Torte

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[Moonster]

[причалица]

ŠARENA TORTA

Potrebno:
Za koru: 5 jaja, 120 g šećera, kesica burbon vanilin šećera, 50 g oštrog brašna, 40 g kakaoa, pola kesice praška za pecivo, 150 ml mleka
Za I fil: 220 ml slatke pavlake, 200 g čokolade za kuvanje
Za II fil: 600 ml mleka, 2 kesice pudinga od vanile, 200 g putera, 150 g šećera u prahu, 100 g malina, 2 banane, 3 kivija, nekoliko kolutova ananasa iz konzerve, umućen šlag

Priprema: žumanca, šećer i vanilin šećer penasto umutite mikserom. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, a zatim i mleko. Potom smesu lagano sastavite s čvrsto umućenim belancima. Podelite je na dva dela, a kore pecite odvojeno u okruglom podmazanom i brašnom posutom plehu. Pecite oko 15 minuta na 180 stepeni. Pre filovanja kore ohladite.
Za prvi fil slatki pavlaku kuvajte do vrenja i prelijte je po izlomljenoj čokoladi. Mešajte varjačom dok se čokolada ne otopi, a zatim stavite u frižider na dva sata. Kad se fil ohladi, umutite ga mikserom.
Za drugi fil skuvajte puding, ostavite da se ohladi, pa ga sastavite s umućenim puterom i šećerom u prahu. Prvu koru premažite drugim filom, ali ostavite malo za premazivanje torte, odozgo poređajte seckano voće, premažite drugim filom, pa poklopite drugom korom. Celu tortu premažite prvim filom i ukrasite voćem.

[причалица]

VIŠNJA TORTA

Potrebno:
Za koru: 5 jaja, 200 g mlevenog badema, 80 g putera, 80 g šećera, kesica burbon vanilin šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 2 kašike soka od pomorandže, 200 g čokolade za kuvanje
Za fil: 250 ml slatke pavlake, 100 g bele čokolade, 150 g šećera u prahu, 200 g višanja
Za glazuru: 100 g čokolade za kuvanje, 50 g maslaca, narendana čokolada

Priprema: šećer, vanilin šećer i puter penasto umutite. Dodajte žumanca, bademe, prašak za pecivo, sok od pomorandže i rastopljenu čokoladu. Na kraju lagano sastavite s čvrstim snegom od belanaca. Smesu izlijte u podmazan i brašnom posut kalup. Pecite 50 minuta na 180 stepeni.
Za fil dobro umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Zatim sipajte prohlađenu rastopljenu čokoladu. Ohlađenu koru prepolovite, na donju rasporedite višnje bez koštica, premažite filom od slatke pavlake, te pokrijte drugom korom.
Za glazuru rastopite čokoladu na pari i sastavite s omekšalim puterom. Tortu prelijte glazurom i pospite rendanom čokoladom.

[причалица]

LETNJA KRALJICA

Potrebno: 9 belanaca, 9 kašika šećera, 450 g mlevenih oraha, 3 kašike kakaoa, 3 kašike narendane čokolade, 200 g šećera, 200 g čokolade za kuvanje, 250 g putera, 500 ml slatke pavlake, 2 kašike šećera u prahu

Priprema: umutite belanca sa šećerom, dodajte brašno, kakao, orahe, pa od te smese ispecite dve kore. Umutite žumanaca sa 200 g šećera i skuvajte ih na pari. Dodajte 200 g rendane čokolade i dobro umutite. Ostavite fil da se ohladi, potom ga sjedinite sa puterom i dobro umutite. Posebno umutite slatku pavlaku sa 2 kašike šećera u prahu. Preko kore premažite čokoladni fil, umućenu pavlaku, pa stavite drugu koru.

[paculjkica]

Čokoladna torta

5 belanaca, 2 žumanca, 2 kašike kakao, 5 kašike šećera, 4 kašike brašna, 1 kašika griza, prašaka za peciva jedna trećina. Napraviti ovakve 3 kore !
Ispečene kore pre premazivanja filom malo natopiti čokoladnim mlekom.
Fil:
9 žumanaca, 9 kašika šećera, 100 g čokolade, umutiti mikserom i skuvati na pari. Posebno skuvati 8 dcl mleka, skuvati sa 4 čokoladna pudinga i 12 kašika šećera. Skuvana žumanca i puding dok je topao sjediniti, kad se ohladi umutiti 1 margarin zajedno.
Torta se može premazati umućenom slatkom pavlakom 250 g.

