Čorba od brokolija i šampinjona
Potrebno je:
200 g šampinjona
5-6 cveta brokolija
1 veća paprika
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
voda
2 kašike ulja
2 kašike gustina
so
biber
suvi biljni začin
1 čaša pavlake
Priprema:
Crni i beli luk sitno iseckati. Brokoli obariti, pa ispasirati, šampinjone sitno iseckati, papriku iseckati na manje trake.
Upržiti luk, dodati šampinjone, promešati, dodati gustin, opet promešati, pa naliti vodom.Posoliti i začiniti. Kuvati oko 10 minuta.
Odvojiti nekoliko kašika vode od čorbe, pa sa njom promešati brokoli. Ispasiran brokoli i sipati u čorbu. Dodati papriku, pa kuvati još desetak minuta.
Pre služenja umešati pavlaku u čorbu.