Svašta nešto za piće...

[Taska]

Sigurno imate razne recepise....sokova....likera,rakija ...vina ,i jos svasta nesto....

Pa da na ovom pdf-u nesebicno podelimo nase znanje i umjetje....

[Taska]

Ovdje mozemo diskutovati...postavljati pitanja...podpitanja...itd....da ne remetimo tamo gdje su recepti....

[Bisernica]

Taske devojke ,evo da se *zapljunem*na ovoj temi sa jednim recopisom,iz
moje sveske,odličan je, nije ni komplikovan mnogo,a može da posluži onda kada
nema ništa drugo.

AER KONJAK (domaća radinost )


Potrebno je :

6 žumanaca
250 gr šećera
1/2 l mleka
4 vanil šećera
300 ml konjaka (bolji)


Dobro umutiti 6 žumanaca sa 250 gr šećera,da pobeli i šećer sto je moguće više istopi.Dodati ovoj masi pola litra mleka koje je prokuvano sa 4 vanil šećera (može i šipka vanile).
Sve zajedno dobro promućkati da se sjedini i na kraju dodati 300 ml alkohola - konjak.
Držati u frižideru,i ne *razvlačiti* već uživati u dobrom ukusu .

Od preostalih belanaca ,napraviti dobar komisbrot i služiti uz piće .

Živeli :raz_131:

[Bisernica]

SANGRIJA

4-6 kašika šećera
4 kašike konjaka
2 limuna
pomorandža
litar suvog crnog vina
litar mineralne vode


Operite limun i pomorandže pa ih isecite na tanke kolutove. Stavite u prikladnu činiju, pa prelijte ostalim sastojcima, osim kisele vode. Stavite u frižider da se hladi. Nakon dva sata, dodajte mineralnu vodu i dosta leda i odmah poslužite.

[Bisernica]

Kuvano vino na engleski način

1 boca crnog vina (0,75 l)
60 g šećera
1 štapić cimeta
1 narendani oraščić
1 narandža – prepolovljena
1 lovorov list
60 ml džina

Priprema:

U šerpu sipajte vino, dodajte šećer, narandže, cimet, oraščić i lovorov list. Zagrevajte polako dok se šećer ne istopi. Ako volite slađe vino, možete dodati još šećera. Pazite da vino ni u kom slučaju ne sme da proključa.
Skinite sa vatre i sipajte džin. Sipajte u čaše i odmah poslužite.

[Bisernica]

Bloody Mary

40 g vodke
60 g soka od paradajza
1/4 soka od limuna
6 kapi worchester sosa
biber
so

Priprema:

U šejker stavite 4-5 kocki leda, sipajte vodku, sok od paradajza, sok od limuna i na kraju dodajte worchester sos. Dobro promućkajte pa procedite u visoki tambler ili čašu za belo vino. So i biber takođe možete dodati u šejker ili poslužiti zasebno kako bi svako dodao po ukusu. Ukrasite grančicom celera.

[Nežnicah]

Orahovača

Sastojci:

25 kom zelenih oraščića veličine 2-2,5 cm
šećer u težini oraščića,a može i čist med
1 l prirodne lozovače ili komovice


Priprema

1.Oraščiće dobro oprati, izmeriti, pa odmah odmeriti istu količinu šećera


2.Zaseći ih nožem na par mesta


3.Poredjati u staklenu teglu, posuti šećerom, naliti rakijom, i dobro zatvoriti


4.Ostaviti na suncu da stoji 40 dana, ne otvarati staklenku i s vremena na vreme(svakih par dana) dobro promućkati


5.Nakon odležanih 40 dana procediti u flašu i ostaviti na tamno i hladno mesto.

Početak juna je pravo vreme za skupljanje plodova

[LonÄŒe]

Orahovača
(južna Srbija)



50-55 maldih oraščića
1 kg šumskog meda
1 velika tegla od 2kg ili 5kg


oraščiće oprati, osušiti krpom i staviti u teglu (ako su veći mogu se slobodno iseći na pola), preko sipati meda i zatvoriti. Ostaviti teglu na osunčanom delu najmanje 45 dana(ja držim i duže dok ne nađem pravu jaku rakiju), potom proceditit i dodati oko 800 grama jake rakije. Ne treba da bude retko već gušće.

- dobro je za probavne organe i bol u stomaku
- na tašte svako jutro pola čašice orahovače da štitna žlezda radi kako treba

U zdravlju pili i trošili!