Specijaliteti iz bakine kuhinje

[Lilu]

Mirka dok ne pozuti, ebiga! odakle znam, ja imam turbo rernu

[Lilu]

trebalo bi da se ivice odvoje od pleha, malkice samo... onda je gotovo, ma videces vec, znaces...

[Mirka]

E boze boze ona ima turbo rernu .
Aj probacu

[Lilu]

Slatko od jagoda

Potrebno:
1 kg jagoda, 1,5 kg secera

Način pripreme:
Jagode koje ste oprali i iscedili, ili izvadili iz pokvarenog zamirzivaca :raz_048: poredjajte u posudu i nacedite po njima sok od limuna. Neka jagode u soku odstoje najmanje dva sata da bi se stegle i da se ne bi raspale prilikom kuvanja. Kada odstoje u limunovom soku jagode slozite u serpu u i to red secera, red jagoda dok se kolicine ne utrose i ostavite da prenoci. Sutradan dodajte u serpu pola case vode, stavite na jaku vatru i kuvajte pazeci da vam slatko ne zagori. Slatko ce biti kuvano za 10 minuta a sav miris ce ostati u jagodama. Sklonite sa vatre, skinite penu, prekrijte vlaznom krpom i ostavite da se hladi nekoliko sati nakon cega mozete slatko stavljati u tegle.

[Lilu]

Sastojci
3 kg jagoda
1,5 kg šećeraPriprema
Jagode očistiti od peteljki i dobro oprati.
Staviti u veću šerpu i posuti šećerom.
Ukoliko ste u stisci s vremenom, možete ih ostaviti da prenoće u frižideru pa kuvati sutradan, a možete kuvati i odmah.

Džem treba lagano da krčka, povremeno ga treba promešati i skinuti penu koja se nakupi.
Tegle i poklopce dobro oprati i staviti u rernu da se sterilišu najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C.
Džem kuvati 1 do 1,5 sat.

Za probu, staviti malo džema na tacnu da se ohladi.
Ako se ne razliva, znači da je kuvan.

Vreo džem sipati u vrele tegle i odmah zatvarati originalnim poklopcima ili povezati celofanom navlaženim alkoholom.
Ušuškati ih dobro u vuneno ćebe ili perjani jastuk (a može i u jedno i u drugo) i ostaviti da se lagano hladi.

Ukoliko se pridržavate uputstva, konzervans ne treba dodavati, džem se sigurno neće pokvariti.

[Mirka]

Ja pravila Bajadere sad ...al ne bi ja bila ja da nisam nesto zahebala. :roll
Nisam smesu ravnomerno podelila sad mi crno 2/3 a belo 1/3.

Al nema veze ako budu ukusne oprosticu sebi i taj idiotizam.

[Lilu]

uh ja se uvek tako zeznem, tako da nije vazno uopste. Bice super.

[Dusala]

evo jedne najlakse torte....brza i super i mogu je svi napraviti...

kad lupe iznenadni gosti a ti ih iznenadis ovim...

[size=30pt]Lenja zena[/size]


I.fil - 200gr krem slaga umutiti sa 200gr.kisele vode i tome dodati 200gr.mlevenog keksa (plazma).Sve sjediniti.

II.fil - 200gr krem slaga umutiti sa 200gr.kisele vode i tome dodati 300gr.voca (najbolje sitnog;jagode-kupine,maline..sa sokom koje je voce pustilo).

III.fil - 200gr krem slaga umutiti sa 200gr.kisele vode i tome dodati 200gr.eurokrema.(rendati blok euro krem bolje) Dobro umutiti.

U nekom kalupu (plehu) redjati: I fil, pa II fil i na kraju III fil. Ostaviti u frizider da se dobro stegne-par sati. :raz_058:

[Mirka]

Toooooooooooooooooooooooo Dusala kraljice romatike !

[Ciciban]

Oblanda ( recept preuzet od kuma Lenke) :raz_089:


potrebni sastojci :

400 ml mleka
400 gr secera
250 gr mlevenih oraha
250 gr mlevene plazme
100-150 gr tamne cokolade
250 gr putera
i pakovanje oblandi

Mleko i secer ostaviti da provri ...dodati puter dok se ne rastopi pa skloniti s vatre i dodati sve ostalo , ujednaciti smesu i hladnom istom lepiti oblande ...brzo i lako, a ukusno...ja je zovem bajadera oblanda ...

[Dusala]

Toooooooooooooooooooooooo Dusala kraljice romatike !

Oces jos ajoj onda cu te udaviti sreco

[size=30pt]Bajadera Torta[/size]


Sastojci
• 300 g mlevenog plazma keksa
• 375 g margarina
• 390 g šećera
• 100 g čokolade za kuvanje
• 250 g mlevenih oraha
• 1 čaša soka od pomorandže
• 1/2 l mleka
• 2 pudinga od vanile
• 2 šlaga
Priprema Prva kora: 300 g mlevenog plazma keksa, 125 g istopljenog margarina, 130 g šećera u prahu, 100 g istopljene čokolade za kuvanje i malo soka od pomorandže. Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne. Druga kora: 250 g mlevenih oraha, 125 g istopljenog margarina, 130 g šećera u prahu i malo soka od pomorandže. Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne. Treca kora: Dva pudinga od vanile skuvati u pola litre mleka sa četiri kašike šećera. Kada se masa ohladi dodati 125 g margarina sa 130 g šećera u prahu. Na tacnu staviti prvu koru i oblikovati po želji. Preko prve drugu, na drugu treću i preko treće lepo umućena dva šlaga s mlekom. Prijatno

[poverljiva]

bez pecenja-to je pos'o
nego, sta mogu da metem u tu drugu koru mesto tih oraja posto ih ne ljubljum
el mogu zele bombone?

p.s. posalji i neki nepekuci recept ako znas za one lagane varijante s mlevenom plazmom il piskotama i vocem

[Dusala]

staviš što voliš... :razzz

evo još....