[Nežnicah]

Čokoladna torta sa rumom

Potrebno je:

Kora: 5 jaja, 120g šećera, 120g čokolade za kuvanje, 70g brašna

Fil: 100g putera, 100g čokolade, 100g šećera u prahu, 1 jaje, supena kašika ruma

Glazura: 200g čokolade, vrhom puna supena kašika margarina, malo mleka

Kora: Penasto umutiti žumaca sa šećerom i otopljenom čokoladom, pomešati sa čvrstim snegom od belanaca u koji se na kraju, kad je čvrsto umućen postepeno doda 70g brašna. Kada se spajaju žumanca i belanca, ne koristiti mikser već mešati polako kašikom ili mutilicom od miksera.
Peći u nekoj manjoj okrugloj tepsiji, obloženoj pek papirom na 200C Kada se ohladi preseći koru na dva dela, pustiti da se ohladi pa nafilovati.

Fil: Umutiti penasto puter sa šećerom, dodati jaje, pa na kraju topljenu čokoladu i rum. Voditi računa da čokolada ne bude suviše vruća da se puter ne bi istopio. Fil se radi lakšeg filovanja može staviti na 15 minuta u frižider da se stegne.

Ostaviti malo fila da se premaže i spolja a zatim preliti čokoladom.

[Sarmica]

Jogi torta

400 gr keksa
5 kašika šećera
0,5 l jogurta ( voćnog ili običnog)
voće po potrebi i želji (jagode, višnje, ananas)
100 gr šlaga
200 ml mleka

Pomešati jogurt i šećer, pa dodati izdrobljeni keks. Smesu dobro promešati i ostaviti nekoliko minuta da odstoji. Formirati tortu na tacni i preko poređati voće. Tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji. Staviti u frižider da se malo stegne. Ako stavljate voćni jogurt, gledajte da vam se slaže sa voćem koje ćete upotrebiti. Znam da znate, no da napomenemI još da napomenem da je ovo malešna mera, slobodno uduplajte sve
eto

Nije neka tortetina, ali osvežavajuća je i ukusna

[Sarmica]

Kinder bueno
vaka je

Za koru:
10 belanaca
10 kašika šećera
10 kašika brašna
200 gr lešnika (pečenih i krupno izdrobljenih)

Za fil:
10 žumanaca
1,5 l mleka
3 pudinga od vanile
3 kašike brašna
150 gr šećera
2 vanil šećera
375 gr margarina
200 gr šećera u prahu
100 gr čokolade

Ostalo:
200 gr nutele
200 gr keksa (po mogućnosti neki sa puterom)
200 gr krem šlaga ili običnog šlaga
4 dl hladne vode ili mleka

Lešnike prepeći, oguliti i izlupati čekićem za meso.
Umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer i mutiti da se rastopi.
Potom lagano sipati brašno i mešati varjačom dok se smesa ne sjedini.
Pleh obložiti papirom za pečenje i po njemu rasporediti drobljene lešnike. Preko naneti kašiku po kašiku smese za koru i ravnomerno je rasporediti. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Gotovu koru ohladiti i prevrnuti na tacnu, tako da lešnici budu odozgo, pa skinuti papir za pečenje.

Fil:
U posudu sipati 1,3 l mleka i vanil šećer pa ostaviti da provri. U preostalom mleku razmutiti žumanca, šećer, puding i brašno (ukoliko ostane grudvica, procediti), pa sipati u provrelo mleko i skuvati fil.Ostaviti da se ohladi, ali povremeno promešati da se ne stvori korica. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati ohlađen fil. Sve lepo izmiksati dok se ne dobije fin krem.
Krem podeliti na dva dela, pa u jedan dodati čokoladu otopljenu na pari.

Nutelu otopiti na pari pa je premazati preko lešnika.
Keks izlomiti i poređati preko nutele, zatim naneti crni fil, pa žuti fil.
Žutim filom premazati celu tortu.
Umutiti šlag sa kiselom vodom ili mlekom i ukrasiti tortu po želji.



Recept je iz jednog kulinarskog časopisa, isproban nekoliko puta:cekam:

[Nežnicah]

Sladoled torta

Potrebno je:

250g putera
10 jaja
300g šećera u prahu
200g čokolade za kuvanje
150g lešnika
3 banane
3 pakovanja piškota (ona od 100g)
2 kesice šlaga, mleko

Postupak: Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca umutiti sa 200g šećera, kada postanu penasta dodavati puter koji je stajao na sobnoj temperaturi. Na kraju dodati 200g otopljene čokolade i mlevene ili sitno seckane lešnike ( u blenderu). Belanca umutiti u čvrst sneg sa preostalih 100g šećera u prahu. Lagano spojiti obe mase, mešajući kašikom.
Okruglu posudu u kojoj ćete formirati tortu namazati margarinom i ređati po dnu piškote koje na kratko umočite u hladnu belu kafu u koju se može dodati i malo ruma.
Zatim poređati piškote u krug po zidu posude. Sipati polovinu fila, naseckati banane na kolutiće i naliti ostatak fila. Pažljivo iseći višak piškota koji "viri" iznad fila i poređati po filu. Držati u frižideru preko noći. Sutradan preručiti na poslužavnik i ukrasiti šlagom.

