Napici (topli, hladni)

[причалица]

MALINADA

Potrebno: 400 ml soka od maline, 300 ml tonika, 2 kašike limunovog soka, kocke leda, listovi nane

Priprema: sok od malina pomešajte s limunovim sokom i dobro ohladite u frižideru. Ohlađeno pomešajte s tonikom, razlijte u čaše i servirajte s kockama leda i listovima nane.

[причалица]

ENERGETSKI NAPITAK

Potrebno: 500 ml energetskog pića, 200 ml soka od borovnice, 6 kašika limunovog soka, 4 kriške limuna, led

Priprema: energetsko piće, sok od borovnice i limuna sipajte u bokal i stavite u frižider da se dobro ohladi. Piće razlijte u čaše, dodajte po krišku limuna, a po želji i kocku leda.

[причалица]

LETNJA SVEŽINA

Potrebno: 1 l vode, 5 limuna, 150 g meda, kocke leda, pregršt listova bosiljka

Priprema: med i vodu izmešajte da se med rastvori. Umešajte ceđeni limun i dodajte listove bosiljka. Ostavite da stoji najmanje jedan sat u frižideru. Razlijte u čaše preko kockica leda i ukrasite kolutovima limuna.

[причалица]

VOĆNI ŠEJK

Potrebno: šolja iseckane banane, šolja jagoda, šolja komadića ananasa, manja jabuka, četvrtina šolje leda ili mineralne vode, kašika meda

Priprema: ublender stavite sve potrebne namirnice i miksirajte ih dok masa ne postane jednolična. Ako koristite ananas u konzervi, možete doliti i njegov sok u blender. Preručite u dublju čašu i uživajte.

[причалица]

VITAMINSKI NAPITAK


Potrebno: 1.5 kg bundeve, 500 g jabuka, 250 g šargarepe, 1 limun, 1 kg šećera i 2 limuntusa.

Priprema: bundevu operite, ogulite koru, a meso zajedno sa oljuštenim jabukama i šargarepom pripremite na pari ili kratko skuvajte. Kad voće i povrće bude meko, u velikoj posudi za kuvanje pomešajte ga sa šećerom i malo vode, pa ispasirajte, a zatim sipajte ostatak vode. Kuvajte dok ne provri i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim dodajte sok od limuna i limuntus, promešajte, sipajte u flaše i dobro ih zatvorite.

[причалица]

Boza

Potrebno: 500 grama kukuruznog brašna, 500 grama šećera, 20 grama kvasca, 5 litara mlake vode

Priprema: veče pre pripreme u veliku šerpu sipati brašno koje ćete preliti mlakom vodom. Ujutru šerpu staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi dva sata, povremeno mešajući. Zatim skloniti sa vatre. Razmutiti u šolji 20 grama kvasca sa 2 dl mlake vode. Sipati kvasac u skuvano brašno, pomešati ga i ostaviti 4-5 sati. Zatim procediti tečnost. Od šećera skuvati sirup i zasladiti bozu prema ukusu. Bozu držati na hladnom mestu

[причалица]

Gusti sok od kajsija

Potrebno: 5 kg oljuštenih i samlevenih kajsija, 12-15 litara vode, 1.5 kg šećera, 2-3 limontusa, 1 konzervans

Priprema: kajsije oljuštiti i samleti, a zatim kuvati u 12-15 litara vode sve dok se masa ne sjedini. U to dodati 1.5 kg šećera i još malo prokuvati. Dodati 2-3 limontusa (po ukusu) i 1 konzervans. Sipati u tople flaše, zatvoriti ih i uviti kao paradajz dok se ne ohlade.

[причалица]

Sok od zaleđenih limunova i pomorandži

Potrebno: 2 zaleđena limuna ili 2 pomorandže, 15 kašika šećera, 1/2 limuntusa, 4 litra vode

Priprema: voće izrendati i pomešati sa ostalim sastojcima. Mešati dok se šećer ne rastopi, procediti po želji i piti.

