati umuceno jaje uz neprestano mesanje al polako. Kad se jaje stvrdne i postane kao rezanac - gotovo je.

[poverljiva]

I varijanta mi je prijemcivija
super sto je jednostavno
misim
zbog nas koje stalno pravimo neke internacionalne specijalitete
..taman malo da odanemo :raz_089:

[Mirka]

Egzotične mislis ??? :raz_089:

[Lilu]

mozes i griz knedle, ja volim i tako....

[Mirka]

Kad bi umela :razzz

[Lilu]

Mirka, rozetla je vrsta muskatle, smao jako mirise i njen miris podseca na limun. Ovo si sigurno videla ali nisi znala da je to rozetla.

[Lilu]

Kad bi umela

pa griz knedle su ti proste. Slusaj: umutis u tanjir jedno jaje, penasto i kanes malcice ulja i mutis i dalje, zatim dodajes psenicni griz da bude gusto kao recimo... pf ne znam s cim bih mogla da uporedim... pa ne pregusto ali ne ni retko... ma videces vec, znaci da mozes kasikom da odvajas knedle i da sipas u supu koja vri... jesi ukapirala?

[Lilu]

Ti ovu temu da preimenujes u: Ucimo Mirku da kuva :raz_048:

[Mirka]

Razumela
Ke da probam.

I necu nista da preimenujem ...utata :raz_116:

[Mirka]

Jaooooooooo sad sam ukapirala sto se ona buni ....nece da bude baka :raz_089:

[Lilu]

fumare bre