[paculjkica]

Torta sa napolitankama od lešnika




Sastojci

Kora:
300 g mlevene plazme
100 g kornfleksa
3 kašike meda
150 g otopljenog margarina
4 kašike šećera u prahu
sok

Fil:
1 l mleka
1/2 l slatke pavlake
8 kašika šećera
10 krem bananica
100 g mančmeloa
3 kesice želatina
500 g napolitanki sa lešnicima

...i još:
3 kesice krem šlaga od čokolade


Priprema
1
Kora: Kornfleks staviti u kesu, pa ga oklagijom izdrobiti. Pomešati ga sa keksom, dodati med, šećer i otopljeni margarin. Rukama sve izmešati. Na kraju dodati sok (bilo koji) toliko, da može od navedenih sastojaka da se formira kora.
2
Uzeti dublju šerpu (vel. 28 cm) i obložiti je providnom, samolepljivom folijom. Kalup sa obručem ne može da se koristi zbog visine torte. U šerpi rukama formirati koru.
3
Fil: želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Mleko, sa šećerom, staviti da se ugreje (ne da proključa). Pripremljeni želatin staviti u mleko (mleko skloniti sa vatre) i mešati dok se želatin ne otopi. Mleko sa želatinom ostaviti da se potpuno ohladi.
4
Umutiti slatku pavlaku u čvrsti šlag. Napolitanke samleti, a krem bananice i mančmelo iseckati.
5
Ohlađeno mleko, sa želatinom, sipati polako u umućenu slatku pavlaku, neprestano muteći. Ne treba da vas brine što je masa retka, preko noći će sve lepo da se stegne.
6
Od umućene mase 1/3 odvojiti i dodati seckane krem bananice. Taj deo fila sipati preko formirane kore i staviti u zamrzivač, oko pola sata. U ostatak fila dodati samlevene napolitanke i kašikom sjediniti. Kada prvi fil počne da se steže, izvaditi ga iz zamrzivača. Preko njega, kašikom, rasporediti fil sa napolitankama, poravnati, pa prstom utisnuti isečeni mančmelo. Ponovo poravnati fil, po površini. Ostaviti tortu u frižider, da prenoći.
7
Sutradan tortu izvaditi iz frižidera, pomoću folije izvaditi je iz šerpe. Odlepiti foliju i sa kore i tortu preneti na tacnu za služenje. Da vas ne brine, folija se vrlo lako skida, jer je torta jako čvrsta.
8
Celu tortu premazati sa umućenim šlagom i dekorisati, po želji.

[DaDole]

Ovu volem

Torta od limete: Vrhunski desert za koji vam ne treba pećnica

Sastojci za koru:
- 2 šalice badema
- 3 žlice agavinog sirupa
- 2 žlice otopljenog kokosovog maslaca
- 1 žlica limunovog soka
- Sjemenke iz mahune vanilijeSastojci za kremu:
- 2 ½ šalice indijskih oraščića
- Sok i kora od 3 limete
- 5 cm korjena đumbira
- 2 zrela avokada
- 1/2 šalice agavinog sirupa
- 1/2 šalice otopljenog kokosovog maslaca
- Maćuhice (za ukrašavanje)

Postupak:
1. Bademe usitniti u mlincu za kavu i staviti u posudu.
2. Dodati agavin sirup i kokosov maslac, potom sjemenke vanilije i limunov sok.
3. Sve dobro izraditi i sve rukom utisnuti u kalup za tortu obloženpapirom za pečenje.
4. Smjesu staviti u zamrzivač dok se priprema krema.
5. Sve sastojke za kremu staviti u blender pa ih polako, povećavajući brzinu, miksati da se dobije što jednoličnija smjesa.
6. Kremu rasporediti po kori, zagladiti i ukrasiti maćuhicama i kriškama limete. Staviti u hladnjak neka odstoji preko noći.

[DaDole]

Čokoladna torta bez brašna: Hit recept od samo 3 sastojka

Izostanak šećera i brašna ovu tortu izdvajaju iz gomile sličnih čokoladnih inačica, a pjenasta struktura je stavlja u red slastica za koje se traži kriška više, a recept škrto čuva
​