[причалица]

Sok od zove

Potrebno: 35 velikih cvetova (nikako ih brati u blizini naselja jer se cvetovi ne peru), 5 kg šećera, 10 kesica limuntusa

Priprema: potopiti u dubok lonac 35 cvetova zove sa 5 litara vode (u starinskom receptu voda se ne kuva i toga se pridržavam). Ostaviti 24 časa. Posle toga, kroz čistu gazu procediti to u odgovarajući sud, usuti 5 kg šećera i 10 kesica limuntusa. Dobro promešati i ostaviti dok se šećer ne istopi, oko dva dana, uz povremeno mešanje. Dobije se oko 8.5 litara sirupa, odnosno 16 litara soka. Prava je riznica zdravlja, posebno za decu. U letnjim danima služiti hladno uz kriške limuna.

[причалица]

Energetski bum

Potrebno: 150 g jabuke, 120 g šargarepe, 6 listova bosiljka, 200 ml soka od pomorandže, 500 ml kefira, 1-2 kašike meda

Priprema: očišćenu šargarepu izrendajte, a oljuštene i očišćene jabuke sitno iseckajte. Jabuke, šargarepu, listova bosiljka, sok od pomorandže, kefir i med stavite u blender i dobro usitnite. Dobijeni gust sok razlijte u čaše i poslužite.

[причалица]

Posni energetski napitak

Potrebno: 2 šake mladog spanaća, 2.5 dl sojinog mleka, 1 banana, 1 jabuka i kašika meda.

Priprema: u blenderu umutite opran i očišćen spanać sa sojinim mlekom. Mutite sve dok ne dobijete fini napitak. Zatim dodajte komade banane, jabuke i med, pa mutite još nekoliko minuta. Servirajte odmah.

[причалица]

GROG OD ČAJA

Potrebno: 1 l vrućeg ruskog čaja, 200 g šećera, 3 dl ruma, limun

Priprema: skuvajte jak ruski čaj i zašećerite ga. U visoke čaše sipajte rum i prelijte ga vrućim čajem. Dobro promešajte i poslužite. Po ukusu, u grog dodajte limunov sok.

[причалица]

IRSKA KAFA

Potrebno: čašica viskija, 2 kašike karamelizovanog šećera, šlag, kafa

Priprema: šećer stavite da se karamelizuje i dodajte mu nekoliko kapi vode. Kada dobije finu boju, sipajte šećer u visoku čašu u koju ste prethodno sipali viski. Skuvajte jaku crnu kafu, pa je procedite i vrelu sipajte preko viskija i šećera. Dobro promešajte, pa odozgo stavite umućenu slatku pavlaku.

[причалица]

Slatki snovi
Za jednu osobu: 2 veća lista zelene salate, pola veze peršuna, pola krastavca, 3 manje šargarepe i zeleni deo celera (grančice i listovi).

Priprema: povrće dobro operite, a šargarepu i krastavac oljuštite i isecite na manje komade. Prvo izblendirajte krastavac, zatim dodajte listove zelene salate i peršun, pa ponovo ispasirajte. Na kraju dodajte šargarepu, sve još jednom izblendirajte i sok je spreman za konzumiranje.

[причалица]

Zelena limunada

Za jednu osobu: 2 zelene, nakisele jabuke, pola limuna i šaka omiljenog zelenog povrća.

Priprema: povrće operite, limun oljuštite, isecite na komadiće i sve zajedno izblendirajte i po mogućstvu odmah konzumirajte.

[причалица]

Od šargarepe, celera i đumbira

Za jednu osobu: veća šargarepa, grančica celera sa listovima, veća pomorandža i komadić od 2 cm korena đumbira.

Priprema: dobro operite povrće, šargarepu i đumbir oljuštite, isecite na manje komade i izblendirajte. Dodajte celer i oljuštenu i na kocke isečenu jabuku. Sve još jednom ispasirajte i sok je spreman za posluženje.