Vestina i Brzina malo.....ekonomicnije je



1 kg banana, (najbolje onih malo zrelijih, malo izgnjeciti viljuskom, kada malo opuste vodu, dodati 400 grama slaga (slag krema bolje)
mutiti 5 minuta dok se nedobije lepa gusta masa
stavljati keks natopljen slatkim mlekom (sokom), redjati
red keksa red fila, odozgo moze slag, ili rendana cokolada, ili kokos...


druga....

500 grama slag krema umutiti sa 4 dl kisele vode
tome dodati 20 seckanih krem bananica i 1 pakovanje (100-150g)lomljenih napolitanki.
Ukrasiti slagom(kokosom, seckanim zeleom, cokoladom...)


treca.....Brza tortica!(smislila sam sama naziv )

600gr slaga umutiti sa 600dl mleka.
Masu podeliti na tri dela.U
I deo staviti mlevenu plazmu, negde oko 200gr,
II deo stavite seckane napolitanke-200 gr, najbolje lesnik ukus,
III deo podelite na dva dela, u prvi stavite rastopljenu belu cokloadu, u drugi crnu.


Redjati u pleh, pri cemu ja ovaj III deo onako ne rasporedim ravnomerno, ili ti sloj po sloj, vec zabrljam po povrsini!!


[size=14pt]nazovite ih vi sami kako hocete[/size]

[briga]

[size=14pt]Pita od praziluka[/size]

500 gr. praziluka
4 jaja
400 gr. sira
1 kiselo mleko
Pakovanje kora za gibanicu
Priprema:

Fil
Praziluk iseckati posoliti, pa ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta.
Umute se viljuškom jaja i sir ( dodati i ovde malo soli )
U mešavinu jaja i sira dodati ovaj praziluk.

U podmazan pleh staviti koru pa malo uljem i razmućenim kiselim mlekom je posuti.
Preko ove kore staviti još jednu koru, posuti i nju malo uljem i razmućenim kiselim mlekom, pa dodati fil.
Pa opet sve ovo ponoviti. Poslednju koru samo uljem malo poprskati.

Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Fantastična je, umesto kiselog mleka može i kisela voda ili jogurt.[/quote]
P.S.
Umesto kupovnih kora, žene su ,nekada davno, same pravile. Brašno, so i voda. Sve se umeša(so po ukusu).
Ove kore mogu još i kada se razvuku, malo da se bace na plotnu, jedna po jedna, pa da se tek onda pune filom.
Ako vas mrzi da ih bacate na plotnu, pre punjenja, onda kada ih, onako nafilovane i ispečene izvadite iz relne, poprskajte se još malo peku. Ne preterujte sa prskanjem, a ni sa pečenjem, jer, ako ih previše pokvasite biće gletave, a ako ih previše ispečete, onda ćete ih presušiti pa neće biti lepe i sočne. Nadam se da sam sve lepo objasnila.

[briga]

Al sam cuda napravilaaaaa , dodala sam i beli luk i mirodjiju u kupus . Al je prste da polizes .

Fala Brigo !

E sad dajte novi recept tj izazov.

Drago mi je da ti se svidelo.

[briga]

Moj prvi slatki podvarak u zivotu

Izgleda super a i ukusan je
Bice od mene nesto

Probaj i one suve paprike sa pasuljem, ukusnije su od ovog podvarka.
Paprike možeš i sama da osušiš:
Kupiš crvene paprike, ali one sa tankom koricom(debela bi mogla da ti istruli umesto da se osuši), pa ih nanižeš i ostaviš na osunčanom, ali promajnom mestu, i videćeš! Bilo bi dobro da te posluže sunčani dani. Probaj.

[Mirka]

Brigice ...toliki avanturista ipak nisam.
Al kupicu gotove i probacu .
Pa cu da javim kako je bilo.
A do tad jos neki recepiš na sunce pleaseeeeeeeeeeeeeeeeee.

[briga]

Biće, biće :raz_036:

[Dusala]

evo slatkisa i vama :razzz

[size=30pt]Nepečena torta od alve [/size]


Potrebno je :

- 600 g. čvrsto ulupanog šlaga,
- 300 g. alve,
- 300 g. mlevenog plazma keksa,
- 50 g. čokolade.

Umutiti 400 g. šlaga sa mleko ili kiselu vodu pa dodaj izdrobljenu alvu i mleveni keks, pa ovu masu oblikovati kao tortu i ostaviti u frižideru da se dobro rashladi i stegne.Zatim premazati odozgo i sa strane ostatkom šlaga 200 umućenog, najbolje pomoću šprica za ukrašavanje torti i posuti krupno struganom čokoladom

[misticlady]

kako se kuva kelj?onaj pravi kakav su kuvale nase bake...